200 Recetas Keto 2

200
recetas
KETO
2.0
recetas paso a paso
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200 RECETAS KETO 2.0
Gib Digital

ÍNDICE
04 INTRODUCCIÓN
05 ACLARACIÓN IMPORTANTE
06 DESAYUNOS
47 desayunos keto
54 COMIDAS
96 comidas keto (almuerzos y cenas)
154 POSTRES
20 postres keto
175 SNACKS
20 snacks keto
196 BEBIDAS
17 bebidas keto

INTRODUCCIÓN
Ya tienes en tus manos el recetario keto mas completo.
Encontrarás, de manera ordenada, 200 recetas cetogénicas, las

cuales podrás disfrutar sin culpa alguna ya que todas ellas son muy
bajas en carbohidratos.
Las recetas están ordenadas en 5 secciones: Desayunos, comidas

(almuerzos y cenas), postres, snacks y bebidas.
No necesitarás ser chef para seguir nuestras recetas, todas

son sencillas de preparar, por lo que ya no tienes excusas para comer
rico y saludable.
04
IMPORTANTE
Las recetas de este libro no poseen contra indicación, pero verifique
antes los ingredientes en el caso que usted tenga algún tipo de
alergia o intolerancia.
Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas.
Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con

su médico. Sólo él podrá evaluar su situación actual y decidir si
usted está apto o no, para esas alteraciones.
05
47
desayunos
KETO
RECETAS PASO A PASO
200 RECETAS KETO
2.0

200 RECETAS KETO
2.0
AGUACATE ,BEICON &
HUEVOS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Precaliente el horno a 425°F /

01 220°C.
1 aguacate, de tamaño
Cocine el tocino.
mediano. 02
1 ½ .huevo grande Retire el hoyo del aguacate. Con
1 ½ cda. queso feta. una cuchara, saque un poco del
40 g beicon cocido aguacate para que sea un poco
desmenuzado 03
más grande que su huevo y
2 pizca sal yema.
Coloque en un molde para

mаgdalenas para mantener el
04
aguacate estable durante la
cocción.
Rompa el huevo y agrégalo al

Preparación: 20 min.
05 interior del aguacate. Cubra con
Calorías: 416-516 beicon cocido.
Carbohidratos: 7g
Espolvoree un poco de queso y
06
cubra con el tocino cocido y
una pizca de sal.
Cocine de 13-17 minutos. Sirva

07 caliente.

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2.0
COLIFLOR OVERNIGHT
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Haga pequeños trocitos de

coliflor - simplemente corte las
01 flores de coliflor en un
110 g. cabezas de coliflor,
procesador de alimentos.
ralladas
4 ½ cda. semillas de lino
Reúna todos los ingredientes en
3 cda. semillas de chia
un tazón y mezcle hasta que
1 ½ ctdas. stevia
02 estén bien incorporados
165 g. leche de almendra
1 ½ ctdas. nuez moscada Transfiera a un recipiente o
1½ ctdas. jengibre 03 tarro y refrigere durante la
3 cda. Escamas de coco sin noche.
azúcar
Servir frío
04
Preparación: 5min.
Calorías: 416-516
Carbohidratos: 6g

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HUEVOS FRITOS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Calentar la mantequilla o el
28 g mantequilla o aceite de aceite de coco en una sartén a
01 fuego medio
coco
4 huevos Romper los huevos directamente
sal y pimienta 02 sobre la sartén
También puedes romperlos

sobre un vaso dosificador e
03
incorporarlos cuidadosamente
a la sartén para evitar que salte
el aceite ardiendo. Si quieres
que la yema quede líquida,
dejar que se frían solo por un
lado y cubrir la sartén con una
tapa para asegurarte de que la
clara se cocina completamente
por arriba. Si quieres darles
vuelta y vuelta, voltearlos tras
de unos minutos y cocinar
Preparación: 10 min. durante otro minuto más.
Calorías: 328-428
Salpimentar.
Carbohidratos: 1g 04

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PASTEL DE VAINILLA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
En un tazón mediano, agregue la
1 ½ cda. Aceite de coco
leche de almendras y el extracto
1 ½ ctdas. Vainilla o extracto 01 de vainilla y mezcle bien.
de vainilla
1 ½ ctdas. stevia Añada el aceite de coco y la
80 g. leche de almendras harina de almendras. Revuelva
(puede reemplazarlo con otro 02
bien.
leche)
Agregue el huevo, la stevia (o un
3 cda. harina de almendra
edulcorante favorito bajo en
(puede reemplazarla con
03 carbohidratos) y el polvo de
harina de coco)
hornear.
2 pizca sal marina
1 ctdas. Levadura en polvo Revuelva hasta que esté bien
04 combinado.
Transferir la mezcla en un
05
plato para microondas.
Poner en microondas durante

aproximadamente 90-120
06 segundos, hasta que estén firmes.
Calorías: 475-575
Carbohidratos: 5g

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PIZZA RÁPIDA KETO
INSTRUCCIONES:
En un plato o recipiente use una

licuadora de inmersión para
INGREDIENTES: 01 mezclar todos los ingredientes
de la masa de pizza: huevos,
3 .huevos largos queso parmesano y especias.
1 Salsa de tomate
1 cda. aceite de oliva Eche el aceite para freír en una
4 ½ cda. Queso Mozzarella sartén hasta que se caliente,
02
1 ½ ctdas. orégano luego vierta la mezcla en la
1 ½ ctdas. albahaca sartén. Extiénda en un circulo.
2 pizcasal Una vez que los bordes estén
dorados, dé la vuelta y cocínelos
de 30-60 segundos por el otro
lado.
Apague el hornillo, y encienda

la parrilla. Añada la salsa de
tomate y el queso, luego ase a la
03
parrilla durante 1-2 minutos o
hasta que el queso burbujee.
Sirva caliente.
04
Calorías: 449-549
Carbohidratos: 2g

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CAFÉ CON CREMA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Prepare su café como más le

01 guste
75 g. café preparado
4 ½ cda. crema batida Eche la crema en una cacerola
pequeña y caliente suavemente
02
mientras revuelva hasta que esté
espumosa
Eche la crema caliente en una

taza grande, añada el café y
03 remueva. Sirva enseguida.
Calorías: 190-290
Carbohidratos: 2g

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CHIPS DE ESPINACA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Precaliente su horno a 350°F /

01 180°C.
105 g. Espinaca
Retire la espinaca de los tallos,
1 ½ cda. aceite de oliva
lávela y séquela bien. Ponga su
2 pizcasal
espinaca en una bolsa de Ziploc
1 ½ ctdas. pimienta roja 02
con aceite y agite bien para que
molida
cada pieza se cubra bien.
2 pizca pimienta negra
Coloque la espinaca en una
bandeja de hornear, extiéndela
03 un poco y aplane las hojas.
Hornee durante 12 minutos,

retírela del horno y ponga su
04
condimento.
Calorías: 175-275
Carbohidratos: 3g

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DESAYUNO DE POLLO Y
NUECES
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Caliente una sartén

01 antiadherente a fuego medio alto
y coloque las pechugas de pollo.
170 g. pechugas de pollo
4 ½ cda. nueces de Cocine de 4-5 minutos por lado,
macadamia 02 o hasta que estén doradas.
30 g. brócoli cocido al vapor
Coloque el brócoli en un plato
hondo, añada agua y una pizca
de sal. Hervir o unos minutos
03 hasta que estén tiernos, pero
tenga cuidado de no cocinarlos
demasiado, ya que perderán sus
nutrientes importantes.
Sirva la carne con el brócoli al

vapor y agregue las nueces de
04
macadamia. ¡Disfrutar!
Calorías: 373-473
Carbohidratos: 9g

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PLATO KETO DE COCO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Vierta la leche de almendras en

1 ½ .huevo un plato hondo y cocine a fuego
01
1 ½ cda. mantequilla, sin sal lento.
80 g. leche de almendras
Agregue la harina de coco, la
1 ½ cda. harina de coco
02 canela y una pizca de sal.
2 pizca canela
2 pizcasal
Revuelva en la crema de coco, el
03 huevo y la mantequilla.
Bate bien y deje que se cocine

04 hasta que la mezcla se espese.
Sirva con los aderezos favoritos,

como moras y trozos de coco
05
sin azúcar.
Calorías: 422-522
Carbohidratos: 2g

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PANQUEQUES KETO DE
COCO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
1 ½ .huevo, entero grande Mezcle todos los ingredientes en

1 ½ clara de huevo 01 una licuadora.
3 cda. harina de almendra
Vierta la mezcla con una
1 ½ ctdas. Levadura en polvo
cuchara sobre la sartén
1 ½ cda. coco rallado, sin
02 previamente calentada y
azúcar
engrasada a fuego medio.
1 ½ ctdas. stevia
Cocine a cada lado hasta que se

03 doren y luego sirva.
Cubra con coco rallado sin

04 azúcar
Calorías: 421-521
Carbohidratos: 3g

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PUDÍN DE CHÍA BAJO EN
CARBOHIDRATOS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
En un recipiente de vidrio,
180 g. leche de coco mezcle la leche de coco, el agua
01
1 ½ cda. semillas de chia de coco, las semillas de chia.
4 ½ cda. agua de coco
1 ½ ctdas. extracto de vainilla Agregue también el extracto de
02
vainilla y la canela, si lo desee.
Revuelva bien.
Cubra y coloque en el
refrigerador para dejarlo
durante toda la noche, o
03 durante al menos 1 hora. Sirva y
cubra con bayas, si lo desee.
¡Disfrutar!
Calorías: 433-533
Carbohidratos: 8g

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CHOCOLATE CALIENTE
KETO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
En una licuadora, mezcle el agua

3 cda. cacao en polvo caliente con los ingredientes:
01
1 ½ cda. mantequilla, sin sal
3 cda.crema batida espesa
Agregue cacao crudo en polvo.
,para decorar 02
1 ½ ctdas. extracto de vainilla
Agregue el extracto de
mantequilla y vainilla y mezcle
03 hasta que quede suave y
cremoso.
04 Decorar con crema batida.
¡Vierte un vaso y disfruta!

05
Calorías: 382-482
Carbohidratos: 5g

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TÉ VERDE HELADO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Prepare su taza de té favorita,

1 ½ ctdas. mantequilla, sin sal pero el doble de tamaño.
01
1 ½ cda. crema espesa
3 cda. aceite de coco Añada el aceite de coco, la
1 ½ bolsas orgánicas de te mantequilla, la crema espesa y
verde 02 mezcle bien, haciéndolo
espumoso.
Enfríe el té en el congelador
durante unas horas (toda la
03 noche si lo hace para la mañana
siguiente ).
En un procesador de alimentos,
agregue cubitos de hielo y té.
04
Mezcle de 3-5 minutos, hasta
que esté bien incorporado.
Calorías: 439-539
Carbohidratos: 0g

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PANQUEQUES KETO
INSTRUCCIONES:
En un tazón mediano, combine

los ingredientes secos: la harina
INGREDIENTES:
de almendra,la harina de coco, el
01 polvo de proteína de suero, de
1 ½ huevo entero grande polvo para hornear y la stevia.
1 ½ ctdas. stevia o endulzante
bajo en calorías de elección
Agregue la stevia o el endulzante
3 cda. harina de coco
02
bajo en calorías de su elección y
2 ½ cda. harina de almendra revuelva.
80 g. leche de almendras
1 ½ cda. Polvo de proteína de Añada el huevo a la mezcla seca.
03
suero
1 ½ ctdas. polvo para hornear Luego vierta la leche.Bate bien
04
Caliente una sartén
antiadherente a fuego medio
alto. Vierta parte de la mezcla
en el centro de la sartén. Cocine
05 durante 2-3 minutos por un
lado o hasta que se formen
burbujas y el panqueque se
pueda voltear fácilmente.
Voltee y cocine por el otro lado.
Calorías: 475-575 06
Carbohidratos: 2g Repita hasta que utilice toda la

masa. ¡Servir y disfrutar! Puede
07 cubrir con bayas, si lo desee.

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CAFÉ KETO DE ESPECIA
DE CALABAZA
INSTRUCCIONES:
Colocar la mantequilla, las

01 especias y el café instantáneo en
un tazón profundo para usar con
INGREDIENTES: una batidora de inmersión. De
forma alternativa, puedes
28 g mantequilla sin sal
colocar los ingredientes
1 cdta. mix de especias para
directamente en el vaso de la
torta de calabaza
batidora.
2 cdta. café instantáneo en
polvo Añadir agua hirviendo y batir
240 ml agua hirviendo durante 20-30 segundos, hasta
02
que se forme una espuma fina.
Servir en una taza y espolvorear

un poco de canela o especia de
03 calabaza por encima. Servir
inmediatamente.
Está incluso más bueno con una

Preparación: 05 min. cucharada de crema batida por
04 encima.
Calorías: 212
Carbohidratos: 1g

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BOLITAS DE QUESO KETO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
108 g. Queso Brie Corta el queso en cubos (pero

primero, si es necesario, corta la
01 cáscara).
Coloque los trozos de queso en

un papel pergamino en un plato
microondas durante 1 a 2
02
minutos, o hasta que se derrita y
se dore.
Déjalos enfriar y espolvorea con

especias: pimienta negra,
03
perejil. ¡Disfrutar!
Calorías: 310-410
Carbohidratos: 2g

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POLLO Y MOLLETES DE
HUEVO CON CHILI VERDE
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Precaliente el horno a 375°F /

190°C. El mollete de taza se
3 cda. queso mozzarella, forma con bolsas de papel
01
rallado pergamino y se reserva.
170 g. pollo cocido y picado
3 .huevos grandes Freír las pechugas de pollo en
1 ½ pimientos chili verde 02 una sartén.
1 ½ ctdas. coriander
2 pizca pimienta negra En un tazón grande, mezcle los
2 pizcasal huevos, los pimientos chile
03 verdes, la sal, la pimienta, el
queso mozzarella y el cilantro.
Vierta la mezcla de huevo

uniformemente en 2 moldes
para molletes y cubra cada
04 mollete con pollo rallado y
hornee en el horno durante 10-
15 minutos.
Calorías: 401-501 Retire del horno y deje reposar
Carbohidratos: 5g 05 durante al menos 5 minutos.

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HUEVOS FRITOS, TOMATE
Y QUESO
INSTRUCCIONES:
Derretir la mantequilla en una

INGREDIENTES:
sartén grande a fuego medio.
Batir hasta que se convierta en
2 huevos½ cda. mantequilla 01
una masa lisa.
50 g queso cheddar en dados
½ tomate Salpimentar el lado del corte del
½ cdta. orégano seco tomate. Colocar el tomate con el
(opcional) 02 lado del corte hacia abajo en la
sal y pimienta negra molida sartén.
Romper los huevos directamente

03 sobre la misma sartén.
Servir colocando los huevos, el

tomate y el queso en un plato.
04 Espolvorear orégano seco por
encima de los huevos y el
tomate.
Calorías: 417
Carbohidratos: 4g

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2.0
BATIDO DE ESPINACA Y
PEPINO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
180 g. Leche de coco Prepare todos los ingredientes.

1 Pepino 01
1 ½ ctdas. stevia líquida o
Eche la espinaca en un
edulcorante de elección
procesador de alimentos, luego
1 ½ cda. Aceite de coco
añada cubos de hielo, media taza
02 de leche de coco, la stevia y el
aceite de coco. Pela el pepino,
cúbrelo y ponlo por encima.
Mezcle el batido de 1-2 minutos

o hasta que todos los
03 ingredientes estén bien
mezclados.
Calorías: 370-470
Carbohidratos: 2g

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2.0
PUDÍN DE AGUACATE Y
CHOCOLATE
INSTRUCCIONES:
Retire el hoyo del aguacate y

INGREDIENTES: colóquelo en un recipiente para
01
mezclar.
1 aguacate de tamaño
mediano Añada el cacao en polvo, la stevia
1 ½ ctdas. stevia y el extracto de vainilla y mezcle
4 ½ cda.Cacao en polvo 02 con un tenedor hasta que se
1 ½ ctdas. extracto de vainilla forme un pudín
Se puede usar con cuidado una

batidora de mano también, pero
03
un tenedor sirve.
Sirva inmediatamente.
04
Calorías: 310-410
Carbohidratos: 3g

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2.0
PAN DE NUBE DE SÉSAMO
BAJO EN
CARBOHIDRATOS
INSTRUCCIONES:
Batir las claras de huevo y la

levadura en polvo juntas hasta
01
que se formen picos duros.
INGREDIENTES:
Caliente el queso crema en el
horno de microondas a fuego
3 yemas de huevo medio bajo de 30 a 10 segundos
3 claras de huevo 02 una vez, hasta que se ablanden.
3 cda. queso crema Mezcle con una cuchara y deje
1 ½ cda. semillas de sésamo, ya enfriar.
sea tostadas en blanco o negro
½ ctdas. Levadura en polvo Mezcle las yemas de huevo con
03 el queso crema derretido.
Añada a su mezcla batida de
huevo amarillo y queso crema a
los picos de las claras de huevo.
04
Dóblelos suavemente juntos
hasta que se mezclen.
Precaliente el horno a 300°F /

150°C. Cubra una bandeja para
hornear con papel encerado
05 (papel pergamino). Coloque una
Preparación: 30 min. cucharada de su mezcla de pan
Calorías: 295-395 bajo en carbohidratos en sus
Carbohidratos: 1g bandejas forradas. Espolvorear
con semillas de sésamo.
Hornee por unos 18-20 minutos
06 o hasta que estén doradas.

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2.0
CRUJIENTES DE QUESO
KETO
INSTRUCCIONES:
Alinee una bandeja de hornear

INGREDIENTES: con papel pergamino. Preheat
the oven 350°F/180°C.
01
60 g. Queso parmesano Precaliente el horno a 350°F /
1 cda. ajo en polvo 180°C.
1 cda. Copos de pimiento
picante Triture el queso parmesano y
1 ½ ctdas. orégano colóquelo en la bandeja de
1 ½ ctdas. albahaca 02 horno. Extienda cada pila en un
círculo fino.
Espolvoree con las especias.

03
Hornee en el horno
precalentado durante 5-7
04 minutos o hasta que los bordes
exteriores se tornen dorados.
¡Servir y disfrutar! También

puede colocarlos en una bolsa
Preparación: 05 min. ziploc para llevar y utilizarlos
Calorías: 310-410 como almuerzos, cuando no
05
Carbohidratos: 2g puede encontrar un momento
para comer.

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2.0
BATIDO DE JENGIBRE
LOW CARB
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
4 ½ cda. crema de coco Ponga la espinaca en una

1 ½ cda. aceite de coco 01 licuadora.
30 g. espinaca congelada A continuación, añada jengibre
1 ½ .jugo de limón fresco y aceite de coco.
02
1 cda. jengibre fresco, rallado
150 g. agua Agregue la crema de coco y agua.
03
Mezclar hasta que esté suave.

04
Vierta en un vaso y disfrute!

05
Calorías: 370-470
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
CREMA DE COCO CON
FRESAS LOW CARB
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
4 ½ cda. crema de coco Añada las fresas en una

1 ½ cda. fresas frescas 01 licuadora.
1 ½ cda. aceite de coco
1 ½ ctdas. extracto de vainilla Agregue el extracto de vainilla y
02 el aceite de coco.
Por último, pero no menos

03 importante, agregue la crema de
coco.
Mezcle hasta que esté suave y

04 cremosa.
¡Servir y disfrutar!
05
Calorías: 370-470
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
HUEVOS REVUELTOS
INSTRUCCIONES:
Romper los huevos en un bol y

01 batir muy bien.
INGREDIENTES: Calentar la sartén a fuego bajo.

Cocinando los huevos revueltos a
02 fuego lento, se consigue que sean
3 huevos
más cremosos y más esponjosos.
1 cda. mantequilla
2 pizca pimienta negra Añadir la mantequilla en la
2 pizca sal rosa del Himalaya 03 sartén calentada.
Verter los huevos batidos en la

sartén calentada.Con una
espátula de silicona, empezar a
remover los huevos en
pequeños círculos y a través de
04 la sartén. Remover
constantemente hasta que los
huevos estén ligeramente
cuajados y se empiecen a
formar pequeños grumos.
Preparación: 05 min. Empezar a mezclar los huevos,

Calorías: 298-398 haciendo grumos más grandes y
cremosos.Sazonar con sal y
pimienta, si se desea.Poner en
un plato y, ¡a disfrutar!

200 RECETAS KETO
2.0
CAFÉ ANTIBALAS
INGREDIENTES: INSTRUCCIONES:
1 ½ ctdas. mantequilla, sin sal

Combine todos los ingredientes
75 g una taza de café recién
01 en una licuadora.
hecho
3 cda. aceite de coco Licuar hasta que quede suave y
02 espumoso.
Sirva inmediatamente.
03
Calorías: 364-464
Carbohidratos: 0g

200 RECETAS KETO
2.0
QUESO BRIE CETOGÉNICO
AL HORNO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
6 cda. queso brie En un tazón pequeño mezcle el

3 cda. nueces pecanas picadas aceite de oliva con las especias: el
1 cda. aceite de oliva extra 01 perejil, el ajo, el tomillo, las
virgen nueces pecanas picadas, el
2 pizca pimienta negra romero, la pimienta negra y la
1 ½ ctdas. tomillo ,fresco sal.
1 ½ ctdas. diente de ajo
1 ½ ctdas. perejil, fresco Mezcle bien.
1 ½ ctdas. romero 02

200° C. Alinee una fuente para
03 hornear con papel pergamino y
coloque el queso sobre él.
Eche la mezcla de hierbas y

04 nueces sobre el queso.
Hornee hasta que el queso esté
Calorías: 373-473
suave y las nueces estén tostadas.

200 RECETAS KETO
2.0
HUEVOS REVUELTOS
MEXICANOS KETO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
14 g mantequilla Simplemente extienda la

½ (7,5 g) cebolleta bien picado 01 mantequilla sobre el pepino
1 jalapeños en vinagre bien
picados
½ (55 g) tomate bien picado
3 huevos
45 g (95 ml) queso rallado
1 cda. mantequilla, para freír
sal y pimienta negra molida
Calorías: 280-285
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
SANWICH DE PAN NUBE
CON TOCINO
INSTRUCCIONES:
-Precalentar el horno a 150 °C .
Separar los huevos echando las
01
claras en un tazón y las yemas en
otro.
-Batir las claras de huevo con sal
hasta que estén muy firmes.
INGREDIENTES: 02 Preferiblemente usando una
batidora eléctrica de mano.
Deberías poder voltear el tazón
3 huevos sin que las claras se muevan.
120 g queso crema Añadir el queso crema a las yemas
1 pizca sal de huevo y mezclar bien. Añadir
½ cda. cáscaras de psyllium en la cáscara de semilla de psilio y la
polvo (opcional) levadura en polvo.
½ cdta. polvo para hornear -Incorporar suavemente las claras
03 de huevo a la mezcla de yema de
100 mayonesa
huevo, intentar mantener el aire
150 g panceta
en las claras de huevo.
50 g lechuga
Colocar en 8 trozos en una
1 tomate, en rodajas finas bandeja para hornear forrada de
albahaca fresca a gusto papel de horno.
-Hornear en la parte media del
04 horno a 150 °C durante unos 25
minutos, hasta que se doren.
-Freír el tocino en una sartén a
05 fuego medio alto hasta que quede
crocante.Colocar los panes con la
parte superior hacia abajo.Untar 1-
2 cucharadas de mayonesa
casera en cada uno.
Calorías: 495-594 -Colocar la lechuga, el tomate, la
Carbohidratos: 3g 06 albahaca fresca picada finamente
y el tocino frito en capas entre las
mitades del pan.
Servir inmediatamente.

200 RECETAS KETO
2.0
HUEVOS CON TOCINO
INSTRUCCIONES:
Freír la panceta hasta que esté
crocante. Poner en un plato.
Dejar la grasa en una olla. Usar la
INGREDIENTES: 01 misma para freír los huevos.
4 huevos
Mantener a fuego medio, poner
75 g tocino
y revolver los huevos en la grasa
tomatito cherry
de la panceta. También puede
perejil fresco
revolverlos en otro recipiente y
02
verterlos con cuidado en la olla
para evitar salpicaduras de grasa
caliente.
Freír los huevos a su gusto, dos

opciones : a- puede dejar que los
huevos se frían de un lado, tape
03
la olla y deje cocinar o b- freír de
un lado y del otro.
Cortar los tomatitos cherry por

la mitad y freírlos al mismo
04 tiempo.
Preparación: 10 min. Sal y pimienta a gusto.
Calorías: 282-382
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
HUEVOS COCIDOS CON
CARNE PICADA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
75 g. carne picada cocida Precalentar el horno a 200ºc.

2 huevos Colocar la mezcla de carne
01 picada cocida en una asadera
60 g. queso rallado
pequeña.
Batir dos huevos con una

02 cuchara y colocarlos sobre la
carne.
Espolvorear queso rallado por

encima.
Cocinar en horno hasta que los
03 huevos estén listos unos 15
minutos.
Dejar que se enfríen por un

tiempo. ¡Los huevos y la carne se
04
ponen muy calientes!
Servir.
Carbohidratos: 5g

200 RECETAS KETO
2.0
HUEVOS REVUELTOS
MEXICANOS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Picar el cibulet, jalapeño y el
3 huevos 01 tomate.
1/2 atado cibulet
1 pimiento o jalapeño en Freír en la manteca 3 minutos a
conserva, picado 02 fuego medio.
1/2 tomate picado
40 g. queso rallado Batir los huevos y poner en la
1 cda. manteca para freír 03
olla.
sal y pimienta Revolverlos por 2 minutos.
Añadir el queso y los

04 condimentos.
Calorías: 279-379
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
SANWICH SIN PAN
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Poner manteca en una sartén a
2 cdas. manteca 01 fuego medio.
4 huevos
30 g. jamón ahumado Añadir los huevos y freír de
50 g. queso cheddar, cortado 02 ambos lados. Sazonar con sal y
en rodajas gruesas pimienta.
sal y pimienta
unas gotas de tabasco o salsa Usar un huevo frito como base
inglesa 03 para cada sandwich.
Poner el jamón encima, luego el

queso y cubrirlo con otro huevo
04
frito.
Dejar en la olla a fuego bajo, si

05 quiere que el queso se derrita.
Poner un par de gotas de salsa de
Preparación: 05 min. 06 tabasco o salsa inglesa si gusta.
Calorías: 495-594 Servir de inmediato.


200 RECETAS KETO
2.0
HUEVOS REVUELTOS CON
VERDURAS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Calentar la mantequilla en una

01 sartén grande a fuego medio.
1 cda. mantequilla Añadir los champiñones en
30 g champiñones en rodajas rodajas, los pimientos troceados,
3 huevos sazonar y freír hasta que estén
30 g pimientos rojos en suaves.
trocitos
sal y pimienta negra molida Añadir los huevos a la sartén y
30 g queso parmesano rallado revolver directamente para que
02
½ cebolleta picada todo se una.
Mover la espátula en el fondo y

en un extremo de la sartén para
que se cuajen trozos grandes.
03 Cocinar hasta que no haya restos
líquidos de los huevos, pero que
no estén secos.
Servir los huevos revueltos en un

plato y espolvorear con queso
Preparación: 15 min. 04
parmesano rallado y cebolleta.
Calorías: 415
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
HASH BROWN DE
COLIFLOR
INSTRUCCIONES:
Enjuagar, recortar y rallar la

coliflor utilizando un procesador
01 de alimentos o rallador.
INGREDIENTES:
Poner el coliflor con los otros
ingredientes en un tazón grande
02 y mezclar. Reservar durante 5-10
450 g.coliflor
minutos.
3 huevos
½ cebolla amarilla, rallada
Derretir una cantidad generosa
1 pizca sal
de mantequilla o aceite de coco a
2 pizcas pimienta negra
molida 03 fuego medio en una sartén
grande.
110 g mantequilla, para freír
El proceso de cocinar será más

rápido si hay espacio para 3-4
04 unidades (de unos 7-10 cm cada
uno) a la vez.
Freírlas 4-5 minutos por cada

lado.
05 Ajustar el fuego para que no se
quemen.
Recordar: Si se voltean los

panqueques muy pronto, se
Calorías: 278-378
06 podrían romper.
Carbohidratos: 3g Para mantenerlos calientes
ponerlos en el horno a fuego
bajo.

200 RECETAS KETO
2.0
FRITA CON ESPINACAS
FRESCAS
INSTRUCCIONES:
Precalentar el horno a 175ºc.

INGREDIENTES: 01
Freír la panceta con manteca a
fuego medio hasta que se vuelva
75 g. panceta o chorizo picado 02
crujiente.
1 cda. manteca para freír
110 g. espinacas frescas
Agregar la espinaca y remover
4 huevos
hasta rehogar. Sacar la olla del
110 ml. crema de leche 03 fuego y dejar reposar.
75 g. queso rallado
sal y pimienta
Batir los huevos y la crema junta,

verter en una asadera untada o
04
vasija de barro individuales.
Agregar la panceta o chorizo, la

05 espinaca y el queso encima,
ponerlos al medio del horno.
Hornear por 25 o 30 minutos o

Preparación: 10 min. 06 dorar por encima. Tener
cuidado de no quemar.
Calorías: 138-238
Carbohidratos: 2g Ahora solo servir.
07

200 RECETAS KETO
2.0
PAN DE MICROONDAS
CON 3 INGREDIENTES
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Batir el huevo en un tazón.
01
1 huevo Añadir la ricota hasta que se
1 cda. ricota incorpore el huevo.
02
1/2 cda. polvo de hornear
Agregar el polvo de hornear y
mezclar bien.
03
Llevar al microondas por 3

04 minutos.
Servir.
05
Calorías: 265-365
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
BERENJENA CON HUEVOS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Picar la cebolla finamente.
01
1 berenjena Cortar la berenjena y el queso en
1 cdta. aceite
02 cubos.
110 g. queso cuajo
1/2 cebolla Freír la cebolla en el aceite de
2 huevos
03 oliva hasta que se ablande.
1 cdta. manteca
Agregar el queso y la berenjena y
04 freír hasta que todo esté dorado.
Poner sal y pimienta.

05
Freír los huevos a gusto en una
06 olla diferente.
Servir y disfrutar!
07
Calorías: 250-350
Carbohidratos: 5g

200 RECETAS KETO
2.0
BOLLOS DE HUEVO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:

6 huevos
01
1 cebolla de verdeo, picada
Untar con manteca 6 moldes de
75 g. chorizo, panceta frita o
salame. 02 panecillos.
75 g. queso rallado
Picar la cebolla de verdeo y el
1 cda. pesto rojo o verde
(opcional) 03 chorizo y añadirlo al fondo de
cada molde.
sal y pimienta
Batir los huevos con
04 condimentos y pesto.
Agregar el queso y revolver.

Verter sobre la cebolla y el
05
chorizo.
Cocinar de 15 a 20 minutos,
dependiendo el tamaño del
06 molde.
Calorías: 275-375
Carbohidratos: 7g

200 RECETAS KETO
2.0
PAN LOW CARB SIMPLE
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Batir en una licuadora todos los
3 huevos ingredientes menos el polvo de
01
1 taza harina de almendras hornear.
50 g. queso parmesano,
rallado Agregar el polvo de hornear y
3 cdas. agua 02 batir nuevamente.
3 cdas. crema o crema de
leche sin suero Verter la mezcla en un molde
1 cdta. polvo de hornear 03
rectangular enmantecado.
Hornear a 200ºc. durante 30

04 minutos o hasta que se dore.
Esperar que se enfríe y servir.

05
Calorías: 176-276
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
HUEVOS AL HORNO CON
PANCETA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Freír las fetas de panceta, sin

01 aceite, hasta que dore y secar en
una toalla de papel.
4 huevos
4 cdas. leche o crema de leche Picar la panceta gruesa y
6 fetas de panceta
02 distribuirla en 4 vasijas
1 cda. salsa inglesa refractarias individuales.
2 cdas. parmesano rallado
sal y pimienta negra Poner por encima un poco de
salsa inglesa y añadir
03
cuidadosamente un huevo en
cada tazón.
Sal y pimienta negra.

Cubrir cada una con una
04
cuchada de crema de leche o
leche.
Espolvorear queso parmesano.

Disponer en una asadora y llevar
Preparación: 10 min. 05 a horno precalentado a 180ºc.
Calorías: 282-382 durante unos 12 minutos , o hasta

que los huevos estén en su
Carbohidratos: 2g
punto de preferencia.

200 RECETAS KETO
2.0
PAN DE QUESO LOW CARB
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Batir bien el huevo y el
provolone en la licuadora.
1 huevo pequeño 01
3 rodajas queso provolone
Luego poner en un cuenco
2 cdas. queso parmesano
rallado 02 pequeño.
1 cdta. polvo de hornear
Poco a poco agregarle el queso
parmesano y mezclar.
03
Si quieres aumentar el pan de
queso, puede añadir un poco
04 más de queso parmesano y al
final más polvo de hornear.
Usar 5 moldes de magdalenas

(pequeños) , untados con
05 manteca y llevar a horno a 180ºc.
durante unos 20 minutos.
Aumentar la temperatura del

Preparación: 15 min. 06 horno a 250ºc. y dejar hasta que
se dore.
Calorías: 264-364
Carbohidratos: 1g Sacar del horno, esperar que se
07 enfríe, desmoldar. Servir.

200 RECETAS KETO
2.0
HUEVO ESCONDIDO
Rehogar en una sartén 5 minutos

4 cdas. aceite de oliva
en aceite de oliva: zanahoria,
1/2 zanahoria, en cubos 01
jamón, calabacín, morrón y
1/2 taza jamón, en cubos
tomate.
1/2 taza calabacín, en cubos
1/2 taza morrón amarillo, en
Añadir vinagre blanco, sal,
cubos
pimienta negra, orégano y
1/2 taza tomates, en cubos 02 perejil.
1 cda. vinagre blanco
sal, pimienta negra, orégano y
Distribuir esta mezcla en 4
perejil picado a gusto
03 tazones untados con aceite de
4 huevos
oliva.
8 cdas. crema de leche
páprika picante para Poner 2 cucharadas de crema de
espolvorear a gusto leche y un huevo entero en cada
04
tazón.
Poner los tazones a baño maría

en una fuente grande.
05 Hornear en horno
precalentado durante 20
minutos a 200ºc.
Dejar en el horno 5 minutos más,
Calorías: 157-257
06 si se desean los huevos duros.
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
CUAJADA CASERA
INSTRUCCIONES:
En una olla, calentar 1 lt. de leche

INGREDIENTES: 01 a 60ºc.
Sacar la olla del fuego, añadir 3

1 lt. leche entera 02 cucharadas de vinagre de
3 cdas. vinagre de manzana o manzana o jugo de limón.
3 cdas. jugo de limón
páprika y sal a gusto Volver la olla al fuego y calentar
03 hasta que cuaje (+/-).
aceite de oliva
Transferir a un colador forrado

con un paño limpio de trama
pequeño, dentro de un tazón alto
04 y dejar escurrir alrededor de 20
minutos.
No se utiliza el liquido, transferir
la cuajada que hay en el paño a
un tarro con tapa y llevar al
refrigerador 10 minutos.
Servir con aceite de oliva,

Preparación: 10 min. 05 páprika y sal.
Calorías: 86-186
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
PAN LOW CARB
INSTRUCCIONES:
Batir en la licuadora los huevos

INGREDIENTES: por 3 minutos, hasta que queden
01
espumosos.
6 huevos
150 gr. harina de almendras Añadir la leche de coco y batir 1
150 gr. queso rallado 02 minuto más.
6 cdas. leche de coco
1 cda. polvo de hornear Añadir el queso rallado y la
harina de almendras, batir hasta
03
mezclar.
Añadir el polvo de hornear y

04
pulsar la licuadora 3 veces.
Colocar la masa en un molde de

budín ingles, enmantecado y
05
enharinado.
Precalentar el horno. Hornear a

180ºc., durante unos 30 minutos
06 o hasta que el test del palito salga
Preparación: 20 min. limpio.
Calorías: 576-676
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
PAN DE QUESO BLANCO
INSTRUCCIONES:
Poner en la licuadora todos los

INGREDIENTES:
ingredientes, menos el polvo de
01
hornear.
1 taza harina de almendras
50 gr. queso blanco Batir hasta que se convierta en
3 cdas. agua
02 una masa lisa.
3 cdas. aceite de coco o aceite
de oliva Agregar el polvo de hornear y
3 huevos batir rápido, sólo para mezclarla.
03
1 cda. polvo de hornear
Verter la mezcla en una sartén
untada y llevarla al horno
precalentado a 200ºc.
04 durante apróximadamente 30
minutos o hasta que se dore.
Usted también puede hacer

pancitos y ponerlos en una
05
asadera.
Calorías: 71-171
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
SÁNDWICH DE ENSALADA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Lavar bien la lechuga y usarla

01 como base para el relleno.
50 g lechuga romana
15 g mantequilla Untar mantequilla sobre las
30 g queso hojas de lechuga y cortar el
02 queso, el aguacate y el tomate y
½ aguacate
2 tomates cherry ponerlos por encima.
Calorías: 374
Carbohidratos: 3g

96
comidas
KETO
RECETAS PASO A PASO
200 RECETAS KETO
2.0
200 RECETAS KETO
2.0
MINI HAMBURGUESAS DE
AGUACATE Y CALABACÍN
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
200°C. Alinee una bandeja de
01
½ aguacate, cortado en hornear con papel pergamino y
rebanadas pequeñas engrase con aceite de oliva o de
190 g carne picada aguacate. Coloque las rodajas de
255 g calabacín, en rodajas calabacín en la bandeja de
gruesas hornear.
1 ½ ctdas. aceite de oliva
1 pizca sal Forme pequeñas bolitas de la
1 ½ cda. mayonesa carne picada y presione en
1 ½ cda. mostaza 02 forma de empanadas,
colóquelas en la bandeja de
hornear.
Coloque la bandeja en el horno
precalentado y hornee durante
03
15 minutos.
Hornee hasta que las

04 hamburguesas estén doradas.
Calorías: 704-804
Carbohidratos: 5g

200 RECETAS KETO
2.0
MINI HAMBURGUESAS DE
AGUACATE Y CALABACÍN
INSTRUCCIONES:
Coloque las mini hamburguesas

de carne sobre el "pan" de
05
calabacín.
Agregue la rodaja de aguacate,

06
la mayonesa y la mostaza a la
hamburguesa
Coloque la otra rodaja de

calabacín sobre la empanada.
07 Asegúrese con un palillo de
dientes. ¡Sus mini
hamburguesas están listas!
¡Disfrute!

200 RECETAS KETO
2.0
POLLO REVUELTO CON
AGUACATE
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Corte la carne de pollo en trozos
pequeños y mezcle bien con las
1 ½ pimiento verde, cortado 01
especias.
en dados
1 ½ ctdas. ajo
Saltee los trozos de pollo en el
1 ½ ctdas. chile, trituradas
02 aceite de coco a fuego medio.
2 pizcasal
1 ½ cda. mostaza Cuando el pollo esté cocido,
2 pizca pimienta negra transfiéralo a un plato y sírvelo
03 con pimientos cortados en
cubitos y aguacate.
Calorías: 716-816
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
LOMO DE CERDO CON
ROMERO Y MOSTAZA DE
DIJON
INSTRUCCIONES:
Caliente una sartén grande a

INGREDIENTES: fuego alto con aceite de oliva.
01 Observe los lomos de cerdo hasta
310 g Lomo de cerdo tengan un buen color. .
3 ½ cda. mostaza de Dijón
2 ½ cda. aceite de oliva Sazone los lomos de cerdo al
1 ½ ctdas. Dientes de ajo 02 gusto con sal y pimienta negra.
picados
2 pizca sal Mezcle los ingredientes para la
2 pizca pimienta negra salsa: la mostaza, el ajo, el
03
1 cda. Romero fresco, romero.
finamente picado
230°C. Colóquelos en una fuente
de horno engrasada. Vierta la
04 salsa de mostaza sobre los lomos
de cerdo y colóquelos en el
horno.
Cocínelos hasta que alcancen el

05 punto de cocción deseado.
Calorías: 766-866
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
AGUACATE RELLENO DE
SALMÓN
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Corte el aguacate en dos mitades
y retire el hueso.
170 g salmón ahumado 01
1 aguacate Agregue la crema espesa en el
3 cda. crema batida pesada centro de cada una de las mitades
02
2 pizca sal del aguacate.
Luego agregue el salmón sobre

la crema espesa.
03
Espolvoree con sal y pimienta

negra y sirva. ¡Disfrute!
04
Calorías: 575-576
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
ENSALADA DE POLLO AL
CURRY CON PIMIENTOS
INGREDIENTES:
INSTRUCCIONES:
7 cda. crema de coco
190 g pechugas de pollo
3 ½ cda. aceite de coco Cocine el pollo cortado en
1 ½ pimiento rojo, cortado en cubitos en el aceite preferido
trozos pequeños 01
hasta que las piezas de pollo
1 pepino cortado en cubos estén completamente cocidas.
pequeños
1 ½ cda. semillas de calabaza
Coloque los trozos de pollo
1 ½ cda. arándanos
2 pizca sal 02 cocidos en un recipiente y deje
2 pizca pimienta negra enfriar durante unos minutos.
2 pizca polvo de curry
1 ½ ctdas. cilantro, finamente Agregue al recipiente el pimiento
picado
cortado en cubitos, el pepino o el
calabacín, las semillas de
03 calabaza y los arándanos. Mezcle

con la crema de coco, el polvo de
curry, sal al gusto y cilantro
picado.
Sirva con hojas de lechuga o

04 solo.
Calorías: 868-968
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
CALABACÍN SALTEADO
CON CARNE
170 g carne de ternera cortada Prepara los ingredientes

en tiras 01
225 g calabacín Coloque el aceite de coco en una
3 cda. aceite de coco
sartén a fuego alto. Agregue las
1 cda. ajo picado o cortado en 02
dados tiras de carne en la sartén y saltee
3 cda. salsa de soja sin gluten durante unos minutos a fuego
1 cda. cilantro picado alto.
Cuando la carne esté dorada,

agregue las tiras de calabacín y
03
siga salteando.
Cuando el calabacín esté suave,

agregue la salsa de soja, el ajo y
04
el cilantro.
Preparación: 30 min. Saltee unos minutos más y sirva

Calorías: 625-725 05 inmediatamente.
Carbohidratos: 8g

200 RECETAS KETO
2.0
SALMÓN CON
ESPÁRRAGOS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
En una sartén grande, caliente la
mantequilla a fuego alto y
310 g filete de salmón 01
agregue los brotes de espárragos.
1 ½ cda. mantequilla
1 ¾ manojo espárragos
02 negra.
2 pizca sal
Coloque la espinaca en una

bandeja de hornear, extiéndela
03 un poco y aplane las hojas.
Cocine hasta que el pescado esté

dorado y se desmenuce
04 fácilmente con un tenedor.
Calorías: 669-769
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
TOCINO Y QUESO KETO
INSTRUCCIONES:

INGREDIENTES: 200°C, y en un microondas
derrite el queso mozzarella,
1 ½ .huevo 01 alrededor de 1 minuto, luego en
3 cda. queso cheddar intervalos de 10 segundos,
40 g jamón revuelva ocasionalmente.
4 ½ cda. Queso mozzarella,
rallado Reúna la harina de almendras, la
4 ½ cda. harina de almendra harina de coco y los condimentos
1 ½ ctdas. orégano 02 en un tazón, luego coloque la
1 ½ ctdas. albahaca mozzarella derretida encima y
1 ½ cda. harina de coco comience a prepararla.
2 pizca sal
Después de aproximadamente
un minuto, cuando el queso
03 haya podido enfriarse un poco,
añada el huevo y combine todo
junto.
Transfiéralo a una superficie

plana con papel pergamino y
ponga una hoja de papel de
Calorías: 745-845 pergamino por encima. Use un
Carbohidratos: 2g rodillo o su mano para
aplanarlo.

200 RECETAS KETO
2.0
TOCINO Y QUESO KETO
INSTRUCCIONES:
Use un rodillo o su mano para

aplanarlo. Utilice un cortador
de pizza o un cuchillo para
05 cortar líneas diagonales que
comiencen desde los bordes de
la masa hasta el centro, deja
intacta una fila de masa.
Alterne tocino y queso cheddar

en ese tramo de masa sin
cortar.Luego levante una parte
06 de masa a la vez y colóquelo
sobre la parte superior,
cubriendo su relleno.
Hornee durante unos 15-20

minutos hasta que usted vea
07 que ha cambiado a un color
marrón dorado.

200 RECETAS KETO
2.0
FILETE MARINADO CON
ENSALADA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Marine la carne en la salsa de
310 g Filete de ternera soja.
5 cda. Tamari o salsa de soja 01
baja en sodio Coloque el aceite de oliva en una
119 g lechuga sartén a fuego alto y cocine el
02
2 ½ cda. aceite de oliva filete marinado (o cocínelo a la
85 g. rábanos, en rodajas parrilla) al nivel de cocción que
1 .pimiento rojo, picado en desee.
rodajas
1 pizca sal Prepare la ensalada echando el
jugo de 1/2 limón pimiento, los rábanos y la
03 lechuga con aceite de oliva, jugo
de limón y sal al gusto.
Coloque el filete en un plato por

1 minuto. Córtelo en rodajas y
04 coloque la mitad de las
rebanadas encima de la
ensalada.
Calorías: 759-859 ¡Servir y disfrutar!
05
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
POLLO KUNG PAO ESTILO
KETO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Sofría la pechuga de pollo
170 g. pechugas de pollo, cortada en cubitos en aceite de
cortadas en cubitos 01 coco a fuego alto hasta que esté
3 cda. anacardo cocida. Retire y coloque en un
3 cda. salsa de soja plato.
1 pepino mediano, pelado y
cortado en cubitos Saltee el pepino cortado en
3 cda. aceite de coco cubitos, los anacardos y los
02 pimientos rojos en aceite de coco
1 cda. vinagre
a fuego alto hasta que se
1 ½ ctdas. pimiento rojo
ablanden un poco (5 minutos
1 cda. ajo picado
aproximadamente).
Añada el pollo cocido en cubos,

el ajo, la salsa de soja y el
03 vinagre.
Saltee durante 5 minutos más y

04 sirva.
Calorías: 611-711
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
CHULETAS DE LOMO DE
CERDO CON COSTRA DE
MOSTAZA Y QUESO
INSTRUCCIONES:
En un tazón pequeño, combine

01 la mostaza y el aceite de oliva.
INGREDIENTES:
Agregue las especias: ajo en
polvo, tomillo, cebolla en polvo,
02
orégano, albahaca y mezcle bien.
230 g. chuletas de lomo de
cerdo Sazone las chuletas en ambos
7 cda. queso parmesano 03 lados con sal y pimienta negra.
5 cda. mostaza Libremente extienda la mezcla
1 ½ ctdas. ajo en polvo de mostaza por ambos lados de
04 las chuletas.
1 ½ ctdas. albahaca
2 pizca sal marina
2 pizca pimienta negra En un plato grande, unte el
1 ½ ctdas. orégano queso parmesano rallado en
1 ½ cda. cebolla en polvo 05 una capa fina. Cubra la mostaza
1 ½ ctdas. tomillo con ella.

200°C. Alinee una fuente para
06 hornear con papel pergamino.
Coloque las chuletas en la
fuente para hornear.
Hornee en el horno
Preparación: 40 min. 07 precalentado durante 20-30
Calorías: 691-791 minutos o hasta que las chuletas
estén crujientes y doradas.
Carbohidratos: 9g

200 RECETAS KETO
2.0
BACALAO FRITO CON AJO
EN MANTEQUILLA
INSTRUCCIONES:
Prepare los ingredientes.

01
INGREDIENTES: Derrite la mantequilla en la
sartén. Coloque los filetes de
02 bacalao en la sartén y cocine a
270 g. filetes de bacalao
fuego medio a alto.
1 cda. dientes de ajo picados Agregue la mitad del ajo picado
1 pizca de sal 03 a la sartén.
Espolvoree con sal y ajo en

polvo. A medida que el pescado
se cocine cambiará de
translúcido a un color blanco
sólido. Espere a que el color
04
blanco se deslice a mitad del
costado del pescado y luego
voltee el pescado y eche el resto
del ajo picado.
Cocine hasta que el filete entero

coja un color blanco sólido
Preparación: 25 min. 05 (también se debe desmenuzar
fácilmente).
Calorías: 475-575
Carbohidratos: 10g Sirva con algo de ajo y la
06 mantequilla de la sartén.

200 RECETAS KETO
2.0
POLLO AL HORNO AL
LIMÓN
INSTRUCCIONES:
Caliente el aceite de oliva en una

sartén grande a fuego medio alto.
INGREDIENTES: 01 Agregue las pechugas de pollo y
sazone en ambos lados con sal,
pimienta, orégano y albahaca.
1 ½ ctdas. orégano
190 g. pechugas de pollo Cocine 2-3 minutos en cada lado
deshuesadas y sin piel 02 hasta que se dore.
1 ½ ctdas. ajo
2 ½ cda. mantequilla derretida Transfiera el pollo a un plato
1 ½ cda. aceite de oliva 03 para hornear.
1 pizca pimienta negra En un tazón pequeño, mezcle la
1 pizca sal mantequilla, el ajo, y el jugo de
04
jugo de ½ limón recién limón.
exprimido
Vierta la mezcla de mantequilla
sobre las pechugas. Hornee de
20 a 30 minutos (20 para las
pechugas de pollo más
05
pequeñas, 30 para las más
grandes) hasta que estén bien
cocidas.
Con una cuchara, vierta la salsa
Calorías: 630-730
en el fondo de la fuente para
Carbohidratos: 3g hornear sobre el pollo, luego
06
espolvoréalo con perejil y
sírvelo. Adorne con rodajas de
limón si lo desee.

200 RECETAS KETO
2.0
ALBÓNDIGAS KETO CON
QUESO Y PIMIENTO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
En un tazón mediano, combine
170 g. carne picada el queso Cheddar rallado, la
1 ½ cda. queso cheddar rallado 01 mayonesa, la mostaza y el
1 cda. mantequilla, para freír pimiento rojo triturado.
3 cda. mayonesa
1 cda. mostaza de Dijon Mezcle hasta que esté bien
1 ½ ctdas. pimiento rojo o 02 combinado.
pimentón en polvo
En otro recipiente combine la
salsa preparada con la carne
03
picada.Espolvoree con pimienta
negra y sal.
Mezcle muy bien con sus

manos. Forme pequeñas
04
albóndigas de la mezcla.
Engrase una sartén con

Preparación: 30 min. mantequilla y caliéntela a fuego
05 alto. Agregue las albóndigas en
Calorías: 710-810
la sartén.
Carbohidratos: 1g
Cocine hasta que esté dorado en
06 ambos lados.¡Servir y disfrutar!

200 RECETAS KETO
2.0
CARNE CON BRUZELAS
INSTRUCCIONES:
Caliente una sartén a fuego
medio alto y derrita la
01
mantequilla. Agregue el tocino,
revolviendo con frecuencia.
INGREDIENTES:
Agregue las coles de Bruselas al
02
tocino y continúe revolviendo.
Sazone con sal y pimienta negra.
190 g. carne picada
1 ½ cda. mantequilla, sin sal
50 g. tocino Añada la crema y mezcle bien
1 ½ cda. crema agria hasta que se haya evaporado la
03
85 g. coles de bruselas, mayor parte del líquido. Retire
cortadas en mitades y deje de lado. Mientras tanto,
3 ½ cda. queso rallado precaliente el horno a 425°F /
1 pizca de pimienta negra 220°C.
1 pizca de sal
Agregue la carne picada a la
sartén.Cocine hasta que se dore.
04
Coloque la mezcla de tocino y

coles de Bruselas en una fuente
05
para hornear.
Agregue la carne molida por
encima.
Espolvoree con queso
Calorías: 769-869 parmesano rallado y sazone con
Carbohidratos: 3g 06 orégano, albahaca y tomillo.
Hornee por unos 15 minutos o
hasta que esté listo. ¡Servir y
disfrutar!

200 RECETAS KETO
2.0
POLLO CON LECHE
DE COCO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: En una sartén mediana a fuego

medio / bajo, agregue el aceite de
6 cda. leche de coco 01 coco y los muslos de pollo
6 cda. agua cortados en cubitos.
170 g. Muslos de pollo
cortados en trozos al tamaño Cocine por 2-3 minutos y luego
de un bocado agregue el vinagre de sidra de
1 ½ cda. vinagre de sidra de manzana, el agua y los dientes de
manzana ajo y cocine por 3 minutos.
1 pizca sal marina Agregue la pimienta negra y la
02
1 pizca pimienta negra sal marina y cocine hasta que el
1 ½ cda. aceite de coco líquido se reduzca. Esto debería
1 cda. dientes de ajo tomar aproximadamente 10
minutos.
Revuelva en la leche de coco y

cocine a fuego lento durante 5
03 minutos hasta que el líquido se
espese un poco y tenga una
salsa.
Calorías: 692-792
Carbohidratos: 8g Retire del fuego y ¡disfrútelo!
04

200 RECETAS KETO
2.0
PLATO DE ATÚN KETO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Hervir los huevos durante 4-8

1 aguacate minutos dependiendo de si le
01
3 huevos gustan duros o blandos.
170 g. atún en aceite de oliva
105 g. baby espinaca En un plato grande, coloque el
3 cda. mayonesa 02 atún.
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de sal Añada la mayonesa.
03
.Corte los huevos hervidos y

coloquelos como quiera.
04
Adorne con baby espinaca .
Corte el aguacate y colóquelo a

05 un lado.
Adorne con limón, si lo desee.
Preparación: 15 min. ¡Disfrute de su comida fácil y de

Calorías: 758-858 rápida preparación, además
06
colorida, hermosa y deliciosa!
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
MUSLOS DE POLLO
CRUJIENTE
190 g. muslos de pollo Precaliente el horno a 200°C /

2 ½ cda. mantequilla 01 400°F.
3 ½ cda. cebolla verde
1 ½ cda. mayonesa Comience por secar los muslos
½ cda. crema espesa de pollo con una toalla de papel.
1 ½ cda. crema agria Con los dedos, frote la
½ cda. paprika 02 mantequilla debajo de la piel.
1 cda. levadura en polvo Para hacer esto, simplemente
1 pizca sal levante la piel del pollo y masajee
1 ½ ctdas. de perejil la grasa en la carne.
Mezcle las especias: pimentón,

levadura en polvo y sal. Cubra
los muslos con la mezcla y
03 colóquelos en una bandeja para
hornear forrada con papel
pergamino.
Prepare la salsa con los otros
Calorías: 669-769 ingredientes.
Carbohidratos: 9g Coloque en el horno y hornee
04
durante 30-40 minutos hasta
que la piel esté crujiente y la
carne esté bien cocida.

200 RECETAS KETO
2.0
SALMÓN AL HORNO CON
QUESO PARMESANO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Coloque el salmón en la sartén
preparada con papel pergamino
190 g. filetes de salmón y sazone ligeramente con sal
3 ½ cda. queso parmesano 01
marina y pimienta. Precaliente el
rallado horno a 350°F / 180°C.
1 cda. mantequilla, sin sal
3 ½ cda. mayonesa En una sartén mediana, añada la
1 cda. perejil mantequilla y el resto de
02 ingredientes y revuelva hasta que
1 cda. dientes de ajo
se combinen y fundan.
Extienda la mezcla sobre el

03 filete de salmón.

180° C y hornee hasta que el
04 pescado se desmenuce
fácilmente con un tenedor.
Calorías: 818-918
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
CHULETAS DE CERDO CON
COSTRA Y PARMESANO
5 cda. queso parmesano

Preparemos el adobo para
190 g. chuletas de cerdo
nuestras chuletas. En un tazón
cortadas por el centro
01 pequeño, agregue la mantequilla
1 ½ ctdas. mantequilla
derretida y el aceite de coco.
Agregue las especias: pimienta
1 ½ ctdas. perejil
02 negra, tomillo, sal.
1 ½ ctdas. tomillo
2 pizca sal
Triture el queso y añádalo.
03
Luego agrega el perejil fresco.

04
Cepille las chuletas de cerdo
con el adobo. Precaliente el
05 horno a 400°F / 200°C.
Preparación: 30 min. Hornee en un plato engrasado

Calorías: 859-959 06 durante 20-25 minutos o hasta
el grado deseado.
Carbohidratos: 5g

200 RECETAS KETO
2.0
TORTAS DE PESCADO DE
ATÚN AL COCO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Escama el atún.
3 cda. harina de coco 01
170 g. atún, fresco o enlatado
Mezcle todos los ingredientes en
3 huevos, batidos
02 un tazón.
Forme la mezcla en empanadas
3 cda. copos de coco 03
1 ½ ctdas. albahaca fresca,
En una sartén a fuego medio,
finamente picada
ponga el aceite de coco. Cocine
1 pizca sal 04 las empanadas hasta que se
1 ½ ctdas. ají picante rojo
doren. Déles la vuelta y cocine
el otro lado hasta que estén
dorados.
05 Sirva caliente.
Calorías: 707-807
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
POLLO KETO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
310 g. pollo asado medio alto y agregue la
01
3 ½ cda. mantequilla mantequilla para cocinar.
120 g. judías verdes frescas
1 pizca pimienta negra Agregue las pechugas de pollo y
02
las judías verdes y sazone con sal
y pimienta negra, si lo desee.
Se sazona con sal y pimienta

03 negra, si lo desee.
Cocine hasta que las pechugas

de pollo se doren por ambos
04
lados y las judías verdes estén
blandas.
05
Calorías: 698-798
Carbohidratos: 7g

200 RECETAS KETO
2.0
CARNE ENVUELTA EN
HOJALDRE
INSTRUCCIONES:
Sazone la carne con sal y

01 pimienta.
En una sartén, derrita la
mantequilla a fuego medio alto y
02
agregue la carne sazonada.
INGREDIENTES: Deje que los filetes se enfríen y,

mientras tanto, caliente el queso
03
3 cda. queso mozzarella, mozzarella en el microondas,
rallado aproximadamente 1 minuto.
3 cda. harina de almendra Revuelva en la harina de
170 g. filetes de lomo cortados almendras.
04
por la mitad Revuelva bien hasta que se
1 ½ cda. mantequilla forme la masa.
1 pizca de pimienta
1 pizca sal Coloque la masa en un trozo de
1 ½ cda. paté de hígado 05 papel pergamino.
Coloque otro trozo de papel de
pergamino encima de la masa y
use un rodillo para aplastar la
masa.
Retire la segunda hoja de papel.
06 Extienda el paté sobre la masa.
Coloque la carne en un extremo
de la masa. Enrolle la masa y la
carne.
Calorías: 631-731 Pre caliente el horno a 400°F /
Carbohidratos: 3g 07 200°C. Alinee una fuente para
hornear con papel manteca y
coloque su masa. Hornee por
unos 25-30 minutos o hasta que
la masa esté dorada.
200 RECETAS KETO
2.0
ALBÓNDIGAS DE SALMÓN
CON COLIFLOR
INSTRUCCIONES:
Corte el pescado en trozos
pequeños y póngalo en el
01
procesador de alimentos.
INGREDIENTES:
Añada las yemas de huevo y las

1 ½ yema 02 especias.
130 g. coliflor
190 g. salmón Forme pequeños rollos prolijos
1 cda. mantequilla 03 con las manos mojadas.
1 pizca de sal Freír en la mantequilla a fuego
medio hasta que estén dorados.
04 Baje el fuego y fría por unos
minutos más hasta que esté bien
cocido.
Corte la coliflor en grandes
trozos y póngala en una olla
05
grande. Cubra con agua.
Lleve a ebullición a fuego alto y

agregue una generosa pizca de
Preparación: 25 min. 06 sal. Baje el fuego y deje hervir a
Calorías: 630-730 fuego lento hasta que esté

blando, pero no pulposo.
Carbohidratos: 6g
Escurra bien.
Sirva las albóndigas de salmón

07 con la coliflor recién hervida.

200 RECETAS KETO
2.0
CARNE PICADA KETO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Precaliente la sartén a fuego
medio alto y agregue la
190 g. carne picada de ternera 01
mantequilla y la carne picada.
3 ½ cda. mayonesa
204 g. judías verdes
1 pizca pimienta negra 02 negra, si lo desee.
1 pizca de sal Dore la carne picada a fuego alto
hasta que esté casi hecha.
03 Agregue las judías verdes a un
lado de la sartén.
Revuelva y desmenuce la carne,

cocine las judías verdes hasta que
04
estén tiernas.
¡Sirva con mayonesa y disfrute!

05
Calorías: 825-925
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
CHULETAS DE CERDO A
LA PARRILLA
INSTRUCCIONES:
Coloque las chuletas de cerdo

INGREDIENTES: en un plato grande. Espolvoree
las chuletas de cerdo con la
01
190 g. chuletas de cerdo cantidad deseada de sal y
100 g. tiras de tocino pimienta.
jugo de 1/2 limón Caliente su parrilla. Intente
170 g. coles de bruselas mantener a fuego medio/alto
desmenuzadas 02 (aproximadamente 350°F /
1 pizca de sal 180°C).
Coloque las chuletas de cerdo en
la parrilla. Cocine por cada lado
durante aproximadamente 5
03
minutos. Luego, voltéelas y
cocínelas por el otro lado
durante aproximadamente 4
minutos.
Deje las chuletas de lado durante

al menos 5 minutos para que los
04 jugos se redistribuyan mientras
Preparación: 30 min. la carne se enfría.
Calorías: 715-815
Carbohidratos: 11g

200 RECETAS KETO
2.0
CHULETAS DE CERDO A
LA PARRILLA
INSTRUCCIONES:
Para las coles de bruselas y el

tocino:
Caliente una sartén grande a

fuego medio. Corte las tiras de
05 tocino en pedazos de una
pulgada. Mezcle las tiras en la
sartén. Cocine el tocino hasta
que esté ligeramente dorado,
alrededor de 3-4 minutos.
Añada las coles de bruselas a la

sartén. Mezcle las coles de
bruselas con el tocino,
06
permitiendo que la grasa de
tocino cubra los brotes. Cocine el
tocino y las coles de bruselas
juntas durante otros 3-4 minutos
o hasta que el tocino esté
crujiente.
Servir la carne de cerdo con

07 guarnición de coles de Bruselas!

200 RECETAS KETO
2.0
SALMÓN KETO AL HORNO
CON LIMÓN Y
MANTEQUILLA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Engrase una fuente de hornear

01 con aceite de oliva.
170 g. salmón
2 cda. mantequilla, sin sal
Coloque el salmón en la fuente
02 para hornear preparada.
1 limón
1 pizca de sal marina
Sazone con sal y pimienta negro.
Cubrir con rodajas de limón.
molida 03
Añada mantequilla encima.
Precaliente el horno a 400 F /

200°C. Hornee el pescado en el
horno precalentado durante 20-
30 minutos, o hasta que el
04 salmón se desmenuce fácilmente
con un tenedor. Mientras tanto,
caliente el resto de la
mantequilla en una sartén hasta
que empiece a burbujear.
Exprima el jugo de limón en la
Calorías: 641-741
sartén. Retire del fuego y deje
Carbohidratos: 1g 05 enfriar un poco.
Sirva el pescado con la salsa
preparada. ¡Disfrute!

200 RECETAS KETO
2.0
MUSLOS DE POLLO CHILLI
ASADOS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Precalentar el horno a 375°F /

1 ½ cda. mantequilla, sin sal 01 190°C.
190 g. muslos de pollo
Coloque el pollo en un tazón.
1 pizca de sal marina
Rocíe con aceite de oliva y
1 ½ ctdas. cilantro fresco 02 mantequilla y vuelva a cubrirlo.
Frote con el chile en polvo, la sal
molida
y la pimienta.
Ponga el pollo en una fuente para

03 hornear.
Ase los muslos de pollo hasta que

estén cocidos, aproximadamente
04
15 minutos.
Espolvoree con cilantro y sirva

Preparación: 20 min. 05 con trozos de limón, si lo desee.
Calorías: 789-889
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
BOCADOS KETO DE
LOMO DE CERDO CON
ALMENDRAS
INSTRUCCIONES:
Reúna las almendras, la harina

INGREDIENTES: de almendras, las especias y el
01
ajo en un procesador de
3 cda. almendras crudas
alimentos.
170 g. lomo de cerdo
1 ½ ctdas. orégano
Vierta en un tazón.
Corte el lomo de cerdo en trozos
1 ½ cda.harina de almendra
pequeños, al tamaño de un
1 ½ ctdas. ajo
02 bocado. Cubra los trozos de
cerdo con la mezcla de
almendras.

medio alto y agregue el aceite de
coco para cocinar. Cocine la
03
carne de cerdo durante 8-10
minutos o hasta que esté dorada.
¡Sirva y disfrute!
04
Calorías: 626-726
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
ENSALADA CÉSAR KETO
INSTRUCCIONES:
En una sartén con aceite de oliva

a fuego medio alto añada las
INGREDIENTES: 01 pechugas de pollo. Espolvorear
con sal y pimienta negra.
170 g. pechugas de pollo
40 g. tocino
Cocine por ambos lados hasta
3 cda. queso parmesano
02 que estén dorados.
recién rallado
1 ½ cda. mayonesa
Agregue el tocino en la sartén y
1 cda. aceite de oliva cocine hasta que esté crujiente y
105 g. lechuga 03
dorado.
½ .limón, ralladura y jugo
Prepare el aderezo mezclando el
2 pizca sal
queso parmesano, la pimienta
1 cda. mostaza de Dijon
negra, la sal, la ralladura de
04
limón, la mostaza y la mayonesa.
Exprima el jugo de limón al

final.
Triture la lechuga en un tazón
05 grande y agregue el aderezo
Preparación: 30 min. preparado y mezcle

Calorías: 625-725
Reúna las pechugas de pollo, la
Carbohidratos: 4g
ensalada, el tocino crujiente y
06 espolvoree con el queso
parmesano rallado. ¡Disfrute!

200 RECETAS KETO
2.0
HUEVOS FRITOS KETO
CON ESPINACAS Y
TOCINO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Caliente una parte de la

mantequilla en una sartén
3 ½ huevos 01 grande a fuego alto.
1 cda. mantequilla
50 g. tocino Cocine la espinaca hasta que esté
119 g. espinaca ligeramente dorada.
02
1 ½ cda. nueces
Retire las espinacas de la sartén y
1 ½ cda. arándanos congelados
déjelas a un lado. Dore el tocino
1 pizca de sal
03 en la misma sartén hasta que
quede crujiente.
Agrega los arándanos. Pique las

04 nueces, agréguelas y revuelva.
Devuelva la espinaca cocida a la

sartén y remueva. Retire la
mezcla de espinacas de la sartén.
Agregue el resto de la
05 mantequilla y rompa los huevos
en la sartén caliente. Freír hasta
que se cocinen según el grado
Calorías: 500-600 deseado y espolvoree con sal y
Carbohidratos: 8g pimienta negra, si se desea.
¡Organice todo en un plato y

06 disfrute!

200 RECETAS KETO
2.0
ESPINACAS FRITAS EN
MANTEQUILLA CON
CARNE DE CERDO Y
ARÁNDANOS
1 cda. mantequilla Freír las tiras de tocino en

130 g. tocino mantequilla a fuego medio alto
1 ½ cda. nueces pecanas 01 hasta que estén doradas y
1 cda. arándanos congelados crujientes.
105 g. col rizada
Añada la espinaca a la sartén y
fría por un par de minutos hasta
02
que se ablande. Apague el fuego.
Agregue los arándanos y nueces

a la sartén y sirva
03
inmediatamente.
Calorías: 670-770
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
TROZITOS CRUJIENTES DE
CERDO KETO
INSTRUCCIONES:
Encienda el horno a la posición

más alta del mismo o ponga la
01
ventilación forzada, si la tiene.
Necesita una temperatura de horno
alrededor de 250ºC / 480°F.
Tome las tiras de panceta de cerdo

y colóquelas en un plato de
02 hornear. Frótelas en sal. Asegúrese
INGREDIENTES: de que las tiras de cerdo estén
cubiertas con una fina capa de sal.
Coloque las tiras de cerdo en el
1 ½ cda. queso azul
horno durante aprox. 30-45
1 cda. mantequilla
minutos. Vigílalos. Se doblarán y
190 g. tiras finas de panceta cogerán un color marrón dorado
de cerdo crujiente y se verá la grasa saliendo
3 ½ cda. cebolla cortada en para fuera.
cubitos Tome una sartén y ponga la
1 pizca de sal mantequilla y la cebolla a fuego
3 ½ cda. crema batida pesada 03
medio. Caramelice las cebollas
1 pizca pimienta negra lentamente para que sean
translúcidas, agradables y dulces.
Una vez que la cebolla esté cocida,
mantenga el fuego a medio y
agregue la crema espesa.
Cuando la crema esté caliente,
ponga el queso azul y espere que se
04 derrita.Una vez que el queso se
derrita, ponga a fuego alto durante
un minuto o dos y luego vierta en
un plato.
Calorías: 713-813
Saque la carne de cerdo del horno y
Carbohidratos: 6g déjela enfriar sobre una toalla de
05
papel. Cortar en pedazos de tamaño
de bocado.
Sirva caliente con la salsa.

200 RECETAS KETO
2.0
BACALAO ASADO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: En un tazón, combine la

mantequilla, el perejil, el ajo, la
01
310 g. filetes de bacalao mostaza dijon y el jugo de limón.
1 ½ cda. Mantequilla de
búfalo, (mantequilla ghee) En una sartén, caliente el aceite
ablandada de coco a fuego medio-alto.
02
1 cda. dientes de ajo, pelados y Añada el filete de bacalao.
picados
1 cda. mostaza de Dijon Sazone el pescado con sal y
1 ½ cda. aceite de oliva pimienta negra según su gusto.
03
1 .jugo de limón, recién
exprimido Cocine los filetes de 3 a 4
1 ½ ctdas. perejil
04 minutos por cada lado.

220°C. Alinee una fuente para
hornear con papel pergamino.
Extienda la mezcla preparada
05
previamente por igual, sobre
cada filete de pescado.
Calorías: 630-730 Transfiera al horno y hornee de
5 a 10 minutos, o hasta que el
Carbohidratos: 10g 06 pescado se desmenuce
fácilmente con un tenedor.

200 RECETAS KETO
2.0
CHULETAS DE CERDO CON
CORTEZA PECANA
INSTRUCCIONES:

200°C y alinee una fuente para
hornear con papel pergamino.
INGREDIENTES: 01 Triture el queso parmesano y
pique las nueces. En un tazón
pequeño, mezcle todo junto el
1 ½ huevo
queso parmesano rallado, las
3 cda. nueces
nueces, la sal y la pimienta negra.
200 g. chuletas de cerdo
cortadas en el centro
En otro tazón pequeño o un
4 ½ cda. queso parmesano
plato más profundo, rompa el
1 pizca pimienta negra 02
huevo.
1 de pizca sal
Bate ligeramente el huevo.
Sumerja la chuleta de cerdo en el

huevo.Inmediatamente después
03 de eso, sumergirlo en la mezcla
del nuez y del parmesano.
Coloque las chuletas en la fuente

para hornear y hornee en el
horno precalentado durante 20-
04 30 minutos o hasta que la
corteza se ponga dorada y
crujiente. ¡Servir y disfrutar!
Calorías: 667-767
Carbohidratos: 2g Hornee en el horno precalentado
durante 20-30 minutos o hasta
05 que la corteza se ponga dorada y
crujiente. ¡Servir y disfrutar!

200 RECETAS KETO
2.0
ENSALADA DE ATÚN CON
LIMÓN Y PIMIENTA
NEGRA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Corte el pepino y el aguacate y
01 mézclelos en un tazón mediano.
1 aguacate pequeño, cortado
en cubitos
190 g. atún, fresco o enlatado
Exprima el limón sobre ellos.
3 ½ cda. mayonesa 02
30 g. espinaca
½ pepino En otro tazón, mezcle el atún, la
1 ½ cda. mostaza Dijon 03 mayonesa y la mostaza.
1 jugo de limón
1 pizca pimienta negra Combine la mezcla de verduras
1 pizca de sal con la mezcla de pescado y
04 espolvoree con sal y pimienta
negra.
Mezcle bien.
05
En un plato, coloque la baby

espinaca y eche la mezcla de
06 atún por encima. ¡Disfrute!
Calorías: 708-808
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
FÁCIL PALETILLA DE
CERDO ASADA
INSTRUCCIONES:
Reúna todos los ingredientes

INGREDIENTES: para su mezcla con las especias
01
en un tazón pequeño.
270 g. Paletilla de cerdo
1 ½ cda. cebolla en polvo Enjuague la paletilla de cerdo
3 pizca sal con agua fría. Usando sus manos,
1 ½ ctdas. ajo en polvo 02 palmee y frote en toda la
1 pizca pimienta negra superficie seca de la carne.
1 pizca de comino
1 ½ ctdas. orégano Ponga la carne en una bandeja
para asar con la piel hacia arriba.
Ase en un horno precalentado a
500°F / 260°C durante 20
03 minutos. Reduzca el fuego a 300
F / 150°C y ase por otros 30
minutos más por libra.
Ponga la carne en una bandeja

para asar con la piel hacia arriba.
Ase en un horno precalentado a
04 500°F / 260°C durante 20
minutos. Reduzca el fuego a 300
Calorías: 580-680 F / 150°C y ase por otros 30
Carbohidratos: 2g minutos más por libra.

200 RECETAS KETO
2.0
CHULETAS DE CERDO
BLANDAS
INSTRUCCIONES:
Derrita la mantequilla en una

01 sartén grande a fuego medio alto.
Agregue las chuletas de cerdo.

02 negra.
INGREDIENTES:
Cocine hasta que se dore, luego
voltee y eche sal y pimienta de
190 g. chuletas de cerdo 03 nuevo. Continúe cocinando
1 ½ cda. mantequilla hasta que el lado opuesto coja
5 cda. crema color marrón. Vierta en el caldo
204 g. caldo de pollo de pollo, reduzca el fuego a
2 pizca sal medio y cocine hasta que el
caldo se evapore en su mayor
parte, aproximadamente 10
minutos.
Una vez que el caldo se cocine,
retire las chuletas de la sartén y
04
apague el fuego, pero deje la
sartén sobre el horno. Tenga a
mano una cuchara de madera y
vierta la crema en la sartén.
Inmediatamente comience a
remover y continúe hasta que los
Preparación: 30 min. restos de la sartén estén
completamente mezclados con
Calorías: 732-832
la crema y la crema esté tibia y
Carbohidratos: 5g espesa, en solo unos minutos.
Sirva las chuletas con una
deliciosa crema echada por
05
encima de ellas.

200 RECETAS KETO
2.0
ESTOFADO DE SALMÓN
CON ESPINACAS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Vierta el caldo de pollo en una

olla grande y comience a
3 huevos 01 calentarlo.
110 g. calabacín
270 g. filetes de salmón
Agregue las espinacas al caldo.
560 g. caldo de pollo 02
105 g. espinaca, toscamente
picada Pique el calabacín y las espinacas
2 pizca sal 03 y añádelos también.
1 jugo de limón
1 cda. ajo Corte el salmón en tiras o trozos
2 pizca pimienta negra 04 y échelo en la olla.
Exprima el limón.
05 Condimenta con pimienta negra
y sal.
Rompa los huevos en la olla y

déjelos cocinar como huevos
06
escalfados.Cocine hasta que la
Preparación: 25 min. mayoría de los evapore el
Calorías: 644-744 líquido.
Carbohidratos: 2g
07 ¡Servir y disfrutar!

200 RECETAS KETO
2.0
SALMÓN AHUMADO
ENROLLADO CON PEPINO
Y BEICON
INSTRUCCIONES:
Engrase ligeramente una sartén

con aceite de coco. Agregue las
INGREDIENTES: tiras de tocino a la sartén y
01 cocine a fuego medio hasta que
40 g. beicon desmenuzado
estén crujientes. Poner a un lado
170 g. salmón ahumado
en toallas de papel para enfriar
1 ½ cda. crema de coco
después de cocinar.
105 g. ensalada verde para
servir con
1 pepino, cortado en rodajas Coloque la crema de coco, el
finas salmón, el eneldo y el jugo de
1 jugo de limón limón en un procesador de
02
1 ½ cda. aceite de coco alimentos y mezcle hasta que
2 pizca eneldo quede suave.
Corte finamente el pepino en

03 tiras largas, usando una
mandolina.
Para ensamblar, tome una rodaja
del pepino y extienda una capa
04 de mousse de salmón en la parte
superior.
Coloque el tocino. Enrolle
Calorías: 676-776 apretadamente, debe sostenerse
05
Carbohidratos: 6g perfectamente. Asegure el rollo
con un palillo y sirva con
ensaladas verdes, si lo desee.

200 RECETAS KETO
2.0
SANDWICH DE MIGA
DE POLLO
INGREDIENTES:
INSTRUCCIONES:
• 2 huevos
• 1/2 pechuga de pollo finita Para el pan: procesa la pechuga y
• 1 cucharada de polvo para bate los huevos junto con ella.
01
horno
• 1 cucharada de sal Coloca la preparación sobre una
• 50 g de espinaca cruda bandeja rectangular o sartén y
(1 atado aprox.) hornea con
02
• 50 g de ricotta magra fuego moderado por 10 min.
• Tomate en rodajas Deja enfriar.
• Sal
• Orégano Mientras se enfría, en un
recipiente coloca la espinaca
03
con un poco de ricotta, aceite de
oliva y los condimenta a tu gusto
Corta el “pan” en 4 cuadrados

para que quede como pan molde
04
para sándwiches.
Una vez listas las preparaciones,
Calorías: 187-287
hazte un sándwich con la
Carbohidratos: 4g
05 preparación anterior y agrega
finas rodajas de tomate.

200 RECETAS KETO
2.0
PIZZA KETO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Calentar una sartén de 18 cm (7”)

85 g (180 ml) queso 01 antiadherente a fuego medio.
mozzarella
Espolvorear 3/4 del queso en la
55 g carne molida de cerdo
sartén. El queso se derretirá y se
especiada 02
convertirá en una capa fina y
28 g pepperoni en rodajas
sólida.
28 g pimientos verdes
Pimiento verdes“pimentón
Reducir el fuego y echar encima
verde” 03 del queso el fiambre, los
½ cdta. orégano seco
pimientos, el resto del queso y el
2 cda. salsa de tomate sin
pepperoni.
azúcar
Cocinar a fuego suave durante 3-
04 4 minutos hasta que los
ingredientes estén calientes el
queso de la "masa" esté dorado.
Retirar del fuego y dejar que se

05 enfríe 5 minutos antes de servir.
Calorías: 607 Retirar la pizza de la sartén y
servirla en un plato. Usar un
Carbohidratos: 5g
cortador de pizza para cortar la
pizza en porciones. Servirla con
06
salsa de tomate para mojar.

200 RECETAS KETO
2.0
TORTILLA DE HARINA DE
GARBANZOS
INSTRUCCIONES:
Mezcla todos los ingredientes

INGREDIENTES:
hasta formar una masa
01 homogénea.
2 tazas de harina de
garbanzos Deja reposar la preparación unos
2 tazas de agua min. y volver a licuar.
1/2 taza de aceite de oliva 02
Atún desmenuzado Verter un poco de la mezcla en
Tomates secos una sartén antiadherente bien
10 g. Rúcula
03 caliente, colocar la mezcla y
Queso untable descremado cocinar por 2 min. de cada lado.
Si es necesario, agrega un poco

de aceite en aerosol o una fina
04 capa de aceite para que no se
pegue.
Rellénalas como más te guste.

Puede ser lomitos de atún,
tomates secos y queso untable
descremado son la
combinación perfecta para este
Calorías: 152-252 plato. Si no con cualquier vegetal
Carbohidratos: 9g que tengas en casa.

200 RECETAS KETO
2.0
PIONONO DE ESPINACA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Separa las claras de las yemas y
en un recipiente mezclar
4 huevos 01 a punto nieve.
4 cucharadas de harina de
arroz integral En otro recipiente mezcla las
1/2 taza de espinaca cocida yemas con la harina, la espinaca
Sal a gusto y la sal.
Sal 02 Integra poco a poco las claras
pimienta batidas
nuez moscada
200 g pechuga de pollo
Mezcla con movimientos
finamente cortada
envolventes para evitar que se
Queso untable descremado
03 pierda el aire de la preparación y
se baje.
En una bandeja apta para horno,

coloca la mezcla sobre papel
04 manteca engrasado con una fina
capa de aceite.
Calorías: 205-305 Hornea a fuego medio por 20
min.. Deja enfriar.
Carbohidratos: 2g
05 Rellena con el queso crema
untable y el salmón. Enrosca
con cuidado, ¡y listo!

200 RECETAS KETO
2.0
QUESO FUNDIDO CON
ATÚN
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Precalentar el horno a 150 °C
3 huevos 01 (300 °F).
130 g queso crema Incorporar las yemas de huevo a
1 pizca sal 02
un tazón y las claras a otro.
½ cda. cáscaras de psyllium en
Batir las claras de huevo con sal
polvo
hasta que estén muy firmes.
½ cdta. polvo para hornear 03
Deberías poder voltear el tazón
240 ml (220 g) mayonesa o
sin que las claras se muevan.
crema agria
4 ramas de apio Mezclar bien las yemas de huevo
120 ml pepinillos encurtidos y el queso crema. Añadir el polvo
picado 04 de cáscara de psilio y el polvo
230 g atún en aceite de oliva para hornear.
1 cdta. jugo de limón
1 diente de ajo picado Incorporar suavemente las claras
sal y pimienta al gusto a la mezcla de yema; intentar
300 g (650 ml) queso rallado 05 mantener el aire en las claras de
¼ cdta. pimienta cayena o huevo. Preparar 2 panes upsis
pimentón español por porción y colocar en una
bandeja para hornear forrada
con papel para hornear.
Hornear en la parte media del

Preparación: 30 min. horno durante unos 25 minutos
06
Calorías: 951 hasta que se doren.
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
ROLLOS DE POLLO CON
MASA DE BRÓCOLI
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
2 claras de huevo Cocina el brócoli al vapor o

100 g de brócoli hiérvelo. Después procésalo y
01
2 cucharadas soperas de leche colócalo en un recipiente.
de almendras o agua Bate las claras a punto nieve y
1 huevo agrégalas al brócoli. Incorpora el
02
1 cucharada de polvo para huevo y todos los ingredientes.
hornear
1 cucharada de sal Una vez mezclados, con una
1/4 de morrón espátula ponlos en una sartén
03
1/2 cebolla caliente, da vuelta y vuelta hasta
1/2 pechuga de pollo que se vea cocinado.
finamente picada Dejarlo enfriar.
1 cucharada sopera de aceite
de oliva En otra sartén, con una
Sal cucharada de aceite de oliva,
04
Orégano saltea la cebolla, el morrón, y la
zanahoria rallada. Luego agrega
la pechuga procesada
o finamente cortada.
Condimenta y cocina la mezcla.

Rellena la masa de brócoli y
05
sírvelo con salsa de tomate.
Calorías: 221-321
Carbohidratos: 8g

200 RECETAS KETO
2.0
WRAPS SIN HARINAS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Lava el zapallo verde.
1 zapallo verde Procésalo crudo y con
1 huevo 01 cáscara con el resto de
2 claras los ingredientes.
Sal y pimienta
1 Atún Cocínalo en una sartén
1/2 aguacate chico a fuego directo, vuelta
Tomate y vuelta. Puedes cocinarlo unos
Rúcula 02 minutos en un molde de silicona
en el horno (de esta manera te
aseguras más que no se rompa)
Rellénalo con el atún, aguacate, y

los vegetales que tengas en tu
03
casa.
Calorías: 331-431
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
CALABAZA RELLENA CON
POLLO
INSTRUCCIONES:
Lava la superficie de la calabaza
y hornea por 1 hora a 180ºC. A
01
mitad de
cocción dale vuelta.
Minutos antes de la hora,
INGREDIENTES:
02
córtala a la mitad y retira
1 Calabaza la pulpa del centro junto
con las semillas.
1 pechuga de pollo
Corta la pechuga en cubos
1 huevo
pequeños y cocelos en una
200 g. ricotta magra o queso
sartén a fuego directo.
untable descremado
Agrega una cucharadita de
1/4 pimiento rojo
1/2 cebolla blanca 03 aceite de oliva, cebolla
blanca picada, la cebolla de
2 cebollas de verdeo
verdeo picada y cocinar.
2 cucharadas de aceite de
Luego agrega el pimiento rojo.
oliva
Una vez cocida la preparación
Sal
anterior, mezcla todo en un
pimienta recipiente junto con el huevo,
1 pimentón ahumado la ricotta magra, y los
condimentos.
Rellenar en cada mitad de
04 la calabaza. Podés esparcir por
encima, 3 cucharadas de queso
cuartirolo descremado
rallado o cortado bien chico
Preparación: 25 min. para gratinar.
Calorías: 276-376 Volvé a colocar en el horno
Carbohidratos: 7g hasta que se termine de cocinar
05
el relleno.
Para servirlo, decoralo
con unas hojitas de perejil
y pimentón ahumado.
200 RECETAS KETO
2.0
ROLLOS DE MERLUZA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Lava, pela y corta las
verduras en tiritas.
4 filetes de merluza 01
1/2 cebolla
Cocínalas en una sartén a
1/2 pimiento rojo
02 fuego directo.
1/2 zucchini
Sal
Condimenta los filetes de
pimienta
merluza con un poco de jugo de
ajo a gusto 03
limón, pimienta, ajo y aceite de
4 cucharadas al ras de queso
oliva.
crema light
2 cucharadas soperas de
Coloca las verduras en el centro,
aceite de oliva
04 enrolla y ajusta con un palillo.
Cocina en el horno con papel

05 aluminio por 30 min.
Coloca queso untable encima de

06 cada roll.
Calorías: 189-289
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
PECHUGAS DE POLLO
RELLENAS
INSTRUCCIONES:
En un recipiente mezcla el
queso untable descremado, la
01 espinaca picada, 1/4 de morrón
INGREDIENTES:
finamente picado, sal, nuez
moscada y pimienta al gusto.
1 pechuga de pollo grande
cortada a la mitad
Corta la media pechuga de pollo
2 cucharadas grande de queso
por el extremo más grueso como
untable
02 si formaras un libro y coloca la
1 taza de hojas de espinaca
mitad de la mezcla en una de las
1/4 de morrón mitades. Asegura con palillos los
2 cucharadas de aceite de bordes.
oliva
1 pizca Sal Repite lo mismo con la otra
pimienta negra molida mitad de la pechuga y
1 pizca nuez moscada 03 envuélvelas con papel
aluminio haciendo presión
para que queden compactas
Llévalas al horno a fuego

alto por 20 min. Pasado este
04 tiempo, retira el papel y cocina
durante 10 min. más a la misma
temperatura.
Calorías: 268-368 Servilas con un poco de aceite
05 de oliva y pimienta negra molida
Carbohidratos: 7g

200 RECETAS KETO
2.0
HAMBURGUESA KETO
CLÁSICA
En un tazón para mezclar,

01 agregue la carne molida, sal y
400 g Carne molida
½ Cucharadita de sal pimienta.
½ Cucharadita de pimienta
molida
1 Cucharadita de aceite de oliva Dividir la carne en 4 bolas y
4 Panecillos de hamburguesa 02 presionar cada bola en una
Keto hamburguesa.
4 Rebanadas de queso Cheddar
2 Cucharadas de cebolla Coloca una sartén antiadherente
finamente picada a fuego medio-alto, añade el
1 Pepinillo de eneldo cortado en 03 aceite y saltea las hamburguesas
rodajas durante 3 minutos por cada
½ Taza Lechuga rallada lado, hasta que estén cocidas al
¼ Taza de salsa para punto de cocción que prefieras.
hamburguesas Keto
Parta los bollos de hamburguesa
por la mitad, cubra los trozos
04 inferiores con una rebanada de
queso, seguido de la
hamburguesa, la cebolla, los
pepinillos, la salsa de
hamburguesa y la lechuga, y
Preparación: 30 min. luego el bollo superior. Sirva
Calorías: 97-197 inmediatamente.
Carbohidratos: 5g

200 RECETAS KETO
2.0
HAMBURGUESAS DE
CARNE
INGREDIENTES:
INSTRUCCIONES:
500 g de carne picada
1/2 taza de salvado de avena o Lava y desinfecta los vegetales y
avena extra fina córtalos.
01
1/2 cebolla
1 zanahoria pequeña rallada En un recipiente mezcla la carne
1 puñado de Perejil picado picada, el ajo, la cebolla, la
1 ajo 02 zanahoria, el perejil, la sal,
1 pizca Sal pimienta y el salvado de avena.
Pimienta
Divide en 6 - 8 bolitas y haz
03 las hamburguesas.
Cocina a la plancha vuelta

y vuelta hasta que estén
04 completamente cocidas en el
centro.
Calorías: 138-238
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
TORTILLA DE QUESO
INSTRUCCIONES:
Batir los huevos hasta que

INGREDIENTES: queden homogéneos y
01
ligeramente espumosos.
75 g. manteca
6 huevos Mezclar la mitad del queso
200 g. quesdo cheddar cheddar rallado con sal y
02
rallado pimienta.
1 pizca sal
1 pizca pimienta Derretir manteca en una sartén
caliente.Poner la mezcla de
03
huevos y dejar unos minutos.
Bajar el fuego y seguir cocinando

hasta que la mezcla esté casi
04
totalmente cocida. Agregar el
resto del queso rallado y doblar.
Servir en plato y ¡A disfrutar!

05
Calorías: 280-380
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
MORCILLA CON CREMA
DE REPOLLO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Freir el chorizo en manteca en
700 g. chorizo o salchichas 01 una sartén , a fuego medio.
2 cdas. aceite de coco
700g. repollo verde Mantener caliente hasta servir en
60g. manteca la mesa.
02
1/4 crema de leche Picar el repollo en licuadora.
1 pizca sal
1 pizca pimienta Rehogar el repollo con la
120ml perejil fresco manteca restante en la misma
1/2 limón sartén a fuego medio.
03
Mover por unos minutos hasta
que el repollo se dore.
Añadir la crema de leche y llevar

a fuego suave,hasta que la crema
04 se reduzca.
Sazonar con sal y pimienta.
Agregar perejil y jugo de un

05 limón antes de servir con el
Calorías: 379-479 chorizo frito.
Carbohidratos: 7g

200 RECETAS KETO
2.0
PESCADO EMPANADO Y
ASADO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
En un recipiente , batir los

2 filettes merluza 01 huevos con sal y la leche.
1 huevo
2cdas. leche de coco En un plato mezclar la harina, el
2cdas. harina de almendras parmesano, la páprika , la
100g. queso parmesano 02 pimienta negra y una pizca de
rallado sal.
1 pizca sal
1 pizca pimienta Pasar los filettes por los huevos y
1 pizca páprika luego por la harina.
03
Colocar en bandeja , untada con
manteca.
Hornear por 25 min. , o hasta

que los filettes estén blandas y la
04
corteza dorada.
Calorías: 181-281
Carbohidratos: 9g

200 RECETAS KETO
2.0
ALBONDIGAS CON QUESO
PICANTE
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Mezclar todos los ingredientes
75 ml. mayonesa en un tazón grande. Reposar
01
60 ml. pimientos o jalapeños unos minutos.
en conserva
1 cdta. páprika en polvo o Añadir la carne molida y el
huevo a la mezcla. Usar una
pimienta 02
cuchara de madera o las manos
1 cdta. mostaza de Dijon
para combinar.
1 cdta. pimienta negra
110 g. queso cheddar rallado
Agregar sal y pimienta.
700 g. carne picada
03
Formar grandes albóndigas y
1 huevo
freírlas en manteca o en aceite
2 cdas. manteca (para freir)
de oliva, en una sartén a fuego
1 pizca sal
medio.
1 pizca pimienta
Servir acompañado con lo que

04 desee.
Calorías: 103-203
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
PIZZA BLANCA
INSTRUCCIONES:
01 Precalentar el horno a 175ºc.
INGREDIENTES: B atir los huevos y la mayonesa.

Añadir los demás ingredientes y
02
2 huevos mezclar bien. Dejar descansar 5
125 ml. mayonesa o crema de min.
leche
100 g. harina de almendra Estirar la masa ( de 1 cm. de
1 cda. polvo de hornear espesor)en una asadera forrada
1 pizca sal 03 con papel manteca.
125 ml. crema agria Hornear por 10 min. o hasta
75 g. queso rallado dorar.Retirar del horno y dejar
50 g. queso parmesano que se enfríe por unos minutos.
1 pizca pimienta negra Desmoldar boca abajo.
molida
1 cda. romero fresco Esparcir la crema agria por
04 encima . Añadir el queso rallado.
Empolvorear con romero y
pimienta.
Poner la pizza devuelta al horno
y asarla otros 5 o 10 min. más.
Sacar la pizza del horno.

05 Colocarle parmesano y servir.
Calorías: 266-366
Carbohidratos: 8g

200 RECETAS KETO
2.0
TORTILLA OCCIDENTAL
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Batir los huevos y la crema de
6 huevos leche . Añadir sal y pimienta.
2 cdas. crema de leche 01 Añadir la mitad del queso y
1 pizca sal mezclarlo bien.
1 pizca pimienta
75 g. queso rallado Derretir la manteca en una
60 gr. manteca sartén a fuego medio.
1/2 cebolla , picada 02 Rehogar el jamón picado, la
1/2 morrón verde , picado cebolla y pimentón por unos
150 g. jamón ahumado minutos.
Añadir la mezcla de huevos y

freír hasta que la tortilla este casi
03 firme.Tener cuidado de no
quemar los bordes.
Reducir el calor después de un

tiempo. Empolvorear el resto del
04 queso y doblar la tortilla.
Calorías: 218-318 Servir caliente.
05
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
POLLO A LA PARRILLA
Poner en una sartén los filettes

2 filettes de pechuga de pollo pincelados con manteca. Volver
1 cda. manteca
01 a pincelar para que no queden
1/4 taza té vino blanco resecos.
1 cebolla en rodajas Retirar los filettes y añadir la
1/4 taza té edulcorante cebolla a freír.
1 hoja laurel
perejil Poner los restos de la manteca y
el vino blanco alternadamente ,
para que las cebollas se cocinen y
02
hagan la salsa.
Luego agregar el edulcorante, la

hoja de laurel para aromatizar,
03 sal , el perejil y verter la mezcla
sobre los filettes.
Para incrementar su cena low

Calorías: 81-181 04 carb, puede servirse con brócoli
reahogados.
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
SARDINA AL ESCABECHE
EN LA OLLA DE PRESIÓN
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Sazonar las sardinas con limón,

500 g. filettes de sardina 01 sal y dejarlas reposar por 30 min.
4 tomates ,maduros, sin piel
ni semillas En la olla de presión , colocar en
1/2 morrón verde, en tiras 02 capas: tomate, cebolla, ajo,
1 cebolla, en rodajas perejil, morrón y sardina.
1 1/2 dientes de ajo
exprimidos Regar con un poco de aceite de
1/4 taza de té aceite de oliva 03 oliva y repetir la operación hasta
1/2 limón, jugo que se acaben los ingredientes.
1 pizca sal
perejil Tapar y llevar al fuego. Después
04 que la olla empieze a sonar,
cocinar por 10 min.
Apagar el fuego y esperar que

05 salga la presión naturalmente.
Servir y comer.
Calorías: 132-232
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
PASTEL DE POLLO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Mezclar el pollo desmenuzado

150 g. pollo, cocido y
01 con las especias.
desmenuzado
1 huevo Batir en la licuadora: huevo,
85 gr. yogur
02 yogur, ricota, queso y agregar
2 cdas. queso cottage sal.
2 cdas. ricota
1 pizca ajo deshidratado Poner la mitad del liquido en un
1 pizca pimienta, molida 03 molde.
azafrán
páprika Esparcir el pollo por encima.
1 pizca sal Sobre el pollo verter el resto del
04
perejil, a gusto liquido, colocar perejil picado , y
si gusta , más queso y ricota.
Llevar a horno dorar a 200º c.

05
Calorías: 225-325
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
SANDWICH DE PAN DE
NUBE CON BERENJENAS
INSTRUCCIONES:
Cortar las berenjenas

INGREDIENTES:
longitudinalmente y luego en
01
rodajas de 1 cm. de espesor.
1 berenjena
75 gr. manteca Calentar manteca en una sartén
275 gr. queso grande , donde poner también
10 aceitunas negra queso y berenjena.
02
125 ml. mayonesa Agregar queso de un lado de la
1 pizca sal sartén y berenjena del otro.
1 pizca pimienta
Sazonar con sal y pimienta. Freír
a fuego medio alto , por 5 o 7
03
min.
Voltear el queso , luego de 3

minutos, para que se dore de
04 ambos lados.
Remover las berenjenas de vez

05 en cuando.
Servir con aceitunas.
Calorías: 89 06
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
PIZZA LOW CARB DE
COLIFLOR Y CALABRESA
INSTRUCCIONES:
Retirar el tallo del coliflor,
dejado sólo las flores. Triturar en
INGREDIENTES: 01 licuadora hasta que se convierta
en harina.
1 coliflor Llevar al microondas por 3,30
200 g. salsa de tomate min.
300 g. muzarella
150 g. chorizo calabres Mezclar la harina de coliflor, los
1 tomate huevos , el queso y la sal.
1 cebolla 02 Untar un molde con aceite de
aceite de oliva y orégano oliva y estirar la pasta en el
2 huevos molde.
250 g. queso parmesano,
rallado Hornear hasta ver dorados los
150 g. jamón 03 bordes y sacar del horno.
Poner salsa de tomate, jamón ,

queso muzarella, chorizo
calabres en rodajas, tomate,
04 cebolla y orégano al final.
Llevar al horno hasta que el

Preparación: 20 min. queso se derrita.
05
Calorías: 289-389 Servir.
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
HUEVOS FRITOS CON COL
Y PANCETA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Cortar y picar la col en
01 cuadrados grandes.
225 g. coles
75 g. manteca Derretir 2/3 de la manteca en
175 g. panceta una sartén y freír la col
60 ml. arándanos ,congelados 02 rápidamente en fuego alto hasta
30 g. nueces que se doren ligeramente los
4 huevos bordes.
1 pizca sal
1 pizca pimienta Sacar la col de la sartén y dejar
reposar. Freír la panceta en la
03 misma sartén hasta que esté
crujiente. Bajar el fuego.
En una olla , poner la col, los

arándanos y las nueces.
04 Revolver hasta que se caliente.
Dejar reposar en un tazón.

Aumentar el fuego y freír los
huevos en el resto de la manteca.
Agregar sal y pimienta.
Carbohidratos: 3g Poner 2 huevos fritos en cada
porción y servir
inmediatamente.

200 RECETAS KETO
2.0
ENSALADA DE COL Y
BRÓCOLI FRITO
INSTRUCCIONES:
Mezclar la mostaza y mayonesa

en un tazón pequeño y dejar
reposar.
01
Hervir los huevos a gusto.
INGREDIENTES: Enfriar y pelar. Cortar en
mitades o 4 trozos.
125 ml. mayonesa
1 cdta. mostaza integral Cortar el aguacate por la mitad,
4 huevos retirar la semilla, y cortar en
225 g. brócoli rodajas.
110 g. coles 02 Cortar el ajo en finas rodajas.
2 cebolla de verdeo Calentar el aceite en sartén y
2 cdas. aceite freír el ajo con cuidado.
2 dientes ajo
2 aguacates Retirar el ajo de la olla y
1 pizca pimienta colocarlo en una toalla de papel.
03
1 pizca sal Deja el aceite en la olla.
Picar el brócoli y la col grueso.
Agregar una cucharada de

manteca al aceite con infusión
de ajo en la sartén y freír las
04 verduras durante unos minutos a
fuego medio, hasta que estén
Preparación: 10 min. ligeramente blandas y sazonar
con sal y pimienta.
Calorías: 152-252
Carbohidratos: 4g Montar el plato con aguacate,
huevo, mostaza y mayonesa.
05 Terminar el plato con rodajas de
ajo frito para resaltar el sabor.

200 RECETAS KETO
2.0
TOMATES RELLENOS LOW
CARB
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Precalentar el horno a 180º c .
01
200 gr. carne picada , salteada Mezclar la carne picada salteada
1 huevo , cocido y picado con el huevo cocido y las
6 cdas. ricota 02 aceitunas.
6 tomates medianos Dejar reposar.
50 gr. aceitunas
6 cdas. queso rallado Cortar la tapa de los tomates y
03 sacar el centro.
Distribuir los tomates en una

asadera y rellenarlos con la
04
mezcla.
Colocar el queso rallado encima

05 de los tomates.
Hornear por 20 min.
Sacar del horno y servir.

06
Calorías: 143-243
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
STROGONOFF DE
CAMARONES LOW CARB
250 gr. camarones limpios Condimentar los camarones con

1 limón limón, sal y pimienta a gusto.
01
1/2 cebolla, picada
100 ml. crema de leche, fresca Rehogar la cebolla con manteca
1 tomate, maduro sin piel ni y aceite, adicionar los
semillas, picado 02 camarones. Cuando ´blanqueen´
1/2 cda. mostaza agregar los tomates.
1 cdta. manteca
2 cdas. aceite de oliva Colocar la mostaza y por último
sal, pimienta negra y perejil a la crema de leche. Si se pone
gusto 03 demasiado espesa, adicionar un
poco de leche.
Comprobar si necesita más sal y

espolvorear pimienta.
04 Agregar perejil a la hora de
servir.
Calorías: 154-254
Carbohidratos: 8g

200 RECETAS KETO
2.0
ENSALADA GRIEGA
3 tomates, maduros Cortar los tomates y el pepino en

1/2 pepino trozos pequeños.Agregar el
01
1/2 cebolla morada morrón y la cebolla.
1/2 morrón verde
200 gr. queso cuajo Poner la ensalada en un plato.
10 aceitunas negras Agregar el queso de cuajo, las
4 cdas. aceite 02 aceitunas y rociar la ensalada
1/2 cda. aceite de vino tinto con aceite y vinagre.
2 cdas. arégano seco
sal y pimienta Sazonar con sal y pimienta.
03 Espolvorear con orégano seco y
servir.
Calorías: 106-206
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
OMELETTE PIZZA
INSTRUCCIONES:
Batir los huevos en un

INGREDIENTES: 01 recipiente.
3 huevos
Sazonar con sal, pimienta negra
1 tomate
02 y albahaca. Volver a batir.
1 pizca sal
Untar con manteca una sartén
queso rallado parmesano
03 con tapa.
albahaca
espinaca
Colocar la masa y freír unos 3
04 minutos.
Agregar tomate, espinaca y

queso.
05
Dejar en el fuego 3 a 5 minutos

más, con la sartén tapada, hasta
06 que el queso esté derretido.
¡Ahora sólo servir!

07
Calorías: 154-254
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
MORRÓN RELLENO DE
QUESO CUAJO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
2 morrones verdes
300 gr. queso cuajo 01
10 aceitunas verdes, picadas
Cortar los morrones en el medio
2 huevos
longitudinalmente y retire las
1/2 cdta. menta seca 02
semillas.
2 cdas. aceite
1 pizca sal
Hacer el relleno, mezclando en
1 cda. salsa picante
un recipiente los ingredientes
30 gr. hojas verdes 03 restantes ( menos las hojas).
Poner el relleno con queso en las

04 mitades de los morrones.
Colocar en una asadera y

cocinar en el horno durante 20
05
minutos o hasta que se dore.
Servir con una buena ensalada.

06
Calorías: 417-517
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
ALMUERZO DE BRASIL
INSTRUCCIONES:
Lavar el tomate y la albahaca.
Cortar 3 trozos de tomate y 3
trozos de muzarella. Poner los
01 trozos de muzarella por un
minuto en el microondas.
En un plato poner en capas:

02 tomate, muzarella, albahaca y
INGREDIENTES: aceite de oliva a gusto.
1 colifor pequeño
Cortar las flores de coliflor y
1 cdta. aceite de oliva
lavar muy bien. Usar una
2 cdas. cebolla rallada 03 licuadora o procesadora para
150 g. pollo triturar el coliflor. No triturar
1 tomate demasiado, el objetivo es que se
250 g. muzarella vea como arroz.
3 hojas de albahaca
aceite de oliva Poner aceite en una olla, llevar al
1 pizca sal fuego y rehogar la cebolla.
04 Añadir el coliflor procesado y
saltear bien. No es necesario
agregar agua.
Evaluar la textura del coliflor, en
05 unos minutos estará en el punto
correcto.
Sazonar el pollo con sal a gusto.

Calorías: 495-595 06 En una sartén, agregar aceite o
manteca y dejar calentar bien.
Carbohidratos: 7g Freír el pollo en la sartén. Ajustar
el tiempo de fritura según su
07 gusto de preferencia.
En un plato, agregue el filette
junto a la ensalada y el coliflor.
200 RECETAS KETO
2.0
RODAJAS DE CALABAZA
ASADA CON CREMA
VERDE
INSTRUCCIONES:
Colocar las rodajas de calabaza

en una bandeja finamente
01
INGREDIENTES: aceitada. Retirar el excedente
con una servilleta de papel.
6 rodajas de calabaza
1/2 cabeza de brócoli
Llevar al horno 20 min. para que
1 atado de espinaca
02 comiencen a cocinarse.
2 cdas. queso untable
descremado
Hierve el brócoli y la espinaca ,
escurre bien y procesa con 2
50 g. queso cuartirolo cucharadas de aceite, 2
descremado
03 cucharadas de queso untable, sal
6 tomates cherry, para y nuez moscada hasta obtener
decorar una crema suave.
sal, pimienta, nuez moscada
Saca las calabazas del horno ,
cubre la mitad con la crema.
Colocar otra rodaja de calabaza
04 por encima de la que tiene
crema y pon una feta de queso
cuartirolo descremado.
Preparación: 25 min. Decora con tomatitos cherry

Calorías: 129-229 05 cortados a la mitad.
Carbohidratos: 2g Hornea a fuego medio/ alto unos

06 minutos más hasta que se
gratine.

200 RECETAS KETO
2.0
ROLLS DE ZUCHINI
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
1 zucchini grande , cortado en Cocina las tiras de zucchini en el

finas tiras horno con un poco de aceite de
01
5 fetas queso descremado oliva.
30 g. queso untable
descremado Coloca el queso untable
1 tomate chico , cortado en descremado, las fetas de queso,
02 una fina rodaja de tomate en
rodajas finas
orégano cada tira y enrrolla.
sal
queso untable descremado Una vez enrrollados, llévalos al
puré de tomate horno a fuego medio por 25 a 30
03
minutos.
Preparar una salsa mixta con el

queso untable descremado y el
04 puré de tomate, mezclar ambos y
¡servir!
Calorías: 55-155
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
OMELETTE CAPRESE
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Mezclar en un tazón los huevos,

01 añadir sal y pimienta a gusto.
6 huevos Añadir la albahaca y revolver.

sal y pimienta Cortar el queso y los tomates en
1 cda. albahaca 02
rodajas o mitades.
75 g. tomates cherry
150 g. queso muzarella Freír los tomates en sartén
2 cdas. aceite de oliva grande con aceite por unos
03
minutos.
Verter la masa de huevo encima

de los tomates.
Cocinar la masa hasta que esté
04
ligeramente firme antes de
añadir el queso muzarella.
Bajar el fuego para terminar de

05 freír el omelette.
Preparación: 10 min. 06 ¡Servir de inmediato. Disfrute!

Calorías: 154-254
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
PASTEL DE ATÚN
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
01
3 huevos
150 g. queso muzarella Para hacer el relleno: mezclar el
atún sin aceite con el tomate, las
1 caja crema de leche
1 cda. polvo de hornear 02 aceitunas y el orégano. No
necesita sal.
2 latas de atún
1 tomate, picado y sin piel
Batir en la licuadora huevos,
aceitunas, sin semillas
03 crema de leche y muzarella.
orégano a gusto
Añadir el polvo de hornear y

04 mezclar un poco más.
Untar un molde pequeño con

05 aceite de oliva o manteca.
Colocar la mitad de la masa, el

06 relleno y luego la otra mitad de
la masa.
Cocinar durante 30 minutos o
Calorías: 130-230 hasta que se dore.
07
Carbohidratos: 2g Ahora solo servir.

200 RECETAS KETO
2.0
BROCHETAS DE POLLO
CON CEBOLLA Y MORRÓN
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Sazonar el pollo con jugo de
limón, sal y pimienta negra a
500 g. pechugas de pollo 01
gusto. Dejar reposar en la
jugo de limón
heladera 20 minutos.
sal y pimienta negra a gusto
1 morrón rojo, en cubos
En palitos de madera, alternar 2
grandes
cubos de pollo con cubos de
1 cebolla morada, en cubos 02 morrón y cebolla.
grandes
3 cdas. aceite de oliva En una sartén antiadherente ,
hojas de rúcula, para decorar calentar el aceite a fuego medio
03 y freír las brochetas ,
volteándolas hasta que se doren
por igual.
Servir sobre las hojas de rúcula.

04
Calorías: 113-213
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
CALABACINES RELLENOS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Retirar el centro de los

01 calabacines.
2 calabacines , cortados
longitudinalmente Poner aceite de oliva en ellos.
1/2 taza queso parmesano, Sobre asadera poner los
rallado calabacines, envueltos en papel
02
1 cda. romero fresco y aluminio. Precalentar el horno.
tomillo, picado Asar unos 10 minutos.
aceite de oliva
sal y pimienta a gusto Mezclar el queso con el resto de
03 los ingredientes.
Retirar los calabacines, abrir la

envoltura de papel y colocar el
04
relleno.
Volver a poner la envoltura y

cocinar por 10 minutos más.
05 Sacar el papel aluminio y dejar
dorar por 5 minutos más.
Calorías: 92-192
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
CALDO VERDE
INSTRUCCIONES:
En una olla freír el chorizo en
aceite hasta dorar. Retirarlo y
dejarlo reposar.
01 Extraer el exceso de grasa de la
olla.
En la misma olla ,añadir el ajo y

rehogar hasta liberar el aroma.
INGREDIENTES: Añadir perejil y cebolla y
02
continuar rehogando, siempre
1/2 cda. aceite de coco o revolviendo para evitar que se
manteca pegue en el fondo y añadir un
180 g. chorizo, cortado en poco de agua, de ser necesario.
cubos medianos Añadir el calabacin y cubrir de
1/2 cebolla grande , en cubos agua.
medianos
2 dientes de ajo, picado Sazonar con sal y pimienta y
1/2 atado de perejil, picado 03 dejar cocinar hasta que se
500 g. calabacin , descortzado ablande.
y picado grueso
1/2 lt. agua Sacar un poco de caldo, procesar
100 g. repollo, picado 04 el calabacin usando una
sal, pimienta y nuez moscada licuadora.
Añadir caldo a la licuadora, si es

necesario, hasta quedar la
05 consistencia deseada.
Añadir el chorizo y revolver
bien.
Cocinar a fuego bajo 5 minutos,

hasta que se incorpore en sabor.
Preparación: 10 min. 06 Agregar repollo y revolver.
Calorías: 77-177 Cocinar 2 minutos más.

Colocar sal y pimienta a gusto y
Carbohidratos: 4g
servir.

200 RECETAS KETO
2.0
POLLO A LA SALSA
CURRY
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Derretir la manteca en el aceite a

1/2 cda. manteca fuego medio y rehogar cebolla,
1/2 cda. aceite de oliva ajo, puerro, cebolla de verdeo y
01
3 cebollas, picadas pimienta hasta que el fondo de la
3 dientes de ajo , picado olla se vuelva dorado.
grueso
1/2 taza puerro, picado Añadir la castaña, el curry y
1/2 taza cebolla de verdeo, 02 rehogarlo rápidamente.
parte blanca , picada
1 morrón , sin semillas, Agregar el agua y la sal , mezclar
picado bien y después dejar hervir 10
03
150 g. castañas minutos.
2 cdas. curry en polvo
1 lt. agua Batir la mezcla en licuadora y
2 cdas sal 04 dejar reposar.
POLLO:
1 cda. aceite de oliva o En una sartén grande, calentar
manteca bien el aceite de oliva o la
500 g. pechuga de pollo, en manteca y freír los cubos de
cubos condimentada con sal y pollo, removiendo siempre ,
pimienta hasta dorar y dejar que se
05
1/2 taza agua adhiera un poco en el fondo.
Agregar agua y mezclar para
1 taza salsa de curry
aprovechar lo que está pegado en
el fondo de la sartén.
Añadir la salsa curry y cocinar
Calorías: 110-210 06 hasta alcanzar la textura deseada.
Carbohidratos: 6g
200 RECETAS KETO
2.0
TARTA KETO
INSTRUCCIONES:
En un tazón mezclar harina de

almendras, manteca derretida, 1
01 huevo batido, sal, polvo de
INGREDIENTES: hornear y pimienta.
Mezclar hasta incorporar

1 taza harina almendras
correctamente.
1 cda. manteca, derretida Verter en un molde untado con
3 huevo 02 manteca, cubriendo el fondo.
sal Asar la masa 15 minutos en
1/2 cda. polvo de hornear horno precalentado a 200ºc.
1/2 taza panceta, picada
100 g. queso , rallado Retirar y dejar reposar.
1/2 taza nata o crema de leche En una sartén, freír los cubos de
03
pimienta a gusto panceta hasta dorar.
En otro tazón batir los huevos,

añadir nata o crema , queso
04
rallado y condimentar con sal y
pimienta a gusto.
Añadir la panceta en cubos frita

en la mezcla con el queso y
05
verter la mezcla sobre la masa.
Calorías: 277-377 Volver al horno por otros 20
Carbohidratos: 3g minutos hasta que esté dorado
06
por encima.

200 RECETAS KETO
2.0
POLLO CRUJIENTE CON
HIERBAS
Condimentar el pollo con limón,

100 g. filetes de pollo 01 ajo, sal y aceite de oliva.
1/2 diente de ajo triturado
aceite de oliva extra virgen
Pasar los filettes por el huevo y
1 huevo batido
02 luego por harina de almendra
1 limón
sal y pimienta a gusto Asar en el horno bien caliente
harina almendra para 03 hasta que se dore.
empanar
Servir.
04
Calorías: 25-125
Carbohidratos: 7g

200 RECETAS KETO
2.0
SOPA DE POLLO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
En una olla, añadir agua, cebolla,

250 g. pollo desmenuzado
01 ajo y zanahoria picada.
1 zanahoria mediana, en
cubos
Picar el coliflor en pequeños
1/2 cebolla , cortada en cubos
1 diente de ajo triturado 02 pedacitos incluyendo el tallo.
1/2 coliflor
Cuando la zanahoria se ablande,
1 lt. agua
agregar el coliflor y el pollo
1/4 taza perejil picado 03
desmenuzado.
Sazonar con sal y pimienta negra
04 y esperar que se cocine bien.
Agregar perejil y servir.

05
Calorías: 36-136
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
LASAÑA DE PALMITOS
INSTRUCCIONES:
-En una olla, con un poco de sal,
poner las hojas de palmito y
01
dejar cocinar 3 min.
Sacar y poner en agua mezclada
con hielo, unos minutos. Retirar
y dejar reposar.
INGREDIENTES:
-Limpiar las setas y cortarlas en 4
8 hojas de palmito 02 partes.Calentar aceite en una olla
150 g. champiñones y agregar cebolla, puerro, ajo y
30 ml. aceite de oliva pimienta.
20 gr. cebolla cortada en -Saltear rápidamente. Agregar
cubos 03 los champiñones y cocinar unos
5 gr. ajo picado minutos.
20 gr. puerro cortado en Adicionar tomates, hojas de
rodajas albahaca, perejil y cebolla de
5 gr. pimienta verdeo.
40 gr. tomate cortado en -Revolver y asegurarse que la sal
cubos y la pimienta estén a su agrado.
04
10 gr. perejil picado Dejar reposar.
10 gr. cebolla de verdeo En una olla, calentar la crema de
rebanada leche con las hojas de laurel y la
5 hojas de albahaca fresca nuez moscada. Dejar espesar, por
120 ml. crema de leche unos minutos. Sal y pimienta a
gusto.
30 gr. queso parmesano
-Poner 2 porciones de palmitos
rallado
05 en el fondo de una bandeja y
sal y pimienta a gusto
añadir parte de las setas
rehogadas.
-Intercalar en capaz, palmitos
con los hongos. La última capa
06
será de hongos.
Cubrir con la crema de leche.
Calorías: 163-263 Añadir parmesano rallado y
Carbohidratos: 2g hornear a 180ºc durante 15 min.
o hasta gratinar.
200 RECETAS KETO
2.0
CREMA DE COLIFLOR
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Hervir el coliflor y el ajo al
4 tazas de agua hirviendo fuego, en una olla tapada, hasta
01 que se ablande, por 10 minutos.
500 g. coliflor
10 dientes de ajo, cortados a la
mitad Transferir la mezcla al vaso de la
sal y pimienta negra licuadora, añadir sal y pimienta a
80 g. parmesano rallado gusto, la mitad del parmesano y
02
cebolla de verdeo o perejil batir hasta que quede homogeno.
picado
Espolvorear con el resto del
queso parmesano, cebolla de
03
verdeo y perejil a gusto.
Servir.
04
Calorías: 26-126
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
MACARRONES DE
CALABAZIN A LA SALSA
BOLOGÑESA
INSTRUCCIONES:
Cortar el calabacin en tiritas para

cocinar rápidamente en una olla
INGREDIENTES: 01
con agua hirviendo.
Escurrir y dejar reposar.
1 calabacin cortado en tiras
150 g. carne picada Preparar la salsa: rehogar la
1 tomate maduro cebolla en aceite de oliva.
1/2 cebolla 02 Agregar la carne picada y dejar
1 1/2 aceite de oliva que se dore bien.
1 cda. alcaparras
sal y pimienta negra a gusto Poner los tomates maduros
picados en cubos.
03 Sazonar con pimienta, sal y
alcaparras.
Dejar que se reduzca, pero de ser

necesario agregar un poco de
04
agua.
Poner el calabacin en tiras.

05 Mezclar bien y terminar con la
salsa.
06
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
PIZZA DE CARNE PICADA
INSTRUCCIONES:
Condimentar la carne con

INGREDIENTES:
01 cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y
pimienta negra.
500 g. carne picada
1/2 cebolla rallada
Mezclar bien y disponer en una
1 diente de ajo picado
asadera pirex para poner ene le
1 1/2 cda. aceite de oliva
02 horno precalentado a 250ºc.,
1/2 cdta. sal
cocinar durante 15 min. , o hasta
pimienta negra a gusto
que la carne esté cocida. Retirar
2 tomates, en rodajas
el excedente de agua.
1 ceboja, en rodajas
8 cdas. salsa de tomate lista Sacar del horno y sobre la carne,
150 g. muzarella esparcir la salsa de tomate, el
orégano y aceitunas negras a
03 queso, las rodajas de tomate , y
gusto por último, el orégano y las
aceitunas.
Volver al horno por otros 10 o 15

min. , o hasta que el queso se
04 derrita y la carne se dore en los
bordes.
Preparación: 25 min. Listo, solo servir.

05
Calorías: 143-243
Carbohidratos: 10g

200 RECETAS KETO
2.0
RISOTTO CREMOSO DE
CHAMPIÑONES CON
COLIFLOR
INSTRUCCIONES:
Lavar el coliflor y rallar con el
lado grueso del rallador o cortar
01 con un cuchillo y picar en un
procesador de alimentos hasta
INGREDIENTES:
alcanzar el tamaño del arroz.
370 g. coliflor Agregar crema, manteca, cebolla

210 ml. crema de leche en polvo y jugo de limón en una
25 gr. manteca 02 sartén grande y ligera, para
1/2 cda. cebolla, en polvo hervir.
1 1/2 cda. jugo de limón
40 gr. queso parmesano Agregar el coliflor y dejar hervir,
140 gr. champiñones revolviendo, de 10 a 15 min.
1 diente de ajo 03 Rallar grueso queso parmesano,
agregarlos al coliflor mientras se
1 cda. aceite
derrite.

Mientras el risotto de coliflor
esté hirviendo, freír los
04 champiñones rebanados y el ajo
en la manteca hasta dorar.

Servir con hierbas frescas
Calorías: 623-723 05 picadas y queso parmesano
Carbohidratos: 13g extra.
Cubrir con champiñones

06 tostados y rociar con aceite de
oliva.

200 RECETAS KETO
2.0
CALABACITA RELLENA
CON JAMÓN AHUMADO
INSTRUCCIONES:

Cortar en 2 el calabacín
longitudinalmente y retirar las
01
semillas. Espolvorear con sal y
INGREDIENTES: dejar descansar por 10 min.
1 calabacín
Secar las gotas del liquido con
aceite de oliva
toallas de papel.
200 gr. jamón ahumado 02
Poner las mitades en una asadera
55 gr. queso cottage
untada con aceite.
1 cda. mayonesa
1 cda. cebolla morada picada Picar el jamón en trozos y
1/2 cda. romero seco mezclar con queso cottage,
90 gr. queso rallado 03 mayonesa, cebolla morada y
70 gr. lechuga especias.
70 gr. rúcula
1/2 cdta. vinagre de manzana Agregar 1/3 del queso rallado, sal
sal y pimienta y pimienta.
Distribuir la mezcla en las
04 mitades del calabacin y
espolvorear el resto del queso
encima. Asar durante
aproximadamente 20 a 30 min.
o hasta que lo calabacines tengan
un hermoso color dorado.
Calorías: 150-250 Preparar una ensalada simple
Carbohidratos: 3g con lechuga, rúcula, aceite de
05 oliva, sal y pimienta.
Servir.

200 RECETAS KETO
2.0
CARNE DE
HAMBURGUESA CON
CEBOLLA Y COLES DE
BRUSELAS
INSTRUCCIONES:
-Precalentar el horno a 175ºc.
Cortar las coles de bruselas a la
mitad y colocarlas en una
INGREDIENTES: 01 asadera.
450 g. coles de bruselas -Agregar aceite de oliva, sal y

2 cdas. aceite pimienta.
02
2 cebolla Hornear de 20 a 30 min.
650 g. carne picada -Mientras tanto, picar la cebolla
1/4 cuchara pimienta negra 03 finamente. Colocar en un tazón,
añadir la carne picada y las
molida
especias.
1 cda. orégano seco
-Mezclar bien y formar hasta 4
80 g. manteca
hamburguesas grandes.
225 ml. crema de leche
sal y pimienta 04 Freír las hamburguesas con
manteca de 5 a 10 min. de cada
lado. Girar un par de veces ,
hasta el punto de cocción
deseado.
-Sacar de la sartén y dejar
reposar hasta más tarde.
05 Picar la cebolla para la salsa.
Cuidadosamente , rehogarla en
manteca, en la misma sartén de
Preparación: 30 min. las hamburguesas, hasta dorar.
Calorías: 330-430 Agregar la crema y dejar hervir
Carbohidratos: 2g durante unos minutos, hasta que
se espese un poco. Sal y pimienta
a gusto.
-Añadir las hamburguesas a la
06 sartén. Servir calientes con coles
debruselas tostadas.
200 RECETAS KETO
2.0
PIZZA DE BERENJENA
INSTRUCCIONES:
Cortar en rodajas las berenjenas
01
en el sentido longitudinal,
alrededor de 1 cm. de espesor.
INGREDIENTES: Untar con aceite de oliva en

ambos lados y colocar las rodajas
2 berenjenas 02 en una asadera forrada con papel
75 ml. aceite de oliva manteca.
2 dientes de ajo
1 cebolla Cocinar durante 20 min. o hasta
350 g. carne picada que se dore un poco y dejar
200 gr. salsa de tomate 03 reposar.
1 cdta. sal
1/2 cdta. pimienta Freír el ajo y la cebolla en el
1/2 cdta. canela en polvo aceite de oliva restante hasta que
300 g. queso rallado 04 se suavicen, unos 3 o 4 min.
60 ml. orégano fresco Añadir la carne y cocinarla.
Añadir la salsa de tomate y

sazonar con sal y pimienta. Dejar
hervir por 10 min.
05
Sacar las rodajas de berenjenas
del horno y esparcir la mezcla de
carne por encima.
Calorías: 190-290 Espolvorear con queso y
orégano.
Carbohidratos: 10g
06 Poner en el horno 10 min. más o
hasta que el queso se derrita.

200 RECETAS KETO
2.0
OMELETTE DE QUESO
CRUJIENTE
INSTRUCCIONES:
En un tazón, batir los huevos, la
crema, la sal y la pimienta.
Calentar una cucharada de
01 mantequilla en una sartén
antiadherente a fuego medio.
INGREDIENTES:
Extender el queso de forma
uniforme en la sartén para que
2 huevos cubra todo el fondo.
02
2 cda. crema para batir Freír a fuego medio hasta que
sal y pimienta negra molida burbujee.
1 cda. mantequilla o aceite de
coco Incorporar cuidadosamente la
75 g queso rallado o en mezcla de huevo sobre el queso
rodajas, curado y bajar el fuego.
03 Cocinar unos minutos sin
2 champiñones en rodajas
2 tomatitos cherry en rodajas revolver.
15 g brotes de espinaca
2 cda. (30 g) queso crema Rellenar una mitad con los
30 g jamón ibérico champiñones, los tomates, las
1 cdta. orégano seco 04 espinacas, el queso crema, el
pavo (o pollo) y el orégano. Freír
unos minutos más.
Cuando la mezcla de huevos

comienza a cuajar (aún puede
estar bastante suelta por arriba,
pero no demasiado), voltear la
05
mitad vacía sobre la mitad con
los ingredientes, formando una
media luna. Freír unos minutos
Calorías: 417-517 más y, ¡a disfrutar!
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
BRÓCOLI Y COLIFLOR
GRATINADO CON
CHORIZOS TOSCANOS
INSTRUCCIONES:
Precalentar el horno a 225 °C.

INGREDIENTES: 01 Cortar el puerro y la cebolla en
trozos gruesos.
1 puerro
1 cebolla amarilla Picar los brócoli y coliflor en
450 g brócoli trozos de unos 2,5 cm.
225 g coliflor 02 Cortar los chorizos en trozos de
230 g. chorisos toscanos 2,5 cm.
50 g manteca, para freir
2 cda. mostaza de Dijon Freír la cebolla y las verduras
240 ml. crema agria o crema con manteca en una sartén y los
03
fresca chorizos en otra sartén.
150 g queso rallado
60 ml tomillo fresco Colocar las verduras en una
sal y pimienta asadera, mezclar la mostaza con
04 la crema agria y echar sobre las
verduras.
Añadir los chorizos y el queso

05 encima y sazonar con tomillo.
Preparación: 35 min. Hornear sobre la rejilla superior

durante 15 minutos.
Carbohidratos: 7g

200 RECETAS KETO
2.0
AGUACATE RELLENA CON
HUEVOS Y SALMÓN
AHUMADO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Partir los aguacates por la mitad

2 aguacates 01 y sacar el hueso.
175 g salmón ahumado
175 ml crema fresca Poner una cucharada de crema
o mayonesa fresca en el hueco del aguacate y
sal y pimienta 02 añadir salmón ahumado encima.
2 cda. jugo de limón
(opcional) Sazonar al gusto con sal y rociar
con zumo de limón para darle
03 más sabor (y evitar que el
aguacate adquiera un color
marrón).
Calorías: 715-815
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
STROGONOFF LIGHT DE
POLLO
INSTRUCCIONES:
Lavar la calabaza y cortarla en
01 cubos con cáscara.
Poner en una olla con una hoja

de laurel y tallos de perejil,
INGREDIENTES:
agregar agua hasta cubrir y
02 cocinar hasta que quede tierno.
2 tazas calabazas en cubos No exagerar con el agua porque
1 pechuga de pollo se usará para batir la calabaza.
1 cebolla grande
3 dientes de ajo Cuando esté tierno retirar la hoja
1 hoja de laurel de laurel, los tallos de perejil y la
tallos de perejil 03 corteza de calabaza. Poner en la
2 tomates sin semillas licuadora y batir con la ricota
1/2 taza de ricota light sin light.
lactosa
sal y pimienta negra a gusto Limpiar y cortar en cubos la
pechuga de pollo.
04 Saltear en una olla, con un
poquito de agua y sal , hasta
dorar.
Agregar y rehogar cebolla, ajo y

tomates sin semillas. Revolver y
05
Preparación: 30 min. dejar reposar para que gane
sabor.
Calorías: 239-339
Carbohidratos: 8g Luego agregar el puré de
06 calabaza y ricota, revolver, y
asegurarse que la sal y pimienta
estén de su agrado.

200 RECETAS KETO
2.0
PAN LOW CARB
INSTRUCCIONES:
Batir 30 segundos en batidora:

INGREDIENTES:
huevos, aceite de oliva, harina,
01
4 huevos sal y hierbas.
1 1/2 semillas de lino Agregar agua y batir por 1
2/3 harina de almendras 02 minuto más.
1 pizca sal
Añadir polvo de hornear,
1 taza de agua
mezclar bien con una cuchara.
1 cda. polvo de hornear
Poner la masa a una fuente de
1 cdta. hierbas finas 03 budín , untada con aceite de
1 cdta. semillas de girasol
oliva o manteca.
Poner las semillas encima y

hornear durante 40 minutos , en
04
horno precalentado a 180ºc.
Calorías: 476
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
PAN DE CASTAÑA LOW
CARB
INSTRUCCIONES:
Poner en licuadora las castañas,

INGREDIENTES: triturar hasta que se conviertan
01
en harina.
1 taza de castaña , tostadas
3 huevos En un tazón, batir 3 huevos con
3 cdas. aceite de oliva 02 tenedor.
e cdas. queso parmesano,
rallado Añadir aceite de oliva, queso
sal 03 parmesano y castañas trituradas.
3 cdas. agua templada
1 cda. polvo de hornear Mezclar que quede una masa. Si
04 es necesario, añadir sal y agua.
Poner polvo de hornear y

05 mezclar.
Verter la masa en un molde

untado con aceite de oliva.
06 Llevar a horno medio, hasta que
se dore.
Calorías: 467-567
Carbohidratos: 2g

20
POSTRES
KETO
RECETAS PASO A PASO
200 RECETAS KETO

200 RECETAS KETO
2.0
CHEESCAKE CON
CHOCOLATE Y FRUTOS
ROJOS
INSTRUCCIONES:
Base :
Colocar todos los ingredientes en
INGREDIENTES:
01 la licuadora hasta obtener una
mezcla homogénea.
1/2 taza coco rallado Pasa la mezcla a a un molde

1 huevo finamente aceitado. Podes usar
2 cdas. cacao amargo en 02 un spray vegetal o colocar un
polvo poco de aceite y retirar el
extracto de vainilla o stevia excedente con una toalla de
para endulzar papel.
Relleno:
Cocinar por 5 minutos.
300 g. queso untable 03
descremado Relleno : Mezcla todos los
2 huevos ingredientes en un recipiente
04
2 cdas. stevia liquida hasta obtener una consistencia
variedad de frutos rojos homogénea.
Retira la base del horno y colocar

05 esta mezcla encima.
Termina de cocinar por

aproximadamente 20 min. o
06 hasta que coagule
Preparación: 20 min. completamente. Dejar enfriar

en el horno y retirar.
Calorías: 129-229
Carbohidratos: 5g Una vez frío, desmoldar y
07 decorar con frutos rojos.

200 RECETAS KETO
2.0
PIONONO DE CACAO CON
QUESO UNTABLE Y
ARÁNDANOS
INSTRUCCIONES:
Bate las 4 claras a punto nieve.

01
INGREDIENTES: En otro recipiente bate las

yemas, el endulzante y cacao e
2 claras de huevo 02
incorporarlo a las claras con
2 huevos enteros
movimientos envolventes.
5 sobres de stevia
2 cdtas. esencia de vainilla
2 cdas. cacao rallado Colocar sobre una bandeja apta
para horno con papel manteca
Relleno:
03 rociado con spray vegetal.
300 g. queso untable
descremado
stevia Cocinar por 8 min.a 180ºc. y
arándanos 04 dejar enfriar.
Una vez frío,rellénalo con queso

05 untable descremado endulzado
con stevia y arándanos.
Llévalo a heladera para que se

06 endurezca un poco y ¡disfrútalo!.
Calorías: 84-184
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
PANQUEQUE DE CACAO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Licúa todos los ingredientes en
2 huevos 01 una procesadora, o licuadora.
4 cdas. harina de almendra
2 cdtas. cacao amargo en Dejarlo reposar por 20-30
minutos para que se activen las
polvo 02
semillas de chía.
1 cdta semillas de chía
1/2 cdta polvo de hornear
En una sartén bien caliente
extracto de vainilla
antiadherente, coloca un poca de
03 mezcla y cocina por ambos lados
los pancakes del tamaño que
prefieras.
Puedes servirlo con una

cucharada de queso untable
04
descremado más la fruta que
prefieras.
Añadir nueces picadas.

Calorías: 221-321
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
BUDÍN DE LIMÓN Y
JENGIBRE
INGREDIENTES:
INSTRUCCIONES:
2 huevos Colocar en un recipiente todos

stevia, apto para cocción los ingredientes y mezclarlos
Extracto de vainilla 01 hasta obtener una consistencia
3 cdas. aceite de coco neutro, cremosa y homogénea..
apto cocción
1/2 limón. Jugo y ralladura Colocar la preparación en una
1 cdta. jengibre fresco rallado budinera de silicona o un molde
1/3 taza bebida vegetal 02
de acero inoxidable engrasada.
1/3 taza harina de garbanzos
1/2 taza coco rallado Cocinar en horno precalentado
1 cda. polvo de hornear por 25-30 min. o hasta que al
03
pincharlo salga seco.
Deja que se enfríe y ¡a disfrutar!.

04
Calorías: 173-273
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
TOFU NAPOLITANO
Corta el tofu en 9 rectángulos y

1 paq. tofu de 350g
01 reserva.
1 cda. aceite de sésamo o de
oliva En un recipiente aparte mezcla
1/3 taza salsa de soja sin sodio la salsa de soja, con el aceite de
1 sobre stevia 02 sésamo y el sobre de stevia.
tomates cherry o perita Agrega el tofu y deja marinar por
1 casette de queso cuartirolo 2 horas en la heladera.
descremado
Orégano fresco y ajo en polvo En una asadera a fuego alto, asa
el tofu vuelta y vuelta hasta
03 dorarlo.
Una vez asado, esparce un poco

de salsa de tomate, cubos de
04 queso y los tomates.
Tapar nuevamente la sartén y

bajar el fuego. Cocinar unos
05 segundos más hasta gratinar el
queso.
Calorías: 244-344
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
BROWNIES KETO
2 huevos En un recipiente mezcla los

2/3 taza de bebida almendras 01 huevos, bebida de almendras,
2 cdas. mantequilla de maní mantequilla de maní y el stevia.
2 cdas. stevia, apta cocción
1/2 taza coco rallado Agregar los demás ingredientes y
1/2 taza harina almendras sigue mezclando hasta que se
02
1/3 taza cacao amargo en integren bien.
polvo
1 cdta. polvo de hornear Colocar la mezcla en un molde
rectangular con papel manteca,
finamente engrasado con una
03
espátula para que quede bien
pareja la superficie.
Cocina en el horno a fuego

moderado 25 minutos
04
apoximadamente.
Calorías: 170-270
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
MILHOJAS CON
FRUTILLAS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Bate las claras a punto nieve e
6 claras
incorpora el resto de los
4 cdas. harina de almendra 01
ingredientes con movimientos
stevia
envolventes.
vainilla
canela
Cocina en el horno en un molde
Relleno: 02 de silicona rectángular , atento!
que se cocina muy rápido.
queso untable descremado
1 cda. mermelada de frutilla
Una vez lista , cortar en
sin azucar
stevia 03 cuadraditos.
Topping:
Separa 3 cuadraditos de 10 x 8
frutillas cortadas
cm apróximadamente y úntalos
queso untable
04 con queso untable descremado
mezclado con stevia, apílalos
para crear el efecto milhojas.
Por último, unta una capa de

queso y mezcla con una
05 cucharada de mermelada de
Calorías: 132-232 frutilla.Agrega un topping de
Carbohidratos: 2g frutillas cortadas.

200 RECETAS KETO
2.0
RICOTÓN DE FRUTILLAS
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
1 taza de ricota magra Licúa todos los ingredientes para

1 scoop de proteína en polvo 01 la masa.
de vainilla
2 huevos Rocía con un spray vegetal los
4 sobres stevia moldecitos de silicona para flan
02 pequeños.
1 cda. esencia de vainilla
Cobertura:
2 cdas. mermelada de frutilla Rellenálos con la preparación y
sin azucar 03 cocina a horno entre bajo y
2 puñados de frutillas moderado por 20 minutos.
cortadas en rodajas
Retirar del horno, deja enfríar y
04 desmolda.
Coloca los ricotones sobre los

platos para servir y agrégales la
05
mermelada de frutilla.
Decorar con frutillas.

06
Calorías: 305-405
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
PANQUEQUES DE CACAO
1 huevo Mezcla homogéneamente todos

2 claras 01 los ingredientes.
1 cda. cacao en polvo sin
azucar Coloca la preparación en una
1 cdta. polvo de hornear sartén bien caliente y cocina de
02
stevia ambos lados.
Relleno:
2 cdtas. queso untable Una vez listos, sírvelos con 2
1 fruta pequeña cucharadas de queso untable
03
descremado con stevia y la fruta
que quieras.
Disfruta.
04
Calorías: 262-362
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
CUADRADITOS DE
COOKIE
INGREDIENTES:
INSTRUCCIONES:
1 scoop de poteína de
chocolate o vainilla Licúa todos los ingredientes
1 huevo menos el chocolate.
01
1 cda. edulcorante apto horno
1 cda. mantequilla de maní Coloca la mezcla sobre una
bandeja para horno, rociada
2 claras
previamente con spray vegetal o
1/2 taza bebida vegetal de 02
con una servilleta con aceite para
almendras
retirar el excedente.
3/4 taza de harina de
almendra
Por encima pon el chocolate y
chips de chocolate amargo
lleva al horno a 170ºc. por 15
esencia de vainilla 03
minutos.
1 cdta. polvo de hornear
Córtalo en pequeños cubos y

04 ¡listo!.
Calorías: 115-215
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
TORTA CREMOSA
DE FRUTILLAS
INSTRUCCIONES:
Coloca todos los ingredientes

para la masa en un recipiente y
INGREDIENTES: 01
procésalos.
3 cdas. harina de almendra Rocía con spray vegetal o coloca

1 huevo un poco de aceite retirando el
1 clara 02 excedente con una servilleta
1 cdta. polvo de hornear sobre una bandeja rectangular.
1 cdta. miel
1 cdta. esencia de vainilla Distribuye bien la preparación y
Relleno: cocina a horno moderado por 20
3 cdas. queso untable 03 minutos. Retira del horno, dejar
descremado enfriar y desmolda el
edulcorante/ stevia bizcochuelo.
1 taza de frutillas en trozos
1 cda. chip de chocolate o Después córtalo en 3 cuadrados.
cacao amargo en polvo Mezcla el queso untable con
04 stevia y rellena los cuadrados.
Arma la torta intercalando el

bizcochuelo con el queso untable
05
descremado y las frutillas.
Por último, decóralo con chips

de chocolate o cacao amargo en
06
Preparación: 30 min. polvo.
Calorías: 225-325
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
CHEESECAKE DE DULCE
DE LECHE
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Mezclar todos los ingredientes .

01
Coloca toda la preparación en
una taza con un poco de aceite
descremado
02 en spray o finamente aceitada
2 claras de huevo
(acuérdate de la servilleta para
1 cda. dulce de leche sin
quitar el excedente).
azúcar
edulcorante a gusto
Cocina en el microondas por 2
03 minutos a potencia máxima.
Una vez listo, deja enfriar en la

04 heladera hasta que este.
Lista para comer.

05
Calorías: 104-204
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
PANQUEQUES DE
CALABAZA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Pela la calabaza y llévala al

3 cdas. harina d almendra 01 microondas por 3 minutos hasta
1 huevo que esté tierna.
150 g. calabaza
stevia Cuando la calabaza esté tierna,
retira todo el agua posible y
02
hazla puré.
Agrega el huevo al puré y la

harina de avena.
03 Bate con un tenedor por 5
minutos.
Cocina en sartén de teflón vuelta

04 y vuelta por unos minutos y listo.
Calorías: 215-315
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
BARRITAS DE CHOCOLATE
INSTRUCCIONES:
En un recipiente, procesa los

porotos negros cocidos, hasta
01
que quede como una pasta.
Agrega la batata e incorpora el

cacao amargo junto con el
02 edulcorante en polvo. Sigue
procesando hasta obtener una
INGREDIENTES: mas espesa y homogénea.
75gr de cacao amargo en En un recipiente mezcla las

polvo
03 claras a punto nieve. A medio
20 gr de semillas de calabazas batir agrega 1/4 cucharadita de
20 gr de avellanas bicarbonato de sodio.
40 gr de proteína en polvo
sabor vainilla, neutra o tu Mezclar las claras de huevo
sabor favorito 04 batidas con los porotos con
.50 gr de chocolate 70% movimientos envolventes.
Aceita finamente una bandeja

apta horno rectangular y agrega
05
la preparación con una espátula
hasta que quede de 1 cm. de
espesor aprox.
Coloca las almendras picadas

para decorar. Lleva al horno por
06
Preparación: 05 min. 30 minutos.
Calorías: 80-174
Corta la preparación en barritas
Carbohidratos: 2g
de 2 cm. de ancho aprox. y
07 vuelve a llevar al horno por 8
minutos más para tostar los
bordes.

200 RECETAS KETO
2.0
WAFFLES KETO
Mezclar todos los ingredientes y

4 huevos
01 dejar descansar por un tiempo.
175 ml harina de almendra
175 ml leche de coco
Cocinar en una máquina de
1 cda. cáscaras de psyllium en
waffles o freír en una sartén con
polvo 02
aceite de coco o manteca.
1 pizca sal
1 cdta. polvo para hornear
Servir con pasta de avellana o
½ cdta. extracto de vainilla
crema batida con crema de coco
1 cdta. canela molida
03 y algunas frutas frescas, o comer
aceite de coco o manteca,
con manteca derretida.
para freír
Calorías: 155-255
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
PANQUEQUES CON FRESA
Y CREMA BATIDA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Poner huevos, queso cottage y
2 huevos corteza de psyllium en polvo en
01
100 g. queso cottage un tazón de tamaño medio y
1/2 cdtas. polvo de corteza de mezclar.
psyllium molido
25 gr. manteca o aceite de Dejar descansar de 5 a 10
coco minutos para que espese.
Cobertura: 02
Calentar la manteca o el aceite
60 ml. frambuezas en una sartén antiadherente.
arándanos
110 ml.crema de leche Freír los panqueques en fuego
03 bajo a medio de 3 a 4 minutos de
cada lado.
Batir la crema de leche en un bol

hasta que se formen picos
04
suaves.
Servir los panqueques con crema

Preparación: 20 min. 05 batida y la fruta que quieras.
Calorías: 334-444
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
TORTA DE COCO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Separar las claras de las yemas.
01
4 huevos Mezclar las yemas con el coco, la
100 g. coco fresco rallado harina de almendras, el
2 cdas. harina de almendras edulcorante, el aceite y la leche
5 cdas. edulcorante apto de coco. Cuando esté bien
cocción 02 mezclado dejar reposar.
2 cdas. aceite de coco Batir las claras a punto nieve y
1 cda. polvo de hornear agregar cuidadosamente a la
masa de la torta.
Colocar en un molde , untado.

03
Llevar a horno medio (180ºc.)

entre 30-35 minutos hasta que
04
este cocido.
Esperar a que se enfríe para

05 desmoldar.
06
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
PALETAS DE LIMA Y
FRUTOS DEL BOSQUE
33 g (65 ml) frambuesas

frescas
Reservar una tercera parte de las
19 g arándanos frescos 01
frambuesas y los arándanos.
130 g leche de coco de lata,
sin endulzar, batida
Añadir la leche de coco, el agua y
40 ml agua
02 el jugo de lima.
⅔ cda. zumo de lima
10 gotas de edulcorante Añadir 10 gotas de edulcorante
líquido (opcional) 03 líquido.
2 moldes para paletas
Distribuir el resto de los frutos del
04 bosque en los moldes de las
paletas.
Calorías: 145
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
NUTELLA MUG CAKE
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Derretir la manteca y mezclar
1 cda. manteca derretida
con todos los ingredientes
3 cda. harina de almendras 01
húmedos y secos.
2 1/2 cdas endulzante
1 cda. cacao en polvo
Engrasar una taza con aceite de
1/2 cda. polvo de hornear 02 coco .
1 huevo
1 pizca de sal
Agregar la mezcla y poner la bola
1 cda. nutella keto
de nutella en el centro sin que
03
toque el fondo.
Llevar al microondas por 50/60

04 segundos .
Desmoldar y servir tibio.

05 Espolvorear con endulzante
pulverizado o con más crema de
avellanas.
Calorías: 186-286
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
HELADO KETO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
125 ml. crema de leche 01 Mezclar todos los ingredientes .

1 yema de huevo
1 cda. stevia Colocar en un frasco con tapa y
1 cda. extracto de vainilla refrigerar hasta que tenga
consistencia helada, por al
02 menos 3 horas.
Disfrute.
03
Calorías: 170-270
Carbohidratos: 5g

20
snaks
KETO
RECETAS PASO A PASO
200 RECETAS KETO

200 RECETAS KETO
2.0
BOCADITOS DE PEPINO
INSTRUCCIONES:
Mezcla en un recipiente el atún

INGREDIENTES: desmenuzado , con queso
01
untable descremado, sal,
pimienta , ajo en polvo y
1 pepino ancho ciboulette fresco cortado
1/2 lata de atún chiquito.
3 o 4 cdas. queso untable
descremado Cortar el peino ancho en
1 pizca sal 02 rodajas.
pimienta
ciboulette
Colocar una cucharada de la
ajo en polvo
preparación en una rodaja de
03 pepino y tapa el relleno con otra
rodaja por ensima.
Servir.
04
Calorías: 14-114
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
SNACK DE NUECES
CRUDAS
4 ½ cda. nueces crudas

Simplemente disfrute de sus
01 nueces!
Calorías: 185-285
Carbohidratos: 9g

200 RECETAS KETO
2.0
BOCADITOS DE ESPINACA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Blanquea por 1 minuto la

01 espinaca.
200 g. espinaca, cocida
1 huevo ,batido En un recipiente poner la
3 cdas. harina de almendra cebolla cortada en rodajas, la
2 hojas cebolla de verdeo 02 espinaca cortada, la harina de
1 pizca sal avena y mezclar hasta que esté
orégano todo homogéneo.
Agregar el huevo batido y

03 mezclar.
Formar bolitas y cocinar en el

horno por 30 minutos hasta que
04
se complete la cocción.
Dejar enfriar y servir.

05
Calorías: 31-131
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
NUECES ALMENDRAS
4 ½ cda. almendras crudas Simplemente disfrute de sus

01 almendras!
Calorías: 157-257
Carbohidratos: 9g

200 RECETAS KETO
2.0
NUGGETS DE POLLO
SALUDABLES
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo Corta las pechugas de pollo en

1 zanahoria 01 cubos grandes.
1 cebolla
1 atado espinaca
Procesa el pollo con los vegetales
mix de semillas
02
y los condimentos hasta
mostaza
que crear una pasta.
perejil fresco
pimienta
hacer los nuggets, pasa por el
nuez moscada
03 salvado de avena y las semillas.
1 pizca sal
3/4 taza puré de zanahoria
1 cda. queso untable
1 cda. aceite de oliva Hornear a fuego fuerte por 20
minutos hasta que estén
04
dorados de ambos lados.
Mezcla los ingredientes para el

05 dip en una pocesadora y ¡ listo!
Calorías: 80-180
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
SNACK DE NUECES DE
BRASIL
4 ½ cda.nueces de Brasil
¡Disfrute sus nueces!
01
Calorías: 185-285
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
COLIFLOR ASADO CON
DIPS DE REMOLACHA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES: Hervir la coliflor por unos

01 minutos para ablandarlo.
1 cabeza de coliflor
aceite de oliva
cúrcuma Colocarlo en una asadera y
pimentón dulce 02
condimentar con aceite de oliva,
1 remolacha ,grande cocida cúrcuma, pimentón dulce y sal.
1 cda. aceite de oliva
Cocinar en horno por 20
1 pizca sal
minutos hasta que se dore.
pimienta
03 Separar en diferentes
porciones.
Para el dips, mezcla todos los

04 ingredientes restantes y ¡listo!
Calorías: 85-185
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
SNACK DE PIÑONES
4 ½ cda.piñones ¡Disfrute sus nueces!

01
Calorías: 193-293
Carbohidratos: 9g

200 RECETAS KETO
2.0
DIPS DE ZANAHORIA Y
SÉSAMO
1/3 taza semillas de sésamo, Áctiva las semillas de sésamo, 6

remojadas 01 horas apróx., luego colar.
1 zanahoria,cocida
2 cdas. jugo de limón Cocinar las zanahorias en el
cúrcuma 02 horno y hazlas puré.
sal
ajo en polvo
Coloca el resto de los
ingredientes en una
03
procesadora y ¡listo!
Calorías: 57-157
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
SNACK DE NUECES
PECANAS
6 cda. Nueces pecanas ¡Disfrute sus nueces!

01
Calorías: 199-299
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
ESPÁRRAGOS
GRATINADOS
INSTRUCCIONES:
Cortar el cabito más duro de los

INGREDIENTES: 01 espárragos frescos.
1 paq. espárragos
Cocinarlos en una bandeja
apenas aceitada, así crudos como
descremado 02 estan. Para una mejor coción ,
1 casette queso cuartirolo
hervir por 3 minutos.
descremado
1 pizca sal
1 pizca nuez moscada En un recipiente aparte,
mezclar el queso cuartirolo
1 pizca pimienta
descremado bien picado junto
03 con 3 cucharadas de queso
untable descremado y tus
condimentos favoritos.
Saca los espárragos, agregar la

mezcla de quesosy llevar al
04
horno grill por unos minutos.
Calorías: 43-143
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
SNACK DE NUECES DE
MACADAMIA
4 ½ cda. nueces de
Simplemente disfrute de sus
macadamia
01 nueces!
Calorías: 208-308
Carbohidratos: 5g

200 RECETAS KETO
2.0
MUFFINS DE VERDURA
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
En un recipiente, mezclar los
1 zapallito , hervido 01 ingredientes hasta que queden
1 zanahoria , hervida integrados.
2 cebollas , peladas , cortadas
y salteadas Agrega la mezcla en moldes para
3 huevos muffins de silicona y coloca en el
1 taxa de té de ricota magra 02 centro de cada uno un cubo de
descremada queso.
c/n queso cuartirolo
descremado Llevar a horno y precalentado y
1 pizca sal cocina por 30 min. o hasta que
03
pimienta estén listos.
nuez moscada
Esperar que enfríe, desmoldar
04 y ¡a disfrutar!
Calorías: 79-179
Carbohidratos: 4g

200 RECETAS KETO
2.0
SNACK DE AVELLANA
4 ½ cda. avellanas Simplemente disfrute de sus

01 avellanas
Calorías: 205-305
Carbohidratos: 7g

200 RECETAS KETO
2.0
COQUITOS BICOLOR
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Mezcla en un recipiente todos
01 los ingredientes, menos el cacao
2 tazas de coco rallado en polvo e integra bien.
3 huevos
stevia a gusto
Divide la preparación en dos, y a
2 cdas. cacao amargo en
02 una añadirle cacao en polvo.
polvo
Haz la forma de los coquitos y

hornear durante 20 minutos a
03
fuego mínimo hasta que se
doren.
Calorías: 183-283
Carbohidratos: 7g

200 RECETAS KETO
2.0
HELADO VEGANO DE
FRUTOS DEL BOSQUE
2 tazas de frutos rojos Haz un licuado con la fruta,

congelados bebida vegetal y edulcorante.
01
1/2 taza bebida vegetal de
almendra
Rellenar los moldes y llevar a
2 sobres de stevia
frezzer/congelador por unas
02
horas.
Si no tienes moldes, puedes

03servirlo de inmediato y ¡listo!
Calorías: 40-140
Carbohidratos: 5g

200 RECETAS KETO
2.0
CRACKERS DE SEMILLAS
INSTRUCCIONES:
En un recipiente colocar las

01 semillas y el agua, dejar reposar
en la heladera 30 min. hasta que
INGREDIENTES:
se forme un gel.
2 tazas de té de mix de
Agregar la preparación en un
semillas de chía , sésamo y
recipiente y los demás
lino 02
ingredientes. Revolver.
3 tazas tipo té de agua
1/2 taza de tè de harina de En una bandeja apta horno,
almendras previamente rociada con aceite
1 pizca sal vegetal o aceite, esparce toda la
03
mezcla con ayuda de una
orégano
espátula.
pimienta negra
pimentón
Con la ayuda de un cuchillo
crea cuadrados en la mezcla y
04 lleva al horno precalentado.
Cocinar por 30 min.

aproximadamente hasta que
05 estén crujientes y doradas.
Calorías: 122-222
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
QUESO VEGANO DE
SEMILLAS DE GIRASOL
INSTRUCCIONES:
Mezclar todos los ingredientes,

INGREDIENTES: menos el agua y la gelatina.
01
2 1/2 tazas semillas de girasol
2 cdtas. ajo en polvo Colocar en una olla a fuego
1 cdta. cúrcuma directo con el agua, una vez que
4 cdas. levadura nutricional rompa el hervor, agregar la
02
1 taza agua gelatina.Revolver hasta que se
10 g. gelatina vegetal disuelva.
1 pizca sal
pimienta Agregar el resto de la mezcla de
orégano ingredientes procesados y
03 seguir revolviendo 10 min.
hasta que la consistencia sea
espesa.
Colocar en un molde de silicona

, refrigerar por 1 hora.
04 Desmoldar y disfrutar con lo
que más te guste.
Calorías: 277-377
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
REPOLLITOS DE
BRUSELAS AL HORNO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
Lavar y desinfectar los repollitos
1 bandeja de repollitos de 01 de brucelas.
bruselas
2 cdtas. aceite de oliva
Cortar a lo largo y colocarlos en
Salpimentar a gusto.
02 un molde tipo para torta/pastel,
que tenga altura.
Agregar el aceite de oliva en

forma de hilo y los
03
condimentos.
Mezclar bien con ambas manos

y hornear hasta que estén
04
tiernos.
Calorías: 135-235
Carbohidratos: 8g

200 RECETAS KETO
2.0
CRUNCH DE GARBANZOS
Y SÉSAMO
1 1/2 taza garbanzos cocidos Mezcla todos los ingredientes.

1 cda. aceite sésamo 01
semillas de sésamo Espárcelos en una bandeja para
curry horno, previamente aceitada.
02
1 pizca sal Cocinar durante 25 minutos.
ajo en polvo
pimentón dulce ¡A disfrutar!
03
Calorías: 106-206
Carbohidratos: 2g

17
bebidas
KETO
RECETAS PASO A PASO
200 RECETAS KETO

200 RECETAS KETO
2.0
BATIDO DE PALTA, LOW
CARB CON CREMA DE
LECHE
1/2 aguacate maduro En la licuadora, batir el aguacate

1 cda. crema de leche 01
con la crema de leche, aceite de
1 cda. aceite de coco coco hasta que sea homogéneo.
edulcorante
2 cdas. jugo de limón Añadir edulcorante a gusto.
02
Añadir jugo de limón y servir.

03
Calorías: 185-285
Carbohidratos: 8g

200 RECETAS KETO
2.0
BEBIDA LOW CARB
300 ml. agua mineral con Exprimir el limón en una taza.

01
gas
1/2 limón, jugo
Algunas gotas de Añadir agua.
02
edulcorante
03 Añadir las gotas de edulcorante.
Calorías: 6-106
Carbohidratos: 0g

200 RECETAS KETO
2.0
BEBIDA ELECTROLITOS
1 litros agua
Mezclar en una jarra de dos
1 cdta. sal
litros. Remover bien antes de
120 ml jugo de limón recién 01
servir.
exprimido.
¿Necesitas recuperar fuerzas?

Entonces dale un buen trago a
esta bebida con sal. El toque del
limón le proporciona potasio y
sabor, dándote un buen impulso,
evitando dolores de cabeza y
calambres musculares.
Calorías: 7
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
BATIDO DE FRAMBUESA
15 frambuesas
Hidratar las almendras o
1 cda. agua
castañas en agua antes de la
1/2 cda. leche de coco 01
preparación, para que queden
1 cda. almendras o castañas
más suaves.
hidratadas
stevia a gusto.
Batir todos los ingredientes en la
02
licuadora hasta que esté
homogéneo.
Servir con hielo.

03
Calorías: 53-153
Carbohidratos: 2g

200 RECETAS KETO
2.0
SHAKE DE CACAO
Batir todos los ingredientes en

200 ml. de leche de coco una licuadora por 1 minuto o
01
1/2 cda. crema de leche hasta mezclar bien.
2 cdas. edulcorante en polvo
1 cda. cacao 100%
edulcorante stevia a gusto 02
Sirva enseguida.
Calorías: 288-388
Carbohidratos: 3g

200 RECETAS KETO
2.0
SMOOTHIE DE FRUTILLAS
Colocar las frutillas congeladas,

1 taza de frutillas congeladas
la crema de leche, el edulcorante
1 caja de crema de leche 01
y aceite de coco en la licuadora y
1 cda. aceite de coco
batir hasta que esté bien
homogéneo.
Servir bien helado.

02
Calorías: 33-133
Carbohidratos: 10g

200 RECETAS KETO
2.0
SMOOTHIE DE ESPINACAS
Y AGUACATE
1 (200 g) aguacate Pelar el aguacate y sacar el

85 g espinacas congeladas 01 hueso. Pelar la lima y el jengibre.
1 lima Sacar con una cuchara la pulpa
28 g jengibre fresco de la lima, ya que solo usaremos
1 cda. semillas de chía esta parte y quizá algo de
240 ml crema de coco o ralladura.
agua
Colocar todos los ingredientes en

una licuadora y licuar hasta que
02
adquieran una consistencia
suave.
Si es necesario, añadir más

03 crema o agua de coco para que
quede más diluido.
Calorías: 608
Carbohidratos: 7g

200 RECETAS KETO
2.0
CHOCOLATE CALIENTE
INSTRUCCIONES:
Colocar en una olla pequeña a

INGREDIENTES: fuego bajo, la leche de almendra
01
y la crema de leche.
2 tazas de leche de almendra

1/4 taza de crema de leche Mientras esté calentando,
3 cdas. edulcorante coloque el resto de los
3 cdas. cacao en polvo 02
ingredientes en una licuadora.
1 cda. canela
1 pizca sal (opcional)
Cuando la mezcla esté
hirviendo levemente, retirar del
03 fuego y colocar el contenido en
la llicuadora.
Mezclar durante
apróximadamente 1 minuto,
04 hasta que quede agradable y
espumoso.
Sirva con un poco de chocolate

05 rallado, espolvoreado.
Calorías: 77-177
Carbohidratos: 5g

200 RECETAS KETO
2.0
SMOOTHIE DE
ARÁNDANOS
200 gr. leche de coco Colocar todos los ingredientes en

60 ml. arándanos congelados la licuadora y mezclar hasta que
01
1/2 cda. jugo de limón quede homogéneo. Usando leche
1/4 cdta. vainilla de coco enlatada, hace un
smoothie más cremoso.
Probar y añadir más jugo de

02 limón , si lo desea.
Calorías: 57-157
Carbohidratos: 11g

200 RECETAS KETO
2.0
TÉ HELADO
INSTRUCCIONES:
INGREDIENTES:
475 ml. agua fría Combinar el té, el aroma y la

1 bolsita de té mitad del agua fría en una jarray
01
225 ml. cubos de hielo dejar en el refrigerador 1 o 2
aromas a su elección (limón horas.
rebanado o menta fresca)
Retirar la bolsa de té y el
aromatizante. Sustituir por
02 otroaroma nuevo y fresco , si lo
desea.
Añadir el resto del agua fría y

03 servir con varios cubos de hielo.
Calorías: 35-135
Carbohidratos: 0g

200 RECETAS KETO
2.0
MILKSHAKE LOW CARB
DE FRESA Y ACAÍ
1/2 taza de leche de coco

Batir todo en la licuadora,
2 tazas de té con fresas
01 excepto la jalea.
1 pulpa de acaí puro
congelado
1 aguacate Utilizar en la pared del vaso, o de
1 cda. edulcorante
02 la taza.
1 cda. jalea de fresa sin azúcar
hielo
Beber helado.
03
Calorías: 81-181
Carbohidratos: 9g

200 RECETAS KETO
2.0
BATIDO CREMOSA DE
COCO LOW CARB
1 lata de crema de leche sin Colocar en la licuadora la crema

suero de leche, la leche de coco, el
01
100 ml. leche de coco azúcar,
1 cda. azúcar stevia el agua d coco y la púlpa de coco.
200 ml. agua de coco Licúe.
200 gr. pulpa de coco,
cortada en trozos
Tomar algunos cubos de hielo y
02 poner en la bebida.
Servir.
03
Calorías: 169-269
Carbohidratos: 5g

200 RECETAS KETO
2.0
LATTE SIN LÁCTEOS
KETO
Mezclar todos los ingredientes
2 huevos en una licuadora. Beber de
01
2 cda. aceite de coco inmediato.
350 ml agua hirviendo
1 pizca extracto de vainilla
torta de calabaza o jengibre
en polvo.
Calorías: 134-234
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
CHAI LATTE CETOGÉNICO
1 cda. té Chai
Preparar el té en agua caliente
475 ml agua
01 según las instrucciones del
60 ml crema batida (nata
envase. Asegúrate de dejar que
montada)
tome tanto sabor como sea
posible sin volverse amargo.
Calentar la crema en el
02
microondas o en un cazo
pequeño y añadir al té antes de
servir.
Calorías: 102
Carbohidratos: 1g

200 RECETAS KETO
2.0
YOGURT DE COCO KETO
INSTRUCCIONES:
Lo primero que haremos es

01 poner la lata de leche de coco en
INGREDIENTES: la nevera (no debemos de
3-5 Cda de Eritritol congelarla puede explotar) la
pulverizado lo pulverizas pondremos toda la noche.
en la licuadora
2/3 Taza de crema agria Luego, vamos abrir la lata y con
163g mucho cuidado y con ayuda de
02
1 Lata de leche de coco una cuchara vamos a separar la
debe salir 1 taza de la crema de el liquido
crema
Finalmente mezclamos
03
nuestros tres ingredientes en un
cuenco de vidrio bien limpio.
Recuerda pulverizar el
endulzante en la licuadora unos
segundos.
04 Guardar en la nevera. A la hora

de servir puedes ponerle en el
tope algunas nueces, frutas
permitidas en keto o coco
rallado sin azucar.
Calorías: 139-239
Carbohidratos: 5g

200 RECETAS KETO
2.0
CAFÉ ESPECIADO DE
CALABAZA
Poner todos los ingredientes en

240 ml leche de almendras una licuadora y triturar hasta
sin azúcar, caliente 01
que quede suave.
60 ml café expreso
descafeinado o café fuerte
60 ml (60 g) puré de calabaza Probar y ajustar la dulzura a tu
2 cda. eritritol gusto. Se sirve mejor fresco.
02
torta de calabaza
½ cdta. extracto de vainilla
Calorías: 72
Carbohidratos: 6g

200 RECETAS KETO
2.0
AGUA AROMATIZADA
KETO
950 ml agua, fresca y fría.
saborizantes que desees, por Echar agua fresca y fría en una
ejemplo, frambuesas frescas 01 jarra.
o menta fresca o pepino, en
rodajas
Añadir el saborizante de tu
475 ml cubos de hielo
elección y dejarlo reposar en el
02
refrigerador durante al menos
30 minutos.
Es posible añadir bayas, frutas,

menta fresca o frutas cítricas
03 como naranja, pomelo, lima y
limón en rodajas finas. El pepino

es otro clásico con un sabor
neutro pero refrescante.
Solo unas pocas rodajas o trozos
Calorías: 0
04 darán sabor a toda una jarra.
Carbohidratos: 0g

200 Recetas Keto 2

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Encontrarás, de manera ordenada, 200 recetas cetogénicas, las

Las recetas están ordenadas en 5 secciones: Desayunos, comidas

No necesitarás ser chef para seguir nuestras recetas, todas

Las recetas no sustituyen indicaciones médicas o nutricionistas.

Nunca realice cambios en su alimentación sin primero consultar con

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AGUACATE ,BEICON &

INGREDIENTES: Precaliente el horno a 425°F /

Coloque en un molde para

Rompa el huevo y agrégalo al

Cocine de 13-17 minutos. Sirva

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INGREDIENTES: Haga pequeños trocitos de

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También puedes romperlos

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Poner en microondas durante

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PIZZA RÁPIDA KETO

En un plato o recipiente use una

Apague el hornillo, y encienda

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CAFÉ CON CREMA

INGREDIENTES: Prepare su café como más le

Eche la crema caliente en una

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INGREDIENTES: Precaliente su horno a 350°F /

Hornee durante 12 minutos,

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INGREDIENTES: Caliente una sartén

Sirva la carne con el brócoli al

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PLATO KETO DE COCO

Vierta la leche de almendras en

Bate bien y deje que se cocine

Sirva con los aderezos favoritos,

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1 ½ .huevo, entero grande Mezcle todos los ingredientes en

Cocine a cada lado hasta que se

Cubra con coco rallado sin

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PUDÍN DE CHÍA BAJO EN

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En una licuadora, mezcle el agua

04 Decorar con crema batida.

¡Vierte un vaso y disfruta!

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Prepare su taza de té favorita,

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En un tazón mediano, combine

Carbohidratos: 2g Repita hasta que utilice toda la

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CAFÉ KETO DE ESPECIA

Colocar la mantequilla, las

Servir en una taza y espolvorear

Está incluso más bueno con una

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BOLITAS DE QUESO KETO

108 g. Queso Brie Corta el queso en cubos (pero