r4f

qt
l% librascarnemolida
I rebanadaspan mojado
en leche
ALBONDIGON
2h taza salsaKetchup
Adobo a gusto
3 lonjas tocineta
+
eTr I lcclrrirrclcmechar
% librujunrcincocinar
CARNE MECHADA

2 latassalsittotttate
la laza aceitunas
2 huevos
Ir I cubito de carne
I t'rrbilode jam6rt
6 papas
3 zanahorias
En un recipiente rrrczclarbien la carne,pan, huevos.Ketchup
y adobo. ( ulrnrlrlcsteinbien unidos forme con las rnanosel
albondig6no tlirectarnenteen el molde. Cubrir el albondigon
F '/s l,rr.'.t
sofrito Agua

() t r it e el pellejo al lech6n de m echar . Con la ayt t dr t t lt : t t t t

por enclna con la tocineta.
Poner en eI horno de microondapor l5 minutosen I\iedium
-F
Gt
rrreelr lr t lr lro un cuclt illo abr ir t t n hueco en el cet t t r <tt lcl lcelr or t
(l r' nr cchar . Rellenc cl lt t r cco con t r ozos del janr t t n t lc eocit t lt r .

Gts
(.50%).Botar el excesode grasay regresarel albondigonal hor- (' okr t lr r c cl lcchr in ilc r r t eclt aren un r ecipient e hondo cot t t lt pa.
no por l0 minutos en Meclium(50%). Deje reposar8 minutos. (' Lr bnr t lc agua y ugr clr uc los cubit os de car ne y jam 6n. '[ ape y
l )()nllr al lr or r r o r r r icr oor t t la en High ( 1002) por l0 m int r t os.
dr l )t'st lr pt ' \ ' \ '( ) ll( i( 'cl lcch6n de r t r echar , t ape y r egr ese al m icr o-
()i l( lit l) ( ) t l5 r ilir t r r t osnuis.
GI Lr r cgo r onlucvl e I lech6n de m echar del r ecipicnt e y r e bane.
S a r lr c cl lf t lr ir lo y guur de. Coloque las r ebanadas de [ a car ne
GI rrrcchada cn cl r ceipicr r t e y agr egue el sof r it o, accit unas, salsa
CARNESTROGANOFF tonr at e, papils pcladas y cor t adas en cuat r o, y las zanahor ias
EED rcbunadas.Agr egue f t azas del lf quido donde se hir vi6la car ne
I pacluetesetasfrecas % tazaharina o sul'iciente para que el agua cubra la carne y vegetales.Cocine
I filcte de 2-3 libras
Tq taza caldode res
2 cucharaditas salsainglesa
lYz tazacremr de lcche
ct cn nr icr oonda en High ( 100%) por 23 m inut os. Par a espesarla
sulsam aje unos pedazos de papas.
4 cucharadasmanteouilla 2 pepinillosagrios GI
Calisnteel "browning dish" (el que tiene tapa)por lJ nrinutos GT
o cl tiempo que requierasu plato de clorar.Envuelvalos trozos
rle carne en el harina.Una vez estc'el "browning dish" caliente GI CORNEDBEEFGUISADO
t'clte la mantequillay la carne.Cocinc sn cl rrricroondaen High
( 100%) por 3 minutos. Revuelvay cocinc -J rninutosmlis c.n
lligh (100%). Agregueel caldo de res, setas. lrepinillos.salsa
cr I lata cornedbeef 3 cucharadasaceite
.1 cucharadassofrito Saly pimienta
irtglesa.Tape y cocine en High (100%) por 2 minutos,ronLrcva,
tape y cocine 2 minutos miis. Agreguela crema y rnuevabien.
GT I latasalsatomatc
Deje resposartapado. Antes de servir caliente l% minutos en
Fligh(100%)tapado.
GT I)esbaralcel corned beef y anada el sofrito. salsatolttatc.
aceite y sasone.Poneral horno microondacn I{igh (1002 )por
GT y aiadirlos
f{ rninutos.Aparte freir papaso pliitanost'tracluros
al cornedbeef cuandolo saquedel horno.
G'
GI
-62- G'
63-
GT