LENTEJAS, ENSALADA Y POLLO

Ingredientes

 4 personas
 1/4 lentejitas bebe
 1 cebolla picada en cuadraditos
 filete pollo
 orégano molido
 aceite
 1 cda ajo molido
 al gusto sal y pimienta
 para la ensalada (según la cantidad que gustes)
 brócoli
 zanahoria
 choclo
 vainita
 palta
 1 limón
 vinagre
 CALDO DE QUINUA

Ingredientes

 3 porciones
 10 gr alforfon
 20 gr quinua
 2 cucharadas zanahoria en julianas
 1 rama apio
 40 gr papa blanca en julianas
 40 gr papa amarilla en julianas
 2 litros caldo de carne
 50 gr jamón
 1 cucharada cebolla redonda
 1 cucharada ajo triturado
 sal, pimienta y aceite
 SALTADO DE BRÓCOLI

Ingredientes:

 1 brócoli picado
 1 cebolla picada a la pluma
 1 tomate picado en tajadas
 1/2 cucharadita panca en polvo
 1 pedazo kion rallado
 1/2 pecho de pollo en trozos pequeños
 salsa de soya o sillao
 1 papa pelada y picada (opcional
 SECO DE POLLO

Ingredientes

 1pollo en 6 presas
 1/2 cdta.comino
 4 cdas.aceite
 1 tz.cebolla picada
 1 cda.ajo picado
 1/4 tz.ají amarillo molido
 1 tz.culantro licuado
 1/2 tz.alverjas
 1/2 tz.zanahoria en rodajas
 1/4 tz.frejoles verdes
 1 tz.cerveza negra
 2 tzs.caldo de pollo
 6 tzs.arroz cocido
 800 gyuca sancochada en bastones
 sal y pimienta
 GUISO DE PALLARES

Ingredientes

 1½ taza de arroz.
 ¼ kg carne.
 ¼ kg de pallares.
 1 cebolla.
 2 cucharaditas de ajo
 5 cucharadas de ají amarillo molido.
 1 cucharada de ají colorado molido.
 ¼ taza de aceite vegetal.
 pimienta, palillo,
 comino.
 sal.