Ministerio de Educación

Subsecretaría de Fundamentos
Educativos

RECOMENDACIONES
DOCENTES PARA TRABAJAR
CON LAS FICHAS
PEDAGÓGICAS
Proyecto de Nutrición
Educación General Básica Elemental
Tercer Grado

2020-2021
 MINISTRA DE EDUCACIÓN
Monserrat Creamer Guillén

Viceministra de Educación
Isabel Maldonado Escobar

Viceministro de Gestión Educativa

Andrés Chiriboga Zumárraga

Subsecretaria de Fundamentos Educativos

María Fernanda Crespo Cordovez

Directora Nacional de Currículo

Graciela Mariana Rivera Bilbao la Vieja

Director Nacional de Estándares Educativos

José Alberto Flores Jácome

Elaboración: Equipo Técnico de la Dirección Nacional de Currículo

Anita Mata Velasteguí
Edgar Freire Caicedo
Laura Maldonado Orellana
Mireya Cepeda Cevallos
Nancy Gualán Masache
Nancy Romero Aguilar
Sylvia Chávez Pacheco
Víctor Chicaiza Rengel
Verónica Betancourt Pazmiño

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 PROYECTO DE NUTRICIÓN

APRENDAMOS JUNTOS EN CASA

EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA ELEMENTAL
CICLO SIERRA Y AMAZONÍA
2020-2021
3. ° EGB

RECOMENDACIONES DOCENTES PARA TRABAJAR CON LAS FICHAS

PEDAGÓGICAS

“La educación no es la respuesta a la pregunta la educación es el medio

para encontrar la respuesta a todas las preguntas” (William Allin)

Como afirma William Allin la educación nos permite encontrar

respuestas, a las múltiples interrogantes o dudas que nos planteamos
en el proceso de enseñanza-aprendizaje, estas se las puede resolver
mediante herramientas didácticas reflexivas y la metodología de
investigación. En el proceso educativo se busca verdades, se amplía
conocimientos, se transfiere, se crea nuevas teorías para el
conocimiento, se fortalece habilidades y se desarrolla autonomía del
aprendizaje.

Con esta premisa continuaremos con el desarrollo de los aprendizajes

de las y los estudiantes, en el marco del Plan Educativo “Aprendamos
juntos en casa”, con el apoyo de las fichas pedagógicas que pueden
ser contextualizadas de acuerdo con la realidad en la que se
desenvuelven, para la ejecución de los proyectos interdisciplinares, la
aplicación del trabajo cooperativo y el desarrollo de una cultura de
pensamiento.

Tomando en cuenta que las metodologías afianzan el proceso

educativo, es importante conocer acerca de la metodología basada
en la indagación.

La metodología basada en la indagación es una metodología de

enseñanza aprendizaje, mediante el cual las y los estudiantes
elaboran, construyen y transfieren sus conocimientos a partir de la
investigación, priorizan el proceso de aprendizaje sobre los contenidos
o la mediación del docente, buscan la autonomía con equilibrio y a la
vez fomenta el trabajo cooperativo, para que el estudiante pueda
confrontar conocimientos, retroalimentar y resolver problemas en
forma reflexiva. Sin dejar a expensas la acción constante del o la
docente para que su alumnado exteriorice las grandes ideas a través

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 de interrogantes y de la indagación constante, y a la vez los
estudiantes busquen con interés y la motivación el desarrollo de
habilidades de pensamiento.

Para desarrollar el aprendizaje por medio de la indagación es preciso

formular la problemática, el alumnado tendrá que plantear hipótesis,
que serán rebatidas o validadas mediante la observación, la
búsqueda en fuentes de consulta, la interpretación de datos
presentará respuestas y predicciones, y tendrá la capacidad de
exponer en forma argumentada.

El rol del docente es primordial en el proceso de la indagación, puesto

que usa preguntas que fomentan la observación, y promueve la
búsqueda de información y el razonamiento, permite que las y los
estudiantes interactúen, realiza sugerencias, motiva en el proceso de
análisis, permite que los estudiantes se autoevalúen y participen en los
procesos de representación y respeten sus ideas y las de sus
compañeros/as en un ambiente de criticidad.

Para concluir es necesario recordar que la metodología basada en

la indagación desarrolla habilidades de pensamiento en todas las
dimensiones pedagógicas, facilita la comprensión, la actitud, para
ser personas resolutivas frente a la vida.

A continuación, constan los insumos para trabajar la planificación de

la ficha pedagógica del proyecto de nutrición:

Tabla 1: Elementos a considerar en el proyecto de nutrición.

GRANDES OBJETIVO VALORES
IDEAS
Los estudiantes comprenderán la
importancia de una buena nutrición
para el funcionamiento del cuerpo
humano, así como de hábitos
alimenticios sanos a partir de una
actitud crítica sobre la influencia de las
Responsabilidad,
modas en la concepción de la imagen
Nutrición gratitud, amor
corporal para afianzar una autoestima
propio
sana, del análisis con respecto a la
diversidad de alimentos locales e
información disponible para tomar
decisiones asertivas y responsables,
comunicando a través de medios
innovadores, creativos y escritos.

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 PROYECTO DE NUTRICIÓN_ EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA ELEMENTAL
“COCINO SALUDABLE CON LA CARTA DEL CHEF”
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE: Los estudiantes comprenderán que el funcionamiento del cuerpo humano se relaciona con la
adecuada alimentación que se promueve en cada región del país, así como la aplicación de hábitos saludables a partir de una
actitud crítica sobre la concepción de la imagen corporal para afianzar una autoestima sana y tomar decisiones asertivas y
responsables que se relacionan con su bienestar integral.

Valores: responsabilidad, gratitud, amor propio.

CONCEPTOS DESTREZAS CON INDICADORES DE ORIENTACIONES METODOLÓGICAS

ESENCIALES CRITERIOS DE EVALUACIÓN
DESEMPEÑO PROPUESTAS DEL DOCENTE RECOMENDACIONES PARA EL
PADRE DE FAMILIA
O TUTOR EN EL HOGAR

SEMANA 1

Expresión de ideas, LL.2.2.1. Compartir de Interviene Oriente a los estudiantes Solicite el apoyo del
experiencias y manera espontánea espontáneamente en desarrollar una escucha padre/madre o tutor para
necesidades en sus ideas, experiencias situaciones informales de atenta en las que acompañe a su niño/a
situaciones y necesidades en comunicación oral, conversaciones en el proceso de aprendizaje
informales de la situaciones informales expresa ideas, mantenidas con sus y, además:
vida cotidiana. de la vida cotidiana. experiencias y familiares, compañeros y
necesidades con un amigos y a participar en
vocabulario pertinente a diálogos espontáneos que Motive a su niño/a a
la situación le permitan mejorar su expresarse de manera
comunicativa. (Ref. expresión oral y abierta en un ambiente de
I.LL.2.3.2.) enriquecer su vocabulario confianza donde sienta que
con el uso de palabras es escuchado y que sus
nuevas. opiniones son tomadas en

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 cuenta. De esta manera se
asegurará de que su niño/a
le cuente sus logros,
necesidades, inquietudes,
temores, etc., que le
permitan detectar a tiempo
cualquier signo de violencia
que pueda vulnerar sus
derechos.

Significados de un Construir los Construye los significados Guíe a sus estudiantes a Lea a su niño/a de manera
texto a partir del significados de un de un texto a partir del leer todo tipo de textos frecuente diferentes tipos de
establecimiento texto a partir del establecimiento de literarios (canciones, texto en voz alta,
de relaciones de establecimiento de relaciones de objeto- poemas, rimas, etc.) y a fluidamente y enfatizando los
objeto-atributo, relaciones de objeto- atributo, antecedente- experimentar un contacto tonos emocionales que
antecedente– atributo, consecuente, problema- placentero logren captar y mantener la
consecuente, antecedente– solución. (Ref. I.LL.2.5.1.) atención de su niño/a. De
consecuente, con la literatura que
esta forma no solo los
problema- genere sentimientos
acercará al lenguaje escrito,
solución. problema-solución. agradables que los lleven
sino que generará espacios
(Ref. LL.2.3.1.) a convertirse en lectores
para compartir con ellos el
activos y autónomos,
placer de la lectura y los
capaces de comprender
motivará a leer de manera
y disfrutar los textos
autónoma. Recuerde que los
literarios. De igual forma,
hábitos lectores de la familia
acérquelos a los textos no
son el modelo lector que
literarios (revistas,
seguirá su niño/a.
suplementos, fascículos,
archivos de noticias,
reportajes, etc.) que les

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 permitan identificar la
función comunicativa de
este tipo de textos.

Autonomía y Desarrollar Aplica el proceso de Incentive a su niño/a a

Aplique estrategias que
calidad progresivamente escritura en la generar las ideas para
les permitan a sus
autonomía y calidad producción de escritos escribirlas en su díptico, lo
en el proceso de estudiantes organizar su
de hechos cotidianos. ayude a seleccionar las más
escritura de en el proceso de (Ref. I.LL.2.8.1.) escrito, expresar sus ideas relevantes, lo motive a
hechos cotidianos. escritura de hechos con claridad, usar un redactarlas con orden lógico
cotidianos. (Ref. vocabulario adecuado y y le permita revisarlas y
LL.2.4.1.) aplicar las reglas corregirlas antes de pasarlas
ortográficas y a limpio.
gramaticales aprendidas
hasta el momento.
Felicite constantemente a su
Oriéntelos a revisar su
niño/a por los logros
escrito y corregirlo de tal
alcanzados y promueva su
forma que se entienda capacidad creativa a la
todo lo que desean hora de escribir.
expresa; y, finalmente
pasen a limpio la versión
final.

Importancia de la
CN.2.2.4. Explicar la
alimentación Explica la importancia de Refuerce los Acompañe a su niño/a para
importancia de la
saludable y la mantener una vida conocimientos con que clasifique los alimentos
alimentación
actividad física. saludable y la saludable en función de ejemplos de los alimentos que disponen en casa en
actividad física, de la comprensión de de la localidad y realice energéticos, constructores y
habituarse a una dieta actividades para los reguladores.
acuerdo a su edad y a
alimenticia equilibrada, clasifiquen en

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 Clasificación de las actividades diarias realizar actividad física energéticos, constructores
los alimentos en que realiza. según la edad. (Ref. y reguladores.
Acompañe a su niño/a
energéticos, ICN.2.4.2.)
constructores y cuando realice actividades
físicas o cuando esté
reguladores. Reconocer la Motive a los estudiantes jugando para fortalecer su
clasificación de los para realicen actividad desarrollo físico y emocional.
alimentos en física y establezcan un
energéticos,
horario para que lo
constructores y
puedan hacer durante el Converse con su niño/a
reguladores (Ref.
día. sobre los alimentos que se
CN.2.2.6.)
cultivan en la localidad y
motive para que los
Amplíe la información clasifique en energéticos,
sobre la importancia de la constructores y reguladores.
alimentación saludable y
promueva el consumo de
los alimentos de la
localidad.

Acondicionamient Reconocer la Participa en diferentes

Indique a los estudiantes Guíe a su niño/a con el uso
importancia del prácticas corporales de
o físico los pasos a seguir en la de materiales para la
cuidado de sí, durante forma segura
reconociendo las creación del juego de los creación del juego de los
la participación en alimentos.
diferentes prácticas maneras saludables y alimentos.
Alimentación beneficiosas de
saludable corporales
para tomar las realizarlas. Ref. I.EF.2.9.1.
precauciones Motive al estudiante a Apoye a su niño/a
necesarias en cada participando en familia, en el
participar en el juego de
caso (hidratación y juego de los alimentos.
los alimentos.
alimentación acorde

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 a lo que cada
práctica requiera)."
Ref. EF.2.6.5. Converse sobre los Acompañe a su niño/a en la
diferentes tipos de preparación del almuerzo
almuerzos nutritivos. nutritivo.

Motive al estudiante en la
creación de las diferentes
opciones de almuerzos
nutritivos.

Invite a su niño o niña a la

Recuerde con los
Resolución de Resolver de, forma Opera utilizando la estudiantes los pasos que
elaboración de un almuerzo
problemas individual, problemas sustracción con números nutritivo, enumeren los
tienen que seguir para la
matemáticos. que requieran el uso naturales de hasta tres ingredientes.
resolución de un
de sumas con cifras en el contexto de problema matemático.
números de hasta tres un problema
cifras, e interpretar la matemático del entorno. Formule preguntas:
solución dentro del (Ref. I.M.2.2.3)
contexto del Practique con un ¿Cuántos ingredientes
problema. (Ref. problema cada paso. tenemos en total?
M.2.1.24) ¿Cuántos ingredientes
Motive por medio de tenemos si quitamos dos?
juegos matemáticos el
gusto por la misma.

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 EVALUACIÓN
Es importante que se tome en cuenta la evaluación como un proceso inherente
al aprendizaje, ya que no es posible “un aprendizaje sin evaluación y una
evaluación sin aprendizaje”.
La evaluación es un elemento que no se debe separar de los conceptos de
calidad y de superación o progreso. Por eso, la evaluación está presente en
todas las instituciones educativas, cualquiera sea su naturaleza. Además, debe
ser concebida como un medio y no como un fin; un medio para corregir errores,
para reorientar acciones o para fortalecer experiencias de aprendizajes.
La evaluación debe ser integral, dinámica, flexible y contextualizada, de
manera que se adapte a las realidades y necesidades de los estudiantes en el
desarrollo de sus aprendizajes. Esto exige que los diversos actores (docentes,
directivos, entre otros) promuevan la empatía para comprender las diversas
situaciones que los estudiantes y sus familias presentan. Tal como dice Blanco
(2011), la evaluación como aprendizaje crea oportunidades convirtiéndose en
una evaluación dinámica.

El uso de la evaluación, por una parte, permite identificar el logro del

aprendizaje de los estudiantes, las debilidades y fortalezas alcanzadas; y, por
otra, le permite al docente evaluar la eficacia de la enseñanza y replantear sus
técnicas y métodos para alcanzar los objetivos educativos propuestos, tomando
en cuenta su principal función que es la de retroalimentación.

Ahondar en la evaluación de los aprendizajes es considerar también las

emociones que despierta en el evaluador y en los evaluados, es interpelar los
contenidos y los modos de enseñar y de aprender, los valores que se ponen en
juego, los criterios de inclusión y exclusión, las creencias de los docentes acerca
de las capacidades de los alumnos para aprender.

En el marco de la situación actual, la evaluación podrá realizarse de diferente

manera y con diferentes herramientas, dependiendo de las decisiones que la
Institución Educativa tome. Sin embargo, para la recolección de las actividades
que se proponen en los proyectos interdisciplinarios y las propuestas propias
del docente, se recomienda continuar utilizando el portafolio del estudiante
que entregará según las disposiciones de la Institución Educativa.

¿Qué es el portafolio del estudiante?

El portafolio estudiantil es la recopilación de trabajos efectuados por los y las

estudiantes durante el ciclo de aprendizaje (Valencia 1993, Barbera
2005). El portafolio del estudiante es una alternativa de evaluación que ofrece
una visión más amplia y profunda de lo que un estudiante sabe y puede hacer.
Se puede utilizar en todos los niveles escolares y con diferentes objetivos, y su
presentación puede incluir diversos formatos: físico (carpeta, bitácora, entre
otros), o digital (videos, álbumes digitales, entre otros). Debe ser elaborado de
una forma creativa utilizando materiales que dispone en casa como una
carpeta o cuaderno, los puede personalizar (decorar).

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 El esquema del portafolio es:

• Carátula principal con los datos completos y carátulas por

semana.
• Productos organizados.
• Ubicar al final de cada semana la actividad “YO ME
COMPROMETO EN CASA”, refiriéndose a los productos que se obtendrán
al finalizar el proyecto en cada semana.

Nota: Para revisar los lineamientos de evaluación estudiantil, es necesario

remitirse al siguiente enlace: https://educacion.gob.ec/plan-educativo-covid-
19/

Propuesta de rúbrica general para la evaluación del proyecto

La herramienta que permite la calificación del proyecto es la denominada

tabla-matriz de evaluación o rúbrica. La calificación de cada parcial constituye
la entrega del portafolio, cuyo contenido es el resultado de los insumos
(proyectos, trabajos, actividades, consultas, etc.) generados sobre la base de
las Fichas Pedagógicas. A continuación, se encuentra la rúbrica para la
evaluación del proyecto:

Tabla 2: Rúbrica para evaluar el proyecto

Aspectos para evaluar Nivel de desempeño Valor Obse

ación rvaci
ón

Indicadores de Evaluación Muy Sup Me Bajo No

Sup erior dio realiz
(3-1)
erior a
(9-7) (6-4)
(10)
(0)

Comp Indicador del

onent Asignatura 1 criterio de
es y evaluación 11
Destre
zas Indicador del
Asignatura 2 criterio de
evaluación 2

Indicador del
Asignatura 3 criterio de
evaluación 3

Indicador del
Asignatura 4 criterio de
evaluación 4

1
Se refiere a los indicadores de evaluación de las asignaturas que conforman cada proyecto.

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 Indicador del
Asignatura 5 criterio de
evaluación 5

Analizo la
información
obtenida de
fuentes
consultadas,
Autoevalu extrayéndola
ación de manera
rigurosa y
ordenándola.

Realizo
valoraciones y
emito juicios en
relación con el
tema de estudio
de forma
respetuosa y
pertinente, de
manera que
aportan al
desarrollo del
proyecto.

Participo
activamente en
la exposición
del proyecto
(de ser posible)
presentando los
principales
hallazgos de
manera clara,
rigurosa y
coherente.

A continuación, se presenta la escala de desempeño del estudiante para la

evaluación del proyecto:
Tabla 3: Escala de desempeño del estudiante

Escala Da cuenta de

El desempeño del estudiante demuestra apropiación y desarrollo de los

Muy superior temas estudiados en relación con el indicador de evaluación de manera
(10) muy superior a lo esperado.

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 El desempeño del estudiante demuestra apropiación y desarrollo de los
Superior temas de estudio en su totalidad en relación con el indicador de
(9-7) evaluación.

El desempeño del estudiante demuestra una apropiación y desarrollo

Medio aceptable, aunque se evidencian algunas falencias en los temas de
(6-4) estudio con relación al indicador de evaluación.

El desempeño del estudiante demuestra falencias y vacíos en la

Bajo apropiación y desarrollo de las temáticas estudiadas en relación con al
(3-1) indicador de evaluación.

No realiza
(0) El estudiante no realizó el proyecto

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

• Gómez, Paco. Aprendizaje por indagación. Disponible en: Usquidesup

• Escalante Arauz, Patricia. Aprendizaje por indagación. Disponible
en: medellin.edu.co

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