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Universidad Autónoma
de Puebla
Primavera 2018
ÍNDICE
Introducción general ………………………………………………………. 3
La microbiología es una rama de las ciencias de la vida que tiene campo amplio del
estudio de los microorganismos que incluyen principalmente a las bacterias,
hongos, virus y protozoos que en el caso de la salud humana tienen gran interés
aquellas causantes de enfermedades. En laboratorio de microbiología general se
orienta al estudiante al uso del laboratorio con medidas técnicas de seguridad y al
manejo práctico de las determinaciones microbiológicas. El estudiante debe de
estar comprometido con la investigación, con las capacidades de preparación de
medios de cultivo, recolección y transporte de muestras biológicas
Autónoma de Puebla
Facultad de Ingeniería
Química
Practica 1
Primavera 2018
INTRODUCCIÓN
MARCO TEÓRICO
A principios del siglo XVII, el microscopio sufre sus modificaciones más importantes,
no solo en lo referente a óptica, sino también, en la mecánica.
TIPOS DE MICROSCOPIOS:
o Microscopio de luz
o Microscopio electrónico
El microscopio de luz, compuesto u óptico está integrado por 3 sistemas, los cuales
son:
Sistema Mecánico:
Platina: Pieza metálica cuadrada o circular, con un orificio central sobre el que se
colocan las preparaciones a observar y por el que atraviesa el rayo luminoso. Puede
ser fija o estar provista de tornillos de desplazamiento que nos permiten centrar la
preparación o buscar diferentes campos de observación.
Base o Pie: Es la base sobre la que descansa el aparato y le da estabilidad.
Sistema Óptico:
Los lentes oculares van montados en la parte superior del tubo del microscopio. Su
nombre se debe a la cercanía de la pieza con el ojo del observador y sus poderes
de aumento van desde 4x hasta 20x.
Los objetivos secos se utilizan sin colocar alguna sustancia entre ellos y la
preparación, únicamente el aire. Proporcionan poco aumento que va desde 10x ,
20x,40x hasta incluso 60x; dicho aumento se encuentra grabado en el exterior de
cada objetivo, en este caso encontramos 10x o también llamado seco débil y 40x o
seco fuerte.
Sistema de Iluminación
El condensador de luz está formado por un sistema de lentes cuya función es captar
los rayos luminosos y dirigirlos hacia la preparación que se va a enfocar.
El Diafragma es una abertura que controla la cantidad de luz que debe pasar por el
condensador, que se regula por una palanca lateral.
MATERIAL:
• Microscopio Óptico
• Asa bacteriológica
• Agua de florero
• Cubreobjetos
• Portaobjetos
• Letras e pequeñas
MÉTODO
MICROSCOPIA
Compruebe que los lentes del ocular y los objetivos estén limpios
coloque la
preparación sobre
la platina
Colocar el
objetivo de 10x y
enfocar
Acerque al
Enfoque con el
máximo la lente
tornillo
del objetivo y la
micrométrico
preparación
Pase al objetivo
de 40x Suba ligeramente
el condensador
Objetivo de
inmersión
OBSERVACIONES
CUESTIONARIO
3.- Menciona otros dos tipos de microscopios a parte del óptico para la observación
de bacterias o incluso virus
CONCLUSIÓN
La práctica como tal, fue de gran ayuda ya que algunas de las integrantes del equipo
nunca habían laborado con un equipo como el que se manejó. Se realizó el
procedimiento adecuado y a pesar de tener complicaciones al momento de utilizar
el microscopio, se logró observar las características del objetivo a analizar.
Primeramente, se leyó en el microscopio una letra e y el objetivo de ello fue el
fijarnos que, aunque la letra estaba de frente a nosotras, se le veía al revés, si le
movíamos hacia la izquierda, esta se iba al lado contrario.
Existen tantas formas de vida con las que convivimos día con día y, sin embargo,
nunca le damos importancia a aquellos que no tenemos a la vista y que, sin duda,
tienen una gran relevancia en nuestro desarrollo y en nuestra vida.
CONCLUSIONES PERSONALES
Conocer acerca del uso del microscopio es de gran importancia, esto se debe a que
los microorganismos unicelulares, bacterias y microorganismos son imperceptibles
para el ojo humano y con ayuda del microscopio ha sido posible el avance de la
ciencia en distintas áreas. Es por esto que identificar las partes y el funcionamiento
del microscopio nos resulta de gran utilidad para poder realizar un buen trabajo con
este instrumento.
De igual manera es importante cuidar de nuestro equipo para hacer un buen uso y
dar una mayor durabilidad del aparato. Para esto es importante la limpieza, un uso
correcto y guardarlo de manera adecuada.
Con la práctica realizada me percaté de que para analizar una muestra se debe
manejar con precaución cada parte del microscopio, necesariamente hay cosas que
se deben hacer antes que otras al momento de examinar la muestra, ya que si no
es así podría no verse nuestra muestra.
Yessica Simon Peña:
BIBLIOGRAFÍA
Autónoma de Puebla
Facultad de Ingeniería
Química
Primavera 2018
INTRODUCCIÓN
Los microorganismos son los seres más abundantes de la tierra, pueden vivir en
condiciones extremas de pH, temperatura y tensión de oxígeno, colonizando una
amplia diversidad de nichos ecológicos. Entre los requerimientos más importantes
para su desarrollo están el carbono, el oxígeno, nitrógeno, dióxido de carbono e
hidrógeno.
Según su origen:
b) SINTÉTICOS: son los medios que contienen una composición química definida
cuali y cuantitativamente. Se utilizan para obtener resultados reproducibles.
Según su consistencia
Constituyentes habituales
MATERIAL Y EQUIPO:
MÉTODO
Preparación de medio de cultivo
Sí No
dejar que el
colocar en la parrilla contenido del
electrica, junto con el matraz hierva ¿La solución
agitador magnético está
hirviendo?
Sí No
dejar que
hierva
agregar el restante
de agua
colocar nuevamente
en la parrilla electrica
y esperar hasta que la
solución esté
hirviendo
AUTOCLAVE DURANTE
15 MINUTOS
AGAR NUTRITIVO
23 GR EN 1LT DE AGUA
CONTROLADORES DE
AUTOCLAVE
OBSERVACIONES
velocidad de 8
• El matraz se etiqueta con cinta testigo, esto para comprobar que el matraz y
• Se precalienta el autoclave
• Se colocan los matraces dentro del autoclave, se regula la temperatura y éste
se cierra cuidadosamente con las llaves, se verifica de dónde sale vapor para
quemarnos.
Fig. 2.6 las cajas Petri se colocan Fig. 2.5 las cajas Petri se
dentro de la incubadora de envuelven en papel adherible
37°C. cuidadosamente.
refrigerador.
Fig. 2.7 Cada bolsa se etiqueta
para posteriormente colocarlas
dentro del refrigerador.
PRUEBA DE ESTERILIDAD
CONCLUSIÓN
Después de las 22 horas aproximadas que se encubaron las cajas Petri con los
diferentes agares, se examinó cada una de las cajas y efectivamente no se observó
ningún microorganismo, por lo cual podemos concluir que las condiciones para
efectuar el procedimiento del experimento fueron las adecuadas, ya que si no se
hubiesen mantenido los lineamientos a seguir como el no respetar el área de
esterilización, hablar mientras se vertía el agar, tapar inmediatamente las cajas Petri
o no haberlas incubado se pudo haber obtenido cierta cantidad de moho en las cajas
o el crecimiento de microorganismos no deseados y en consecuencia generar
microorganismos no deseados.
CONCLUSIONES PERSONALES
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Química
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INTRODUCCIÓN
MARCO TEÓRICO
La superficie puede ser uniformemente brillante y suave o puede ser estriada con
muescas concéntricas o quebradas. Al examinar la colonia con luz transmitida
puede aparecer con textura granular o amorfa.
• Mechero
• Cajas Petri con medios de cultivo:
▪ Papa dextrosa
▪ Mac Conkey
▪ Agar Nutritivo
Observación de microorganismos
en el medio ambiente
Buscar un sitio
determinado en cuyo
nivel de
contaminación se
desee examinar
Durante 30 min, 1 h, 90
min.
Destapar agares en
el sitio a examinar
Incubar Agar Nutritivo y Agar
Mac Conkey a 37° C durante
24-48 horas.
Leer morfología.
OBSERVACIONES
COL COL COL
ONIA ONIA ONIA
1 2 3
1 2 3 4 1 2 3 1 2 3 4
1.- 5 3 3 6 1 9 1 12 1 4 1.5
Tamaño
(mm)
2.-Color blanc Ama bei ama Verde ver bla Blanca/
a rilla ge rilla claro de nca verde
3.-
Forma
Puntifor
me
Circular --- ---- ----- ----- - - -
Irregular ---- --- --- ---
4.-
Elevaci
ón
Plana ---- ---- -
Elevada ----- --- ---- -----
Convex ---- -
a
Pulvina ---- ----
da
Umbon
ada
5.-
Superfic
ie
Lisa ----
Rugosa ---- --- ---- ---- - -
6.-
Aspecto
Húmed ----- ---- ----- -
o
Seco ----- --- -
7.-
Bordes
Enteros ------ ---- ---- ----
Irregular ------ ------ ---- ------ ----- - -
es
Filamen
tosos
8.- Luz
reflejad
a
Brillante ----- ----- ---- -
Mate ----- ---- ---- -----
9.- Luz
transmit
ida
Opaca ---- --- --- -
Traslúci ----- -
da
Transpa
rente
10.-
consiste
ncia
Suave: ----- ---- -
butirosa
Suave: ------ ------
mucoid
e
Suave: -
fiable
Dura
Bacterias formadas
Figura 1.3 y 1.4 Agar Mac
Conkey
Bacterias formadas
Figura 1.35
Recuento bacteriano
CUESTIONARIO
1.- ¿Por qué es importante leer la morfología colonial?
Puedes conocer de manera cualitativa directo del cultivo que genero bacteriano
puede ser, además los cultivos tienen sustancias nutritivas, pero también
indicadores (que maneja un pH) con el que ayuda a reconocer los géneros que
crecen en dichos cultivos.
Cuando las bacterias crecen en la superficie de un medio nutritivo solidificado con
agar o gelatina, las células que proliferan quedan prácticamente en posición fija y
forman masas de millones y millones de células observables a simple vista. Las
colonias así formadas tienen dimensiones desde las mínimas apenas visibles hasta
masas de varios milímetros de diámetro. Presentan características no solo de
volumen sino también de forma y textura, y en algunos casos de color que, si bien
hasta cierto punto depende de la naturaleza del medio de cultivo y de las
condiciones de incubación, en circunstancias establecidas son constantes y muchas
veces de gran valor diferencial. La morfología de las colonias constituye una de las
características morfológicas de las bacterias indispensables para su aislamiento.
2.- ¿Qué tipo de microorganismos pueden ser aislados con el medio papa-dextrosa?
3.- ¿Qué tipo de microorganismos pueden ser aislados en los medios Agar Nutritivo
y Mac Conkey?
MAC CONKEY
AGAR NUTRITIVO
CONCLUSIÓN
Los microorganismos que se encontraban en las diferentes cajas Petri pudieron ser
recuperados para así poder hacer el recuento de colonias bacterianas y comparar
la morfología de cada una.
CONCLUSIONES PERSONALES
Guadalupe Hernández Arellano:
El tamaño de las bacterias impide verlas a simple vista. Sin embargo, las colonias
que forman sobre medios sólidos sí son visibles, y en ellas se puede estudiar una
serie de características que nos ayudan a su identificación. A nivel morfológico,
podemos estudiar la forma de las colonias, su tamaño, aspecto del borde, presencia
de brillo, color, etc.
Cada caja Petri con agar fue destinada a conservar determinados microrganismos,
es decir no todos los microorganismos del aire se iban a desarrollar en el M.C. por
ejemplo, porque este agar tiene ciertas condiciones que no permitirían el desarrollo
de cualquier microorganismo sólo de unos en específico (bacilos y enterobacterias)
de esta manera se aíslan otros y reclutamos sólo a algunos que pusieran ser de
nuestro interés.
BIBLIOGRAFÍA
• Pìrez, M., Mota, M. (2008). Morfología y estructura bacteriana. Extraído el 8
de marzo, 2018 del sitio web de Higiene edu:
http://www.higiene.edu.uy/cefa/Libro2002/Cap%209.pdf
• (2009) Morfología de las colonias bacterianas. Extraído el 8 de marzo, 2018
del sitio web: https://microdonto.files.wordpress.com/2009/03/morfologia-de-
las-colonias-bacter
• Manual de Microbiologia. (n.d.). Darmstadt: E. Merck, pp.20-30.