CUADERNO DE

TRABAJO PARA
QUÍMICA
I

El aprendizaje de la Química a través de la imagen y la fotografía.

Este libro fue auspiciado por INFOCAB (Iniciativa para Fortalecer la Ca-
rrera Académica en el Bachillerato de la UNAM) y DGAPA (Dirección
General de Asuntos del Personal Académico) PROYECTO PB 200619.
 CONTENIDO
Contenido
Berenice Martínez Cuatepotzo
Jesús Martínez Pérez

Ilustraciones
Claudel Estrella González

Diseño
Jesús Fernando Radilla Cano

Fotografías
Rodolfo Angulo Ramírez
Joab Abniel Ledesma De La Cruz
Alexandro Gaspar Rodríguez
Danna Estefanía Silva Mata
María Fernanda Camargo Ramírez
Iris Belén Miranda Castillo
Aranxa Sofía Vargas Galván
Iván Gabriel Torres García
Fernando Rosas Hernández

Esta publicación tiene fines didácticos y

de investigación científica acorde con lo
establecido en el artículo 148 y análogos
de la Ley Federal del Derecho de Autor.

Prohibida la reproducción total o par-

cial por cualquier medio sin la autoriza-
ción escrita del titular de los derechos
patrimoniales.

Impreso y hecho en México.

 La Escuela Nacional Colegio de Ciencias y Hu- formándose a la par de la tecnología. Por lo
manidades, siempre se ha destacado ser una cual, se propone el uso de las imágenes, la
institución innovadora, tanto por su modelo, fotografía y el Smartphone de una manera
como por la variedad de estrategias de ense- adecuada, para poder sacar provecho de los
ñanza-aprendizaje que son realizadas dentro recursos tecnológicos, evitando que se con-
de ella, así como como la creatividad de los vierta en un distractor dentro del aula.
materiales de apoyo. Como una de las ca-
racterísticas principales, todos los materiales La intención es modificar la idea recurrente
generados involucran de manera activa a los de que la ciencia es únicamente para cien-
estudiantes, ya que son ellos quienes cons- tíficos, y reemplazarla con la convicción de
truyen su aprendizaje con apoyo del docente, que es un asunto que compete a las perso-
quien funge como una guía y catalizador. nas pues su comprensión ayuda a tomar de-
cisiones, construir argumentos y mejorar la
En el caso de las materias experimentales, calidad de vida. El cuaderno está integrado
como Química, es de suma importancia que por actividades multimodales como el análisis
el alumno contextualice la ciencia y la use de imágenes y construcción de definiciones
para proponer hipótesis y/o respuestas a los hasta la construcción de una infografía, en-
problemas actuales; Además de ello, se re- focadas de tal manera que permiten la gene-
quiere que desarrolle habilidades de escritu- ración de ideas centrales en cada uno de los
ra que le permitan expresar con claridad sus aprendizajes contemplados en el programa
ideas sobre la ciencia y la tecnología. Por ello, de estudio. Lo anterior permite la inclusión
el cuaderno de trabajo para Química I “El y participación de todo tipo de alumnos y sin
aprendizaje de la química a través de la ima- restringir gustos ni afinidades, promoviendo
gen y la fotografía” consta de una serie de al aprendizaje de la química como un trabajo
actividades propuestas, tanto experimentales integral y evitando con ello que esta área sea
como teóricas, diseñadas para ambas unida- vista como algo monótono, y sin aplicaciones
des del programa 2016 de Química I, que de- directas en la vida ni conexiones con otras
sarrollan habilidades que conjugan diversas disciplinas.
áreas, como son la escritura, la investigación
y búsqueda de información, la creatividad en El cuaderno no pretende formar alumnos
el diseño de imágenes y la comunicación vi- especialistas en química, sino alumnos que
sual. puedan comprender las nociones estipuladas
por el programa de estudio de Química I y
Es importante tomar en cuenta que este cua- aplicarlas, máxime de mostrar a otras perso-
derno de trabajo fue pensando en las nuevas nas las ventajas de conocerla en un nivel in-

PRESENTACIÓN
generaciones de estudiantes cuyas caracterís- troductorio de bachillerato como es el primer
ticas psicopedagógicas han cambiado trans- semestre.
Guía para el uso
del cuaderno
En este cuaderno podrás encontrar diversos ejercicios para realizar con los
alumnos en la asignatura de Química I, tanto de forma teoría, como prác-
tica. Se pretende desarrollar las habilidades de búsqueda de información,
creatividad, y deducción, por medio de dos grandes unidades: agua, sustan-
cia indispensable para la vida y oxígeno, sustancia activa del aire, de acuer-
do con el programa de estudios 2016.
El cuaderno la realización de actividades centradas en los alumnos basadas
en el uso de imágenes y fotografías. Esto ha sido planeado así considerando
que gran de parte de los alumnos pertenecen a una generación que ha na-
cido con la tecnología, por lo cual están inmersos en un mundo de la inme-
diatez, donde la captura de fotografías y su difusión través de redes sociales
juegan un papel importante para la comunicación en su contexto cotidiano,
no sólo como estudiantes, sino como individuos pertenecientes a un núcleo
familiar y social. Es a partir de las imágenes y fotografías que el alumno po-
drá realizar análisis y deducciones de los fenómenos cotidianos relacionados
con la química con la finalidad de que los estudiantes puedan generar mo-
delos que les permitan comprenderlos y predecirlos. Es por ello por lo que
cada una de las actividades cuenta con preguntas de apoyo destinadas para
incitar el pensamiento y la reflexión de alumno motivando de esa manera el
desarrollo de habilidades cognitivas que le permitan aprender a aprender.
Es importante, que el profesor pueda realizar y discutir las actividades de
apoyo incluidas en cada una de las actividades, a fin de darles seguimiento,
revisión y retroalimentación en beneficio del estudiante.
Cada propuesta tiene una pregunta que junto con la actividad inicial per-
mitirá al alumno reflexionar sobre la importancia del tema en la sociedad;
posteriormente la actividad de desarrollo considera la profundidad del tema
para que los alumnos trabajando por medio de actividades teórico-prácti-
cas que les permitirán obtener un aprendizaje significativo; la actividad de
cierre redunda sobre la pregunta inicial para que el alumno use lo aprendi-
do. Finalmente, el reto fotográfico constituye una forma de evaluación, que
implica habilidades tanto teórico, prácticas y socioemotivas.
Por ello, en al parte de evaluación, se proporción sugerencias de listas de
cotejo y rubricas para la evaluación de los aprendizajes a través de retos
fotográficos, a fin de que el alumno pueda conocer los criterios con los que
debe realizar las actividades y participar así de una forma más significativa
de acuerdo con los aprendizajes esperados.
PROPÓSITOS
El cuaderno de trabajo tiene como propósito el desarrollo de
los aprendizajes del programa vigente (2016) de Química I,
usando actividades prácticas y teóricas que permitan promo-
ver en los alumnos los siguientes aprendizajes:
• La comunicación oral, escrita y visual
• La búsqueda de información y el uso de fuentes
confiables
• El cuidado del medio ambiente
• La participación en asuntos socio-científicos
• Plantear problemas e hipótesis
• Interpretar dato, discriminar y tomar decisiones.
• Distinguir entre hechos y creencias
Con ello se promueven valores como la creatividad, el de-
seo por aprender, el trabajo colaborativo y la responsabilidad.
Promoviendo la ciencia como una actividad humana que no
solamente es llevada cabo por los profesionales, con lo cual
se promueve la valoración del conocimiento químico y tec-
nologías respectivas en relación con la calidad de vida, sus
efectos en el medio ambiente y la sociedad. Propiciando con
ello el desarrollo del pensamiento científico y la compresión
de los métodos usados en las ciencias experimentales.
El cuaderno no pretende formar alumnos especialistas en quí-
mica, sino alumnos que puedan comprender las nociones es-
tipuladas por el programa de estudio de Química I y aplicarlas
dentro de los problemas sociales que involucran a la ciencia.
 UNIDAD I.
AGUA, SUSTANCIA
INDISPENSABLE
PARA LA VIDA

Aprendizajes
1. Identifica usos del agua en la
vida cotidiana y en la naturaleza, al
reflexionar acerca de su importancia.
(N1)
2. Observa el agua en sus tres esta-
dos de agregación y los cambios entre
estos al modificar la temperatura, con
orden y responsabilidad, para com-
prender la naturaleza corpuscular de
la materia. (N2).
Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1
Tan especial como
el agua
Descripción de la actividad a) ¿Qué tipo de uso del agua corresponde? (Domestico,
En esta actividad podrás reconocer la importancia del agua industrial, etc.)
al realizar fotografías que permitan compartir lo que cono- ________________________________________________
ces de tu medio ambiente con el grupo. Además, por medio _____________________________________
de una actividad experimental comprenderás las propieda-
des del agua que le dan relevancia en la vida de los seres b) ¿Cuántos litros de agua consideras que son necesa-
vivos; todo ello para poder contestar la pregunta rios para dicho uso?
¿Podemos sustituir el agua por otra sustancia? ________________________________________________
_____________________________________
Actividad
Alguna vez te has preguntado por qué la insistencia de los c) ¿Qué características debe de tener el agua para po-
medios de comunicación y la sociedad en cuidar el agua. A der ser usada en este ejemplo (estado, pureza, etc.)?
continuación, te presentamos una serie de actividades para ________________________________________________
que formes tu propia opinión y resuelvas la pregunta: ______________________________________
¿Podemos sustituir el agua por otra sustancia?
Concluye participando en tu salón sobre cómo es que el
Actividad inicial agua es importante para tu vida y enlista que usos pu-
(Tiempo didáctico 15 min. extra-clase y 20 min min. diste encontrar con tus compañeros, resaltado aquellos
de clase) que te parecieron con mayor relevancia o sorprendentes.
Previo a clase, realiza una fotografía en la cual se apre-
cie claramente un uso del agua en la colonia donde vi- Actividad de desarrollo
ves. En el anexo 1 encontrarás algunos tips para cumplir (1 hora en aula-laboratorio, 1 hora extra-clase)
con esta actividad usando el celular. Para que puedas conocer más características del agua
que te ayuden a comprender por qué se usa para tantas
En clase, comparte con tus compañeros la fotografía a cosas, realiza el siguiente experimento.
fin de compartir experiencias sobre el uso del agua o
problemáticas (Puedes usar Facebook, o alguna otra red
social para compartirla). De acuerdo con lo que se puede
observar en tu imagen descríbela usando las siguientes SUSTANCIAS MATERIAL
preguntas como guía:
1 vaso de 50 ml 1 hielo
1 parrilla de calentamiento
1 termómetro
11
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1

Indicaciones Representar el movimiento de las partículas de agua dentro

1. Coloca un hielo en un vaso de precipitados de 50mL.
2. Usando el termómetro, mide la temperatura inicial
del hielo; es importante que coloques de forma correcta,
evitando pegar con las paredes del vaso.
del vaso en tres momentos: cuando había solamente hielo,
cuando había una mezcla de hielo y agua, cuando había
agua y gas. Realiza las anotaciones y señalizaciones perti-
nentes para que el modelo sea claro y comprensible.

3. Espera a que la temperatura no se modifique para

tomar esa como la temperatura del hielo como la inicial o
basal.

4. Inicia el calentamiento usando la parrilla, y mide la

temperatura cada 30 segundos. Es importante que coloques
la parrilla a un sólo ritmo de calentamiento, pues si se mue-
ve variará y se tendrá más variables en el experimento.

5. Pon mucha atención a dos momentos: cuando el

hielo se convierta totalmente en agua líquida, y cuando el
agua líquida comience a convertirse en vapor.
Realiza una gráfica de temperatura contra tiempo, recuerda Código usado
colocar título, unidades correctas. Señala con una flecha la
temperatura registrada cuando ocurrió el cambio por com-
pleto de hielo a agua, y cuando persistentemente el agua
se convirtiera en vapor.

Nombre de la gráfica:_______________________________

• Usando papel indicador de pH, mide el pH del agua y

registra: _________________________________________

• Usando una mitad de hoja realiza una caja de papel

y coloca dentro de ella agua (cuida que no sobrepase el
80% de capacidad de la caja. Coloca la caja directamente al
fuego usando el soporte universal. ¿Describe qué sucedió?
________________________________________________
________________________________________________
_____________________________________

12 13
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1

Reflexiona sobre lo observado y contesta las preguntas 1. Explica el uso elegido en tu fotografía usando las
siguientes características investigadas y las observadas en la práctica.
1. ¿El cambio observado en el experimento anterior es
físico o químico? Explica brevemente ¿Por qué?
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________

2. ¿En qué estados puede encontrarse el agua?

________________________________________________
________________________________________________

3. ¿En que estados es más usada el agua?

________________________________________________
________________________________________________

4. ¿Consideras que las características vistas durante la 2. Redacta un ensayo de media a una cuartilla donde
práctica, tiene relación con los usos? expliques de acuerdo con lo observado si puede sustituir el
agua por otra sustancia, recuerda usar argumentos basados
Actividad de cierre en las características especiales del agua.
(1 hora en aula, 30 minutos extra-clase) Investiga las
siguientes características del agua.

CARACTERÍSTICAS VALOR

Punto de ebullición

Punto de fusión

Capacidad calorífica

Densidad

Reto fotográfico

Te retamos a mostrar en una sola fotografía los tres

estados de agregación del agua.

14 15

Aprendizajes
3. Relaciona la observación del fe-
nómeno de difusión de un líquido en
agua, con la existencia de partículas
en movimiento en la materia. (N3)
4. Reconoce la importancia del uso de
modelos en el estudio de la química al
hacer uso de ellos al representar con
esferas (corpúsculos) los diferentes
estados de agregación del agua. (N2)
Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1
Todo se mueve en el
mundo
Descripción de la actividad Actividad de desarrollo (20 min)
En esta actividad podrás comprender cómo es que los Representar el movimiento de las partículas de agua
modelos tienen un impacto en la ciencia al explicar el movi- dentro del vaso en los tres casos experimentados. Reali-
miento de las partículas en el fenómeno de difusión. za las anotaciones y señalizaciones pertinentes para que
el modelo sea claro y comprensible.
Actividad
Seguro alguna vez te has imaginado cómo se mueven las
partículas que no vemos, por eso la pregunta a resolver
durante esta actividad es si en realidad: Código usado
¿Todo se mueve igual?
Actividad inicial (20 min)
Coloca en un vaso de precipitados una gota de colo-
rante. Graba usando la cámara lenta de tu celular, eso
te ayudará a generar un modelo de qué sucede con el
colorante; realiza lo mismo con agua fría y caliente.
Comparte tu video por medio de alguna red social como
Facebook o Instagram, describiendo lo que observas.
Analiza tus videos y contesta:
a) ¿En qué caso hay mayor movimiento del colorante?
b) ¿En qué caso hay menor movimiento del colorante?
c) ¿En ambos casos a qué crees que se deba?
Reto fotográfico
Realiza una fotografía en donde se muestre una mez-
cla con un fenómeno de difusión y que sea de tu uso
cotidiano.
17
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1

d) Con las explicaciones y modelos anteriores, des-

cribe el fenómeno de difusión explicando cómo se ve
afectado por la temperatura.

Actividad de cierre (15 min)

A continuación, te presentamos algunas imágenes de la
vida cotidiana, representa de cada una un modelo usan-
do la teoría cinético corpuscular de la materia.

Flama

Café con leche

Agua con aceite

Aerosol Moneda de 5 pesos

18 19
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1

Aprendizajes
5. Reconoce con experimentos
la capacidad disolvente del agua,
con la formulación de las hipótesis
correspondientes, la aplicación de su
capacidad de análisis, síntesis, comu-
nicación oral y escrita al trabajar en
grupos cooperativos. (N3)
6. Reconoce la abundancia de
las mezclas en el entorno cotidiano
al observar diferentes materiales y la
presencia del agua en gran cantidad
de mezclas. (N1)
7. Clasifica a las mezclas en
heterogéneas y homogéneas e incluye
dentro de éstas últimas a las disolu-
ciones. (N1)
Hay de mezclas a
mezclas
Descripción de la actividad
Podrás reconocer la capacidad disolvente del agua por
medio de experimentos con materiales existentes en tu vida
cotidiana, y con el apoyo de la fotografía podrás reconocer
los diferentes tipos de mezclas que se forman con el agua
para reconocer la capacidad de disolución del agua.
Actividad
Muchas veces has escuchado que el agua es un “disolvente
universal”, y aunque no disuelve todo, las mezclas de las
cuales forma parte son muchas, por ello la pregunta que te
invitamos a contestar es:
¿Hay mezclas sin agua?
Actividad de inicio (30 minutos dentro del aula)
Observa las siguientes imágenes, identifica característi-
cas de cada una de ellas.
Gelatina
Anillo Mayonesa Moneda
1) ¿Qué tienen en común cada una de ellas? (considera
cuantos componentes tiene, si contiene agua, utilidad, etc. )
2) ¿Consideras que son fundamentales para la existen-
cia del ser humano?
3) ¿Qué tienen en común que las hace ser mezclas y no
compuestos o elementos?
4) Genera un modelo a tamaño partícula para poder
representar los que sucede en cada mezcla.
Actividad experimental (1 hora)
En una hoja de acetato tamaño carta, utilizando un 1. Azúcar
marcador indeleble, traza una cuadricula de 4 x 3 de tal 2. Sal
manera que formes un total de 12 rectángulos perfecta- 3. Yeso
mente divididos y numerados. En la parte contraria en la 4. Cemento
que fueron trazados las líneas para formar la cuadrícula, 5. Bicarbonato de sodio
coloca en el centro un poco de las siguientes sustancias: 6. Arena
7. Harina de trigo
Una vez colocado una pizca de cada sustancia, agrega 8. Harina de arroz
cinco gotas de agua encima de cada sólido. Cuando ha- 9. Mantequilla
yas acabado de agregar agua a los 12 sólidos, toma una 10. Cera
fotografía cada dos minutos a partir del tiempo cero en 11. Algodón
la misma posición durante 20 minutos. 12. Trozo de papel
Al finalizar, contesta los siguientes planteamientos con ayu-
da de tu profesor:

Refresco 1. Clasifica cada mate- MEZCLA COMPUESTO ELEMENTO

rial estudiado como mezcla
compuesto o elemento.

21
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1
2. ¿Cuáles de las sustancias estudiadas fueron solubles
en agua?_________________________________________
3. Una vez que agregaste el agua ¿con base en qué
observación sabes que una sustancia es soluble en agua?
________________________________________________
4. Transcurridos los 20 minutos ¿Las sustancias solubles
permanecen disueltas? _____________________________
Realiza una infografía en donde agrupes las 11 foto-
grafías y ponle como título “Poder disolvente del agua”.
Coloca como introducción una explicación general de por
qué algunas sustancias son solubles en agua y por qué
otras no. Resalta aquella fotografía donde se aprecia con
claridad y plenitud la disolución de aquellas sustancias
solubles.
Actividad experimental 2 (1 hora)
1. Sujeta una cámara fotográfica que apunte a la superficie cóncava de
un vidrio de reloj, con el propósito de que se tomen a lo largo de varios
minutos varias fotografías en una misma posición y a un mismo objetivo.
2. Coloca sobre un vidrio de reloj una hojuela de hidróxido de sodio.
3. Toma una fotografía al tiempo cero y luego una cada cinco minutos
hasta completar media hora.
4. Con el paso del tiempo observarás que la hojuela de hidróxido de
sodio irá cambiando de apariencia.
Cuestionario. Con respecto al experimento anterior, con-
testa si es verdadero o falso cada uno de los siguientes
enunciados:
•Al cabo de media hora de estar expuesto al medio ambien-
te, la hojuela de hidróxido de sodio se descompuso forman-
do un nuevo compuesto. ____________________________
•Al estar expuesto, la temperatura ambiental fundió la
hojuela. Sin embargo, si el líquido resultante se devuelve al
frasco de hidróxido de sodio, volverá a ser sólido. ________
________________________________________________
•La hojuela de hidróxido de sodio reaccionó con el oxígeno
del aire y formó agua y sodio elemental. _______________
22
•La hojuela de hidróxido de sodio retuvo agua del medio
ambiente y entonces el agua acumulada permitió que se
disolviera en ella. _______________________________
•En el líquido formado hay iones hidróxido y iones sodio
disueltos en agua. ______________________________
Concentra las 7 fotografías tomadas y organízalas en la
infografía. Titula la sección como: “Higroscopia”. Averi-
gua el significado del término “delicuescencia” y utilízalo
para dar una explicación breve a las fotografías tomadas.
Actividad de cierre (20 minutos) Reflexiona:
1. ¿Cuántas y cuáles de las mezclas encontradas y pre-
sentadas grupalmente contaban con agua como parte de
sus componentes? _______________________________
2. ¿Crees que el agua sea importante para las mezclas
de uso cotidiano? ¿Por qué?_______________________
3. Menciona tres ejemplos de mezclas ya sean homo-
géneas o heterogéneas de uso cotidiano que no tengan
como componente el agua_________________________
4. Elabora un mapa conceptual que te permita clasificar
las mezclas en sus diferentes tipos (homogénea o hete-
rogénea) el cual pueda ser usado en otras mezclas en
la vida cotidiana. Elabóralo de tal manera que cualquier
mezcla de la vida cotidiana pueda ser fácilmente clasifi-
cada.
Reto fotográfico
Te retamos junto con tus compañeros a encontrar y fotografiar:
•Una mezcla heterogénea de color amarillo
•Mezcla homogénea de color azul
•Mezcla con efecto Tyndall de color blanco
•Mezcla homogénea de al menos dos sólidos
Comparte las imágenes con tus compañeros usando alguna red
social como Facebook o Instagram o Padlet, explicando cómo
lograste obtenerlas. En plenaria explica aquellas que
te impresionaron más y cómo es que tus compañeros lograron
obtenerlas
23

Aprendizaje
8. Reconoce la importancia de la
proporción del soluto y el disolvente
dentro de disoluciones utilizadas en la
vida cotidiana al expresar su con-
centración en porcentaje en masa y
porcentaje en volumen. (N2)
Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1
¿Qué tanto importa un Dulce
poco más? 9g de azúcar por
15 g de dulce
Descripción de la actividad
El alumno por medio del análisis de etiquetado de bebidas
reconocerá la importancia de la proporción entre soluto y
disolvente en una disolución, además logrará expresar su Maizena para atole
concentración en nada y porcentaje de volumen.
12 g de azúcar por
Actividad
Seguramente has escuchado con mucha frecuencia que la 250 ml de atole
cantidad de azúcar en las bebidas industriales es altamente
dañina, sin embargo, te invitamos a reflexionar:
¿Qué tanto importa un poco más de azúcar?
Actividad ( 50 minutos en aula)
Las siguientes imágenes muestran alimentos con azúcar. Galleta
Los alimentos son una mezcla al contener dos o más
componentes. Clasifica como mezclas homogéneas o 3 g de azúcar por
heterogéneas cada uno de los siguientes alimentos.
10 g de una galleta
Indica cuál es el porcentaje de azúcar que contiene cada
uno, elige la fórmula que más te convenga de acuerdo con
las características del producto. Indica ¿Cuál es la relevancia MEZCLA SOLUTO DISOLVENTE PORCENTAJE
% masa/masa= (g de soluto)/(g de la disolución total) de conocer el porcentaje de
% volumen /vólumen= (mL de soluto)/(mL de la diso- azúcar que contiene cada
lución total) % masa/volumen= (g de soluto)/(mL de la alimento? y ¿Qué conse-
disolución total) cuencia tendría consumirlo
todos los días y en exceso.
Reto fotográfico
Captura una fotografía de un alimento industrializado (no miel,
azúcar, ni jarabes, o complementos) con la mayor cantidad de
azúcar posible. Compite con tus compañeros compartiendo tu
fotografía por medio de una red social; escribe una descripción
de tu imagen de no más de 300 palabras, indicando el porcen-
taje de azúcar contenido.
25
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1

Separando

Aprendizajes Descripción de la actividad. Imagen de Mezcla Tipo de mezcla ¿Se recuperan Método de ¿Lo puedes reali-
9. Aplica el fundamento teórico En esta serie de actividades el alumno podrá aplicar los fun- la mezcla (homogénea o todos los com- separación zar en casa o re-
de diferentes técnicas de separación damentos de separación en mezclas que se encuentran en heterogénea) ponentes? quieres de equipo
de mezclas al purificar muestras la vida cotidiana, al reconocer y proponer una solución a la de laboratorio?
de agua contaminada con sólidos separación de mezclas que conoce sobre todo en la cocina.
solubles e insolubles, desarrollando Además, a partir de ejemplos concretos podrá explicar la
habilidades de búsqueda y procesa- diferencia entre mezcla, compuesto y elemento.
miento de información en fuentes
documentales confiables. (N2) Actividad Al haber pre-
10. Explica las diferencias entre Seguro has notado que en la cocina y la vida cotidiana parado sopa,
mezcla y compuesto a nivel macros- muchas cosas se separan por métodos físicos, sin embargo, quedó salada,
cópico, con énfasis en las propiedades será que: y requieres
características, mediante la búsqueda ¿Todas las mezclas se pueden separar? separar un
de información, el análisis de seme- poco de sal
janzas y diferencias entre las definicio- Actividad inicial (30 minutos en aula; 30 minutos para hacerla
nes. (N2) extraclase) comestible y
11. Representa con dibujos las Completa el siguiente cuadro para poder conocer cada uno agradable al
partículas o corpúsculos que consti- de los métodos de separación con base a tu experiencia. paladar.
tuyen el compuesto, un elemento o
mezcla (N2). Manzana de
una ensalada
Imagen de la Mezcla Tipo de mezcla Métodos de ¿Se recuperan ¿Lo puedes de manzana
mezcla (homogénea o separación todos los com- realizar en casa con zanahoria
heterogénea) ponentes? o requieres de y crema.
equipo de labo-
ratorio? Requieres
separar
Al preparar un té nitrógeno
requieres separar del aire para
la disolución de poder utilizar-
las hierbas lo para inflar
las llantas de
un automóvil
deportivo

Los colores de
la tinta de un
bolígrafo.

27
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1

Identifica a cuál pertenece cada uno de

Reto creativo ellos, realiza un modelo de cada uno.

De acuerdo con lo investigado, revisa en tu casa Describe de manera general que carac-
o en tu entorno, dónde se encuentran estos mé- terísticas tienen los compuestos y cuales
todos de separación, colocando una imagen o los elementos.
fotografía en donde se indique claramente que
sustancias separa, y en dónde se encuentra. CARACTERÍSTICAS DE LOS CARACTERÍSTICAS DE LOS ELE-
Azúcar COMPUESTOS MENTOS

IMAGEN O FOTO EXPLICACIÓN

Actividad de cierre 30 minutos

A partir de tus observaciones anteriores,
propón una definición para cada una de
las siguientes definiciones
Bolsa •elemento:

•compuesto:

•mezcla:

Tableta de ibuprofeno

Reto fotográfico

Captura una fotografía donde se aprecie el

Reto experimental
Te proponemos intentar separar por alguno de los mé-
todos que ya conoces los componentes de una mezcla
formada por agua de la llave, sal de mesa, azúcar, mos-
trando la evidencia al inicio del proceso y al final.
¿Te fue posible realizarlo? En caso de que sí ¿utilizaste
uno o varios métodos?
fenómeno de sublimación, compártela colo-
cando tus iniciales para considerar la perso-
Anillo de damantes na que la realizó. Para compartirla puedes
usar Instagram o Facebook a fin de poder
mostrar a los demás tu logro.

Actividad desarrollo (1 hora en clase)

Las siguientes imágenes son fotografías de sustancias
que pueden ser mezclas o compuestos. Hoja de
papel
Tequila
28 29

Aprendizajes
12. Demuestra que el agua es un
compuesto al realizar de descompo-
sición y sus síntesis en el laboratorio,
lo que posibilita ejercitar las habilida-
des relativas al trabajo experimental,
planteamiento de hipótesis, manejo
de equipo, comunicación oral y escri-
ta, fomentando el orden y el respeto
durante las actividades. (N3)
13. Relaciona el concepto de
enlace con la energía involucrada en
las reacciones de descomposición y
síntesis del agua e identifica el papel
de la energía de activación. (N3)
14. Comprende el modelo Ató-
mico de Dalton, al desarrollar habili-
dades de búsqueda y procesamiento
de información en fuentes confiables.
(N1)
Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1
Una mirada
diferente al agua
Descripción de la actividad CARACTERÍSTICA OXÍGENO HIDRÓGENO AGUA
En esta actividad los alumnos demostraran que el agua
es un compuesto por medio de la reacción de síntesis del
agua, y realizarán un análisis desde el punto de vista ener-
gético al relacionar la energía de enlace de productos y
reactivos, para identificar reacciones exotermicas y endoter- CARACTERÍSTICAS
micas. QUÍMICAS
Actividad
Muchas veces se ha planteado el problema de agua debi- CARACTERÍSTICAS
do a sus escases y contaminación, pero te has preguntado FÍSICAS
alguna vez qué si
¿Se puede tener agua sintética?
FOTOGRAFÍA DE
Actividad inicial ( 20 min en aula salón) CÓMO SE ENCUEN-
Con respecto a la pregunta planteada, genera en conjun- TRA EN LA VIDA
to con tus compañeros una hipótesis tomando en cuenta COTIDIANA
las características que hasta el momento conoces del
agua. ENERGÍA DE LOS
ENLACES
Actividad de desarrollo (2 horas en aula, 1 hora ex-
traclase)
Llena la siguiente tabla investigando las características
requeridas:
Realiza el siguiente experimento o En una botella de máxi-
mo 250 mL dividirla en 3 partes, y llénala de agua. o Su-
mérgela en una charola con agua o coloca en un matraz
ácido clorhídrico con un poco de zinc en granalla; llena con
el gas liberado dos partes de la botella o coloca en un ma-
traz agua oxigenada y agrega dióxido de manganeso, llena
con el gas saliente uno de los volúmenes de la botella o
tapa la botella cuidando que no se escape el gas y que no
quede agua residual o con cuidado estalla la botella, para
ello acerca un encendedor a la botella con mucho cuidado,
usando un soporte universal.
31
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1

Una vez realizado contesta: En la reacción anterior

1.- ¿Los gases reaccionan cuando están juntos? ¿Dónde hay mayor energía, en reactivos o en productos?

2.- ¿Los gases reaccionan cuando se acerca el encendedor? ¿De acuerdo con la energía qué tipos de reacciones exis-
¿Consideras que eran importante los volúmenes de agua? ten?
¿Son iguales las características de los productos y de los
reactivos? ¿Por qué? ¿Qué tipo de reacción es de acuerdo a su energía?
Investiga que es la energía de activación
A continuación, dibuja la reacción de formación de dos mo-
léculas de agua a nivel partícula: ¿Todas las reacciones tienen energía de activación? ¿Para
qué?

Dibuja un diagrama donde indiques al inicio donde se

encuentran los reactivos, la energía de activación y al final
donde se encuentra la energía de los productos

Actividad de cierre (30 minutos en clase)

Reflexiona recordando la pregunta inicial:
¿A qué crees que se daba que no es común obtener
HIDRÓGENO OXÍGENO AGUA agua “sintética” usando esta reacción?.
Argumenta de acuerdo a lo analizado previamente.

Átomos
Reto creativo

Enlaces Busca en tu casa o escuela una reacción exotérmi-

ca y una reacción endotérmica, realiza una foto-
grafía. Recuerda compartirlo con tus compañeros
Energía de por medio de alguna aplicación o red social para
enlace poder tener retroalimentación, recuerda que se
debe explicar con máximo 300 caracteres.
32 33

Aprendizajes
15. Aplica el modelo atómico de
Dalton para representar moléculas
de agua, de hidrógeno y de oxígeno
y explicar las reacciones químicas de
descomposición y de síntesis del agua
y la conservación de la materia, a
nivel nanoscópico. (N2)
16. Comprende el modelo atómi-
co de Bohr para ampliar los conceptos
de compuesto y molécula. (N2)
17. Representa con maquetas,
las moléculas de agua, hidrógeno y
oxígeno al elaborar modelos con base
en la teoría atómica de Bohr. (N2)
18. Representa con símbolos y
fórmulas a elementos y compuestos al
escribir las ecuaciones de las reaccio-
nes de descomposición y de síntesis
del agua. (N2)
Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1
Representando lo
invisible
Descripción de la actividad A. En un vaso de precipitados adiciona 100 mL de agua
En esta actividad el alumno podrá comprender la impor- y 1 g del electrolito sulfato de sodio o carbonato de sodio y
tancia de las reacciones químicas, así como de su represen- disuelve completamente.
tación en forma simbólica (cumpliendo con la conservación
de la materia), al analizar la reacción de descomposición del B. Adiciona la disolución anterior a tu celda y también
agua. llena dos tubos de ensayo con la misma disolución.
Actividad C. Ahora monta la celda electrolítica de la siguiente
Si reflexionas un poco sobre la composición del agua, una manera. Toma una fotografía inicial del proceso.
manera de obtener oxígeno podría ser a partir de su des-
composición, sin embargo:
¿Es rentable obtener oxígeno de la electrólisis?
Actividad inicial (20 minutos en clase)
En equipo discute: ¿Qué funciones tiene el oxígeno en
la vida cotidiana? ¿De dónde se obtiene? ¿Cuál es su
importancia?
Actividad de desarrollo (1 hora en aula de clase)
Material Sustancias
1 vaso de 100 mL 1 g de sulfato de sodio o carbonato
1 pila de 9 V de sodio
1 charola de plástico 2 chin-
chetas D. Conecta la pila de 9 V por 5 minutos. Toma una
2 Cables pelados fotografía final del proceso.
2 cables caimán para conectar con
la pila De acuerdo con lo que ves en las imá- ¿Por qué crees que se tengan volúmenes
genes: diferentes en los tubos al terminar la reac-
¿Para que la reacción suceda se requiere ción?
energía, a qué se debe?
¿Tienen relación con los polos con el gas
¿Por qué se requiere sulfato de sodio? obtenido?
¿Qué tubo corresponde a la producción de
oxígeno y cuál a hidrógeno?
Usando tus fotos, mide los volumenes de
gas formados al final en cada tubo
35
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1

Usando el modelo de Dalton representa la ecuación que

simbolice la reacción balanceada. De acuerdo con el mode-
lo atómico de Bohr dibuja la estructura de la molécula de
hidrogeno y de oxigeno.
¿Por qué son diatónicos?

Usando lo anterior, escribe la reacción usando los símbolos

de cada uno de los elementos involucrados.

¿Qué tipo de reacción es la electrólisis del agua?
Actividad de cierre (20 minutos)
De acuerdo con lo analizado en la actividad discute en
equipo ¿Es rentable obtener oxígeno de la electrólisis?
BIBLIOGRAFÍA DE LA UNIDAD I
-Burns, R. A. (2012). Fundamentos de química. México:
Pearson, Prentice Hall.
-Chang, R. (2010) Química. Mc Graw Hill. 10ed. México
-CUAED (2018) Propiedades fisicoquímicas del agua y su
significado biológico. Consultado en http://uapas2.bunam.
unam.mx/ciencias/propiedades_fisicoquimicas_agua/
-Garritz, A. y Gasque, A. Martínez, L. A. (2005). Química
Universitaria. México: Pearson Prentice Hall
-Mazari Hiriart, M. ( 2003) El agua como recurso. Revista
¿Cómo ves? Mayo, número 54, pág.
10-12
-Peña Peralta, J. (2007) El agua, una sustancia tan común
como sorprendente. Revista Ciencia julio-septiembre, p.p.
17-25
-Rodríguez, Y., Sánchez, L. (2007) Química: un proyecto de
la ACS (American Chemical Society). Editorial Reverté.
-Sosa, P. (2007) Conceptos base de la química. Libro de
apoyo al bachillerato. UNAM. México.
-Skoog, D., West D., (2014). Fundamentos de Química Ana-
lítica. Novena edición. México

Reto creativo

Elabora fotografías de reacciones químicas en la

vida cotidiana, es importante que expreses qué
pasa en cada una y a qué tipo de reacción corres-
ponden.

36 37
 UNIDAD II.
OXIGENO,
SUSTANCIA ACTIVA
DEL AIRE

Aprendizajes
1. Caracteriza al aire como una mezcla
al identificar experimentalmente
que contiene más de una sustancia,
trabajando de manera ordenada y
respetuosa. (N2)
2. Identifica experimentalmente
al oxígeno como el componente activo
del aire, y explica su importancia
para la generación de energía en las
reacciones de combustión de hidrocar-
buros y el mantenimiento de la vida.
(N3)
3. Reconoce la importancia
de la ciencia y el uso de argumentos
basados en evidencias para discutir
y resolver problemas de importancia
económica, social y ambiental, al
estudiar el debate en torno del efecto
de invernadero y el cambio climático.
(N2)
Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2
La mezcla que nos hace
sobrevivir: el aire
Descripción de la actividad NITRÓGENO OXÍGENO
Por medio de esta actividad el estudiante podrá comprender
al aire como una mezcla, en donde el componente activo es
el oxígeno. Además de discutir sobre el fenómeno del efec-
to invernadero por medio de imágenes de su ciudad que lo
pongan en contexto de la problemática.
¿Qué elemento tiene más reacciones? ¿Por qué?
Actividad
Seguramente alguna vez has pensado sobre la vida y lo
necesario para tenerla, por ello en esta acividad te pregun-
tamos:
¿Existe vida sin oxígeno?
Dibuja la estructura de Bohr de nitrógeno y oxígeno.
Actividad inicial (20 minutos extra-clase)
Realiza una fotografía del cielo o del horizonte de la
ciudad desde un lugar con altura elevada. Te recomen-
damos compartirla con tus compañeros por medio de
Facebook o Instagram. Observa con detenimiento y
reflexiona ¿Es una mezcla o compuesto? ¿Por qué?
¿Detectas alguna fuente de contaminación?
Actividades de desarrollo (1 hora en clase y 1 hora Dibuja la estructura de Lewis de ambos, recordando que es
extraclase) un modelo en el que únicamente se muestran los electrones
Investiga y realiza un comparativo entre las reacciones de valencia, y considerando que tato oxígeno como nitró-
en las que participan el nitrógeno y el oxígeno en la vida geno son diatómicos
en la tierra, enlístalas:
¿Cuántos enlaces puede formar el oxigeno y cuántos el
nitrógeno? ¿De qué tipo son?
41
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2

¿Cuál de ambos es más estable? ¿Cuál de ellos requiere

más energía para romperse? A continuación, te mostramos una fotografía en donde se
muestra lo que sucede en invierno con la contaminación

Investiga las proporciones de cada uno de los gases en aire:

Realiza un experimento donde de demuestres la existencia
de oxígeno en el aire. Compártelo con tus compañeros a
través de una fotografía o video, explicando:
a) La reacción química que se lleva a cabo;

b) Argumentos para saber que es oxígeno y no otro gas del

aire;

c) ¿qué sucedería en este mismo experimento si no existie-

ra el oxígeno? y

d) ¿qué características del oxigeno le permiten participar en Investiga y explica por que sucede esto, puedes marcar
la reacción? sobre la fotografía cada parte del fenómeno.

Investiga que diferencias hay entre: Actividad de cierre (1 hora)

Realiza un cuento corto donde abordes de acuerdo con
lo analizado en las actividades alguno de los siguientes
O₃ O₂ argumentos
a) Vida sin oxígeno

b) Doble cantidad de oxígeno en la tierra

c) Elementos que puedan sustituir al oxígeno.

¿Cómo se les denomina entre ellos?

Reto fotográfico

¿Qué otros elementos pueden tener esta característica? Te retamos a ilustrar con una fotografía de una reacción quími-
¿existen naturalmente? ca en donde participe en oxígeno, describiéndola en no más de
300 caracteres para poderla compartir en una red social como
Facebook, Instagram o twitter con tus compañeros.

42 43
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2

No todo lo que brilla

es metal
Aprendizajes Descripción de la actividad Elemento Número y Punto de Punto de Configura- Estructura Estado de Foto de algún
4. Clasifica a los elementos Por medio de las actividades el alumno podrá comprender peso ató- ebullición fusión ción electró- de bohr agregación producto que lo
como metales y no metales con la importancia de la Tabla Periódica al comparar con una mico nica a 25°c contenga
base en sus propiedades y ubica su propuesta propia de orden de algunos elementos, recono-
distribución como tendencia en la ciendo tendencias y patrones. Aluminio
tabla periódica al analizar diferentes
propuestas de clasificación. (N1) Actividad
5. Emplea la tabla periódica En la vida cotidiana muchas cosas pueden brillar, sin embar-
como un instrumento para obtener in- go no todo es metales, por ello te preguntamos Oxígeno
formación de los elementos y predecir ¿Cómo saber que algo es un metal?
comportamientos. (N3)
8. Reconoce algunos patrones y Actividad inicial (15 minutos en clase)
tendencias de las propiedades de los Reflexiona con tu equipo: ¿Por qué clasificamos los ele- Hidrógeno
elementos químicos en la organiza- mentos? ¿Qué utilidad tienen?
ción de la tabla periódica. (N2)
Investiga las características de metales y no metales. Cobre

METAL NO METAL

Yodo

Sodio

Actividad de desarrollo (1 hora en clase y 1 hora

extra clase)
Investiga las características de los siguientes elementos. Litio

Hierro

45
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2

1. ¿Existen similitudes entre algunos de los elementos

indicados en la tabla? ¿Cuales? ¿Por qué?

2. ¿Existen diferencias entre algunos de los elementos

indicados en la tabla? ¿Cuales? ¿Por qué?

3. Propón una clasificación o jerarquía para los ele-

mentos de la tabla anterior. Explicando los fundamentos o
argumentos de tu propuesta.

4. Pon a prueba tu propuesta ¿Puede predecir las ca-

racterísticas del siguiente elemento?

¿En qué parte se encuentran los metales?

¿Qué similitudes tienen? Indica en la tabla el sentido cre-

ciente del carácter metálico.

5. Compara tu propuesta contra la siguiente Tabla

Periódica. ¿En qué parte se encuentran los no metales? ¿Qué similitu-
des tienen?

Reto fotográfico ¿Se encuentra el hidrógeno en el lugar correcto?

Realiza una fotografía de metal y un no metal dentro de la co-

cina, describe sus características y compártelas con tus com- Actividad de cierre (20 minutos en clase)
pañeros a fin de conocer lo más extraño o curioso que hayas Ahora que conoces un poco de la Tabla Periódica, re-
encontrado. flexiona si te ayudaría a poder elegir un metal para
poder elaborar una escalera a bajo costo.

46 47

Aprendizajes
6. Comprende el potencial de
los seres humanos para modificar su
ambiente al obtener y caracterizar óxi-
dos metálicos y no metálicos mediante
su reacción con agua y la identifica-
ción del carácter ácido o básico de los
productos. (N3)
7. Utiliza la simbología química
para escribir ecuaciones que represen-
ten la transformación de sustancias, y
la nomenclatura Stock para nombrar y
escribir fórmulas de óxidos e hidróxi-
dos, y la tradicional para oxiácidos.
(N3)
Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2
Una lluvia muy
particular
Descripción de la actividad Actividad de desarrollo (1 hora en clase y 1 hora
En esta actividad los alumnos podrán comprender las carac- extraclase)
terísticas de los óxidos metálicos y no metálicos usando la A continuación, observa algunas características de los
nomenclatura Stock y tradicional para nombrarlos. elementos cuando reaccionan con agua, y posterior-
mente cuando se les coloca indicador universal. Bajo
Actividad cada uno escribe la ecuación que representa la reacción
Muchas veces hemos escuchado que existe lluvia ácida, química y nómbralo de manera adecuada.
pero nunca hemos oído la existencia de lluvia básica, por
ello te preguntamos:
¿Por qué la lluvia es ácida y no básica?
Actividad inicial (1 hora en clase, 2 horas extraclase)
Fotografía todos los contaminantes que encuentres en
tu ciudad, comparte con tus compañeros y compara las
fuentes que originan la contaminación
A partir de las fotografías realiza un listado de fuentes
de contaminación y posibles elementos contenidos en
los productos que contaminan el aire, complementa tu Combustión de sodio Sodio Oxico de sodio en agua con
información con una investigación documental. indicador universal morado
FUENTE CONTAMINANTE INVESTIGACIÓN
Reacción de sodio en agua, Litio Flama de litio
desprende gas, es violenta
Clasifica los elementos contaminantes como metales y
no metales ¿De cuales hay más?
Litio en agua, desprende Potasio Calcio
gas, luz
49

Combustión de azufre
Combustión de calcio,
reacción poco violenta
Carbono, insoluble en Oxido de carbono (IV) en agua y
agua con indicador universal amarillo
Azufre, insoluble en agua
50
Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2
Oxido de litio en agua con Oxido de potasio en agua Oxido de azufre (VI) en agua
indicador universal morado y con indicador universal rojo
¿En qué parte de la Tabla Periódica se colocan Clasifica los elementos en una tabla en donde se
aquellos que reaccionaron con más violencia? considere la fuerza con que reaccionaron con el
¿En qué estado se encuentran sus óxidos? y agua, y el pH que se obtiene de sus óxidos.
¿son ácidos o básicos?
Calcio en agua, reacción
poco violenta
¿En qué parte de la Tabla Periódica se colocan Para probar tu clasificación predice que tipo
aquellos que reaccionaron con menos violencia? de elemento puede ser el de la siguiente
¿En qué estado se encuentran sus óxidos? y imagen:
¿son ácidos o básicos?
Actividad de cierre (30min en clase)
De acuerdo con lo analizado resuelve la
pregunta inicial indicando ¿Por qué sólo
se tiene lluvia ácida y no básica?
Reto fotográfico
Realiza una fotografía en donde se muestre una fuente de
Combustión del magnesio contaminación que tengas en casa que generé un óxido ácido y
un óxido básico. Compártela con tus compañeros por medio de
alguna red social explicando en menos de 300 caracteres para
que se usa y cómo es que contamina.
51

Aprendizajes
8. Reconoce algunos patrones y
tendencias de las propiedades de los
elementos químicos en la organiza-
ción de la tabla periódica. (N2)
9. Representa con base en
modelos de Dalton y estructuras de
Lewis las reacciones de síntesis de
óxidos y escribe las ecuaciones balan-
ceadas de las mismas. (N3)
10. Explica con base en las
estructuras de Lewis la distribución
de los electrones en los átomos y su
relación con el grupo al que pertene-
cen los elementos estudiados y utiliza
la regla del octeto como una forma
simplificada de explicar la unión entre
los átomos en las moléculas. (N3)
Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2
Entre patrones y
tendencias
Descripción de la actividad
Por medio de esta actividad los alumnos podrán reconocer
las tendencias y patrones que existe entre elementos quí-
micos y que permiten la organización de la Tabla Periódica.
Para ello analizaran las estructuras de Lewis de los óxidos
que se forman a partir de metales y no metales.
Actividad Combustión de magnesio Azufre, insoluble en agua Calcio
Tú que responderías a las personas que lgunas veces la
gente pregunta Sabiendo que el sodio pertenece a la fami-
¿Qué tiene de especial la tabla periódica? lia I(grupo I) y el magnesio a la II(grupo
II), completa la siguiente tabla colocando
Actividad inicial (30 min en clase, 30 minutos ex- correctamente los elementos donde corres-
traclase) pondan
Investiga, y reflexiona con tus compañeros, ¿La Tabla
Periódica puede predecir todas las características de los
elementos? FAMILIA I (GRUPO I) FAMILIA II (GRUPO II)
Actividad de desarrollo (2 horas en clase)
A continuación, te presentamos algunas fotografías de
varios elementos de la familia I y II.
¿Cuáles son parecidos entre sí?
Sodio Litio Cuando el azufre, que es un elemento de la familia VI (grupo 16) reacciona MgI₂
con los metales de la familia II, como por ejemplo el magnesio, forma un
compuesto llamado sulfuro de magnesio de fórmula: MgS. MgCl₂
Cuando el flúor, que es un elemento de la familia VII (grupo 17) reacciona MgBr₂
con los metales de la familia II, como por ejemplo el magnesio, forma un
compuesto llamado fluoruro de magnesio de fórmula MgF2. MgSe
Enseguida se muestran las fórmulas químicas de varios compuestos de MgO
magnesio que se forman cuando este elemento reacciona con elementos
de la familia VI (grupo 16)y VII (grupo 17): MgTe
53
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2

Considerando la fórmula química de los ELEMENTO NÚMERO CONFIGURACIÓN POTENCIAL DE ELECTRONE- ESTRUCTURA
compuestos que los elementos de la familia ATÓMICO ELECTRÓNICA IONIZACIÓN GATIVIDAD DE LEWIS
VI y VII pueden formar con el magnesio,
ubica completa la siguiente tabla colocando Litio
en cada columna los elementos que perte-
necen a cada familia. Sodio

Magnesio
FAMILIA VI (GRUPO 16) FAMILIA II (GRUPO 17)

Cesio

Calcio

Potasio

Cloro

Yodo

Bromo

Selenio

¿Tienen alguna tendencia o patrón dentro Telurio

de cada grupo de la Tabla Periódica?
Azufre

Fluor

¿Qué son las propiedades periódicas? ¿Cua- Nitrógeno

les son?

Ahora te pedimos que completes la siguiente tabla, para

poder analizar los resultados obtenidos en las tablas.

54 55
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2

¿Cómo es el patrón de cada una de las propiedades de REPRESENTACIÓN AZUFRE AIRE (TOMAN EN ÓXIDO DE HIERRO
acuerdo con la posición de cada de elemento en la Tabla FORMA DE: CUENTA QUE EL (VI)
Periódica? ¿A qué se debe? ELEMENTO PRIN-
CIPAL Y ACTIVO ES
Para comprender un poco más de la oxidación de elementos OXÍGENO)
metálicos y no metálicos, te presentamos algunas imágenes
de lo que sucede cuando se oxida hierro y azufre, bajo ellas
escribe primero el modelo de Dalton correspondiente a cada
elemento, su estructura de Lewis, recordando que existen Imágenes
elementos diatómicos.

Modelo de Dalton

Estructura de
REPRESENTACIÓN CLAVO DE HIERRO AIRE (TOMAN EN ÓXIDO DE HIERRO Lewis
FORMA DE: CUENTA QUE EL (II)
ELEMENTO PRIN-
CIPAL Y ACTIVO ES
OXÍGENO) Simbólica ecuación
química

Imágenes

¿Qué reglas deben cumplirse para poder
hacer los nuevos compuestos a partir de
los elementos iniciales? ¿Funciona para la
Modelo de Dalton formación de cualquier compuesto? (si no
estás seguro puedes investigarlo).
Actividad de cierre (30 minutos
en clase)
Si conoces a una persona que jamás ha es-
tudiado Química, cómo podrías contestarle
la pregunta
¿Qué tiene de especial la Tabla Periódica?

Estructura de Reto fotográfico

Lewis
Realiza una fotografía en donde se observe la conservación de
la materia en una reacción química, comparte la fotografía con
Simbólica ecuación tus compañeros para poder identificar por qué consideras que
química se cumple la ley de Lavoisier.

56 57

Aprendizajes
11. Caracteriza a los enlaces
entre dos átomos según el modelo de
diferencia de electronegatividad. (N2)
12. Predice algunas propieda-
des como solubilidad y conductividad
eléctrica de compuestos desconocidos
mediante el análisis de sus estructuras
de Lewis con ayuda del modelo de
enlace de Pauling. (N3)
Descripción de la
Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2
Tan soluble como
siempre
Descripción de la actividad
En esta actividad los alumnos podrán caracterizar los enla-
ces entre átomos usando como referencia la electronega-
tividad, y explicar algunas propiedades como solubilidad y
conductividad eléctrica de los compuestos.
Actividad
Como has visto en otras actividades el uso de Tabla Periódi-
ca tiene muchas ventajas, sin embargo:
¿Qué se requiere saber para predecir si un compuesto es
soluble en agua? Bicarbonato de sodio Cera de cabello
Actividad de inicio (30 min en clase) ¿Cuales son solubles en aceite?
¿De las siguientes imágenes tu cuales conoces que sean
soluble en agua?
Con apoyo de las imágenes contesta ¿Ten-
drán alguna similitud entre aquellas que son
solubles en agua y las que son solubles en
Alcohol aceite?
Sal de mar
¿Qué tipos de enlaces existen?
¿Cómo se usa la electronegatividad para
conocer el tipo de enlace?
59
 Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2

Actividad de desarrollo (1 hora en cla-

se, 1 hora extraclase) 6. Genera un modelo a nivel partícula de
cómo consideras que interactúan cada una
de las sustancias o materiales con el agua.
MATERIAL SUSTANCIAS

• Cuchara • Alcohol
• Plástico contenedor de chicles o • Cera de cabello
microplaca • Sal de mesa 7. De acuerdo con lo anterior, ¿Qué
• Probador de conductividad • Vinagre sustancias consideras que pueden tener
• Bicarbonato conductividad eléctrica?
• Agua
• Aceite

1. Investiga la composición de cada

uno (en caso de ser una mezcla, considera 8. Realiza la una prueba de conducción de
el compuesto con mayor proporción), de la electricidad en cada uno de los pozos. Expli-
preferencia la formula química. ca qué sucedió, contrastando tu hipótesis.

2. En una caja plástico de chicles co- Actividad de cierre (30 minutos en

loca 5 pozos con agua y coloca dentro de clase)
cada uno 0.1g de las siguientes sustancias Responde en equipo y con argumentos
Alcohol Cera de cabello Sal de mesaVina- la pregunta ¿Qué se requiere saber para
greBicarbonato. Realiza lo mismo con 5 predecir si un compuesto es soluble en
pozos donde coloques aceite. agua?¿ Qué limitaciones tiene esta forma
de predecir?
3. Realiza las fotografías de cada uno, y
observa con detenimiento cuales son solu-
bles en agua y cuales en aceite.

4. Aquellos que fueron solubles en

agua ¿qué tipos de elementos tienen en su
formula química?
Reto fotográfico

Realiza un video de 1 a 3 minutos, donde de muestres una ma-

nera de solubilizar aceite en agua. Explica el proceso realizado,
su fundamento y los problemas tenidos.
5. Usando una los valores de electro-
negatividad, predice qué tipo de enlace se
tienen en las sustancias entre cada elemento.

60 61

Aprendizajes
13. Relaciona mediante el traba-
jo experimental algunas propiedades
de las sustancias y sus usos, con
los modelos de enlace estudiados y
muestra su responsabilidad ambiental
al manejar y disponer adecuadamente
los residuos obtenidos. (N2)
14. Comunica adecuadamente
por escrito y de forma oral sus cono-
cimientos sobre los temas estudia-
dos, al explicar cómo sus acciones
cotidianas pueden repercutir en la
modificación del ambiente y asume su
responsabilidad en la conservación del
mismo. (N3)
Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 2
Somos Nosotros
Descripción de la actividad
En esta actividad los alumnos podrán relacionar las propie-
dades de las sustancias con sus usos, y explicar por medio
de la realización de fotografías e infografías cómo las accio-
nes cotidianas repercuten en el ambiente.
Actividad
Con regularidad se habla en los medios de comunicación
sobre la contaminación ambiental y se discute mucho sobre
cómo disminuirla, pero te has preguntado:
¿Cuál es la causa de la actual situación de contaminación
del aire?
Actividad inicial (30 min en clase)
Discute con tus compañeros si en consideras que en tu
casa existen contaminantes del aire en tu casa. Argu-
menta con fundamento en las anteriores actividades.
Realiza una participación en plenaria para conocer el
punto de vista de todo el grupo.
Actividad de desarrollo (1 hora extraclase)
Diseña una infografía donde expliques que contaminan-
tes tienen algunos de los siguientes productos y cómo
afectan al aire o al agua: A) Shampoo B) Celular C) Te-
levisión D) Lámparas o focos. Recuerda usar fotografías
de tu autoría. Compártela por redes sociales para crear
conciencia del impacto de lo que usamos diariamente.
Actividad de cierre (20 minutos en clase)
Discute con tus compañeros las infografías y contesta
la pregunta ¿Cuál es la causa de la actual situación de
contaminación del aire? 
BIBLIOGRAFÍA DE LA UNIDAD II
-Burns, R. A. (2012). Fundamentos de química. México:
Pearson, Prentice Hall.
-Chang, R. (2010) Química. Mc Graw Hill. 10ed. México
-Garritz, A. y Gasque, A. Martínez, L. A. (2005). Química
Universitaria. México: Pearson Prentice Hall
-Nahón, V. D. (2005) Química 1. La materia en la vida coti-
diana. Estado de México: Editorial Esfinge.
-Peña-Hueso, Adrián & Trejo, Raúl & Esparza, Adriana.
(2006). La Tabla Periódica nos cuenta su historia. Revista
Cinvestav. 58-71.
-Rodríguez, Y., Sánchez, L. (2007) Química: un proyecto de
la ACS (American Chemical Society). Editorial Reverté.
-Sosa, P. (2007) Conceptos base de la química. Libro de
apoyo al bachillerato. UNAM. México. -.Spencer, J. N., Bod-
ner, G. M. y Rickard, L. H. (2000) Química. Estructura y
dinámica. México:
CECSA.
-Skoog, D., West D., (2014). Fundamentos de Química Ana-
lítica. Novena edición. México
63
 Cuaderno de trabajo para química

Formas e Las activiades constiyen una serie de ejercicios

que permitirá la construcción del apredizaje.
Mientras que los retos fotogáficos constituyen

Instrumentos son una forma de involucrar al alumno con su

entorno que permitirán motivarlo para hacer
una divulgación de lo que aprende en clase.

De Evaluación Es por ello que a continuación te proponemos

alguans formas de evaluación de las fotogra-
fías, videos, ensayos y cuentos.

Lista de cotejo para fotografía Rúbrica para evaluación de fotografía

ASPECTOS SÍ NO OBSERVACIONES RUBRO EXCELENTE MEDIO MEJORABLE

3 PUNTOS 2 PUNTOS 1 PUNTO
El alumno es autor de CONTENIDO La imagen tiene Entre el 75-50% de la Menos del 50% de la
la fotografía contenido relevante imagen tiene contendo imagen tiene contenido
para el tema en más relevante para el tema relevante para el tema
del 75%

Envió una descripción ORGANIZACIÓN Se identifica el objeto Se identifica el tema No se identifica el

de la fotografía de 300 ESTÉTICA de interés en primer principal pero la tema de la fotografía
caracteres plano fotografía no muestra un objeto en primer
de forma contundente plano
un objeto en primer
plano
Comparte su imagen
en la red social CREATIVIDAD Contiene elementos El tema primncipal No contiene elementos
indicada innovadores es poco atractivo y nuevos, no aporta
contiene elementos nada al tema
innovadores

Las fotos se
encuentran a 300pp DESCRIPCIÓN La descripción es Contiene errores Los errores
clara y cumple con la ortográficos, pero se ortográficos no
cantidad de palabras lee con claridad permiten leer con
solicitadas, sin faltas claridad las ideas
de ortografía
TÉCNICA La fotografía está La fotografía se La foto se encuentra
bien enfocada, y el encuentra desenfocada desenfocada, con mal
contraste es óptimo y con algunas contraste y colores
sin perder los colores partes con contraste irreales
reales inadecuado, los colores
no reflejan la realidad

64 65
 Cuaderno de trabajo para química

Formas e Las activiades constiyen una serie de ejercicios

que permitirá la construcción del apredizaje.
Mientras que los retos fotogáficos constituyen

Instrumentos son una forma de involucrar al alumno con su

entorno que permitirán motivarlo para hacer
una divulgación de lo que aprende en clase.

De Evaluación Es por ello que a continuación te proponemos

alguans formas de evaluación de las fotogra-
fías, videos, ensayos y cuentos.

Rúbrica para evaluación de ensayo Rúbrica para evaluación de video

RUBRO EXCELENTE MEDIO MEJORABLE RUBRO EXCELENTE MEDIO MEJORABLE

3 PUNTOS 2 PUNTOS 1 UNTO 3 PUNTOS 2 PUNTOS 1 PUNTO
ORTOGRAFÍA Escribe sin errores Contiene un máximo de Contiene más de 2 Contenido Cubre el tema indicado El tema no se aborda a El tema se aborda de
ortográficos 2 errores ortográficos errores con claridad profundidad manera poco concreta

REDACCIÓN No tiene errores de Contiene errores Contiene más de dos Originalidad El video muestra Muestra originalidad, Usa ideas de otras
puntuación máximo 2 errores innovación y sin embargo usa ideas personas sin dar
originalidad en la de otras personas sin créditos
forma en la que dar créditos
aborda el tema
Uso del lenguaje No hay faltas de Contiene errores de Contiene más de cinco
ARGUMENTOS Contiene una Contiene una tesis o No tiene explícitamente
ortografía ni errores de ortografía, de dos a errores en el uso del
hipótesis o tesis que argumentos pero no descrita características
gramaticales cuatro errores lenguaje
defiende durante el es contnuado durante del oxígeno
texto y concluye todo el texto

Edición de video Permite comprenderlo El sonido o video no se Los errores técnicos no

RELACIÓN CON LA Realaciona con Realaciona de manera No hace una relación fácilmente, así como ve de manera correcta permiten comprender
SOCIEDAD problemas sociales errónea tener un buen sonido debido a errores el video
técnicos de manera
parcial

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 Cuaderno de trabajo para química

Formas e Las activiades constiyen una serie de ejercicios

que permitirá la construcción del apredizaje.
Mientras que los retos fotogáficos constituyen

Instrumentos son una forma de involucrar al alumno con su

entorno que permitirán motivarlo para hacer
una divulgación de lo que aprende en clase.

De Evaluación Es por ello que a continuación te proponemos

alguans formas de evaluación de las fotogra-
fías, videos, ensayos y cuentos.

Rúbrica para evaluación de cuento Rúbrica para evaluación de infografía

RUBRO EXCELENTE MEDIO MEJORABLE RUBRO EXCELENTE MEDIO MEJORABLE

3 PUNTOS 2 PUNTOS 1 UNTO 3 PUNTOS 2 PUNTOS 1 PUNTO
ORTOGRAFÍA Escribe sin errores Contiene un máximo de Contiene más de dos ORGANIZACIÓN Es atractiva y original Poco atractiva y no No es atractiva para la
ortográficos dos errores ortográficos errores VISUAL integra correctamente lectura
la información y las
imágenes

REDACCIÓN No tiene errores de Contiene errores Contiene más de dos IMÁGENES O Son imágenes El 50% de las Usa ideas de otras
puntuación máximo dos errores FOTOGRAFÍAS realizadas de manera fotografías e imágenes personas sin dar
propia son propias, mientras créditos
que otras obtenidas
de internet contienen
fuentes
CONCEPTOS sobre el No tiene errores al Contiene errores No tiene explícitamente
ORTOGRAFÍA No hay faltas de Contiene errores de Contiene más de cinco
tema principal abordar el tema conceptuales relación con el tema
ortografía ni errores de ortografía, de dos a errores en el uso del
gramaticales cuatro errores lenguaje

ORIGINALIDAD de la Desarrolla una Desarrolla una historia La historia es muy FUENTES Contiene fuentes Contiene menos de No contiene fuentes
historia historia innovadora con ideas semejantes semejante a otra bibliográficas, mínimo tres fuentes o son
a otras tres, confiables poco confiables

CONTENIDO El contenido es El contenido es poco El contenido no es

relevante para el tema, relevante para el tema relevante para el tema
mostrando credibilidad

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 Cuaderno de trabajo para química

Tips para hacer una

buena fotografía
con el celular

1. Conoce las funciones de cámara de poder colocar el objeto de interés o colocarlo

tu celular. Muchos celulares recientes tienen en el centro, siempre y cuando no se tenga
control de exposición y es muy importante un fondo que impida visualizar de manera
saber usarlo para compensar la luz y/o con- correcta.
traste.
8. Evita el uso del zoom de tu celular, la
2. Configura tu celular en modo 4:3, por mayoría tiene zoom digital que es pésimo y
lo regular tiene la mayor resolución de mega- pierde calidad, a menos que tenga una cá-
píxeles que la versión panorámica 16:9. mara óptica con función de telefoto.
9. Juega con la simetría, puntos de fuga,
3. Limpia tu lente de la cámara trasera y la te puedes mover para buscar una perspectiva
cámara de selfie. Un lente sucio va a sacar fo- interesante. Puedes jugar con las repeticio-
tos con una capa blanca o con halos horribles. nes, o hacer una composición con elementos
que tengas a la mano.
4. Usa luz natural, evita el uso del flash.
10. Otra idea es usar una hoja blanca
5. En fotos nocturnas, evita su uso y me- como fondo blanco para realizar las fotogra-
jor pídele a un amigo o grupo de amigos que fías de los experimentos.
ilumine con la función “lámpara” de otro(s)
celular(es). Así la iluminación te llegará de 11. Muchos modelos de celular puedes to-
modo indirecto en lugar de generar un reflejo mar fotos en ráfaga para capturar algún mo-
que impedirá ver los colores reales. vimiento rápido. Solo basta dejar presionado
el botón varios segundos para tomar una se-
6. Evita la luz dura y tomas contrastadas cuencia de varias de fotografías.
(que la mitad este en luz y la otra mitad en
sombra). Si no tienes opción usa la función 12. Busca un editor de fotos para tu ce-
HDR de tu celular. lular, algunas opciones pueden ser: Snap-
seed, el mismo Google photos, u otros más
7. Usa la función “cuadrícula” de tu celu- avanzados como Adobe Photoshop Express,
lar para componer mejor tus fotografías. Re- Adobe Lightroom, Photo Editor, PicsArt, Fotor
cuerda usar los llamados puntos de oro para Photo Effect.
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Cuaderno de trabajo para química
I. Se terminó de imprimir X en
tal lugar. Se creó con la tipogra-
fía Tahoma regular en 12/14 pts.
Georgia bold para los títulos con
diferentes puntajes. Se imprimie-
ron X ejemplares para...