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ASIGNATURA
MICROBIOLOGÍA

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:

ELABORACION DE MEDIO DE CULTIVO.

ALUMNOS (AS):

19020009_MEJÍA RODRÍGUEZ ANA LILI.

19020018_RODRÍGUEZ ESTRELLA MARÍA FERNANDA.

19020315_SANTOYO LANDEROS DANIEL.

19020012_ÁVILA VILLASEÑOR JOSÉ.

19020007_GONZÁLEZ GUZMÁN LAURA JUDITH.

19020032_ESTRADA FLORES MARÍA DEL ROSARIO.

19020005_CEJA MAGALLÓN RODRIGO.

CARRERA:

INGENIERÍA BIOQUÍMICA.

DOCENTE:

I.B.Q. ALFONSO EDUARDO GONZÁLEZ GONZÁLEZ

APATZINGÁN, MICHOACÁN. MAYO DE 2022.

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PRACTICA 3
PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO

I. OBJETIVOS
Aprender las técnicas básicas para la preparación de medios de cultivo.

II. INTRODUCCION

Uno de los sistemas más importante para la identificación de microorganismos es observar

su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio. El
material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el Medio de Cultivo y el
Crecimiento de los microorganismos es el Cultivo.

Los medios de cultivo son una mezcla de nutrientes que en concentraciones adecuadas y
en condiciones físicas optimas, permite el crecimiento de los microorganismos.

Podemos decir que la microbiología empieza su verdadero desarrollo como ciencia en el

momento en que se descubre el microscopio y comienza la observación de los primeros
microorganismos, pero es indudable que la puesta a punto de los medios de cultivo y la
utilización del agar como solidifícate, marcan dos importantes puntos de inflexión en su
evolución.

El micólogo Brefeld, consiguió aislar y cultivar esporas de hongos en medios solidos

realizados a base de gelatina.

En el año de 1878 Lister popularizo un método enfocado al cultivo puro basado en

diluciones seriadas en un medio líquido.

Koch realizo sus investigaciones utilizando en un primer momento rodajas de patata como
soporte nutritivo sólidos.
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El caldo de carne liquida, fue diseñado por Loefferl, al que, en 1880, añadió gelatina,
logrando un medio solido transparente ideal para la observación de la morfología
macroscópica de las colonias microbianas.

En el año de 1882, el médico alemán Walter Hesse introduce el agar-agar (polisacárido

extraído de algas rojas) como solidifícate.

Para los microorganismos crezcan adecuadamente en un medio de cultivo artificial debe

reunir una serie de condiciones como son: temperatura, grado de humedad y presión de
oxigeno adecuadas, así como un grado correcto de acidez o alcalinidad. Un medio de cultivo
debe contener los nutrientes y factores de crecimiento necesarios y deben estar exentos de
todo microorganismo contaminante.

MATERIALES:

• 1 Autoclave - Agar Mc Conkey

• 1 Balanza - Agar EMB

• 10 Cajas de Petri -Caldo lactosado

• 1 Mechero de bunsen -Agua destilada

III. PROCEDIMIENTO

1. Preparar los medios de cultivo como se indica en el envase y considerando

15ml por placa de Petri (5 placas EMB, 5 placas Mc Conkey y 5 placas Agar

nutritivo) y 8ml por tubo (1 tubo EMB inclinado, caldo lactosado.)

2. Marcar los tubos con plumón indeleble o lápiz graso indicando el medio de

cultivo, Fecha de preparación y No de equipo.

3. Vaciar el medio de cultivo en los tubos con tapa de rosca.

4. Esterilizar a 121°c por 15 minutos.

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5. Marcar las placas con plumón indeleble o lápiz graso indicando el medio de

cultivo, fecha de preparación y No de equipo.

6. Temperar el medio aproximadamente 45°c y en zona aséptica vaciar el medio

en cajas de Petri estériles.

7. Incubar a 37°c durante 24 horas.

8. Los medios que presenten contaminación se desechan y los que estén libres

de contaminación se conservan en refrigeración para su posterior uso.

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Resultados

Durante todo el desarrollo de la práctica de elaboración del medio de cultivo se

denotó alta asepsia, necesaria para su correcta integridad y buena utilidad

posterior, un apropiado manejo de los reactivos y se agregaron en cantidades

exactas, se registraron de forma observaría correctas características físicas en el

medio después de su reciente preparación y, así mismo, de forma posterior,

correctas características físicas y una excelente calidad en el proceso habiendo

observado la ausencia de proliferaciones.

Pesaje:
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Preparación
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Enfriamiento
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Cajas Petri
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Tubos de ensayos
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Incubación
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Resultado final
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Conclusión

Se concluye que la práctica de elaboración de medios de cultivo se pudo realizar

correctamente, al haber aplicado de forma apropiada las instrucciones impartidas

por el profesor en cada uno de los procedimientos de la práctica, y la observación

de una buena calidad en el medio de cultivo después de su incubación.

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V. CUESTIONARIO

1. ¿Cuál fue la aportación de Beijerink y Winogradzky?

• Beijerink: Contribuyo a identificar y combatir los virus causantes de

enfermedades humanas como la fiebre amarilla, la polimielitis o la gripe

• Winogradzky: Fue el descubridor de los procesos de nitrificación y fijación

de nitrógeno en la biología del suelo y estudio la fisiología de las bacterias

que llevan a cabo estos procesos.

2. ¿Qué funciones tienen los microorganismos en el ambiente?

Los microorganismos son clave para el funcionamiento de los sistemas

biológicos y el mantenimiento de la vida sobre el planeta, pues participan en

procesos metabólicos, ecológicos y biotecnológicos de los cuales dependemos

para sobrevivir y enfrentar los retos del futuro. Estos retos son gigantescos para

la continuidad de la vida, en particular, para satisfacer la demanda de alimentos

y medicamentos para resolver problemas ecológicos y de contaminación

ambiental. En otras palabras, parte de la actividad biológica esencial que permite

la vida depende de los microorganismos.

3. ¿Cómo podrías demostrar la presencia de microorganismos en algún

material o en algún ambiente?

Algunos materiales al estar contaminados con microorganismos suelen cambiar

sus características, por ejemplo: color, olor, viscosidad, etc.

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Estos se presentan debido a que hay materiales orgánicos que los

microorganismos puede utilizar de alimentos.