Escuela de Comercio Nº 2 “Malvinas Argentinas”

López y Pje. Charcas - Bº Ciudad de Nieva

San Salvador de Jujuy - Tel: 4224105

PROYECTO DIDACTICO 2021

ESPACIOS CURRICULARES:…FÍSICO-QUÍMICA

AÑO ESCOLAR: 2021……………….DIVISION: 3°5° y………..TURNO: TARDE -

MAÑANA

DOCENTES…GONZÁLEZ MARTA LILIANA; CRUZ SILVIA ALBANA

TIEMPO DE EJECUCION:……PRIMERA ETAPA: 22/02/2021 al 16/07/2021

DENOMINACION DEL PROYECTO…FÍSICO-QUÍMICA Y SALUD

SITUACION PROBLEMA

Institucionalmente se trabajará este año, el desarrollo de contenidos a través de

proyectos. Buscando lograr un aprendizaje significativo en los alumnos, relacionando los
mismos con los saberes de la vida cotidiana, como lo es la alimentación. Proceso
necesario para todos los organismos vivos, donde los vegetales constituyen un grupo de
alimentos fundamentales en el aporte de vitaminas y minerales, necesarios para
diferentes procesos metabólicos del cuerpo. Se pretende lograr una apropiación de
conocimientos en Físico-Química, a partir del cultivo y análisis de ciertas hortalizas y
verduras, eligiendo las mismas por su tiempo de siembra y cosecha.

OBJETIVOS GENERALES (en términos de capacidades)

 Comprender definiciones con términos específicos de la materia a través de la

observación y acciones concretas.
 Expresión verbal y escrita del vocabulario específico.
 Concluir a cerca del trabajo realizado.
 Resolución de situaciones planteadas en torno al proyecto.

SABERES PRIORIZADOS

Materia. Cuerpo. Sustancia. Sistemas materiales. Fenómeno químico. Minerales.

Elementos químicos. Tabla Periódica. Ubicación de los elementos en la Tabla Periódica.
Clasificación de los elementos químicos. Grupos. Períodos. Partículas fundamentales.
Ubicación de protones, neutrones y electrones en la estructura atómica.

PRIMERA ETAPA: anticipatoria

 Responder una encuesta sobre hábitos alimenticios: “Dime que come y te diré
quién eres”. Con resultados del test para reflexionar.
 Búsqueda bibliográfica sobre significado químico de: minerales, macro minerales,
oligoelementos.
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 Diferencia entre verduras y hortalizas

 SEGUNDA ETAPA: itinerante

 Preparar almácigos con semillas de ciertas verduras y hortalizas que desarrollan

aproximadamente de 30 a 60 días. Se seleccionará: lechuga, cebollín, rúcula,
rabanito, espinaca, zanahoria.

 En la producción del almácigo, ponen en práctica el contenido teórico sobre

sistema material, reconociendo tipo de sistema y elementos del mismo. También
observarán tipo de fenómeno que se produce.

 Realizarán una búsqueda bibliográfica sobre los minerales y oligoelementos que

poseen las verduras y hortalizas seleccionadas. identificando los elementos
químicos presentes, para realizar el análisis correspondiente, utilizando la Tabla
Periódica de los Elementos.

 Con el análisis correspondiente realizar la estructura atómica de cada elemento

perteneciente a la verdura u hortaliza elegida.

TERCERA ETAPA: evaluación

 Evaluación inicial: recogida de datos para valorar al final del proceso.

 Evaluación procesual: selección y análisis de la información hasta llegar a la
estructura atómica de los elementos seleccionados.
 Evaluación final: conclusión del trabajo realizado (para qué sirvió lo trabajado)|

 TEMPORALIZACION DE ACTIVIDADES

TIEMPO ACTIVIDADES (diferenciar presenciales y virtuales)

Abril Encuesta. (V)
Búsqueda bibliográfica (V)
Investigar cómo realizar un almácigo y sus cuidados. (V)
Armado del sistema. Previa selección de semillas (V)
Control actividades del mes de abril (P)
Mayo Control del sistema armado (almácigo). Informe a través de fotos
(V)
Manejo de la Tabla Periódica (P)
Reconocimiento de los elementos químicos que poseen los
vegetales u hortalizas elegidos, en la Tabla Periódica (P)
Análisis de cada uno de ellos utilizando los datos proporcionados
por la TP (P)
Indicaciones para el armado del informe escrito. (V). Consultas (P)
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Junio-Julio Realizar la estructura atómica de los elementos seleccionados. (P)

Presentación del informe por escrito.
Evaluación del mismo: en forma escrita y entrevista oral (P)

RECURSOS MATERIALES Y ECONOMICOS

 Material reciclable para realizar el almácigo (sistema material)

 Tierra abonada
 Semillas de verduras y hortalizas.
 Compra de la Tabla Periódica en la librería. O impresa a color.

CRITERIOS DE EVALUACION

 Manejo e interpretación de fuentes de información.

 Producción de textos escritos
 Manejo de Tabla Periódica.
 Oralidad apropiada
 Uso de conceptos para realizar la estructura atómica correspondiente.

INSTRUMENTOS

 Observación sistemática de las actitudes del alumno al organizar el trabajo.

 Cómo resuelve las dificultades que se presentan.
 Revisión y análisis del trabajo.
 Entrevista con el alumno o en grupo.
 Reflexión sobre lo aprendido, cómo se ha aprendido y cuál es su utilidad.
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INFORME PROYECTO

RESPONSABLES............................................................................................................................

CURSOS Y DIVISIONES…………………………………………………………………..…………………………………………………

DENOMINACION DEL PROYECTO………………………..…………………………………………………….………………….

DESCRIPCION DE LA EXPERIENCIA………………………………………………………………………………………

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FORTALEZAS………………………………………………………………………………………………………………………..

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DEBILIDADES………………………………………………………………………………………………………………………

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CONCLUSION DEL IMPACTO DE LA PROPUESTA…………………………………………………………………

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SUGERENCIAS PARA FUTURAS ACCIONES………………………………………………………………………………….

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