FACULTAD DE CONTABILIDAD Y FINANZAS

SEDE LIMA CENTRO

CARRERA DE CONTABILIDAD

CURSO: FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

VIDA ECOLÓGICA SAC

“COMERCIALIZACIÓN DE ENVASES ECOLÓGICOS BIODEGRADABLES”

DOCENTE: FLORES SAONA, JUAN MANUEL

Lima – 20

1
 ÍNDICE

CAPÍTULO I ................................................................................................................. 2

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO ................................................................................ 2

CAPÍTULO IV ............................................................................................................. 37

CAPÍTULO I

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

2
1.1. PRESENTACION Y NOMBRE DEL PROYECTO
1.1.1. Presentación:
La implementación de “Vida Ecológica SAC” tiene como objetivo la
comercialización de empaques y/o envases 100% biodegradables asociados a
la asesoría en diseño publicitario que utilice el concepto “ecofriendly” como
base para generar conciencia sobre el cuidado del medio ambiente en el sector
de venta de alimentos y que a su vez sea un medio masivo para la publicidad
de campañas y lograr un posicionamiento de la marca de los clientes del plan
de negocio.
Para determinar la factibilidad del proyecto propuesto se analizó el sector de
restaurantes de Lima Metropolitana, identificando mercados potenciales,
precios y actores. Asimismo, el financiamiento del proyecto se realizará
mediante aportes de capital de los socios y un préstamo con una entidad
bancaria. Finalmente, en función al análisis del entorno y la información
obtenida del estudio de mercado se han desarrollado estrategias de
operaciones, recursos humanos y marketing a fin de lograr que la propuesta
sea factible y sostenible en el tiempo.

1.1.2. NOMBRE DEL PROYECTO

El nombre de la empresa es “Vida Ecológica SAC”, nace por la razón de
contribuir en la no contaminación del medio ambiente, para tener una calidad
de vida más saludable en todo momento. Los envases pueden descomponerse
en condiciones naturales mediante reacciones químicas de microorganismos
como bacterias, hongos y algas. Estas condiciones hacen que los
microorganismos transformen el material bioplástico en nutrientes.

3
1.2. IDEA DE NEGOCIO
“Vida Ecológica SAC” es una empresa que se dedica a la compra y venta de
envases ecológicos biodegradables personalizados con la marca o logo de
acuerdo a la necesidad de cada cliente del rubro gastronómico. La captación
de clientes se llevará a cabo con el apoyo de un ejecutivo de ventas realizando
llamadas o visitas a los posibles clientes potenciales, así mismo haremos uso
de las redes sociales para difundir nuestros productos, entre estos tenemos:

1.3. PRODUCTOS
- Caja para alimentos (20x12x14)
- Caja Pollo a la Brasa (25x14x12)
- Caja Pizza Chica (25x25x4)
- Caja Pizza Mediana (30x30x4)
- Caja Pizza Familiar (40x40x4)
- Bolsas de papel (34x18x10cm)

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1.4. ANTECEDENTES
En los últimos años, la contaminación ambiental se ha convertido en uno de los
problemas más graves del mundo. El uso de plásticos innecesarios es una de
las mayores razones para destruir y contaminar la naturaleza, razón por la cual
diferentes países del mundo están regulando el uso de plásticos y tecnopor.
En el año 2019, el Perú se convirtió en el primer país de Alianza del Pacífico
que prohíbe el uso de bolsas de un solo uso, además de regular el uso de
envases de Tecnopor y de las cañitas de plástico, bajo la ley Nº 30884.
Se prevé el aumento de las políticas ecológicas que apoyan limitar el uso de
las bolsas plásticas, en ese sentido los negocios de distribución de comida se

verán obligados a emplear envases ecológicos para el transporte de sus

productos, ya que son sanos y no contaminan como los materiales plásticos
que son nocivos para el planeta.
Con estas medidas se fomentará la toma de conciencia de la población acerca
del problema de la degradación medioambiental y la contaminación y se logrará
modificar los hábitos de consumo, lo que exigirá a las empresas a sustituir las
bolsas usadas hasta ahora, lo que supone un importante nicho de mercado que
festa empresa pretende aprovechar.
En el último año los negocios gastronómicos han sufrido el cierre parcial o total
de sus locales por disposiciones del Gobierno debido a la coyuntura actual, lo
que afectó sus ingresos por ventas presenciales por este motivo se han visto

5
forzados a incrementar sus ventas por delivery, lo cual los ha llevado a utilizar
mayor cantidad de envases plásticos de un solo uso que es uno de los
causantes más grandes de la destrucción y contaminación de la naturaleza, es
por ello que proponemos el uso de productos ecológicos para reducir la
contaminación ambiental y mejorar la imagen de nuestros clientes.

1.5. VISIÓN
Llegar a ser la empresa de envases biodegradables mejor posicionada en el
área de Lima metropolitana y a nivel nacional, logrando ser reconocida como
una empresa orientada a la calidad de nuestro producto y al compromiso con el
medioambiente.

1.6. MISIÓN
Dar un producto de calidad que cumpla con los estándares requeridos por los
clientes y que además brinde una solución ecológica al uso indiscriminado de
envases plásticos.

1.7. ORGANIGRAMA
La división será la siguiente: 1 Gerente General, 1 Jefe de Operaciones y
Logística, 1 Jefe de Marketing, 1 Jefe de Ventas, 1 Jefe de Contabilidad y
Finanzas. Como podemos observar cada representante estará a cargo de un
área debidamente relacionadas con el fin de optimizar recursos:

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Funciones principales de las áreas y departamentos, descripción de puestos de
trabajo:

Gerencial General:
• Representa legalmente a la empresa.
• Administra y gestiona las funciones de cada área.
• Ejecuta el plan de negocios y propone la responsabilidad de cada área.

Área de Operaciones y Logística

• Administra los recursos internos de producción.
• Asegurar la calidad de los productos ofrecidos.
• Realizar el control de inventarios de entrada y salida.

Área de Marketing
• Ejecutar el plan de responsabilidad social.
• Ejecutar la gestión de las campañas de marketing.
• Crear contenido publicitario en los distintos medios.

Área de Ventas
• Realizar la prospección de clientes.
• Ejecutar el plan de ventas de la empresa.
• Mantener relaciones a largo plazo con los clientes.

Área de Contabilidad y Finanzas

• Elaborar los Estados Financieros de la empresa mensual.
• Llevar el control de los libros diarios y de registros contables.
• Efectuar el seguimiento de pago de las ventas realizadas por el
departamento de Marketing y Ventas.

7
 CAPÍTULO II

EVALUACIÓN DEL MERCADO

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2.1. VIABILIDADES DEL PROYECTO

2.1.1. ANÁLISIS FODA:

La llegada de la pandemia generó el incremento del uso de envases
descartables en las empresas del rubro gastronómico, como una alternativa de
protección al medio ambiente este proyecto ofrece envases ecológicos
biodegradables personalizados. Por ello, decidimos analizar nuestras
fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas recurriendo a la herramienta
del FODA lo cual nos permite ver los factores internos y externos de la
compañía.

❖ Productos personalizados.
❖ Producto de Origen natural. ❖ Ofrecer un producto que protege el
❖ Protección al medio ambiente medio ambiente.

F ❖
❖ Producto de máxima calidad
❖ Uso de materia prima.

Nuevos en el mercado.
O
9
❖ Mayor concientización social ante los
productos ecológicos y biodegradables.
❖ Mayor incremento de las ventas por
delivery debido a la pandemia.

empresa.

❖ Falta de experiencia en el sector.

❖ Flujos limitados de ingresos durante
el primer año de operaciones de la
❖ Alta competencia en el mercado.
❖ Falta de confianza del mercado ante la
incursión de una nueva marca.
❖ Aumento de precios en los principales
2.1.2. ANÁLISIS PESTEL

a. POLÍTICO
El Perú es un país democrático, que permite el libre mercado, sin embargo, con
la coyuntura política que se está viviendo en la actualidad, no permite fortalecer
la confianza del inversionista para emprender un nuevo negocio.
Por la presente situación que vive nuestro país, son las pequeñas y medianas
empresas que se ven afectadas por la inestabilidad política, por ende, es el
riesgo que se tiene en cuenta al invertir en nuestra idea de negocio podría
verse afectada en el corto y mediano plazo, por los “vaivenes” políticos que
estancan la ejecución de medidas legislativas relacionadas al mercado de los
envases descartables.

b. ECONÓMICO
En el cuarto trimestre del año 2020, el Producto Bruto Interno (PBI) a precios
constantes de 2007, registró una disminución de -1,7%, explicado por la
reducción del consumo de las familias (-1,5%) y el comportamiento negativo de
las exportaciones de bienes y servicios (-12,4%), no obstante, el incremento de
la inversión bruta fija (11,3%) y el gasto de consumo final del gobierno (22,8%).

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La contracción del PBI es resultado de la aplicación de las medidas del Estado
de Emergencia Nacional para afrontar los efectos de la COVID19, que
determinaron la reducción de este indicador en los últimos cuatro trimestres, a
pesar de la reapertura progresiva de las actividades, en el contexto de las fases
de reactivación económica que incidieron en una menor caída de la producción.
El subsector restaurantes registró una disminución de -28,1% afectado por el
cierre temporal de locales debido a la situación de Emergencia Sanitaria
Nacional, no obstante, la autorización del funcionamiento de restaurantes y
servicios afines, excepto bares, con aforo que llegó hasta el 50% en el marco
de la fase 4 de reactivación económica.
Durante el año 2020, la actividad alojamiento y restaurantes registró una
disminución de -50,2% respecto al año anterior.
En ese sentido, es muy importante el manejo de la reactivación de las
actividades de venta de comida rápida, por lo que consideramos que esto nos
permitiría desenvolvernos en un escenario totalmente “sano”, con lo cual
nuestro negocio de envases biodegradables a base de materiales naturales, se
hace más atractivo y menos riesgoso.

c. SOCIAL
En los últimos años en nuestro país se ha incrementado la venta de comida
rápida y a delivery, y a su vez existen más cadenas de restaurantes, tanto en
Lima como en provincias. Este incremento de consumo se ve incrementada por
la clase media peruana.
Es por ello, que nuestra idea de negocio podría verse influenciada
positivamente si los hábitos de consumo de la clase media peruana perciben a
nuestros productos como “preservadores del medioambiente” cada vez que
consumen en negocios de venta de comida rápida, pollos a la brasa, pollos a la
leña/carbón, y chifas, etc.

d. TECNOLÓGICO
En el Perú, la tecnología se ha acoplado muy bien a los consumidores, que día
a día, están innovando en el requerimiento de sus productos. Las empresas
nacionales vienen incorporando exitosamente las tecnologías de la
información, aunque hace falta un esfuerzo a nivel de Estado que impulse este

11
desarrollo a nivel del gobierno. No obstante, es destacable que las tecnologías
de información estén ganando más terreno, lo cual se evidencia en la
implementación de sistemas integrados ERP, así como la adopción de
tecnologías “cloud” y de aplicativos móviles que facilitan la relación con el
consumidor.
En ese sentido, consideramos que el auge de las redes sociales y de los
aplicativos móviles en particular, han incentivado que muchas empresas capten
clientes por estos canales; por ejemplo, los restaurantes ahora utilizan la carta
del menú digitalizada en un sistema que ni bien el consumidor solicita su
comida, inmediatamente, el chef empieza a prepararla.

e. ECOLÓGICO
El Perú es un país con una notable riqueza natural, pero al mismo tiempo, es
uno de los países más amenazados por los efectos producidos por el cambio
climático. A pesar de ello, las últimas administraciones públicas han logrado
notables logros al respecto.
Asimismo, a nivel del marco normativo, se han creado instrumentos valiosos
como la creación de reglamentos que protegen al medio ambiente de las
actividades extractivas como minería, hidrocarburos y pesquería. Igualmente,
debemos destacar el compromiso adoptado por el Perú en las Conferencia de
las Partes (COP), órgano supremo de la Convención de Naciones Unidas para
el Cambio Climático (CMNUCC).
En ese sentido, el Gobierno Peruano planteo prohibir el uso de bolsas, envases
de Tecnopor y cañitas plásticas que contaminan el medio ambiente.
Por lo tanto, la idea de nuestro negocio ayuda a contribuir al cuidado del medio
ambiente al promover el uso de los envases descartables hechos de materiales
naturales.

f. LEGAL
El Perú se ha promulgado un Proyecto de “Ley Nro. 2368/2017 CR que prohíbe
y reemplaza progresivamente el uso de bolsas de polietileno y otros materiales
de plástico convencional entregadas por distintos tipos de comercios para
transporte de productos y mercaderías” (Proyecto de Ley 2368/2017-CR,
2003). De esta manera, la sociedad peruana estaría obligada a reducir su uso y

12
buscar alternativas que reemplacen el uso de la bolsa de polietileno y de otros
materiales plásticos.
Sobre la base de la Ley Nº28611, Ley General del Medio Ambiente, el Perú
promueve el derecho de vivir en un ambiente saludable, equilibrado y
apropiado para el desarrollo de la vida, donde todos tenemos el deber de
contribuir con la protección del medio ambiente.
En ese sentido, consideramos que nuestra sociedad podría recibir con mucha
aceptación las medidas legales que, en materia de protección ambiental,
nuestros poderes ejecutivos y legislativos pudiesen elaborar e impulsar para
disminuir el impacto ambiental por contaminación del suelo y agua generado
por la fabricación, comercialización, y desecho de envases descartables.

2.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA

2.2.1. INGRESOS
Tenemos en cuenta que no todas las personas pueden acceder a comprar
todos los productos, en ese sentido nos enfocamos en clientes con soporte
económico mediano a alto ya que los precios de los envases biodegradables
están por encima de los productos sustitutos.

2.2.2. GUSTOS Y PREFERENCIAS

Somos conscientes que los consumidores saben con frecuencia lo que quieren,
para ello nos enfocamos en el nivel de compromiso con el medio ambiente al
que pueden llegar a aspirar nuestros clientes.

2.2.3. PRECIOS DE BIENES Y SERVICIOS RELACIONADOS

Hicimos un análisis de los precios en el mercado tanto de los bienes sustitutos
como complementarios, entre los bienes sustitutos tenemos con precios más
bajos los envases comunes de plástico o polietileno y entre los bienes
complementarios sabemos que pueden venderse conjuntamente como lo son
los sorbetes de cartón.

13
2.2.4. EXPECTATIVA DE LOS CONSUMIDORES
Al inicio los consumidores contaban con una baja expectativa en cuanto a los
envases biodegradables porque consideraban que era de una calidad baja y
más costosa comparado con sus similares de plástico; sin embargo, las
opiniones han ido cambiando desde que gobierno ha obligado a los
supermercados a usar bolsas biodegradables y se han ido popularizando en el
mercado.

2.2.5. CANTIDAD DE CONSUMIDORES POTENCIALES

En cuanto a nuestros productos tenemos la posibilidad de abrirnos paso de
manera masiva ya que los bienes a ofrecer están en constante expansión en
los mercados mundiales.

2.2.6. PROYECCIÓN DE LA DEMANDA

Locales a nivel Lima Metropolitana pertenecientes al rubro de comida activos a
agosto 2021 es 1,542.

PROYECTAR LA DEMANDA
Periodicidad Mensual
Número de períodos 12
Periodos total en el mes 60

PROYECCIÓN DE LA DEMANDA ANUAL

Proyección de la población
Población/Mes 2021 2022 2023 2024 2025
Población 1,542 1,557 1,573 1,589 1,605
Población acumulada que
40 40 41 41 42
compra los productos
Total de empresas al mes
80 81 82 82 83
que compra los productos
TOTAL DE EMPRESAS
832 840 849 857 866
ACUMULADAS AL AÑO

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 POBLACIÓN EMPRESARIAL DEDICADA AL SECTOR
RESTAURANTES Y COMIDA RÁPIDA EN LIMA
Negocio Año 2020 % Año 2021 %
Pollerías 611 42% 725 47%
Restaurante 458 32% 432 28%
Pizzerías 229 16% 262 17%

Hamburgueser
153 11% 123 8%
ías

TOTAL 1,451 100% 1,542 100%

Fuente: Base de datos INEI

2.3. ANÁLISIS DE LA OFERTA

La venta comercial de envases biodegradables en el mercado peruano es
reciente, pero se proyecta su aumento, ya que está fundamentado en los
nuevos parámetros de la sociedad a nivel mundial.

De la aprobación de la ley que regula el plástico de un solo uso en el 2018;

muchos empresarios iniciaron su innovación y cambio de envases de bolsas
plásticas no reutilizables a reutilizables o biodegradables; lo mismo sucede con
los envases de comida de plástico o Tecnopor a biodegradables.

En ese sentido; para nuestro principal producto (envase de cartón para

alimentos); en el mercado existen productos que pueden sustituirlos. En efecto,
consideramos que este tipo de productos limitan el potencial de nuestro
proyecto, ya que la política de productos sustitutivos consiste en buscar otros
que puedan realizar la misma función que el que fabrica la empresa líder.

2.4. ANÁLISIS DE LOS PRECIOS

Debido a la coyuntura actual generada por la pandemia COVID-19, se ha
incrementado en el Perú la demanda de envases y por ende esto ha generado
un aumento de los precios de manera significativa.

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Para la determinación de la lista de precios se ha realizado un análisis de los
precios vigentes en el mercado.

Lista de precios

PRECIO PRECIO X
PRODUCTO
UNITARIO CIENTO
Caja Pizza Chica (25x25x4) 1.10 110.00
Caja Pizza Mediana (30x30x4) 1.40 140.00
Caja Pizza Familiar (40x40x4) 1.50 150.00
Caja Pollo a la Brasa (25x14x12) 0.80 80.00
Caja para papas fritas (20x12x14) 0.50 50.00
Bolsa de papel para hamburguesa 0.75 75.00
Contenedor multiproposito (19x11x6) 0.30 30.00
6.35 635.00

2.5. ANÁLISIS DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

En el mercado, pueden existir diversos productos sustitutos de las bicicletas
dependiendo el enfoque de uso que se le dé tales como salud

− Envase de bagazo

➢ Descripción:
Son (subproductos de la caña de azúcar) sin aditivos ni revestimiento
resistente a temperaturas desde -25°C hasta 220°C y apto para horno y
microondas con comidas y grasas resistente hasta 130°C, según DIN 13432
biodegradable. Son para comida "para llevar". El volumen corresponde a los
dos compartimentos llenos. Como la capa es curva, el volumen puede ser
mayor, según el contenido.

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 - Envases de bambú

Descripción:
● El material principal es fibra de bambú
● Es 100% biodegradable
● Resistente, ligero
● Tolerante a la humedad
Se convierten en compost, por lo que se obtiene un mantillo de gran calidad lo
cual se usa para abonar el suelo.

2.6. ANÁLISIS DE LOS INSUMOS

En base al análisis y tendencia de consumo por los productos biodegradables,
hemos optado por la comercialización de envases a base de la fibra del bagazo
de caña de azúcar. Ya que, al optar por este residuo agroindustrial, estamos
contribuyendo al consumo sostenible. Si bien es cierto, nuestra empresa se
dedicará a la comercialización los productos en Lima. De acuerdo a ello, nos
estamos basando en las propiedades que contienen estos productos:

• Biodegradables
• Compostable
• 100% Bagazo de caña de azúcar
• 100% Amigables con la naturaleza
• Color natural, sin colorantes
• Reciclables

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Los envases biodegradables se definen como aquellos fabricados con materia
prima orgánica que se obtiene de fuentes renovables como el plátano, la
estopa de coco, cascarilla de arroz, almidón de maíz, bagazo de caña, entre
otros. Al convertirse en residuos se deshacen al ponerse en contacto con el
medio ambiente convirtiéndose en biomasa y nutrientes, o por el metabolismo
de los organismos. Es un proceso en el que no interviene la acción del hombre
y tarda pocos años en realizar su degradación. (Baqué, 2019).
“Vida Ecológica SAC” es un envase medioambientalista elaborado con
materiales biodegradables y compostables, la materia prima usada es el
bagazo (desecho) de la caña de azúcar, la cual es resistente a altas
temperaturas. Nuestro producto será utilizado de contenedor para alimentos,
ensaladeras entre otros. Asimismo, tiene una degradación en el medio
ambiente de 90 a 120 días y es completamente inofensivo. Para lograr un
correcto diseño del producto; primero, se debe conceptualizar el producto, es
decir, definir las características del mismo. Una vez que el producto está
definido, se puede presentar un diseño preliminar que será sometido a
diferentes pruebas para llegar al diseño definitivo que demande el cliente.

En cuanto a los proveedores del presente proyecto de negocio será de tipo:

➢ Compra - comercialización
Podemos identificar que el principal proveedor será el que nos vendan los
productos terminados que posteriormente comercializaremos. Por ejemplo, en
el caso de Green Pack Perú, Empresa dedicada a la distribución y
comercialización de envases descartables, biodegradables y compostables

18
para todo tipo de alimentos fríos y o calientes, hechos de fibras naturales
renovables como la caña de azúcar o fécula de maíz, que cuentan con
certificaciones internacionales. Cuentan con productos como contenedor de
caña de azúcar, eco – bowls de papel compostable, platos y bandejas, el
vendedor es de origen peruano.

➢ Proveedor de envases biodegradables

Green Pack Perú S.A.C.

Nombre Comercial: Green Pack Perú
Calle Morococha 208 Surquillo
996645869 / 991337657

Nombre: Martin Cuentas / Nicolás Sciutto / Miguel Basurco

Correo electrónico: mcuentas@greenpackperu.org
Teléfonos: 982066812 / 934230493 / 998600985
Dirección: Calle Morococha 208 Surquillo
Web: www.greenpackperu.org
Facebook: https://www.facebook.com/greenpackperu
WhatsApp: 996645869 / 991337657

2.7. ESTUDIO DE MERCADO

Para nuestra búsqueda de información se realiza un formulario de siete

preguntas con el propósito de evaluar los gustos y preferencias de un grupo de
personas. Se utiliza el método de encuesta descriptiva, con la finalidad de
extraer una muestra de población de 50 personas en la cual se obtuvieron los
siguientes resultados:

ENCUESTA

1. ¿Crees que vender tu producto en envases biodegradables mejoraría la

imagen corporativa?
a) Si
b) No

19
 c) Tal vez

El 92% de la población acepta

que utilizar los envases
biodegradables mejoraría la
imagen del negocio e identifican
que la contaminación del medio
ambiente es un problema mundial
incluyendo lamentablemente a
nuestro país.

2. ¿Crees que tus clientes optarían por envases biodegradables?

a) No
b) Tal vez
c) Si

El 92% que acepta el producto,

está al tanto de la coyuntura
actual que se está viviendo
producto de la pandemia y que
las disposiciones del Gobierno
cambian cada cierto tiempo
debido a la curva de mortalidad
diaria.

3. ¿Con qué frecuencia realiza ventas por delivery/para llevar?

20
 a) Diario
b) Tres o cuatro veces a la semana
c) Solo fines de semana
d) Algunas veces durante el mes
e) Muy pocas veces al mes

El 90% de la población tiene

ventas para llevar, ya que el
aforo para consumo en local
está reducido al 30% y
muchas familias prefieren
esta modalidad

4. ¿Cuánto gastas por envases descartables al mes?

a) 150 soles
b) 200 soles
c) 250 soles
d) 300 soles
e) Más de 300 soles

De acuerdo con los resultados,

podemos apreciar el mayor
porcentaje paga entre los 200 y
250 soles mensuales por la
adquisición de sus envases para
vender sus productos.

21
5. ¿Cuánto adicional estarías dispuesto a pagar por envases biodegradables al
mes?
a) 20 soles más
b) 50 soles más
c) 100 soles más

El 84 % de los consumidores
está dispuesto a pagar un
importe adicional por envases
biodegradables que reemplacen
a los envases de Tecnopor y/o
plásticos. Consideremos que
esto es muy importante para
nuestra idea de negocio.

6. ¿Con que frecuencia compras envases descartables?

a) Semanal
b) Quincenal
c) Mensual

De acuerdo a los resultados

arrojados producto de la
encuesta mencionan que
mayormente compran cada
15na sus envases para las
ventas que se realizan por
delivery.

22
7 ¿Utiliza páginas web para conseguir proveedores de envases para delivery?
a) Si
b) No

Del total de respuestas, el 89% de

los consumidores ha obtenido
información de los envases
biodegradables a través de las
redes sociales, en ese sentido,
podríamos aprovechar este medio
durante el desarrollo del plan de
marketing.

2.8. Principales Competidores:

➢ TERRAPACK PERU: Empresa la cual ofrece empaques
biodegradables y compostables para alimentos y bebidas hechos de
bagazo de caña de azúcar y fibras naturales como fécula de maíz.
Los productos en venta son: línea de tuppers, platos, cubiertos,
bandejas, vasos, sorbetes y bolsas. Queda ubicado en el distrito de
Surquillo.
➢ BIOMANAL PERU: Empresa que importa y distribuye al por mayor en
envases biodegradables. Distribución de biodegradables en Lima y
Provincias. Queda ubicado en el distrito de Lince
➢ GREEN PACK PERU: Empresa que ofrece una alternativa ecológica
de envases descartables para bebidas y alimentos Ubicado en el
distrito de Surquillo.

23
2.8.1. Estrategias de ventas:
Se realizó una encuesta a un público seleccionado (aproximado 50 personas),
pidiendo opiniones sobre el uso responsable de productos biodegradables,
mediante el cual se tuvo cierto análisis, como:

1. Mediante redes sociales, impulsaremos constantes promociones y

descuentos, sin que se vea afectada de manera negativa, las ganancias de
la empresa.

2. Implementación de un sistema tracking o área de postventa, para hacer

seguimiento de la calidad del producto, adquiridos por los clientes.

3. Fidelización a clientes, mediante el trato cordial y amable desde el primer

contacto (captación para la venta) hasta la entrega de nuestros productos
biodegradables.

Uno de los aspectos que tiene mayor importancia en la elaboración de

proyectos es el análisis del mercado en el que se va a ofrecer el producto, ya
que tener un conocimiento adecuado del mismo, permite evaluar las
posibilidades de éxito del bien o servicio evaluado.

Como se indica, las conclusiones o información que arroje el estudio, servirán

para la toma de decisiones con respecto a las condiciones favorables o
desfavorables que presenta en el mercado, y a optar por continuar con el
proyecto, replantearlo, modificarlo o simplemente abandonarlo.

Al realizarse el estudio de mercado, se deben reconocer 5 partes importantes

que lo componen, dichos sub mercados son: el mercado proveedor,
competidor, distribuidor, consumidor y externo.

Adicional, se realizará una encuesta virtual y un espacio de opiniones en

nuestra página web, con ello poder hacer los análisis como:

➢ La aceptación del producto.

➢ Público objetivo, es decir, tus potenciales clientes (preferencias,
intereses, hábitos, etc.)
➢ La competencia
➢ Conocer el sector.

24
25
2.9. IDENTIFICACIÓN COSTOS FIJOS

COSTOS FIJOS
COSTOS FIJOS Detalle Cant Descripción Precio S/
ALQUILER Primer mes 1 Mes de alquiler 1,200.00
Ejecutivo de ventas 1 Planilla 930.00
Conductor/Delivery 1 Planilla 1,200.00
REMUNERACIONES
Contador externo 1 Honorarios 200.00
Personal operativo 1 Planilla 930.00

4,460.00

IDENTIFICACION COSTOS VARIABLES

COSTO VARIABLES
COSTOS VARIABLES Detalle Cant Descripción Precio S/ 2021 2022 2023 2024 2025
COMBUSTIBLE APROX 10 ENTREGAS X 40 km 10.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00
Costo de Envases
Pollerías X UNIDAD 0.63 151,812.36 159,402.98 168,967.16 180,794.86 195,258.45
Restaurantes X UNIDAD 0.18 50,223.60 52,734.78 55,898.87 59,811.79 64,596.73
Pizzerías X UNIDAD 0.80 56,820.00 59,661.00 63,240.66 67,667.51 73,080.91
Hamburgueserías X UNIDAD 0.45 7,707.15 8,092.51 8,578.06 9,178.52 9,912.80
TOTAL 266,563.11 279,891.27 296,684.74 317,452.67 342,848.89

2022 2023 2024 2025

5% 6% 7% 8%

26
 2.10. PROYECCIÓN DE INGRESOS

Ventas
Ventas
Vtas. Aprox. Precio mensuales
Periodicidad de compra anuales
PRODUCTO Empresas Mensual Promedio por promedio
(Mensual) proyectados
c/empresa envases proyectadas
(2021)
(2021)
Pollerías 47% 19 1,000 19,000 240,972 1.05 253,021 253,021
Restaurante 28% 11 2,000 22,000 279,020 0.30 6,600 83,706
Pizzerías 17% 7 800 5,600 71,025 1.33 7,467 94,700
Hamburgueserías 8% 3 450 1,350 17,127 0.75 1,013 12,845
47,950 608,144 268,100 444,272

PROYECCION DE VENTAS POR PRODUCTOS ANUAL

2022 2023 2024 2025

5% 6% 7% 8%
Porcentajes de crecimiento proyectado de ventas sector de comida:
5% 6% 7% 8%
PRODUCTO % 2021 2022 2023 2024 2025
Caja Pizza Chica (25x25x4) 24% 22,728.00 23,864.40 25,057.62 26,310.50 27,626.03
Caja Pizza Mediana (30x30x4) 43% 40,721.00 42,757.05 44,894.90 47,139.65 49,496.63
Caja Pizza Familiar (40x40x4) 33% 31,251.00 32,813.55 34,454.23 36,176.94 37,985.79
Caja Pollo a la Brasa (25x14x12) 50% 126,510.00 132,835.50 139,477.28 146,451.14 153,773.70
Caja para papas fritas (20x12x14) 50% 126,510.00 132,835.50 139,477.28 146,451.14 153,773.70
Bolsa de papel para hamburguesa sin asa(34x18x10c 100% 12,845.00 13,487.25 14,161.61 14,869.69 15,613.18
Contenedor multiproposito (19x11x6) 100% 83,706.00 87,891.30 92,285.87 96,900.16 101,745.17
444,271.00 466,484.55 489,808.78 514,299.22 540,014.18

27
 CAPÍTULO III

EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN Y LOS

COSTOS

28
 3.1. ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD DE PLANTA

La capacidad de planta es la taza de producción en la que operan los procesos

en condiciones normales, esta se mide en unidades producidas por unidades
de tiempo. La capacidad está dada también de acuerdo al diseño del sistema
en el que opera, a esta se la llama capacidad diseñada. El objetivo es poder
comparar la producción en diferentes niveles del proceso con sus respectivos
recursos consumidos. Cálculo de Capacidad de Planta.

CAPACIDAD DE PLANTA

GRADO DE EMPLEO DE PERSONAL, EQUIPO O ESPACIO OBTENEMOS

TASA PROMEDIO DE
UTILIZACIÓN = PRODUCCION X 100%
CAPACIDAD MAXIMA

CAPACIDAD MAXIMA EN
CAPACIDAD PICO
CONDICIONES IDEALES

CAPACIDAD MAXIMA
TENIENDO EN CUENTA
CAPACIDAD NOMINAL PERIODOS DE
MANTENIMIENTO O
REPARACION

MAXIMO RESULTADO EN
CONDICIONES
CAPACIDAD EFECTIVA NORMALES
SUSTENTABLE
ECONOMICAMENTE

*SE CONSIDERA COMO CAPACIDAD DE PLANTA AL TOTAL

POSIBLE DE MERCADERÍA QUE PODEMOS TENER EN STOCK
EN NUESTRO ALMACÉN,

TASA PROMEDIO DE PRODUCCION 47,950.00 UND

CAPACIDAD MAXIMA 50,000.00 UND

UTILIZACION 95.90%

29
 3.2. INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJOS Y VALOR DE RESCATE

Un componente importante que debe ser considerado como parte de la inversión neta es su valor de rescate, es decir, al término
de la vida económica del proyecto o negocio es razonable esperar que la cantidad de dinero invertida en activos fijos y en capital
de trabajo quede nuevamente disponible al empresario. El valor de rescate de la inversión neta es el flujo de efectivo que se
produce al final de la vida económica del negocio o proyecto, debido a la venta de los activos fijos y a la recuperación del capital de
trabajo.

Se consideran 3 elementos para el cálculo de VALOR DE RESCATE, debido a que la computadora, la impresora y la Van, son
equipos de computación y transporte, respectivamente.
1) IMPRESORA (Marca: Multifuncional HP 2775 DeskJet Ink Advantage), Se le colocará como valor de rescate, el monto de S/
450.00
2) COMPUTADORAS (Marca: Lenovo M93P I5-4570, 8GB 1TB 18.5" TECLADO + MOUSE), Se le colocará como valor de rescate,
el monto de S/ 1,050.00.
3) Gran Super Van, Marca Changan auto, Se le colocará como valor de rescate, el monto de S/ 28,000.00.

VALOR VALOR
DESCRIPCION MARCA % DEPRECIACIÓN
CANTIDAD UNITARIO TOTAL
ESCRITORIOS Melamine blanco 3 130.00 390.00 10% 39.00
SILLAS DE OFICINA Fursys S256 6 130.00 780.00 10% 78.00
IMPRESORA Multifuncional HP 2775 DeskJet Ink Advantage 1 900.00 900.00 25% 225.00
COMPUTADORA Lenovo M93P I5-4570 2 2,400.00 4,800.00 25% 1,200.00
ESTANTE / LIBRERO 1 184.50 184.50 10% 18.45
Grand SuperVan Changan auto 1 39,000.00 39,000.00 20% 7,800.00
TOTALES A.F 46,054.50 9,360.45
30
3.3. INVERSIÓN EN GASTOS PRE-OPERATIVOS

En el momento de constitución de una emprendimiento o proyecto es cuando se presentan loa gastos pre-operativos. Esos
desembolsos son los que se realizan antes que la empresa abra sus puertas al público. Asimismo, también se llaman así a los
costos que empieza a generar un proyecto nuevo en una empresa ya formada.

A continuación, se detalla los gastos pre- operativos de la empresa y las áreas participantes. Tales como:

GASTOS PRE-OPERATIVOS DETALLE UND DESCRIPCIÓN IMPORTE S/

Gastos notariales 250.00
Busqueda de nombre 5.00
Reserva de nombre 20.00
Gastos de SUNARP
inscripcion a RR.PP de Persona Juridica 100.20
Derechos de calificación bajo RRPP 46.00
Licencia de funcionamiento-La Victoria 225.00
Gastos Municipales
Inspeccion tecnica de seguridad en edificaciones - La Victoria 156.40
Gastos preoperativos Tarjetas de representación 0.5 Millar 90.00
Botiquín de Emergencia Equipado 1 25.50
Anaqueles 5 Anaqueles 724.50
Extintor 1 4kg 59.00
Luces de emergencia 1 Led 39.90
Señalización 1 Paquetes 1.00
Total Gastos preoperativos 1,742.50
Ejecutivo de ventas 1 Planilla 930.00
Conductor/Delivery 1 Planilla 1,200.00
Contador externo 1 Honorarios 200.00
Disponible Personal operativo 1 Planilla 930.00
Utiles de Oficina 1 Copmprante 120.00
Servicio de Internet movistar 90.00
Total Disponible 3,470.00
Adelanto de alquiler 2 Meses de alquiler 2,400.00
Exigible Garantía del alquier 1 Mes de alquiler 1,200.00
31 Total Exigible 3,600.00

TOTAL 8,812.50
3.4. INVERSIÓN EN CAPITAL DE TRABAJO

En función de los gastos detallados en los puntos anteriores, se calcula a

continuación el capital de trabajo en efectivo inicial necesario para la puesta en
marcha del proyecto:

PORCENTAJES DE
N INVERSIONISTAS CAPITAL
PARTICIPACION
1 Sayuri Velarde Jara 25.00% 12,000.00
2 Stefannie Yalta Garcia 25.00% 12,000.00
3 Kathy Kujan 25.00% 12,000.00
4 Miriam 25.00% 12,000.00
48,000.00

* SCOTIABANK FINANCIAMIENTO 39,000.00

APORTE DE
APORTE
ACCIONISTAS
CAPITAL PROPIO 48,000.00 55%
CAPITAL FINANCIADO 39,000.00 45%
TOTAL PROYECTO 87,000.00 100%

Scotiabank es la entidad que se escogió para obtener el préstamo.

Tasa de interes: 15.81%

3.5. IDENTIFICACIÓN DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES

Luego de identificar los costos del proyecto a continuación se clasifican en

costos fijos y variables para su correcto análisis.

• COSTOS FIJOS:

COSTOS FIJOS
COSTOS FIJOS Detalle Cant Descripción Precio S/
ALQUILER Primer mes 1 Mes de alquiler 1,200.00
Ejecutivo de ventas 1 Planilla 930.00
Conductor/Delivery 1 Planilla 1,200.00
REMUNERACIONES
Contador externo 1 Honorarios 200.00
Personal operativo 1 Planilla 930.00
32
4,460.00
 • COSTOS VARIABLES:
COSTOS VARIABLES Detalle Cant Descripción Precio S/
COMBUSTIBLE APROX 10 ENTREGAS X 40 km 10.00
Costo de Envases
Pollerías X UNIDAD 0.63
Restaurantes X UNIDAD 0.18
Pizzerías X UNIDAD 0.80
Hamburgueserías X UNIDAD 0.45

3.6. CÁLCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

Para analizar el rendimiento del proyecto se calcula el punto de equilibrio

utilizando el modelo costo-volumen-utilidad.

PUNTO DE EQUILIBRIO

Datos

Demanda Estimada 47,950 Envases al mes

Precio unitario 0.86

Costos variables unitarios

Costo variable 0.52

0.52

Costos Fijos
Alquiler 1,200
Remuneraciones 3,260

4,460

Mag de Contrib Unit Precio Venta Unit - C.Var unitario

Mg Contrb Unitario 0.34

Punto de Equilibrio = 12,990.29 12,990.00 Envases

(Cantidad x MgCUnit) - Costos Fijos

Utilidad Operativa = 12,002.83

COSTO COSTO
UNIDADES INGRESO COSTOS
VARIABLE FIJO UTILIDAD
VENDIDAS TOTAL TOTALES
TOTAL TOTAL
47,950 41,157.08 24,694.25 4,460.00 29,154.25 12,002.83
12,990 11,150.00 6,690.00 4,460.00 11,150.00 -

33
3.7. FUENTES DE FINANCIAMIENTO

Se ha decidido por mutuo acuerdo entre los accionistas invertir la misma

cantidad por cada socio.

PORCENTAJES DE
N° INVERSIONISTAS CAPITAL
PARTICIPACION
1.- Sayuri Velarde Jara 25.00% 12,000.00
2.- Stefannie Yalta Garcia 25.00% 12,000.00
3.- Kathy Kujan 25.00% 12,000.00
4.- Miriam 25.00% 12,000.00
TOTALES 100% 48,000.00

* SCOTIABANK FINANCIAMIENTO 39,000.00

• El capital propio está compuesto por el aporte de los accionistas siendo

51% del total de la inversión, cada accionista aporta el 25%, para dar
inicio a las actividades.

• El capital Tercero está compuesto por el Financiamiento solicitado al

Scotiabank, que representa el 49% del total de la inversión; dicho
financiamiento será cancelado en un periodo no mayor de 3 años, para
que los gastos no sean tan elevados y repercuten en la rentabilidad.

3.8. CUADRO DE AMORTIZACIÓN DEL PRÉSTAMO

Para nuestro proyecto, debemos indicar que el financiamiento de terceros, a

través de acreedores bancarios peruanos, Scotiabank, es una alternativa
medianamente viable por el porcentaje de interés que nos cobra.

El préstamo que solicitara nuestro proyecto es un financiamiento de S/

39,000.00 soles, con una TCEA de 15.81% en un plazo de 36 cuotas
mensuales; con el cual se proyecta cubrir la compra de una camioneta
Changan Grand SuperVan, para cubrir los repartos de nuestros productos e
iniciar la compra de mercadería.

Para un financiamiento, el método que nos conviene es el Americano, ya que

iremos cancelando solo los intereses por el periodo de las cuotas financiadas y
al final de ello se cancelará el capital.

34
 Cuadro de Amortización de Préstamo

TEA 15.81%
TEM 1.23%
CAPITAL 39,000
N° CUOTAS ANUAL 36 3 AÑOS

AMERICANO

CUOTA INTERES AMORTIZACION SALDO

CUOTA 0 39,000.00
CUOTA 1 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 2 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 3 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 4 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 5 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 6 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 7 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 8 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 9 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 10 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 11 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 12 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 13 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 14 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 15 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 16 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 17 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 18 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 19 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 20 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 21 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 22 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 23 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 24 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 25 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 26 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 27 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 28 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 29 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 30 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 31 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 32 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 33 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 34 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 35 479.97 479.97 - 39,000.00
CUOTA 36 39,479.97 479.97 39,000.00 -
S/.17,279

35
 3.9. CÁLCULO DEL COSTO PROMEDIO PONDERADO DEL CAPITAL

Para determinar el costo de la inversión se calcula el costo promedio

ponderado de capital (WACC), utilizando los diversos indicadores económicos
para este modelo.

Cálculo de Costo Promedio Ponderado del Capital

Costo Promedio Ponderado del Capital

GASTOS PREOPERATIVOS 8,812.50
CAPITAL DE TRABAJO 28,087.50
ACTIVO FIJO 46,054.50
TOTAL INVERSION 82,954.50

COSTO PROMEDIO PONDERADO CAPITAL 20.0%

COSTO EFECTIVO DE DEUDA 15.81%
MONTO PRESTAMO 39,000.00
APORTE DE LOS INVERSIONISTAS 43,954.50

WACC = 16%

El costo promedio ponderado de financiamiento es de 16% anual.

36
 CAPÍTULO IV
EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA

37
 4.1. PROYECCIÓN DEL FLUJO DE CAJA ECONÓMICO Y FINANCIERO

El flujo de caja a continuación muestra las entradas y salidas de dinero

proyectadas a 5 años.

FLUJO DE CAJA
Inversión Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ingresos
Ventas 444,271.00 466,484.55 489,808.78 514,299.22 540,014.18
Valor de Rescate 29,500.00
Total de Ingresos - 444,271.00 466,484.55 489,808.78 514,299.22 569,514.18

Egresos
Inversión Inicial 8,812.50
Activos fijos 46,054.50
Capital de Trabajo 28,087.50
Compra de Mercadería 266,563.11 279,891.27 296,684.74 317,452.67 342,848.89
Sueldos Administrativos
Gastos Administrativos 3,480.00 3,480.00 3,480.00 3,480.00 3,480.00
Sueldos de Ventas 42,840.00 42,840.00 42,840.00 42,840.00 42,840.00
Pago de IR 35,998.09 38,619.29 40,545.86 41,644.00 41,738.03
Otros
Total Egresos 82,954.50 348,881.20 364,830.55 383,550.60 405,416.67 430,906.91
FC Económico - 82,954.50 95,389.80 101,654.00 106,258.18 108,882.55 138,607.26
Préstamos 39,000.00 - 39,000.00
Interés - 5,759.60 - 5,759.60 - 5,759.60
Escudo Fiscal 1,699.08 1,699.08 1,699.08
Flujo de Caja Financiero - 43,954.50 91,329.28 97,593.48 63,197.66 108,882.55 138,607.26
ANEXO DE ESTADO DE RESULTADOS

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ventas 444,271 466,485 489,809 514,299 540,014
Costo de Ventas 266,563 279,891 296,685 317,453 342,849
Margen Bruto 177,708 186,593 193,124 196,847 197,165

Gastos Operativos 46,320 46,320 46,320 46,320 46,320

Depreciación 9,360 9,360 9,360 9,360 9,360

Margen operativo 122,027 130,913 137,444 141,166 141,485

Impuesto a la renta 29.5% 35,998 38,619 40,546 41,644 41,738

Margen Neto 86,029 92,294 96,898 99,522 99,747

38
 4.2. INDICADORES FINANCIEROS

4.2.1. VALOR ACTUAL NETO (VAN) Y TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)

(ECONÓMICO Y FINANCIERO)

Para determinar el VAN y el TIR del proyecto de inversión, se deben utilizar los
valores del flujo de caja Económico y Financiero a corto y largo plazo, para
observar la progresión de año a año.

FLUJO DE CAJA
INVERSION AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Total de Ingresos - 444,271.00 466,484.55 489,808.78 514,299.22 569,514.18
Total Egresos 82,954.50 348,881.20 364,830.55 383,550.60 405,416.67 430,906.91
FC Económico - 82,954.50 95,389.80 101,654.00 106,258.18 108,882.55 138,607.26

TIR ECON 118%

VNA 270,444

INVERSION AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Flujo de Caja Financiero -43,954.50 91,329.28 97,593.48 63,197.66 108,882.55 138,607.26

TIR FIN. 207%

VNA 275,209

COK 16%

Se tiene en cuenta que el 16% que considera la rentabilidad esperada por los
accionistas, y obtener un TIR que supera el porcentaje (118%) nos dice que la
empresa tiene un rendimiento superior al esperado.

Complementándolo con el análisis del VAN, vemos que las operaciones

recuperan la inversión y el saldo de la deuda en el plazo de los 5 años, además
genera ingresos adicionales (270,444.00).

Se puede concluir entonces que el proyecto de inversión es viable, generando

una buena rentabilidad.

39
 4.2.2. CÁLCULO DEL PERÍODO DE RECUPERO DESCONTADO

Para determinar el periodo de recupero de la inversión, se utiliza los valores del

flujo de caja Económico y Financiero a corto y largo plazo, considerando un
costo de oportunidad del 16%.

FLUJO DE CAJA
FC Económico 95,389.80 101,654.00 106,258.18 108,882.55 138,607.26
Flujo de Caja Financiero 91,329.28 97,593.48 63,197.66 108,882.55 138,607.26

FLUJO DE CAJA NETO DESCONTADO

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
FC Económico 82,347.99 75,757.68 68,362.14 60,473.16 66,457.11
Flujo de Caja Financiero 78,842.63 72,731.57 40,658.77 60,473.16 66,457.11

FLUJO DE CAJA ECONOMICO

FLUJO DE CAJA
FLUJO DE FLUJO DE CAJA
AÑO NETO
CAJA NETO ACUMULADO
DESCONTADO
1 95,389.80 82,347.99 82,347.99
2 101,654.00 75,757.68 158,105.67
3 106,258.18 68,362.14 226,467.81
4 108,882.55 60,473.16 286,940.96
5 138,607.26 66,457.11 353,398.07

INVERSION 82,954.50 1.01

TIEMPO RECUPERO 12.09 11 meses

El tiempo de recupero de la inversión en el flujo de caja económico, es de 11

meses.

40
FLUJO DE CAJA FINANCIERO
FLUJO DE
FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA
CAJA
AÑO FINANCIERO NETO FINANCIERO
FINANCIERO
DESCONTADO ACUMULADO
NETO
1 91,329.28 78,842.63 78,842.63
2 97,593.48 72,731.57 151,574.20
3 63,197.66 40,658.77 192,232.98
4 108,882.55 60,473.16 252,706.13
5 138,607.26 66,457.11 319,163.24

INVERSION 43,954.50 0.56

TIEMPO RECUPERO 6.69 6 meses

El tiempo de recupero de la inversión en el flujo de caja financieros, es de 6

meses.

41
 4.2.3. CÁLCULO DEL RATIO BENEFICIO COSTO

Para determinar el Ratio Beneficio Costo, se deben utilizar los valores del flujo
de caja Económico - Financiero a corto y largo plazo, considerando los totales
de Ingresos-Egresos, más la inversión.

RATIO BENEFICIO COSTO

BENEFICIO = INGRESOS COK 16%

COSTO GASTOS + INVERSION

FC ECONOMICO FC FINANCIERO
VNA INGRESOS 1,605,002.33 VNA INGRESOS 1,605,002.33
VNA EGRESOS 1,251,604.26 VNA ESCUDO FISCAL 3,826.14
VNA EGRESOS+INVERSION 1,334,558.76 1,608,828.48
COSTO BENEFICIO 1.20
VNA EGRESOS 1,251,604.26
VNA INTERESES 12,969.98
INVERSION FC FINANC 43,954.50
DEVOL PRESTAMO 25,091.00
1,333,619.73

COSTO BENEFICIO 1.21

Se determinó con el ratio beneficio costo un resultado de 1.20, indicando que

nuestro proyecto es viable siendo los beneficios mayores que la inversión.

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CONCLUSIONES Y BIBLIOGRAFíA

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 CONCLUSIONES

• De acuerdo con cada etapa que se ha desarrollado en este trabajo y que

componen la prefactibilidad hemos concluido que, podemos llevar a
cabo este proyecto por los resultados obtenidos que se muestran.
Además, la demanda de este tipo productos descartables ha
experimentado un continuo crecimiento durante los últimos años, como
estrategia de posicionamiento será: por la calidad de productos y precios
muy competitivos.

• Para la estimación de la demanda hemos podido concluir que el local se

encuentra ubicado en una excelente zona de acceso, y además céntrica
con respecto a los distritos que pretendemos abarcar. Nuestros
potenciales competidores se encuentran a una distancia razonable, y
mucho más lejana de nuestro público objetivo.

• El objetivo general de este proyecto es comprobar si dicho proyecto es

rentable. Por tanto, podemos concluir definitivamente es un proyecto
viable, cumple las expectativas propuestas inicialmente. Así mismo, se
obtiene una tasa de retorno favorable durante los cinco años analizados.

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 BIBLIOGRAFÍA

• http://iinei.inei.gob.pe/microdatos/

• https://www.sdelsol.com/glosario/tasa-interna-de-retorno-tir/.

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