Piqueos

PIQUEO CRIOLLO $ 16.900 JALEA MIXTA(para 2 personas) $ 21.200

La casa ofrece mix de varios platos para Chicharrón de pescado y mariscos,
una degustación que incluye lomo saltado, acompañado de yucas fritas y leche
ceviche tradicional y brochetas de pollo. de tigre.
TEQUEÑOS $ 7.500 OSTIONES O MACHAS $ 11.500
Rollitos fritos peruanos, rellenos de lomo A LA PARMESANA
saltado y ají de gallina acompañados de salsa. Deliciosos ostiones o machas cubiertos con
salsa blanca y queso parmesano gratinado.
CAMARONES PANKO $ 8.500
Exquisitos camarones empanizados
en panko, acompañados de salsas.

Entradas y Platos Frios

CEVICHE TRADICIONAL PERUANO $ 8.000 CAUSA DE PULPO $ 8.900
Finos cortes del pescado del día, aliñados con Base de papa amarilla, ají amarillo, zumo
zumo de limón, cilantro, acompañado con de limón, relleno con láminas de pulpo y
choclo peruano, cancha y camote. bañado con salsa de aceituna.
CEVICHE MIXTO $ 9.000 CAUSA DE CAMARÓN $ 8.500
Ceviche de pescado y mariscos aliñados con Base de papa amarilla, ají amarillo, zumo
leche de tigre. de limón, relleno con exquisitos camarones.
CEVICHE COSTA Y SIERRA $ 11.600 PULPO AL OLIVO $ 10.500
Cortes de pescado y mariscos en deliciosa Láminas de pulpo maceradas en aceite de
leche de tigre a la huancaína, acompañado oliva y limón, cubiertas con deliciosa salsa
de camarones al panko. de aceituna.
CEVICHE ESTACIÓN $ 12.500 LECHE DE TIGRE CARRETILLERA $ 9.800
Ceviche preparado al mejor estilo del chef a Exquisita base de leche de tigre en salsa de
base de pescado del día, pinzas de jaiba, rocoto preparado con pescado y mariscos
pulpo y leche de tigre en salsa de cilantro. acompañado de aros
de calamar crocante.
CEVICHE NIKKEI DE ATÚN $ 12.200
Finos cortes de atún aliñados con zumo de ENSALADA DE QUÍNOA $ 8.600
limón, soya, aceite de ajonjolí acompañado Deliciosa ensalada de quínoa, lechuga,
de wantán. camarones, almendras, tomate, menta
y queso parmesano.
CAUSA LIMEÑA $ 7.900
Papas oriundas del Perú con un ligero
toque de ají amarillo y zumo de limón,
relleno de pollo y palta.

PARIHUELA
Sopas
$ 12.500
Sopa típica de nuestro puerto peruano a
base de mariscos, pescado y yuca.
DIETA DE POLLO $ 7.900 CHUPE DE CAMARONES $ 9.800
Delicioso consomé de pollo preparado con Exquisito consomé de camarones preparado
verduras de la estación. con arroz, choclo peruano, huevo frito y un
toque de leche.
 Platos Calientes
PULPO PARRILLERO $ 13.000 POLLO NORTEÑO $ 9.500
Pulpo aliñado en zumo de limón, romero y Exquisito pollo relleno al estilo de la casa
aceite de oliva llevados al grill, acompañado de arroz norteño.
acompañado con panaché de verduras.
SALMÓN AL ESTILO ESTACIÓN $ 12.400
QUINOTO EN TU SALSA PREFERIDA $ 12.500 Salmon grillado en salsa a lo macho,
CON FILETE SALTADO acompañado de risotto en tinta
Plato novoandino a base de quinoa de calamar.
en salsa huancaína o pesto servido
con filete saltado. TACU TACU A TU GUSTO $ 10.800
(elige tu acompañamiento)
SECO A LA NORTEÑA $ 11.500 Típico plato de la cocina criolla, basado en
Plato típico del norte del Perú a base una masa de arroz y poroto frito, cubierto
de asado de tira en salsa de cilantro en una deliciosa salsa
y especias, acompañado de porotos de mariscos o lomo saltado.
y arroz.
ARROZ CON MARISCOS EN SUS $ 9.400
AJÍ DE GALLINA $ 7.800 DOS VERSIONES (elige tu favorito)
Deliciosa pasta de leche, pan y ají amarillo, Arroz norteño elaborado con mix de
con pollo deshilachado, acompañado de mariscos, en salsa de cilantro o criolla
arroz y papas cocidas. acompañado de sarsa criolla.
PICANTE DE CAMARÓN $ 10.500 ARROZ CHAUFA 3 SABORES $ 9.200
Exquisito plato a base de camarones, El estilo oriental del arroz chaufa
papas cocidas en salsa madre acompañado tradicional, con toque de camarones, filete
de arroz. y pollo.
LOMO SALTADO $ 11.200 PESCADO A LO MACHO $ 12.500
“Filete” saltado con cebolla y tomate Filete de pescado al grill en salsa
en soya, acompañado de arroz y papas de mariscos y ajíes, en base
fritas. de papas cocidas.
SALTADO MAR Y TIERRA $ 12.500 PESCADO O POLLO A LA PLANCHA $ 7.000
Traemos a su mesa medallones de lomo con CON AGREGADO
frutos del mar, salteados en salsa Pescado o pollo a la plancha,
de soya, acompañados de arroz con dos guarniciones a elección.
y papas fritas.
CHICHARRÓN DE PESCADO $ 7.400
SALTADO DE CAMARÓN $ 10.800 Trozos de pescado aliñado y rebosado,
Finos camarones salteados con cebolla, acompañado de papas doradas
tomate y soya, acompañados de papas y sarsa criolla.
fritas y arroz.
CHICHARRÓN DE CALAMAR $ 7.900
POLLO SALTADO $ 9.000 Aros de calamar crocantes, acompañados
Trozos de pollo saltado con cebolla morada, de papas fritas
tomate y soya, acompañado y sarsa criolla.
de arroz y papas fritas.
CHICHARRÓN DE POLLO $ 7.200
FILETE A LA PERUANA EN SALSA $ 13.400 Trozos de pollo crocantes, acompañado de
DE CAMARONES papas fritas y ensalada.
Delicioso filete, preparado c/salsa de
huacatay y camarones, acompañado de MENÚ PARA LOS NIÑOS
arroz blanco. Delicioso fetuccini a lo Alfredo,
acompañado con pollo a la parrilla.
 Pastas
RISOTO CLÁSICO CON ATÚN $ 13.500 RISOTTO A LA HUANCAÍNA $ 14.200
CROCANTE CON FILETE MIGNON
Atún crujiente con especias de la casa Exquisito risotto en salsa a la huancaína
con salsa teriyaki servido con risotto con filete envuelto en tocino bañado
a la crema. con salsa de champiñones.
RISOTTO A LA HUANCAÍNA $ 12.500 RISOTTO AL VINO BLANCO, $ 10.400
CON TU SALTADO FAVORITO CHAMPIÑON Y POLLO
Exquisito risotto en salsa huancaína, Clásico risotto preparado al vino blanco,
acompañado de un rico lomo saltado acompañado de trozos de pollo y champiñón.
o camarón saltado.
FETUCCINI AL PESTO $ 10.800
RISOTTO AL VINO TINTO $ 11.200 CON POLLO PARRILLERO
CON FILETE Deliciosa pasta al estilo peruano
Delicioso risotto preparado al vino tinto acompañado con pollo a la parrilla.
acompañado de trozos de filete.
FETUCCINI A LA HUANCAÍNA $ 12.500
RISOTTO AL AJÍ DE GALLINA $ 10.400 CON TU SALTADO FAVORITO
Exquisito risotto preparado Exquisitos fetuccinis en salsa huancaína,
al ají amarillo, con trozos de pollo acompañado de un rico lomo saltado
desmenuzado. o camarón saltado.

Postres
SUSPIRO LIMEÑO $ 3.500
CREMA VOLTEADA $ 3.500
TORTA TRES LECHES $ 3.500
CHEESECAKE CON FRUTOS DE LA ESTACIÓN $ 3.500
 r i a C l a s i c a
e l e
Coct eruana
P
SOUR TRADICIONAL $ 4.800 CHILCANO $ 5.200
Pisco quebranta, limón de pica, Coctel clásico peruano a base de pisco,
jarabe de goma y bitter de la casa. limón de pica, amargo de angostura
y ginger ale.
SOUR CATEDRAL $ 6.300
CHILCANO DE SABORES Y MACERADOS $ 5.700
JARRITA SOUR $ 15.000
MOJITO CLÁSICO $ 4.500
SOUR DE SABORES Y MACERADOS $ 5.200 Ron, menta, limón, jarabe de goma
y soda.
ALGARROBINA $ 4.800
Coctel a base de pisco peruano, MOJITO DE SABORES $ 5.000
leche, jarabe de goma y algarrobina. Refrescante mojito con frutas
de temporada
MACHUPICCHU $ 4.500
Jugo de naranja, granadina, INKA SPRITZ $ 4.900
pisco y licor de menta.

s y B e b i d a s
Cer veza
MAHOU TOSTADA 0,0 $ 3.200 BEBIDA EN LATA (350cc) $ 2.000
CUSQUEÑA (Rubia o Negra) $ 3.200 INCA KOLA $ 2.500
AGUA MINERAL $ 2.000
HEINEKEN $ 3.200
JUGO NATURAL $ 3.500
CORONA $ 3.200
CHICHA MORADA $ 2.800
KUNSTMANN (Torobayo, Lager o Miel) $ 3.500 LIMONADA CLÁSICA $ 3.000
AUSTRAL (Calafate o Lager) $ 3.500 LIMONADA SABORES $ 3.500
 Vinos
SAUVIGNON BLANC CARMENERE
BOUCHON RESERVA $ 10.900 J. BOUCHON RESERVA $ 10.900
Valle del Maule Valle del Maule

CASAS DEL BOSQUE RESERVA $ 12.900 SANTA EMA SELECT TERROIR RVE. $ 11.900
Valle de Casablanca Valle de Colchagua
TORO DE PIERDA GRAN RESERVA $ 17.900
Valle del Maule
CHARDONNAY
MERLOT
CASAS PATRONALES RESERVA $ 10.900
Valle del Maule CASAS PATRONALES RESERVA $ 10.900
Valle del Maule
CASAS DEL BOSQUE RESERVA $ 12.900 SANTA EMA GRAN RESERVA $ 15.900
Valle de Casablanca Valle del Maipo

CABERNET SAUVIGNON
VINOS 375cc
CASAS PATRONALES RESERVA $ 10.900
SANTA EMA SELECT TERROIR RVE. $5.900 Valle del Maule
Sauvignon Blanc / Chardonnay SANTA EMA SELECT TERROIR RVE. $ 11.900
Cabernet Sauvignon / Carmenere Valle del Maipo
PÉREZ CRUZ GRAN RESERVA $ 16.900
Valle del Maipo

r i a y J u g o s
C oc t e l e livery)
D e
p a r a
(Exclusivo
PISCO SOUR (500cc) $ 7.500 LIMONADA CLÁSICA $ 3.700
O MENTA/JENGIBRE (500cc)
PISCO SOUR (1 lt.) $ 15.000
ALGARROBINA (500cc) $ 6.800 LIMONADA CLÁSICA $ 7.000
O MENTA/JENGIBRE (1 lt.)
ALGARROBINA (1 lt.) $ 12.000
JUGO NATURAL DE SABORES (500cc) $ 3.700 CHICHA MORADA (500cc) $ 3.700
JUGO NATURAL DE SABORES (1 lt.) $ 7.000 CHICHA MORADA (1 lt.) $ 7.000