HOMENAJE A LA CULTURA ECUATORIANA

DELICIAS
DE ECUADOR

MARIA PAULA PEÑA DELGADO

2021227014
 ENTRADAS

BOLÓN DE VERDE
Deliciosas bolas de Platano
rellenos (Carne, pollo, queso)
acompañado de salsa de de queso
y cilantro

EMPANADAS DE
VIENTO
Tradicional empanada
ecuatoriana rellena de queso y
espolvoreadas con azúcar por
encima

LLAPINGACHOS
Deliciosas tortillas de puré de
papa con queso, viene
acompañado con salsa de maní y
curtido.

AGUACATE
RELLENO DE ATÚN
DElicioso aguacate relleno de
atún, arvejas,maíz, zanahoria,
huevo duro, tomate, perejil y
salsa rosada.

 pLATOS FUERTES
CARNES

PICADILLO DE
CARNE
Exquisita carne molida con verduras y
papa que viene acompañada con arroz
y ají criollo

PIERNA DE CERDO
AL HORNO
Deliciosa Pierna de cerdo al horno
acompañada de arroz blanco o
verde, ensalada cesar o rusa y papa.

PASTEL DE CARNE
Delicioso platillo de carne de res
molida con verduras acompañado de
arroz y ensalada y con salsa de
preferencia

CUY ASADO
Delicioso cuy asado comida típica
de ecuador, viene acompañado de
papas y choclo cocinado, tostado,
tomate en rodajas, un pedazo de
aguacate, un pedazo de queso y
salsa de maní.
 pLATOS FUERTES
AVES

FRITADA DE
GALLINA
Deliciosa fritada de Gallina
Ecuatoriana previamente adobada
con especias naturales acompañada
de arepa de platano maduro y
curtido de cebolla y tomate.

CHAULA

FAN DE
POLLO
Delicioso arroz con pollo y tocino
mas una gran variedad de vegetales
que hacen que este plato sea una
delicia entera, viene acompañado de
rodajas de aguacate.

SECO DE POLLO
Delicioso pollo cocido en una salsa
de cerveza y especias naturales
acompañanode de arroz amarillo,
maduro frito, ensalada y rodajas de
aguacate.

 pLATOS FUERTES
PESCADO

ECOCADO DE
PESCADO
Delicioso pescado bañado y cocido
en una salsa de coco acompañado de
arroz blanco y tajadas de platano
maduro.

ENCEBOL

LADO DE
PESCADO

se prepara con albacora o atún

fresco, yuca, cebolla, tomate,
cilantro, y especias.

BOLLO DE PESCADO
Delicioso bollo de pescado o
mariscos acompañado de rodajas de
cebolla y camarones.
 pLATOS FUERTES
MARISCOS

ARROZ MARINERO
Delicioso arroz blanco con
camarones, calamares, conchas,
mejillones y especies naturales para
darle un mejor sabor acompañado
de rodajas de aguacate y ensalada.

MARISCOS AL
AJILLO
una exquisita combinación de
camarones, calamar, y conchitas en
una salsa de mantequilla, ajo, vino
blanco y crema de leche.

CAMARONES AL
MOJO DE AJO
Delicioso platillo de camarones
previamente condimentados con
especias naturales, bañados en salsa
de ajo y mantequilla.
 postres
DELICIAS ECUATORIANAS

FLAN DE COCO
Delicioso postre a base de coco con
leche condensada y otros
ingredientes que hacen único su
sabor.

ESPUMILLAS
Es una espuma cremosa tipo
merengue preparada con pulpa de
guayaba, claras de huevo y azúcar.

POSTRE DE LIMÓN
Delicioso postre de Limón,
excelente opcio para despues del
almuerzo comer algo dulce.

QUESO DE LECHE
Delicioso postre conocido por su
textura de suavidad y viene bañado
de cubierta de caramelo.
platos típicos
DELICIAS DEL MAGDALENA

PESCADO FRITO
Delicioso pescado previamente
salpimentado y bañado en cebolla y
jugo de limón. Viene acompañado
de patacones, ensalada y arroz de
coco.

CALDO DE PESCADO
Plato Típico del magdalena. Un
delicioso caldo de Pescado con
papa, tomate y cebolla.