Tareas / Operaciones

Administración de Empresas
VI Semestre

1
 FORMACIÓN PRÁCTICA REMOTA

Nombre de la Tarea / Operaciones: Exportación de Kion

OBJETIVO GENERAL
Al terminar el presente proyecto el alumno estará en condiciones de realizar operaciones de
exportación de mercancías; negociar un buen incoterm, liquidar los aranceles e impuestos, así
como, gestionar la distribución física internacional.

DESCRIPCIÓN DE LA TAREA / OPERACIONES

El presente proyecto, busca el planteamiento de propuestas que presenten los estudiantes
durante el semestre a desarrollar. Estas se fundamentarán con el conocimiento de cinco tareas
con sus respectivas operaciones que se describen a continuación; y que pertenecen al curso
de: Comercio Internacional del respectivo contenido curricular.

1. Operaciones de importación y exportación.

• Conocer los tratados y actores del comercio internacional.
• Conocer y aplicar los fundamentos y técnicas del Comercio Internacional
(tendencias y organismos reguladores).
2. Utilizar los Incoterm 2020.
• Derechos y obligaciones del importador y exportador CIF.
• Punto de recepción y entrega de la mercadería.
• Ejercicio del cálculo de todos los Incoterm 2020.
3. Aduanas y su manejo legal y tributario
• Manejo de los formatos aduaneros.
• Presentación de los documentos requeridos para la exportación del Kion.
4. Transacciones Internacionales
• Gestionar los seguros necesarios para las operaciones de importación y
exportación.
• Ejecutar contratos de compraventa internacional.
5. Logística internacional
• Seleccionar Operadores Logísticos según necesidad.
• Seleccionar el modo y medio de transporte necesario para las operaciones de
comercio internacional.

Es Importante señalar que el problema planteado es a términos generales, puede Ud.

complementar el caso si lo desea, dosificándolo según las capacidades del grupo de alumnos
que esté a cargo. Estas variantes o precisiones que haga le permitirán a no tener propuestas
o soluciones únicas de todos los grupos, enriqueciendo las propuestas de ellos y sobre todo
que perdure en el tiempo. Sin embargo, las cinco tareas con sus operaciones indicadas
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anteriormente no podrán ser modificadas; y los participantes durante el semestre, deberán
presentar cinco entregables, los mismos que deberán ser calificados, la nota final es el
promedio de estos. Los alumnos pueden agruparse de 2 a 5 participantes como máximo.
Las propuestas y respuestas a las preguntas indicadas al final del caso deberán contemplar la
mayor parte de las operaciones descritas en las tareas.

El jengibre, también conocido solo en el Perú como kion, es el rizoma (tallo subterráneo) de
una planta, que se caracteriza por tener un sabor particular. Es muy
. La planta de jengibre crece en la mayoría de los lugares del mundo con un clima tropical;
asimismo, emite un aroma similar al sabor del jengibre, que permite identificar la planta a
distancia. Además del uso culinario, la planta es uno de los remedios naturales más difundidos
en el mundo y con más propiedades y aplicaciones medicinales para diferentes patologías.
Pertenece a la familia de las Zinguiberáceae, a la cual pertenece también la cúrcuma (Cúrcuma
longa) y el cardamomo (Elettaria cardamomum). La especie Zingiber officinale es la planta más
conocida de las 1 200 pertenecientes a la familia Zingiberaceae, muchas se reconocen por sus
aromas, sabores y lo atractivo de sus flores. En el caso del jengibre, la parte más usada es el
rizoma (tallo subterráneo horizontal), apreciado por su aroma y sabor picante. La planta
alcanza 1,5 metros de altura, con hojas largas de 20 cm. Las flores están agrupadas en una
inflorescencia, que sale de la base de la planta, tienen distintos colores según la variedad
tratada y, generalmente, son flores de tres sépalos amarillentos y tres pétalos de color guinda
con manchas claras. Para su cultivo, requiere clima cálido, luz filtrada, suelo profundo (rico en
materia orgánica) y abundante agua.
Uso medicinal, el jengibre ofrece un sabor único a las comidas, pero se destaca por las
propiedades curativas que posee. Los compuestos gingeroles, shogaoles, zingerones y los
aceites volátiles presentes en la planta y la raíz del jengibre son los responsables de su aroma
y sabor, así como de sus propiedades medicinales. El tallo contribuye a favorecer una mejor
digestión, porque ayuda a la secreción de jugos gástricos, mejora los síntomas del reflujo
gastroesofágico y elimina la pesantez posterior a una comida copiosa. Las enzimas que
contiene el tallo de jengibre contribuyen a la desintegración de las proteínas, lo cual permite
una evacuación gástrica más rápida. Sirve para tratar las diarreas o cualquier otra alteración
del tubo digestivo. Asimismo, previene la aparición de náuseas vinculadas a la indigestión y al
movimiento intenso. El jengibre contribuye a disminuir la tos, la bronquitis respiratoria y otras
infecciones del tracto respiratorio que no mejoran con otros tratamientos. Su consumo habitual
permite disminuir la probabilidad de sufrir numerosas enfermedades cardíacas, por lo que evita
la trombosis y los ataques cardíacos. También, puede contribuir a eliminar cálculos en los
riñones. El jengibre puede ser utilizado externamente en los dientes para el tratamiento de los
dolores dentales y en la piel para el tratamiento de los dolores producidos por la artritis, aunque
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tiene un efecto demasiado suave. Contribuye a disminuir la hinchazón que producen las
inflamaciones locales. El jengibre tiene propiedades antivirales, en consecuencia, ayuda a
combatir los virus.
Las exportaciones peruanas de kion (jengibre) comenzaron con buen pie este año al registrar
despachos por US$ 6.7 millones en enero, lo que equivale a un crecimiento del 54% en relación
con el similar mes del 2020, informó la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (ComexPerú).
Los principales compradores fueron: Estados Unidos con envíos por US$ 4.3 millones (+75%)
y Países Bajos US$ 1,1 millones (+12.9%). Ambos países concentran el 81% del total
exportado.
Según Rafael Zacnich, gerente de Estudios Económicos de ComexPerú, esta demanda, que
ya viene desde el año pasado, se relaciona por el consumo de sus propiedades antioxidantes
que contribuyen al reforzamiento del sistema inmunológico.
Agregó que este año las exportaciones del kion van por buen camino. “Teniendo en cuenta
que solo en enero creció un 54%, este comportamiento se podría replicar en todo el año. El
año pasado, entre agosto y diciembre se registraron los volúmenes más altos”, refirió.
En el 2020, las exportaciones del kion peruano fueron de US$ 104.9 millones, significando un
crecimiento de 155.3% en relación con el año 2019. En cuanto al volumen, estas se duplicaron
llegando a 50,114 toneladas (+115.7%).
En enero de este año, el 87.5% de exportaciones de kion del país correspondieron a Junín. Y
es que en las provincias de Chanchamayo y Satipo se cuenta con las mejores condiciones
ecológicas para su cultivo. En tanto, los envíos de Lima correspondieron el 10%, Callao con
1.4% y Tacna tuvo un 0.6%. Recalcó que la producción del kion se realiza durante todo el año;
sin embargo, existen momentos en los que se alcanza niveles más altos entre los meses de
agosto y octubre, y es setiembre el mes donde se alcanza el nivel más elevado de la campaña.
Mientras que, los meses de menor producción se registran entre los meses de febrero y marzo,
o abril. Después de China, Tailandia y los Países Bajos, Perú es el cuarto principal país
exportador de jengibre en el mundo. Si descontásemos a los Países Bajos —que no produce
jengibre, sino que es un gran comercializador de este producto—, el Perú sería el tercer país
productor y exportador mundial de este producto.
En base a la lectura anterior, desarrollar lo siguiente:

Tarea 1:
Se desea ampliar el mercado de exportaciones para la venta de jengibre para lo cual se han
determinado países interesados en la compra de este producto como Canadá, Estados Unidos
y Holanda. La Asociación Agrícola “Los Kioncitos” del valle de Chanchamayo-Junín requiere
de apoyo para la venta internacional, usted ha sido convocado para brindar el soporte y la
ayuda correspondiente a esta asociación y realizar a bien este negocio.
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Por lo que, deberá presentar de manera inmediata un plan para ejecutar estas exportaciones,
donde indique los procedimientos que deberán seguir.
Exponga en su plan de manera clara si existen algunos tratados internacionales suscritos con
el Perú. Donde la partida del Kion este negociada, presentar un cuadro con los 3 países
mencionados y cuál ha sido la desgravación arancelaria aplicada a cada país. así como las
restricciones que se tengan a los mismos.
Sustentar sus respuestas.

Tarea 2:
La empresa LOS KIONCITOS ubicada en EL Valle de Chanchamayo-Junin, ha recibido un
pedido de cotización de 500 kilos de Kion, para ser enviados a la empresa GENGIBRE INC.
Ubicada en 852 Bloonfiel Av. – New Jersey - USA. La mercancía es embalada en 30 cajas
(bultos). Usted en su condición de Especialista en Operaciones de Comercio Exterior cuenta
con la siguiente información a efecto de presentar sus ofertas:

Concepto Gastos
Valor caja equivale a 20 kilos kion (Incluye ganancia del
1 US$40
exportador)
2 Traslado de mercancía de Lima a Almacén – Callao. US$ 45
3 Valor Unitario de Caja para exportación de mercancía. US$ 5
4 Pagos al Almacén – Callao por manipuleo de bultos. US$ 10
Transporte de Almacén Callao a Puerto - Transportista en
5 US$ 32
origen.
Transporte de Puerto de Newark – New Jersey a Almacén del
6 US$ 60
transportista (destino)
7 Gastos por despacho de exportación US$ 150

8 Flete principal Callao – Miami US$ 600

9 Póliza de Seguro – Prima US$ 80

10 Descarga en puerto Newark – New Jersey US$ 90

11 Transporte interno de Almacén Newark a local del comprador US$ 65
12 Tributos a la importación US$ 420
13 Servicio de Agente de Aduana en Newark – New Jersey US$ 200
14 Servicio de Almacén - Newark – New Jersey US$ 150
TOTAL

Determinar el valor CIF, DDP y FOB. Para elevar la elevar la propuesta al cliente.

Tarea 3:
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Presentar en Aduana, los documentos que se necesita para exportar el Kion (determinar solo
un mercado de los 3 propuestos).

Tarea 4:
Proponga un modelo de contrato para esta venta internacional de este producto, indique en el
mismo, los términos no negociables que deberá tener la Asociación con la empresa interesada.
¿Sería importante indicar en el contrato el calendario de entregas? ¿por qué?, ¿se podría
indicar en el contrato las penalidades en caso de incumplimientos?, ¿qué aspectos considera
importantes o relevantes que tiene que conocer la Asociación y para que permita un
crecimiento posterior en sus ventas o el cierre de las operaciones en ese mercado?
¿Sería importante invertir en seguros para estas operaciones?, ¿Qué ventajas se tendría?, ¿el
invertir en seguros no me incrementaría el costo del producto en el mercado?
Sustentar sus respuestas.

Tarea 5:
Proponga un plan del manejo logístico internacional que se necesitará, ¿usted considera que
una estandarización de este manejo es lo óptimo para esta asociación?, ¿podríamos ahorrar
significativos costos si estandarizamos este manejo logístico?, importante indicar que estas
estandarizaciones estarían sujetas para las ventas en los países indicados anteriormente
(Canadá, Estados Unidos y Holanda).
Proponga un operador logístico que ayude a realizar estas exportaciones, indique las ventajes
y desventajas que presentan. Importante hay que indicar que en su exposición ante la
Asociación deberá presentar un cuadro de evaluación de operadores logísticos que puedan
realizar estas operaciones y que sean el soporte a la Asociación, incluya y defina la propuesta
de valor que tenga cada uno de estos operadores.
Proponga el medio de transporte necesario para realizar estas exportaciones, tomar en cuenta
tres aspectos importantes, que existe un período de máxima producción, períodos de lluvias
en esa región e incremento del precio del producto en el mercado internacional.

BIBLIOGRAFÍAS
• Confiep (2021) El 87.5% de exportaciones de kion peruano en enero fueron de Junín,
Recuperado:
https://www.confiep.org.pe/noticias/actualidad/el-87-5-de-exportaciones-de-kion-
peruano-en-enero-fueron-de-junin/
• Gestión (2020) Perú se convirtió en el cuarto exportador mundial de kion en 2020,
Recuperado:
https://gestion.pe/economia/kion-peru-se-convirtio-en-el-cuarto-exportador-mundial-
de-jengibre-en-2020-nndc-noticia/?ref=gesr
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• Midagri (2020) EL JENGIBRE O KION PERUANO, UNA ESTRELLA QUE VUELVE, Recuperado:
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/1476844/El%20jenjibre%20o%20ki%C
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• https://institucional.promperu.gob.pe/ContenidosFichas/norteamerica/otor-
ficha-mercado-canada-producto-jengibre-2020.pdf