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P09-EV03 "PROGRAMACIÓN DE
PLAN DE MERCADEO DEL
PRODUCTO O SERVICIO”

DINA LUZ MONTES

INSTRUCTOR: LUIS EDURDO
GONZALEZ
SENA
FORMACION VIRTUAL GESTION
DE MERCADOS
FICHA 2282157
2022
Tabla de contenido Evidencia Plan de Marketing

PROGRAMACIÓN DE PLAN DE MERCADEO DEL PRODUCTO O SERVICIO

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1. Identificación del producto o servicio. Imágenes y

características del producto (ficha técnica del producto o
servicio
2. Definición de mercado objetivo (resultado final después de
hacer la segmentación
3. Plan estratégico
3.1. Misión y visión
3.2. Políticas corporativas de marketing
3.3. Análisis de la situación actual para plan de
Marketing.8
3.3.1. Análisis externo
3.3.2. Análisis interno
3.4. Objetivos de marketing
3.4.1. Objetivo general
3.4.2. Objetivos específicos
4. Estrategias de Marketing
5. Plan de acción de marketing
5.1. Producto
5.2. Precio
5.3. Plaza
5.4. Promoción
6. Cronograma de actividades (Diagrama de Gantt)
7. Elaboración de proyección de ventas.
8. Seguimiento, control y evaluación
8.1. Identificación de factores críticos de éxito
8.2. Establecer indicadores para los factores críticos de
éxito
8.3. Diseño de la medición.
9. Conclusiones

1. Identificación del producto o servicio. Imágenes y

características del producto (ficha técnica del producto o
servicio)

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Nombre Pescado entero bocachico

Olor: fresco y característico

Textura: carne firme y elástica
Color: carne de color uniforme, característico
de frescura, piel brillante, ojos brillantes sin
Descripción física coloración roja sanguinolenta
Criterios de aceptación Características funcionales y organolépticas:
peso por unidad: 330-360 gramos en
congelación. Libres de impurezas, sin
agallas, arrollado, sin escamas, sin
hematomas o golpes. Merma por
descongelación 12%

Imagen del producto Criterios de rechazo Preparación

BOCACHICO Pesos inferiores a 330 Frito, guisado o en

gm por unidad viuda( al vapor)
Características
organolépticas no
conforme
Producto
descongelado.
Temperatura
superior a 5 °C
Condiciones
higiénico-
sanitarias
inapropiada del
transporte

2. Definición de mercado objetivo. (resultado final después de

hacer la segmentación)

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Con este proyecto tenemos como objetivo comercializar cachama y bocachico a todas
las plazas, mercado y restaurante de las zonas rurales y urbanas

VARIABLE CARACTERISTICA

Geográfica Zonas urbanas y rurales

-1 sml
-Todos los géneros
- Familia Para cualquier tamaño de familia
Demográfica -Todas las ocupaciones
-para todos los niveles de estudios
-todas las profesiones
-para todas las religiones
-para todas las razas
-colombiano y extranjero
-Todas las generaciones
-Todos los estratos
-Muy saludable
-Solo para los que les guste el pescado
-Todas las personalidades
-Todas las culturas
-cambio de hábitos tienen que ver con el ritmo
de vida de los consumidores
Psicográfica -prevención de enfermedades
cardiovasculares
-algunas variedades son también una
importante fuente de Omega 3, ácidos grasos
beneficiosos para la salud cardiovascular.
Diversos estudios avalan las ventajas su
consumo
El pescado aporta vitaminas del grupo B y el
graso o azul aporta, además, una importante
cantidad de vitaminas liposolubles como las
vitaminas A, D y E.
Frecuencia de Compra: Dos veces a la
Conductual semana
Lealtad de Marca: No están preferida hay
muchas marcas mas
Actitud hacia el producto: positivo
Expectativas sobre el producto se necesita
aumentar más la piscicultura para
dar mayor satisfacción a las personas

3. Plan estratégico

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3.1. MISIÓN Y VISIÓN

Misión de la pescadería Emmanuel
Sobre la base de una relación buena, fiable y mutua, ofrecemos a nuestros clientes
productos como l
a cachama y el bocachico de alta calidad, honestos y sostenibles. Empatizar con el
cliente, garantizando un servicio con valor añadido, y apostando por un producto
diferenciador y de marca propia. Emmanuel es una empresa consolidada y bien
posicionada en el sector del pescado, y cuenta con un crecimiento constante en la
región antioqueña.
Visión
Ponemos énfasis en conseguir que los clientes, trabajadores y proveedores se
sientan orgullosos de trabajar con la pescadería Emmanuel

3.2. POLÍTICAS CORPORATIVAS DE MARKETING

Aportar soluciones a las necesidades de la comunidad que rodea la empresa
como parte de los resultados finales de la misma.
Manejar precios siempre accesibles al consumidor.
Siempre brindar a sus clientes lo que desean.
Valorar la ley y el bienestar común por encima de cualquier tipo de ingreso
económico u oportunidad de mercado.
Manejar una facilidad de métodos de pago: esto hace que los clientes potenciales
puedan elegir el medio de pago que más se acomode a sus necesidades y les
brinda una facilidad para adquirir el producto que les ofrecemos.
Tener siempre disponibles nuestros productos: porque esto aumenta
las probabilidades de venta del pescado, y además permite que el cliente tenga
más confianza en nuestro negocio porque sabe que siempre va a encontrar
pescado fresco
3.3. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL PARA PLAN DE MARKETING

3.3.1. Análisis externo

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3.3.2. Análisis interno

3.4. OBJETIVOS DE MARKETING

3.4.1. Objetivo general

Establecer un plan de mercadeo que permita a la pescadería Emmanuel crecer como empresa y
atraer más clientes, tener una cobertura total de ventas en todo el municipio y a un largo plazo,
llevar puntos de venta a 5 municipios principales de Antioquia que son Apartado, Carepa,
Chigorodó, Valencia y Sanpedro de Urabá. Elaborar un plan de mercado el cual nos lleve a seguir
creciendo como empresa y podamos captar más clientes para la empresa y por ende generando
más dividendos.

3.4.2. Objetivos específicos

Generar estrategias de venta para que el producto sea conocido en

los futuros lugares de comercialización.
Implementar el uso de herramientas tecnológicas para la promoción del producto
Mantener la permanencia en el mercado.
Hacer cada mes más rentable el punto de venta.
Contar con los medios adecuados

4. Estrategias de Marketing

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Pescadería Emmanuel tendrá que competir des el principio contra otras pescadería ya
establecidas y conocidas en el mercado, de esta manera la pescadería Emmanuel
intentará competir basándose en una estrategia diferente
Realizar una encuesta de preferencia a los potenciales clientes: luego de
identificar a estos clientes potenciales hacerles una encuesta para indagar si
están adquiriendo el producto que nosotros comercializamos y a que negocio se
lo están comprando y si están satisfechos
Analizar a la competencia sus productos y sus ventajas
Crear una ventaja competitiva para la empresa
Determinar la estrategia a seguir para alcanzar los objetivos planteados
Tener siempre disponibles cachamas y bocachicos porque esto aumenta las
probabilidad de venta ya que uno de los motivos de compra de los consumidores
se basan en el surtido de productos y además permiten que el cliente tenga más
confianza en nuestro negocio porque sabe que siempre va a encontrar pescado
fresco en nuestra empresa

5. Plan de acción de marketing

Producto: cachama y bocachico siempre fresco sin escamas, agallas ni tripas

Precio: contamos con precios exequibles para los clientes ya sea por libras o kilo

Precio Libra Precio Kilo

Cachama $ 5000 $ 10000
Bocachico $ 7000 $ 14000

Plaza: tenemos un punto de venta en la plaza del pueblo y otro en la zona rural
donde se crían las cachamas y los bocachicos el producto se comercializa de
manera individual y se entregan de manera directa
Promoción: nuestra forma de comunicación con los clientes es por medio de
redes sociales como:

3017791500 sociales pescadería Emmanuel

La voz a voz

6. Cronograma de actividades (Diagrama de Gantt)

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7. Elaboración de proyección de ventas.

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8. Seguimiento, control y evaluación

8.1. Identificación de factores críticos de éxito

Nuestra marca nos

hace uno

Que somos unas de Nos reconocen por

las mejores vender el mejor
pescaderías la zona y pescado de la zona y
tenemos nuestra por tener un muy
propia marca Factores críticos de buen servicio al
éxito cliente

por que brindamos Vendemos el pescado

una buena atención muy fresco y tenemos
y un muy buen muy buena higiene en
producto de nuestra pescadería
calidad

8.2. Establecer indicadores para los factores críticos de éxito

DIMENCION FACTORES CRITICO DE ÉXITO

Reducción de los costos
Ejecución de presupuestos
ECONOMIA Ahorro de los recursos
Exportación del producto
Inversión en infraestructura

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8.3. Diseño de la medición.

9. Conclusiones

Crecer como empresa a mediano plazo en el municipio de san Pedro de Urabá, con mi
producto de bocachico y cachama fresco y de muy buena calidad, posterior a esto
conseguir a largo plazo más punto de ventas en diferentes partes del municipio buscando
tener un nivel departamental de reconocimiento de nuestro pescado, también identificar
estrategias para promocionar nuestros productos en el mercado, por medio de
herramientas tecnológicas, buscamos estabilidad y la distinción ante la competencia.
Para la pescadería Emmanuel, es muy importante contar con este plan de mercado, ya
que con esta estrategia podemos evidenciar si vamos por buen camino o si debemos
tener mejora continua para mantener la empresa en el mercado.
Satisfacer las necesidades de los clientes y realizar encuestas que nos permita identificar
a los clientes potenciales y saber razones y factores importantes en la decisión a la hora
de comprar nuestro producto. Intensificar la disposición de compra explicándole a los
clientes los benéficos con los que cuentan al consumir pescado y mantener siempre a
disposición nuestros productos y facilidad de pago, construimos una valoración interna y
externa donde pudimos identificar fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas.
Mediante técnicas de mercadeo pudimos identificar métodos que nos ayudaron a
cumplirlas estrategias planteadas. Este plan de marketing guiará nuestra empresa y
permitirá ajustar, encaminar y unificar los objetivos d

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