Cultivo de levadura

Introducción:
Para empezar con este informe, debemos saber que es un medio de cultivo. El medio de
cultivo por definición es cualquier material que presente una adecuada combinación de
nutrientes para permitir el crecimiento o el incremento del número de células de una
población microbiana. hay que tener en cuenta que no existe solo un medio de cultivo y que
dependiendo de que se quiera cultivar, se necesitaran condiciones distintas.

Durante este informe mostraremos el procedimiento que hicimos durante el cultivo,

explicando la importancia que tiene el ambiente en el lugar de trabajo, ya que, para tener el
resultado esperado, donde puedan brotar, se necesita una temperatura y humedad
específica, además de azúcares y nutrientes necesarios. También se dará a conocer lo que
conlleva entender en nuestra sociedad este descubrimiento. Por último, se dejarán registros
fotográficos los cuales evidencian el resultado que obtuvimos en este experimento y la
experiencia que obtuvimos como grupo.

Objetivo:
Nuestro objetivo es poder comprender y analizar el funcionamiento de la levadura,
entendiendo que necesita un ambiente específico, para así lograr un cultivo exitoso.

Procedimiento realizado:
❖ Agregamos un poco de agua tibia a una olla hasta que hierva, luego derretimos la
gelatina sin sabor en una olla a fuego bajo, se revuelve constantemente y lento.
❖ Mientras revolvemos, agregamos una cucharada de azúcar y ¼ del caldo
deshidratado. Luego seguimos revolviendo por unos minutos hasta tener una mezcla
homogénea.
❖ Cuando la mezcla ya estaba homogénea la depositamos en dos envases plásticos
que ya estaban completamente limpios. Los cuales debían tener tapa.
❖ Uno de los recipientes con la mezcla lo introducimos al microondas por 2 minutos
para esterilizarlo. luego lo colocamos en el refrigerador envuelto en una alusa. En
cambio, el otro recipiente fue directo al refrigerador y envuelto en alusa también.
❖ Los dejamos reposar 3 horas para que se gelifiquen bien. Después de gelificarlos,
tuvimos que inocularlos con levadura, la cual fue disuelta en un vaso con agua tibia,
para activar su crecimiento. Luego de esto, dejamos los envases en el microondas o
en el horno para que estuvieran con una temperatura de 27 – 30 grados para activar
el crecimiento en las placas. Para terminar, los dejamos crecer mínimo 24 horas.
Registro fotográfico:

Recipientes esterilizados

Recipientes no esterilizados

Análisis:
Al realizar este proyecto pudimos reconocer la importancia que tienen los medios de cultivo
para favorecer el crecimiento, la reproducción o identificación de microorganismos. Y
pudimos comprender que estos absorben sus nutrientes para desarrollarse tomándolos
directamente del medio o sintetizándolos a partir de otros materiales. Y no solo esto, sino
que al saber las condiciones en que los microorganismos crecen, nos puede ayudar a
manipular estos procesos para el beneficio de nosotros, como por ejemplo, gracias a estos
cultivos, dentro del área clínica, es posible detectar cuales son los causantes de ciertas
afecciones en el organismo y así mismo crear métodos de prevención de las mismas ya sea
mediante vacunas y/o antibióticos, por lo que estos, para microbiología, aportan gran fuerza
en la búsqueda de soluciones efectivas. Al igual que en el área industrial, los medios de
cultivo son usados para impulsar el crecimiento de algunos microorganismos indispensables
en la producción y conservación de alimentos, producción vegetal y animal, insumos
industriales, minería y servicios. esto con el fin de aportar efectos definidos en el proceso de
creación y comercialización de los mismos.

Conclusión:
Como grupo pudimos concluir que los medios de cultivo son más importantes de lo que se
piensa, gracias a ellos existen una infinidad de descubrimientos, y al realizar este
experimento nos sorprendimos con su efectividad, así mismo pudimos aprender cual es el
proceso que se lleva a cabo para poder lograr un medio de cultivo exitosamente y el
cuidado que estos últimos requieren en los procedimientos de fabricación, preparación, y
conservación para poder asegurar la exactitud, confiabilidad y reproducibilidad de los
resultados obtenidos en este tipo de experimentos.