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Diagnostico Financiero Alpina Productos Alimenticios S.A.

Jhon Vergara, Edwin Calvo, Luis Fernando González y Dayan Sofia Galán

Facultad de Postgrados, Universidad Libre - Campus Sede Bosque

Administración Financiera

Rodrigo Díaz Espinosa

Bogotá D. C., 07 de marzo de 2023

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Diagnostico Cualitativo

Variables económicas:

Asignación de recursos por ventas anuales por encima del billón de pesos, teniendo

en cuenta el resultado de las operaciones de sus plantas nacionales e internacionales. Alpina

mantiene el liderazgo absoluto en segmentos de derivados de los lácteos que representan en

conjunto más del 50% de sus ingresos. En septiembre de 2012, inició operaciones la planta

de Alpina Foods en el estado de NuevaYork, la cual tuvo inversión cercana a los USD 20

millones.

Variables Geográficas:

Alpina cuenta con su domicilio principal de su actividad en el departamento de

Cundinamarca, siendo la principal fuente económica de la región el sector agropecuario. El

municipio de Sopo se encuentra ubicado a 39 Km de Bogotá y forma parte de la provincia

de Sabana Centro, tiene una elevación de 2.650 metros sobre el nivel del mar, una

superficie de 111.5 km2, con un clima promedio de 14 °C. Por su ubicación geográfica el

municipio de Sopo de ha convertido de un gran epicentro para la industria lechera y sus

derivados, ya que al encontrarse cerca de la ciudad capital y a municipios con altos niveles

de productividad ganadera y lechera, permite un acceso asequible para la producción a gran

escala de derivadas de leche.

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Variables demográficas:

Es una multinacional colombiana productora de alimentos a base de lácteos. Tiene

operación en Colombia, Venezuela, Ecuador y Estados Unidos y comercializa sus

productos en centro América, se caracteriza por sus productos que son en su mayoría

enfocados en los niños.

Variables culturales:

 Alpina está comprometida con alimentar saludablemente a las personas que

consuman sus productos.

 Construir relaciones de confianza, duraderas y transparentes con su entorno.

 Se comprometen a que la ética gobierne todas las acciones y a desarrollar

diálogos profundos y transformadores con las sociedades que los rodean.

Segmentación Socioeconómica Segmentación Socioeconómica

Ingresos: De 10.000
Ocupación: Ocupación en general
Educación: Primaria, secundaria, bachiller, Estilo de vida y valores: Emprendedores
universitarios, especializados, etc.
Estrato socioeconómico: Desde el 1 hasta el
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Ciclo de vida: Estudiantes, empresarios,
deportistas, gimnastas, etc.
Perfil por personalidad: Buena
alimentación, buenos hábitos alimenticios,
gustos preferentes.
destacados por su buen gusto, y por su
cuidado al alimentarse.
 
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Aspecto Demográfico Socio-Cultural

El yogurt es un producto importante dentro de la alimentación y Alpina es

característico por ser un producto muy tradicional, se puede decir que casi la mayoría de las

personas consumen y conocen los principales productos que la compañía distribuye.

Alpina ha pensado en la sociedad en general, razón por la cual, ha incorporado

nuevos productos como yogurt light, yogures griegos y yogurt deslactosado, pensando en

todas las personas con algún tipo de enfermedad, vidas agitadas y en general en toda la

población con necesidad de alimentarse bien.

Alpina piensa en todas las personas por esta razón hace más fácil la manera de

consumir sus productos y lanza al mercado nuevas presentaciones como es el yogurt en

pequeños empaques para mayor facilidad para los consumidores y poder disfrutarlas en su

lugar de trabajo, hogares y en lugar de estudio.

Variables tecnológicas

En este campo y continuando con el plan de transformación digital y aprovechando

la presencialidad que vivimos, hicimos una revisión y renovación de la Estrategia de

Transformación digital para lo que definimos 3 ejes: orientación al consumidor, modelo de

llegada y experiencia a aliados y cadena de valor integrada que nos permita adaptarnos más

rápido a los cambios en nuestro entorno. Todo esto, con una nueva visión de ganar la

preferencia de consumidores y aliados ofreciéndoles experiencias memorables a partir de su

entendimiento profundo y evolucionando en la cultura y capacidades.

Las buenas prácticas y metodologías que contribuyen al crecimiento de la

compañía, tomando como base la transformación digital, con la que busca mejorar la
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productividad, competitividad y crecimiento sostenible, permitiendo innovar

constantemente los productos que ofrece a sus clientes.

La industria con sus pilares disruptivos, ha ido permeando la producción y

comercialización de los productos y servicios, por lo tanto, actualmente el desempeño

económico de las organizaciones depende en su gran mayoría de la tecnología, las buenas

prácticas comerciales y los procesos eficientes; las empresas con la digitalización de los

procesos e implementación de nuevas tecnologías, buscan reorganizar su metodología de

trabajo, replanteando sus estrategias, para llegar a ser mejor que la competencia.

Adicional Alpina S.A. en su marco tecnológico incorpora nuevas tecnologías para la

optimización de los recursos naturales, así como la investigación de nuevos avances

tecnológicos para el desarrollo de productos más nutritivos.

La innovación es uno de los cuatro ejes estratégicos de Alpina, entre los que se

encuentran:

 Excelencia operacional (operando de forma excepcional en todos sus

procesos operativos con estándares de talla mundial)

 Sostenibilidad (asegurando un impacto positivo en lo económico, social y

ambiental a cada uno de los múltiples grupos de interés)

 Cliente/consumidor (desarrollando un sello distintivo en la capacidad de

sorprender clientes y consumidores).

 Innovación (profundizando en la evolución de su modelo organizacional,

procesos, tecnologías y productos y mercados).

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 La innovación es una capacidad transversal en Alpina, cuya presencia está

en todos los procesos de la cadena de valor (innovación y desarrollo,

mercadeo, aprovisionamiento, manufactura, ventas, logística, servicio al

cliente y en toda la infraestructura de soporte de la organización).

Para Alpina, las fuentes de innovación de los productos son:

 Monitoreo del entorno: Investigación de tendencias de consumo, asistencia a

ferias, visitas a diferentes geografías, revisiones macroeconómicas y análisis

de industria.

 Consumidor: Investigación de hábitos y necesidades de los consumidores,

paneles de expertos, paneles on-line y contacto directo con nuestros

consumidores.

 Ciencia y tecnología: Investigación aplicada, redes científicas de

cooperación, vigilancia y prospectiva tecnológica.

Variables políticas

La situación política que vive actualmente Venezuela podría llegar a poner en riesgo

la inversión que Alpina tienen en este país. La firma de tratados comerciales que Colombia

ha acelerado durante este último gobierno, especialmente con la Unión Europea y los

E.E.U.U., abre la puerta para el ingreso de fuertes competidores en el mercado de los

lácteos, que podrían llevar a la empresa a perder participación de mercado Competencia

desleal por parte de multinacionales que emprenden acciones para imposibilitar el ingreso a

esos mercados en donde ya cuentan con una buena participación (Danone vs Alpina).
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Variables legales

La administración de Alpina realizó las indagaciones y verificaciones necesarias

que le permiten asegurar, de manera objetiva y veraz, que utiliza software 100% legal,

ateniéndose a lo establecido en la licencia de uso de cada programa en cumplimiento del

artículo 1 de la Ley 603 del 27 de julio de 2000. Con lo anterior se puede afirmar que

Alpina ha cumplido plenamente con todas las demás normas sobre propiedad intelectual y

derechos de autor.

La información exigida por el ordinal 3º del artículo 446 del Código de Comercio

con todos sus detalles, está a disposición de los accionistas y es parte integrante del

presente informe. Así mismo, este informe, los estados financieros y los demás documentos

exigidos por la ley, se dejan a disposición de los accionistas, previa revisión y análisis de la

junta directiva.

Dando cumplimiento a lo previsto por el artículo 87 de la Ley 1676 de 2013 se deja

constancia que Alpina no entorpeció la libre circulación de las facturas emitidas por los

vendedores o proveedores. Se continúa dando cumplimiento a las obligaciones y

responsabilidades adquiridas por nuestro ingreso al mercado público de valores en 2009,

con ocasión de la primera colocación de bonos.

El sistema de control y revelación de la información correspondiente al ejercicio del

año 2021 bajo el marco de la revelación de información, rendición de cuentas y

transparencia, se resume en las siguientes estadísticas de información eventual revelada al

mercado, de acuerdo con el tipo de asunto revelado, tal y como aparece en la página de la

Superintendencia Financiera de Colombia.


Dofa de la compañía
Análisis Interno
Fortalezas
 Innovación en sus productos.
 Disposición de personal altamente capacitado.
 Líder en el mercado nacional.
 Cuenta con un plan de desarrollo ambiental.
 Las nuevas tecnologías y el desarrollo de nuevas
políticas ambientales se consolidan como una
compañía que cuida el medio ambiente.
 Fuerza de ventas.
 Imagen y calidad de los productos.
 Reconocimiento de marca
 Red de distribución y cadena de frio.
 Programa de la orden de la tabla redonda
(asesoría de academia de gastronomía)
 Certificación ISO 9000.Participación en eventos
especiales (festivales gastronómicos, catas de
vinos, degustaciones).
Análisis Externo
Debilidades
 Presentación institucional.
 Falta de comunicación interna.
 Rigidez comercial.
 Carga operativa (que no genera valor).
 Falta agilidad en trámites internos y externos.
 Promociones. Falta mayor agresividad publicitaria.
 Algunas materias primas son importadas
ocasionando un alto costo en su producción.
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Oportunidades
 El mercado demanda nuevos productos y nuevas
necesidades día tras día.
 Crecimiento de la demanda internacional. Los escases
de muchos productos lácteos en otros países son
incentivados para que la compaña expanda sus
productos por medio de las exportaciones.
 Desarrollo de tecnologías para ultra pasteurización. La
nueva era de la leche para la conservación genera
mayores incentivos para los exportadores.
 Incentivos gubernamentales para la exportación de
productos lácteos y sus derivados.
 Alianza estratégica con multinacionales.
 Apertura de franquicias.
 Mayor cultura gastronómica.
Amenazas
 Entrada de competidores con ofertas de productos a
bajo costo.
 Ausencia de apertura de nuevos mercados en sur
América como Brasil, Paraguay, Argentina, entro
otros).
 Paros agrarios y protestas en Colombia.
 Aumento de productos primarios para la industria
lechera.
 Pérdida de poder adquisitivo y gran cantidad de
productos sustitutos que nuevas compañías incorporan
en el mercado.
 Altos costos de la nueva tecnología.
 Tendencias a la baja de precios de la leche.
 Cambios climáticos.
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Tipo de Negocio

Objetivo:

Se basa en diseñar en implementar una organización ágil, eficiente, flexible,

orientada al cliente y comprometida con la calidad y el desarrollo humano, que permita

afrontar los cambios en el entorno competitivo y los nuevos retos del mercado, mediante la

gestión de procesos y la incorporación de nuevas tecnologías.

Sector:

Industria alimentos

Actividad Económica:

Empresa dedicada a la “fabricación, compra, venta, importación, exportación de

toda clase de productos alimenticios y la explotación en todas sus formas de la agricultura y

ganadería” Informe revisoría fiscal a los estados financieros separados terminados a 31 de

diciembre de 2021 y 2020.

Historia:

En el año 1945 los suizos Max Bänziger y Walter Göggel llegan a Sopó huyendo de

la segunda guerra mundial y en busca de zonas aptas para el acopio de leche para poder

dedicarse a la fabricación de quesos y mantequilla de forma artesanal. En este año estos

emprendedores introdujeron al mercado colombiano quesos maduros como Emmental,

Gruyere y Parmesano, siendo pioneros en este segmento.

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5 años después se creo La Cabaña Alpina que se consolidaba como un punto de

encuentro para los bogotanos que salían a pasear por las afueras de la ciudad, así como para

los peregrinos que visitaban el Santuario del Señor de la Piedra.

En el año 1970 la compañía empezó a diversificar su oferta adaptando recetas y

técnicas milenarias al consumidor del mercado colombiano. Es así como introdujo

productos completamente nuevos al país como la bebida tipo Kumis.

Para los años 1980 – 2006 la compañía en su innovación industrial, amplio mercado

más allá del altiplano central y se lanzo a la conquista del territorio nacional adoptando

nuevas tecnologías para la fabricación y conservación de productos.

En el año 1980 se lanza al mercado el primer arequipe industrial y 5 años mas tarde

la primera gelatina lista, en el año 1988 es lanzado al mercado la primera bebida láctea con

cereales y años más tarde incursiona en la tecnología UHT que garantiza la inocuidad y

extiende la vida útil de los productos a más de tres meses sin necesidad de refrigeración y

conservantes.

En el año 1993 Alpina decide explorar nuevos mercados al entrar a Venezuela y

Ecuador.

En el año 2006 se establece un vinculo con los ganaderos así como con los

proveedores de frutas a quienes acompañados en los procesos de calidad y consolidación de

su negocio.

Para el año 2007 inicia en la compañía la innovación científica la cual se extiende

hasta el año 2014 con el fin de impulsar el potencial del campo colombiano, Alpina lidera

proyectos de asociatividad, transferencia de conocimiento y acompañamiento con familias

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productoras de leche y fruta en distintos departamentos del país. En este mismo año se

lanza al mercado el producto Yox, un alimento lácteo con una formula especial con

Vitamina C y Zinc, que contribuye a reforzar el sistema de defensas.

La fundación Alpina es creada en el año 2008 con el fin de mejorar las condiciones

económicas, sociales y educativas que inciden en la generación de problemas alimentarios

y nutricionales de las familias, principalmente en zonas rurales.

En 2011, Alpina comienza a tener presencia en Estados Unidos con una variedad de

productos pioneros en el mercado.

Entre los años 2015 al 2020 la compañía continúa trabajando para crecer de manera

sostenible a través de la innovación, en el 2015 recibe el premio Accenture a la invocación

social por los esfuerzos en los programas de asociatividad en Nariño con 1400 familias

colombianas; en este mismo año la compañía lanza su producto Queso Sopo, un homenaje

al pueblo colombiano.
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Organismos de control

 INVIMA (Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamento y Alimentos)

A partir del 2008 la compañía comenzó a ser regulada por la Superintendencia

Financiera de Colombia en virtud de la inscripción en el Registro Nacional de Valores y

Emisores (RNVE) como emisor de valores.

Objeto social

Alpina Productos Alimenticios S.A. BIC fue constituida por Escritura Pública No.

6363 de Bogotá de 1969, de la Notaría Primera de Bogotá, con el nombre Lácteos

Colombianos S.A.; posteriormente, cambió su razón social por Alpina Productos

Alimenticios S.A. (“Alpina o la Compañía), mediante Escritura Pública No. 8717, otorgada

por la Notaría Cuarta de Bogotá del 28 de diciembre de 1978; por Escritura No. 6115 de la

Notaría Séptima de Bogotá del 22 de septiembre de 1984 se fusionó la Sociedad Alpina

Productos Alimenticios S.A., absorbiendo a Distribuidora Lacol Ltda. El domicilio legal de

la Compañía es el Municipio de Sopó, Cundinamarca. La Compañía tiene duración hasta el

30 de octubre del 2069.

Su objeto social lo constituye principalmente la fabricación, compra, venta,

importación, exportación de toda clase de productos alimenticios y la explotación en todas

sus formas de la agricultura y ganadería. Como sociedad de Beneficio e Interés Colectivo

(BIC), Alpina procurará implementar prácticas de comercio justo en la contratación de

proveedores, siguiendo criterios objetivos de selección y garantizando transparencia,

buenas prácticas y competencia en cumplimiento de las políticas de compras y contratación

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de la Sociedad, tener y difundir un manual de ética, ofrecer a sus empleados planes y

programas que fomenten el mejoramiento de su calidad de vida y bienestar y los de sus

familias, hacer seguimiento permanente a los indicadores de sostenibilidad de la sociedad a

través de herramientas de seguimiento y control, realizar periódicamente auditorías

ambientales y divulgar tales resultados a través de la página web de la Sociedad.

Misión

Alpina pretende ser capaz de cubrir las necesidades nutricionales básicas de los

clientes y consumidores, para ello está la generación de valor desde la innovación y la

creatividad, garantizando un desarrollo sostenible y sustentable para todos los grupos de

interés que se relacionan con la organización. Adicional pretende satisfacer las necesidades

de los clientes ofreciendo productos de alta calidad, donde ayuda a la construcción del

bienestar nutricional de los mismos, basado en alimentos lácteos y conservando las raíces

culturales de la región.

Visión

Proporcionar todo lo necesario para alcanzar la sostenibilidad organizacional, y con

esto, contribuir en mayor grado a la sostenibilidad del mundo. De esta forma aportar

productos de alta calidad nutricional a sus clientes, a través de la eficiencia, innovación y

compromiso con el medio ambiente su entorno interno como externo.

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Valores Corporativos

 Rectitud

 Identidad

 Compromiso

 Voluntad

 Lealtad

 Orientación al servicio

 Asertividad

 Inteligencia emocional

La Línea Ética de Alpina es un mecanismo de reporte de carácter reservado y

anónimo operado por una empresa especializada e independiente a la compañía, donde los

colaboradores, consumidores y/o proveedores pueden reportar y/o consultar acciones o

situaciones no éticas que puedan afectar los intereses de la compañía.

Buen Gobierno Corporativo, este código recopila las normas de Gobierno

Corporativo que rigen el funcionamiento de Alpina Productos Alimenticios S.A. Estas

normas promueven una adecuada administración de los asuntos sociales, la conservación

de la ética empresarial, el fortalecimiento de las relaciones con los accionistas,

administradores, empleados, proveedores, clientes, inversionistas y acreedores, así como el

mercado en general, a través de la creación de reglas y procedimientos claros, que

garanticen la transparencia de la gestión empresarial y su adecuada divulgación en aquellos

aspectos que deban conocer los accionistas, inversionistas y el mercado en general.

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Organigrama
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Controles: Dentro de los controles que la compañía para obtener control eficiente

en todas las áreas de la compañía así como el cumplimiento continuo con sus políticas, se

ejercen los siguientes controles:

Revisor Fiscal: La sociedad cuenta con un Revisor Fiscal con su respectivo

suplente, nombrado por la Asamblea General de Accionistas para periodo de un año,

pudiendo ser reelegidos indefinidamente y permanecerán en sus cargos hasta su reemplazo.

Las labores de revisoría fiscal deben ser ejercidas por personas que gocen de total

independencia frente a la compañía y a su cargo es incompatible con su desempeño de

cualquier otro al interior de Alpina Colombia SAS, así como también con la prestación de

servicios distintos a los de revisor fiscal.

Auditoría Interna: La compañía cuenta con un comité de auditoría, en los términos

de la Ley 964 de 2005, el decreto 3923 de 2006 y las demás normas que las complementan,

el cual tiene a su cargo las funciones mencionadas en los estatutos de la sociedad, así como

las consignadas en la circular externa 28 de 2007, mediante el cual la Superintendencia

Financiera adopto el denominado Código País.

Adicional a los controles mencionados anteriormente, la compañía para realizar la

evaluación y selección de los proveedores debe ejecutar una serie de aspectos para tener en

cuenta por el área solicitante de la compra del bien y/o servicio. Cuando se celebren

contratos con proveedores que tengan vínculos jurídicos y económicos, debe ser evaluado

y evidenciado con los procedimientos que la compañía tiene en el “Manual Código de

Conducta”.
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Tipo de producto o servicio que ofrece:

 Líneas de productos Alpina

 Lácteos (Avena, Bon yurt, Kumis, leches, mantequilla, yogurt)

 Quesos (semi-maduros, frescos, maduros, esparcibles, alpinitos, rallados)

 Bebidas Alpina (néctar fruto, soka, alpifrut)

 Postres y dulces (gelatina, arequipe, alpinnette, dulce de leche, alpin)

 Alimentos funcionales (Regeneris, yox defensis)

 Alpina bebe (Alpina bebe, papillas, yogurt, compotas)

 Línea Finesse (Avena finesse, alimento lácteo finesse, crema de leche, queso
finesse

¿Cuántos proveedores tienen Alpina?

Durante sus 70 años, la compañía ha desarrollado seis categorías con más de 600

referencias en el mercado, las cuales se desarrollan de la mano de 1.370 proveedores, 1.100

ganaderos y más de 700 familias reunidas a través de asociaciones que han crecido con

Alpina.

Clientes:

La empresa se dirige a la comunidad en general (Niños, jóvenes, adultos y personas

de la tercera edad) por su gran valor nutritivo; Las personas que tienen enfermedades deben

consumir alimentos con características especiales.

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Competidores:

 Alquería: Es una compañía que nació en 1959 con el sueño de llevar

bienestar y nutrición a los colombianos.

 Parmalat: Se ha encargado de alimentar a los colombianos con productos

saludables de alta calidad desde 1995.

 Colanta: En 1964 un grupo de 60 campesinos sembraron la base la

cooperativa COLANTA llamada inicialmente COOLECHERA.

Tipificación - Ventajas y desventajas

Hoy la compañía cuenta con más de 5.150 empleados, seis plantas en Colombia

(Caloto, Facatativa, Sopó, Chinchiná, Entrerríos y Popayán), oficinas en Ecuador,

Venezuela y Estados Unidos y atención al mercado centroamericano.

Localización Geográfica. (Local, regional, nacional o internacional)

 Colombia, Venezuela, Ecuador y más recientemente en Estados Unidos.

¿Cómo se distribuye Alpina?

El canal TAT, el más importante en distribución de los productos de Alpina se

encuentra constituido por cuatro sub canales: Distribuidores, Autoventa, Minimercados y

Tradicional.

Los grupos de interés de Alpina esta conformados por Alpinistas – empleados –

Clientes -tenderos y supermercados-, comunidades, consumidores, distribuidores, gobierno,

medios de comunicación, organizaciones no gubernamentales, proveedores y financieros.

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Principales alianzas:

Centro empresarial por el reciclaje (CEMPRE); El propósito de este colectivo es

generar conocimiento y acciones enfocadas en la circularidad y el reciclaje.

Visión 30/30 programa colectivo de la ANDI por medio de la cual promovemos

proyectos para la creación de cadenas de valor del reciclaje del país. Con ese grupo hemos

cumplido con gestionar alrededor del 10% de los materiales que ponemos en el mercado.

Influencia sobre el entorno

Compromisos:

 Diversidad e inclusión

 Cadena de valor sostenible

 Desarrollo humano y profesional

 Derechos humanos

 Trabajo infantil

 Voluntariado

 Cero perdidas y desperdicios

 Desarrollo del campo

 Asociatividad agrícola

 Libre competencia

 Compromisos por un mundo sostenible

 Queremos ser plástico neutro

 Nos comprometemos a ser carbono neutro en nuestra operación

 Estamos comprometidos con la ganadería sostenible y libre de deforestación,

por eso queremos promover, capacitar y llevar soluciones a todos nuestros
ganaderos directos.
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 Comprometidos con la nutrición de Colombia y porque soñamos un país sin

hambre.

 Para el 2022 ahorraremos 95 Millones de litros de agua en nuestros procesos

productivos.

 Tener el 50% de toda nuestra energía eléctrica provendrá de fuentes

renovables.

 Fomentamos la sostenibilidad a lo largo de toda nuestra cadena de valor.

 Priorizamos el bienestar de nuestros colaboradores y nos comprometemos

con el desarrollo humano y profesional de cada uno ellos.

 Con nuestro programa cero perdidas y desperdicios, nos comprometemos a

que ningún alimento se pierda o acabe en un relleno sanitario.

 Contribuimos al desarrollo de todos nuestros ganaderos y agricultores y por

eso brindamos asistencia técnica a cada uno de ellos.

 Mediante nuestro voluntariado corporativo, nos comprometemos a impactar

positivamente a 30.000 personas para el 2030.

 Protegemos los Derechos Humanos a largo de toda nuestra cadena de valor,

velando no solo por nuestros trabajadores sino por las personas que hacen
parte de nuestro negocio.

 Entendemos la importancia de que los niños de campo adquieran los

conocimientos de sus padres.

 Impulsamos el empoderamiento femenino a través de programas de

asociatividad agrícola.

 Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad, brindando condiciones

y procesos transparentes para todas las personas, sin importar su identidad,
orientaciones, creencias o cultura.

 Promovemos prácticas de libre competencia a lo largo de toda nuestra

cadena de valor.

 Trabajamos bajo la ética y transparencia, las cuales están presentes en cada

decisión y en el actuar de todos los alpinistas.

 Entendemos que tenemos un rol en el cumplimiento de objetivos de un

orden mayor, por esto alineamos nuestras acciones e iniciativas a los
objetivos de desarrollo sostenible.
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Talento Humano

Creación de valor

Por creación de valor en nuestra cadena, recogemos todo lo relacionado con el ciclo

del producto, incluyendo buenas prácticas en nuestros proveedores, avances en innovación,

lanzamiento de nuevos productos y canales de comercialización, entre otros.

Cuidado del medio ambiente

En cuidado al medio ambiente incluimos todos los compromisos que contribuyen a

disminuir, mitigar e incluso beneficiar al medio ambiente tanto dentro de nuestras

operaciones como en la cadena de valor; carbono neutro, plástico neutro, energía

renovables y ahora de aguas son ejemplos de grandes apuestas que tenemos como

compañía para preservar al medio ambiente y actuar contra grandes preocupaciones

globales como el cambio climático y la contaminación de plásticos.

Desarrollo social

Agrupa todas las acciones que más allá de tener un impacto social económico,

tienen un evidente impacto social. Desde el desarrollo de nuestros alpinistas hasta las

familias beneficiarias de nuestros voluntariados corporativos hacen parte de este frente.

Buen gobierno corporativo

El buen gobierno corporativo incluye los elementos y mecanismos que garantizan la

transparencia en nuestro actuar; reportar transparentemente, actuar con principios éticos,

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promover las condiciones de libre mercado y contar con herramientas de control son

algunos ejemplos de este capítulo.

Fundación Alpina

Finalmente, la fundación Alpina abarca todos los proyectos realizados por la

institución resaltando el impacto y compromiso de esta en la construcción de oportunidades

y transformación de las condiciones de la vida de las comunidades en el sector rural con las

que trabaja.

Organización, programas de capacitación

Según vicepresidente de gestión humana de Alpina Claudia Di Terlizzi; Los

alpinistas son lo más importante que tiene la compañía, han movido 600 personas dentro de

la compañía en cuanto ascenso, movimientos trasversales con el propósito de que los

empleados tengas más retos y metas dentro de compañía. Los principios de la compañía

son:

 Integridad

 Responsabilidad

 Coherencia

Es importante para la compañía ofrecer bienestar al empleado y extender ese

bienestar a toda la familia y también les ofrece a los empleados tranquilidad. Hasta el año

2015 se han hecho 100 actividades con base a los principios para que los empleados se

sientan orgullosos y felices de ser alpinistas. Alpina esta entre las 10 mejores empresas

nacionales de merco talento.

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 Gestión de talento humano

 Proceso de reclutamiento y selección del personal

 Revisión de la base de datos

 Realización de la entrevista preliminar

 Realización de la entrevista profunda

 Verificación de referencias personales y familiares

 Examen medico

 Contratación

 Capacitación

 Inicio de compromisos.

Grandes retos y oportunidades de innovación en Alpina Implementar estrategias

para aumentar el valor del capital intelectual y humano, para fortalecer la contribución y la

satisfacción de los Alpinistas por medio de la gestión del conocimiento, desarrollando

comportamientos en los Alpinistas y capacidades en la organización. Incorporar las últimas

metodologías de entendimiento y desarrollo de producto para detectar oportunidades de

crecimiento futuro. Focalizar el modelo de innovación para promover todavía más la

gestión de conocimiento y el trabajo articulado de las diferentes áreas participantes en los

procesos de innovación para que así sean procesos integrales.

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Mercado

Segmentación del mercado: La empresa se dirige a la comunidad en general

(niños, jóvenes, adultos y personas de la tercera edad) por su gran valor nutritivo.

Mercado Objetivo: El producto se enfoca en los niños porque ellos son los que

necesitan más nuestro producto, porque los ayuda a su sano crecimiento y fortalecimiento

de sus defensas especialmente para niños de 2 a 13 años.

Sector económico: El sector económico al cual pertenece la empresa es el sector

secundario, ya que transformamos la materia prima en un producto comercializable.

Antecedentes del sector: La evolución que ha tenido el producto en el mercado

desde hace 3 años ha sido muy buena, ya que han mejorado la imagen, y se ha desarrollado

una gran variedad de este producto. Aquí para modificar.

¿Qué posición ocupa la empresa en el nicho de mercado?

En el caso de las compañías de lácteos y derivados, Colanta se posicionó en primer

lugar con $2,4 billones en sus ingresos operacionales, tras subir 13 posiciones en

comparación con 2019 cuando obtuvo $2,29 billones; seguido de Alpina que estaría en el

segundo puesto y luego Nestlé, que reportaron $1,97 billones y $1,59 billones,

respectivamente.

Del mismo modo, siguió en el top la firma Productos Naturales de la Sabana

(Alquería) con una variación de 3,53% y unos ingresos operacionales consolidados de

$763.587 millones.
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¿Qué ventajas comparativas y competitivas tiene la empresa sobre la

competencia?

La Innovación Es Un Eje Estratégico: La innovación es uno de los cuatro ejes

estratégicos de Alpina, entre los que se encuentran: la excelencia operacional y

sostenibilidad.

Las Innovaciones En Producto: Los procesos de innovación del producto inician a

través de diferentes fuentes de inspiración.

Innovación En Canales De Venta: Alpina ha innovado en el desarrollo de nuevos

canales de venta de productos como:

 Canal autoventa

 Canal vending machine

 Canal institucional

 Alpina Retail

Innovación En Procesos y Estructura Organizacional: En el año 2011, Alpina

evolucionó su modelo corporativo: pasó de una estructura jerárquica e independiente, a un

modelo más especializado, de redes colaborativas donde están las unidades de negocio

operando cada una con el soporte de los procesos centralizados y cumpliendo las directrices

y estrategias del Centro Corporativo.

Innovación Para La Sostenibilidad: Alpina cree que la innovación es colaborativa

y que se construye entre todos los grupos de interés del negocio.

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Estrategias de negocio de la empresa

Estrategias de mercado (estrategia de crecimiento, estrategias competitivas), Alpina

siempre tendrá como objetivos permanentes: Innovar sus productos, atraer más clientes o

consumidores. Convertir a los proveedores de empresas independientes en nuestros

clientes. Aumentar la distribución de los productos. Retener a nuestros clientes activos.

Dado que en Alpina la innovación va más allá del producto, la compañía logró

alcanzar mejoras en sus procesos, las cuales contribuyeron a impactos positivos en la

gestión de gastos administrativos y una mayor productividad en los costos de servicio.

Ajustes tácticos que la compañía viene realizando desde inicios del año, para

atender efectivamente el mercado, para lograr una mayor competitividad y para ser una

organización ágil y flexible

Estrategias financieras

De crecimiento (orientada a los ingresos, el aumento en participación del mercado,

nuevas líneas de negocio, etc.); Lanzamiento de nuevos productos y presentaciones ejemplo

snack. Esto gracias a sus características únicas en el segmento de los quesos frescos, como

lo son, su gran sabor, su textura, su durabilidad y su novedoso empaque, eficiencias

operativas, resultado de la consolidación de algunos de sus centros operativos y de

producción, que le permitirán atender de mejor forma al mercado. Igualmente, refleja el

trabajo de Alpina por generar nuevos modelos de producción, distribución y de operación

logística; que no solamente benefician la competitividad de la compañía, sino que también

le apuestan al desarrollo económico de las regiones y al fortalecimiento del campo

colombiano.
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De control sobre la estructura de costos (costos directos, de las áreas de apoyo,

costos financieros etc.)

Alpina, liderada por Ernesto Fajardo, indicó que todavía se mantienen las presiones

sobre los costos de las materias primas, principalmente de la leche que tuvo un incremento

cercano a 50% en el último año. Los empaques y otros insumos también siguen al alza con

un promedio de 20%.

No obstante, "la continuidad de los planes de eficiencias operativas que se han

venido implementando desde el 2021, ayudaron a mitigar los incrementos en los precios al

consumidor y a cumplir con los objetivos que se trazaron para la primera mitad del 2022.

Como resultado de lo anterior, la compañía reportó para el segundo trimestre del año, un

margen Ebitda de 12,2% llegando a $106.000 millones y un crecimiento de 67%".

Estrategia de precios

Dado que en Alpina la innovación va más allá del producto, la compañía logró

alcanzar mejoras en sus procesos, las cuales contribuyeron a impactos positivos en la

gestión de gastos administrativos y una mayor productividad en los costos de servicio.

Mejorando su portafolio a través de la tecnología hemos logrados desarrollar productos con

edulcorantes naturales, menos calorías y con mejor índice glicémico lo que adquiere un

gran posicionamiento en el mercado y selección por parte del consumidor. (Juan Pablo

Fernández González, 2013), (larepublica, 2023), (Alpina, 2023)

Video institucional:

https://www.youtube.com/watch?v=pWyxiC5fT6Q&ab_channel=XimenaEstrellaGomez
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Referencias

Alpina. (2023). Pagina Web Alpina. Obtenido de https://alpina.com/

 Código del buen gobierno publicado en la página web de la compañía

 Informe de sostenibilidad publicado en la página web de la compañía

 Informe de gestión año 2020 – 2021 publicado en la página web de la compañía

Juan Pablo Fernández González. (19 de 07 de 2013). scielo. Obtenido de scielo:

http://www.scielo.org.co/pdf/ring/n38/n38a13/ - Archivo PDF: Innovación Alpina:

larepublica. (2023). larepublica. Obtenido de larepublica:

https://www.larepublica.co/empresas/colanta-alpina-y-nestle-las-empresas-de-lacteos-y-

derivados-mas-vendedoras-de-2020-3191078