INTRODUCCIÓN

A LA INGENIERÍA
INDUSTRIAL
SISTEMAS DE PRODUCCION
DOCENTE: ING. ROCIO DEL PILAR CUEVA CHOMBA
LOGRO DE LA SESION

Al termino de la sesión, el estudiante identificará

en un proceso productivo: La Producción en el
trabajo, Componentes y elementos de la
producción, así mismo podrá realizar cálculos de
la producción según el tipo de industria.
TRABAJO

Alcanzar una
meta

Solucionar
Conjunto de
un
actividades
problema
Bienes

Producir

Servicios
 Proceso de transformar una
materia o necesidades en producto
terminado o servicio

Materia Prima
Insumos Productos
Materiales(D, I) Terminados (B o S)

Mermas
Abastecimiento Proceso de transformar una
Distribución
materia o necesidades en producto
terminado o servicio

Materia Prima Productos

Insumos

Demanda
Terminados (B o S)
Materiales(D, I)

Proveedor(es Cliente(s)
Mermas
SISTEMA DE PRODUCCION

•El concepto de sistema, que consiste en un conjunto

de partes que, relacionadas entre sí, forman un todo
funcional.
•El concepto de producción, que consiste en la
creación de nuevos productos.
COMPONENTES DE LA PRODUCCION

I+D+i

Calidad
Seguridad

Mantenimiento
TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCION

1.Sistemas de producción por trabajo.

2.Sistemas de producción por lotes.
3.Sistemas de producción en masa.
4.Sistemas de producción de flujo continuo.
ACTIVIDAD

Según la producción de quesos anterior Identificar:

• Materia Prima
• Insumos
• Actividades
• Número de actividades
• Materiales
• Producto Terminado
PROCESO PRODUCTIVO

Conjunto de actividades para la transformación de

la Materia Prima (MP) en Productos Terminado
(PT)

MP PT Productos en
Proceso (PP)

MP 1 2 3 n PT

Estación 1 Estación 2 Estación 3 Estación n

Tiempo 1 Tiempo 2 Tiempo 3 Tiempo n
MEDICION DE LA PRODUCCION

La producción se mide en: Cantidad bienes o servicios

en un determinado tiempo

Escobas al día
Llamadas por minuto
Quesos por hora
Celulares al año Asesorías al día

Cervezas al mes Solicitudes al mes

Mascarillas por minuto
MEDICION DE LA PRODUCCION

En fórmula
Tiempo Base (tb)
Producción =
(P) Ciclo (C)

(tb)
P =
(C)
Tiempo Base: Tiempo en que se
desea expresar la producción (hora,
día, sema, etc)
Ciclo (Velocidad de producción):
Tiempo en que se produce una
MEDICION DE LA PRODUCCION

Tiempo Base: Tiempo en que se desea

expresar la producción (hora, día, sema,
etc)

60 minutos / hora
60 segundos / hora
1 día / 8 horas
1 mes / 20 días
EJEMPLO 1

Se tiene la línea de producción de una curtiembre (fabrica

de cueros):

MP PT
E1 E2 E3 E4 E5
3´ 2´ 5´ 6´ 4´

Se pide calcular la producción en una hora, un día, una

semana y un año.
SOLUCION

P tb
= c
En una hora:
c = 6 min/und; tb = 60 min / hora

Ph = 660min
min / hora
/ und
= 10 und / hora

En una día:

Pd = 6480 min / día

min / und
= 80 und / día
EJEMPLOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS

•Propósito: elaborar bolsos de piel “tipo satchel” de alta calidad y

resistencia, con acabados de primera.
•Alcance: garantizar la confección de 8 bolsos diarios “tipo satchel”, de
la siguiente forma: 3 de color verde oliva, 3 color negro y 2 color rosa
viejo.
•Entradas:
• Piel bovina de 3 milímetros de espesor.
• Cremalleras metálicas.
• Hebillas.
•Salidas: bolsos “tipo satchel”.
TAREAS

1.Seleccionar la piel en mejor condición.

2.Teñir la pieza de piel del color según pedido:
1. a. Verificar tintas según el color (verde oliva, negro, rosa).
3.Trazar los patrones diseñados.
4.Cortar los patrones.
5.Coser y pegar las piezas.
6.Además, dar acabado con estándares de calidad.
7.Revisión de la pieza para su aprobación.
1. a. Aprobación del bolso en calidad y resistencia.
2. b. Entrega del producto.
3. c. Notificación a los interesados.
4. d. Fin del proceso.
8.Y, si la pieza NO aprueba:
1. a. Devolución del bolso “tipo satchel” a responsable de la confección.
2. b. Notificación a los interesados.
3. c. Fin del proceso.
PASOS

•Recursos: máquinas de coser industrial, de troquelado y timbrado,

insumos varios.
•Procedimientos o técnicas:
• Técnica de la marroquinería.
• Guía para preparación y aplicación de pintura.
• Norma de trabajo para prensado.
• Lista de chequeo para verificar la calidad.
•Responsable del proceso: colaborador responsable del “proceso
fabricación” del bolso (“tipo satchel”).
PASOS

•Equipo de Trabajo:
• 1 artesano marroquinero para seleccionar y teñir la piel.
• 1 colaborador para trazar, cortar y coser la pieza.
• Supervisor del proceso productivo.
•Indicadores o métricas:
• Total piezas de piel teñidas por mes.
• Total piezas cortadas y cosidas por mes.