ENTREGA PREVIA 1 2021- II

Módulo Teórico Práctico Semana 3

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ESTRATEGIAS GERENCIALES

PRESENTADO POR:

SOFIA GAMBOA

YOVANY FERNANDO GAITAN PEÑA

ANGELA MARIA RAMIREZ

RICARDO GIL OSPINA

PAOLA ANDREA CALDERON CALDERON

TUTOR:

LUZ MARINA CORDOBA PINZON

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

MODALIDAD VIRTUAL

2021
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Planteamiento del problema

La empresa que tomamos para nuestra actividad es Alpina, fundada en 1945, su sede está

ubicada en Sopo, Cundinamarca. Promueve el estilo de alimentación saludable en las familias

colombianas y se enfoca en la calidad del producto.

Problemática encontrada:

Reducir pérdidas económicas por entrada de nuevos competidores con productos mucho más

económicos que perecen derivados lácteos pero que en realidad no lo son. Además de innovar

con nuevos productos y que tengan un alcance de comercialización más amplio y saludable como

lo son las leches vegetales y sus derivados.

Análisis externo

Oportunidades:

Incluir en su portafolio productos que suplan las necesidades alimenticias para los diferentes

tipos de consumidores, incluir por ejemplo productos 0 en dulce para diabéticos, leche de soya

que se están convirtiendo en tendencia dentro consumismo amigable con la naturaleza con

plásticos neutros recogiendo la misma cantidad de plásticos que ponen en el mercado cada año y

carbono neutro en todas sus operaciones para el 2022. Trabajar mancomunadamente con los

campesinos y ganaderos de la región con curiosos, capacitaciones y reinversión social. Reducir

en un 50 % el consumo de agua extraída de fuentes subterráneas, ríos y acueducto

Amenazas:
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Ofrecer no solo el mejor producto, variedad, cantidad, sino al precio justo para el consumidor es

uno de los mayores retos del sector lácteo, dado que el sector agrícola se ha visto golpeado en los

últimos años por los efectos del cambio climático, y manejos racionales de agua. Cambios

abruptos de la población nacional frente a intolerancia a lactosa donde buscan nuevas leches

vegetales, estilos de vida más sanos y saludables. Ingreso al mercado de nuevos competidores

con productos que parecen derivados de la leche pero que en realidad no lo son.

Análisis interno

Fortalezas:

Su gran experiencia y trayectoria en más de 70 años en el mercado la consolidan como la

empresa líder en el sector. Es considerada una marca sinónimo de calidad no solo en sus

productos y empaques, sino que también lo es en su talento humano capacitado e idóneo los

cuales buscan llevar la marca a sus hogares además de capacitarse y así transmitir la información

y conocimientos necesarios para que como familia Alpina aprendan cada día nuevas tendencias,

recetas, mercados y puedan aplicar dichos conceptos correctamente durante su jornada laboral.

Se aplica por medio de conferencias, talleres, cursos online en este tiempo de cuarentena

Debilidades:
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El comportamiento de distribuidores con sus productos afecta constantemente a sus productos

perdiendo credibilidad al no verificar el estado de empaques, fechas de caducidad, entre otros.

Por otra parte, las reacciones alérgicas e intolerancias en ciertas poblaciones obligan a Alpina a

pensar en nuevos productos sustitutos que pueden solventar dichas intolerancias y/o alergias al

consumir dichos productos lácteos.

Resuelva las siguientes cuestiones:

a. Identifique el problema que tiene la empresa; recuerde que este debe ser un problema

general y su resolución le debe permitir a la empresa generar bienestar y rentabilidad,

fruto del planteamiento estratégico.

La rivalidad entre competidores es muy agresiva y fuerte ya que la oferta y demanda son

bastante altas en cada una de las empresas competidoras a la vez que los recursos

agrícolas y el agua escasean. Dentro de esta fuerte competencia se evidencia también una

amenaza muy fuerte como lo son productos sustitutos como leches vegetales, quesos

vegetales, entre otros productos que cada vez más van ganando terreno en dicho sector.

b. Defina en quién se manifiesta el problema; no olvide que este va a ser el objeto de la

investigación.

El problema se manifiesta en la empresa ya que se encuentra en un océano rojo donde las

amenazas de nuevos productos y competidores afectan su economía, pero a la vez que

permite el desarrollo de nuevas tecnologías, procesos y productos.

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c. Responda la pregunta ¿qué debe hacerse para superar el problema que tiene el objeto?

Generar alianzas estratégicas con empresas más pequeñas que ayuden a fortalecer sus

mercados, trabajar de la mano con los campesinos y ganaderos con los cuales asegurar su

materia, capacitándose en buenas prácticas de manipulación, lo que permite una

reinversión en la parte social del sector y así continuar manteniendo su marca, precios y

calidad.

Fuentes bibliográficas:

Informe de sostenibilidad 2020 de alpina. https://sostenibilidadalpina2020.com/

Todos los compañeros del grupo trabajamos.