Tiempo de ciclo: tiempo que transcurre entre el inicio y el fin de un

trabajo.

Tiempo de ciclo
(hr)
Producción de pan 1
Empacado 0.75
Tiempo de procesamiento 1.75

Utilización: Proporción del tiempo durante el cual un recurso está activo,

𝑈𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖ó𝑛=(𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜)/(𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒
en relación con el tiempo disponible para su proceso.
 Tiempo de ciclo Utilización
(hr)
Producción de pan 1 100%
Empacado 0.75 75%
Tiempo de procesamiento 1.75

Productividad: Proporción de productos en relación con los insumos.

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑=𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛/𝐼𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜

Eficiencia: Proporción de la producción real de un proceso en relación con

algún parámetro.

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑=(𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑟𝑒𝑎𝑙)/(𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑒𝑠𝑡á𝑛𝑑𝑎𝑟)

Tiempo de corrida: es el tiempo que se requiere para producir un lote de

piezas.

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑=𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑒𝑠𝑡á𝑛𝑑𝑎𝑟 𝑥 𝑇𝑎𝑚𝑎ñ𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑡𝑒

Tiempo de preparación: es el tiempo que se requiere para preparar la

máquina para la fabricación de artículo particular

Tiempo de operación: es la suma del tiempo de preparación y el tiempo

de corrida para un lote de piezas que pasan por una máquina.
𝑣𝑜)/(𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒)
La empresa Meditocosh se de dedica a la elaboracion de mazamorra de Tocosh. A continuacion se presenta el flujo general de
En cada uno de los pasos del proceso trabaja una sola persona

Recepciono de Traslado a zona de Lavado Pelado

insumos trabajo

1min/orden 1min/orden 3 min/orden

Etiquetado y
Transporte fechado

2min/orden
2min/orden

parte b

Tiempo de # de Tiempo de
ciclo # de personas ciclo
personas
(min/orden) (min/orden)

Recepciono de
insumos 1 1

Traslado a zona de
1 1
trabajo
Lavado 3 1
Pelado 5 1
Coccion 25 1
Llenado 3 1

Etiquetado y fechado 2 1

Transporte 2 1

Cuello de botella 25 min/órden min/órden

Tiempo disponible 480 min/día min/día

PRODUCCIÓN
MÁXIMA DEL 19 órdenes/día órdenes/día
PROCESO

Interpretacion: La produccion maxima del proceso esra considera que se realiza 19 ordenes/dia.
n se presenta el flujo general del proceso

Pelado coccion

5min/orden 25min/orden

Etiquetado y
fechado Llenado

3min/orden
2min/orden

parte c parte d

Incremento # de Tiempo de Incremento # de

de la ciclo de la
personas personas
producción (min/orden) producción

1 1

1 1
1 1

min/órden
min/día

órdenes/día
 Tiempo de Incremento
ciclo de la
(min/orden) producción

min/órden
min/día

órdenes/día
 Tiempo de ciclo # de
(min/estudiante) docentes
Desempacar y colocar en
cinturón

Deshacerse de malos hábitos

Tallar y limpiar mente

Introducir métodos modernos

Pulir y empacar

Tiempo disponible min/sem

Demanda estudiantes/sem

TAKT TIME min/estudiante

Tiempo de ciclo min/estudiante

Producción máxima estudiantes/sem

 Tiempo de ciclo
(hr/proyecto)

Reunir datos Reunir datos

Realizar el análisis estadístico Realizar el análisis estadístico

Tiempo disponible horas/día Tiempo disponible

Producción proyecto/día Producción

Tiempo de ciclo hr/proyecto Tiempo de ciclo

N° de personas persona N° de personas

productividad proyectos /HH productividad

Tiempo de ciclo
(hr/proyecto)

horas/día
proyecto/día

hr/proyecto

persona

proyectos /HH
 Tiempo de Tiempo de Tiempo Tiempo de
preparación/cambio (min) procesamiento/unidad (min) total (min) producción (min)
A
B
Producción /
hr