Tantalizador de sabor a atún picante

Ingredientes:

● 4 oz de atún (en aceite de oliva, escurrido).

● 4 huevos.
● 2 oz de lechuga iceberg (picada).
● 2 oz de tomates cherry.
● ½ taza de apio (picado).
● ½ taza de mayonesa.
● ½ cebolla roja (cortada en cubitos).
● ½ limón (jugo y ralladura).
● 2 cucharadas de aceite de oliva.
● 2 cucharadas de alcaparras.
● 1 cucharada de mostaza Dijon.
● 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco.
● Sal y pimienta.

Instrucciones:

● En un tazón grande, mezcle el atún y el apio. Mayonesa, cebolla, zumo y ralladura de

limón, aceite de oliva, alcaparras y mostaza.
● En una cacerola grande, hierva el agua; agregue una cucharadita de sal y vinagre de
vino blanco. Rompe los huevos y deja hervir a fuego lento durante 3-4 minutos.
● Coloque la lechuga y los tomates en un plato para servir, coloque los huevos encima y
mezcle el atún a un lado.

Información nutricional:
Porciones totales - 2

Por porción:

Grasa: 70 g
Hidratos de Carbono: 6g
Proteína: 30 g
Calorías: 767