BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE

PUEBLA
ÁREA: Química General

ASIGNATURA: Laboratorio de química general I

Practica 3: Punto de fusión

Asesor: José Genaro Carmona Gutiérrez

Nombre del alumno: Yurem Adjamir Rojas Cabrales

Fecha de entrega: 27/01/2022

 Introducción
En esta práctica hablaremos del punto de fusión, pero que es el punto de fusión, se
pude decir que es un cambio físico en la temperatura de estado sólido a líquido, lo
que ocurre en este curioso proceso es que las fuerzas moleculares cohesionadas
se rompen y eso hace que cambie de estado (Puntofusion_teoria.pdf).
Esto ocurre a una temperatura constante y es una propiedad intensiva de la materia,
lo cual significa que no depende de su masa o de su tamaño. El punto de fusión es
la temperatura a la cual un sólido se transforma en líquido y durante esta transición
coexisten el sólido y el líquido.
Cabe destacar que el punto de fusión varia y esto depende del grado de pureza, las
más puras presentan puntos de fusión más elevados y con menor grado de
variación que las sustancias impuras (mezclas). El punto de fusión se ve menos
afectado por la presión, En algunos casos el punto de fusión tendrá valores
negativos: esto significa que a partir de esa temperatura una sustancia congelada
retornará a su fase líquida inicial. (https://concepto.de/punto-de-
fusion/#ixzz7JEY51lsc)
Ya para terminar de definir que es la fusión, puedo aportar que esta ópera a partir
de una introducción de energía calorífica al sistema o a la sustancia
Ahora en esto experimentos muy sencillos vamos a ver cuál es la temperatura del
punto de fusión del agua de una mezcla agua con azúcar y veremos su variación
del punto de fusión.
 Lista de materiales
 50 ml de agua
 Un frasco de vidrio pequeño
 Azúcar (17.1 g)
 Más agua para el segundo experimento
 Sal
 Termómetro
 Recipiente más grande donde se echara el hielo
 Cubos de hielo
 Desarrollo experimental
Punto de fusión del agua
Primera parte
 Medir 5 mL de agua.
 Colocar en un frasco de vidrio
 Poner el termómetro en el frasco
 Poner el frasco con el termómetro en un recipiente
 Cubrir frasco con trozos de hielo.
 Espolvorear los trozos de hielo con sal común.
 Dejar congelar durante 30 minutos.
Segunda parte
 Observar y registrar la temperatura de enfriamiento.
 Cerciorarse que el agua está congelada.
 Retirar el frasco del baño de hielo.
 Esperar que la temperatura se estabilice.
 Registrar la temperatura de fusión.
Disolución de azúcar
PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR LA DISOLUCIÓN
 Pesar 17.1 g de azúcar.
 Disolver el azúcar con poca agua.
 Adicionar agua hasta el volumen de 50 mL.
Punto de fusión de una disolución de azúcar
Primera parte
 Medir 5 mL de disolución
 Colocar en un frasco de vidrio
 Poner el termómetro en el frasco
 Poner el frasco con el termómetro en un recipiente
 Cubrir frasco con trozos de hielo.
 Espolvorear los trozos de hielo con sal común.
 Dejar congelar durante 30 minutos.
Segunda parte
 Observar y registrar la temperatura de enfriamiento.
 Cerciorarse que la disolución está congelada.
 Retirar el frasco del baño de hielo.
 Esperar que la temperatura se estabilice.
 Registrar la temperatura de fusión.
 Resultados y conclusiones
En conclusión en este experimento vimos la diferencia de en el tiempo de
congelación del agua con respecto al del agua con azúcar; vi que tardo un poco
más en congelarse
Ahora con respecto al punto de fusión estos fueron mis resultados con respecto al
agua: cuando se congelo el agua el termómetro marcaba -6°C entonces lo saque
del recipiente y la temperatura subió y llego a un punto en donde se mantuvo
constante por unos pequeños minutos que fue a los 0°C entonces vi que ese era
su punto de fusión del agua
Ahora con respecto al del agua con azúcar fue un cambio de variables por lo que
mis resultados fueron: se congelo a los -6°C y su punto de fusión fue a -2° C más
o menos
Por lo que concluyo que entre más impura sea más bajo es el punto de fusión
 Cuestionario
1.- ¿Qué es el punto de fusión? Es el cambio de temperatura y de estado, de
solido a liquido lo que ocurre es que las moléculas cohesionadas se rompan lo que
provoque este fenómeno

2.- ¿Por qué hay diferencia en los puntos de fusión de cada sólido? Mientras más
mezclada esté la materia, más bajo será su punto de fusión (que, además, tendrá
una mayor variación

3.- ¿El punto de fusión es un criterio de pureza del compuesto? se produce una
reducción y una ampliación general del intervalo de fusión cuando las impurezas
aumenten.

4.- ¿Hay diferencia del punto de fusión entre compuestos orgánicos e inorgánicos?
En el compuesto orgánico su punto de fusión en muy bajo y en un compuesto
inorgánico en muy alto (https://www.diferenciador.com/compuestos-organicos-e-
inorganicos/)