PLANTILLA DE ENTREGA DE

TRABAJO

MÓDULO: SOR301-9572-2023-SUSTENTABILIDAD EN LA ORGANIZACIÓN

SEMANA: SEMANA N°2 y N°3
Docente: ENRIQUE PEREZ MENENDEZ
Estudiante: KATHERINE ZAPATA GUTIÉRREZ
Índice

Introducción................................................................................................................3
Objetivos Estratégicos de la Empresa....................................................................4
OBJETIVOS..................................................................................................................4
Definir qué tipo de desarrollo sustentable poseen según el contexto
histórico y asociarlo al marco regulatorio en Chile..............................................6
MARCO REGULATORIO............................................................................................7
TRIPLE IMPACTO ORGANIZACIONAL....................................................................8
Área social..............................................................................................................................8
Área ambiental.......................................................................................................................9
Área económica...................................................................................................................10
¿Podría esta empresa certificarse como un B Corp?.........................................11
Bibliografía.................................................................................................................13

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Introducción

En el siguiente informe, daremos a conocer a la empresa nacional

COOPERATIVA COLUN, la cual se dedica a la recolección y transformación de la

leche, para producir diferentes productos lácteos.

Esta empresa se fundo en el año 1949 en una pequeña ciudad de Chile, La Unión.

Esta empresas es reconocida en todo el país por la calidad de sus productos,

además de obtener un gran crecimiento dentro de la industria, la cual busca

obtener un crecimiento en cuanto a materia de sustentabilidad e innovación.

Con la transformación de su materia prima que es la leche, busca crear productos

que cubran de manera saludable y amigable, las necesidades de sus clientes y

consumidores de estos productos.

La empresa busca un manejo responsable de sus recursos y de la misma forma

por de apoyar a la comunidad.

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Objetivos Estratégicos de la Empresa

Misión: la empresa tiene la misión de crea productos de alta calidad y saludables,

para cubrir las necesidades y demanda de sus clientes.

Además de realizar sus actividades colaborando con el crecimiento sustentable de

sus socios y trabajadores.

Visión: busca ser una organización líder en la producción de productos lácteos,

incrementando sus procesos y valor ahorrativo de la asociación.

OBJETIVOS

 Busca mantener un sistema riguroso en cuanto a su gestión por velar en la

calidad de sus productos, manteniendo sus practicas de fabricación dentro

de los estándares de internacionales de calidad e inocuidad.

 Promueve un constante progreso en desempeño medio ambiental, de

calidad, salud ocupacional, seguridad e inocuidad en sus procesos.

Previniendo el uso de sus recursos naturales, contaminación y de la misma

forma se preocupa de velar por la salud de las personas entregando

productos de alta calidad y así satisfacer la necesidad de sus clientes, en

todas sus etapas de secuencia productiva.

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  Busca incorporar proyectos y desarrollos productivos de gestión;

involucrando a sus colaboradores y proveedores. Además de incorporar

directrices de calidad, ética y manejo ambiental.

 Dentro de sus requisitos esta que los colaboradores que sean contratados

por la empresa deben mantener un comportamiento conforme a sus

políticas y entregar un servicio y productos de calidad según sus políticas.

 Busca mantener un contacto fluido con sus clientes, autoridades y la

comunidad para la cual van dirigidos sus productos.

 Reconoce sus procesos y servicios para preservar el medio ambiente,

mejorando la seguridad y salud de sus colaboradores; manejando sus

procesos mediante sistemas tecnológicos para obtener una producción que

cumpla con todos sus requisitos.

 Busca relacionarse con personas competentes, las cuales sean

comprometidas, eficaces y que se ajusten a sus valores y objetivos que

tiene esta organización. Colun mantiene una diplomacia de calidad,

inocuidad, seguridad, salud ocupacional y cuidar del medio ambiente.

 Reducir la huella de carbono.

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  Considera cambiar el uso de energía eléctrica en sus instalaciones por

energías limpias y renovables.

Definir qué tipo de desarrollo sustentable poseen según el contexto histórico

y asociarlo al marco regulatorio en Chile.

El desarrollo sustentable que tiene la cooperativa COLUN es de tipo BIC, la cual

busca el reconocimiento de la normativa que se encuentra vigente en nuestro

país, promueve el uso de materiales amigables con el medio ambiente, busca la

creación de mejoras en temas de reciclaje, como reducir envases, todo esto a

través del triple impacto.

En el contexto histórico y marco regulatorio del país, la cooperativa COLUN,

obtiene certificaciones mediante el compromiso y la mejora continua de recursos

naturales. Mediante la ley 20.920 PANCC (Plan de Acción Nacional Cambio

Climático) la cual fomenta el reciclaje, además de existir CONAMA (Comisión

Nacional Medio Ambiente) la cual es parte de la ley 19.300, la cual actualmente es

20.173 actualizada en el año 2007. De la misma forma, incorpora la norma ISO

14001:2015, “Sistema de Gestión Ambiental” la que nos guía a seguir normas de

estándares internacionales con respecto al asunto ambiental.

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MARCO REGULATORIO

En chile, se ha vuelto primordial los temas ambientales y esto no es reciente ya

que lleva años incorporándose el cuidado medio ambiental generando políticas en

materias sustentables. Desde el punto de vista jurídico, se crearon normas con el

objetivo de regular aspectos específicos en la actividad humana y la incidencia

ambiental. En el año 1916 se dictó la Ley Nº 3133 que refiere la neutralización de

los residuos provenientes de empresas o industrias según lo indica (Ley 3.133,

articulo 10, publicado en el diario oficial con fecha 07/09/1916.

El repertorio de la legislación de relevancia ambiental vigente en chile, el estudio

fue publicado en el año 1992 y fue actualizado al año siguiente 1993, en la que

incluyen 782 textos legales sobre la relevancia ambiental de diversa jerarquía,

permitiendo comprobar la dispersión, falta de organización, incoherencia de la

legislación sectorial vigente y sus múltiples modificaciones. En la constitución de

1980 en el artículo 19, inciso 8º se reconoce por primera vez el derecho que las

personas vivan en un ambiente, limpio y libre de contaminación.

El 14 de septiembre del año 1992 el congreso nacional recibe el mensaje del

presidente, presentando el proyecto de Ley de bases generales del medio

ambiente. Dos años después en 1994 se promulga la Ley Nº 19.300, su

publicación fue considerada un hito en la política general del gobierno y su

aplicación ha conseguido importantes avances en la gestión ambiental de nuestro

País. Principalmente por su gradualidad y realismo, que permiten mantener

condiciones favorables a mediano y largo plazo, siendo un de los principales

instrumentos para alcanzar los objetivos propuestos por la política ambiental,

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todos los cuerpos legales dictados con posterioridad se basan en reglamentos (las

normas de calidad, normas de emisión, planes de descontaminación).

TRIPLE IMPACTO ORGANIZACIONAL

La empresa Colun cumple con los aspectos relacionados al triple impacto

organizacional ya que presenta una propuesta sustentable de libre competencia,

de cuidado ambiental, y protección social.

A continuación, describiré como la empresa presenta el triple impacto:

Área social
La empresa cuenta con convenios educacionales de su zona de influencia

fomentando el acceso a la educación superior, además de otorgar aportes a

jóvenes y familias de la región.

Fomenta el deporte y la vida saludable, dentro de esto tiene la iniciativa de

alianzas y/o auspicios a clubes deportivos, aportes a deportistas locales, colabora

para actividades al aire libre, entre otras.

En el ámbito de la salud colabora con productos e insumos, materiales y

equipamientos a centros de salud.

Mantiene acciones que van en contribución a mejoras la calidad de vida de adultos

mayores y niños, a través de apoyo a hogares, fundaciones, comedores solidarios,

entre otros.

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Aporta a instituciones y organizaciones que generen proyectos que van orientados

al desarrollo del país, esto lo realiza de forma permanente, al igual que lo realizas

de forma permanente. También mantiene compromisos con donaciones como, por

ejemplo: apoyo a la Teletón, a la red de alimentos, entre otros.

Promueve, auspicia y colabora con actividades que promuevan el acceso a la

cultura para todos.

Área ambiental
Colun se preocupa de gestionar su residuos aprovechables y no aprovechables,

los cuales corresponden a peligrosos y no peligrosos; mediante valorización,

reciclaje o disposición el lugares debidamente autorizados. De esta forma obtuvo

sello cero residuos a relleno sanitario. En cuanto al marco de la ley REP, Colun se

integra en calidad de socio fundador a los sistemas de gestión colectivos GIRO

(para residuos domiciliarios) y PROREP (para residuos no domiciliarios),

cumpliendo a demás con todas las declaraciones de envases y embalajes puestos

en el mercado. Además de declarar sus emisiones en el sistema de ventanilla

única del registro de emisiones y transferencias de contaminantes (RETC) para

cada una de sus plantas, centros de distribución, agencias de ventas y casa

matriz.

Colun se adhirió al APL “certificado azul” en nivel avanzado, con el objetivo de

promover la gestión sostenible del recurso hídrico, mediante el uso eficiente y

sostenible en la producción de bienes y servicios. Bajo la norma ISO 14.046, para

la evaluación de la huella del agua. Actualmente cuenta con la certificación del

programa Huella Chile del Ministerio del medio ambiente mediante el sello

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“cuantificación”; reconociendo la contabilidad de las emisiones GEI en

conformidad con el estándar ISO 14.064-1:2018.

Se preocupa de realizar un uso eficiente de los recursos energéticos y de ser

posible, disminuirlos. De hace cinco años trabaja incorporando el uso de energía

renovable no convencional para la generación de vapor. Tuvo la iniciativa de

cambiar toda la luminaria tradicional por tecnología led.

En Colun se promueve la educación y cultura ambiental para que sus

colaboradores mantengan conductas amigables con el medio ambiente.

Mantiene un convenio con CONAF, para la producción de árboles nativos, propios

del sur de Chile, con el fin de conservar y fortalecer los entornos naturales de la

zona. La propagación se realiza en el vivero COLUN-CONAF; algunas de la

especies nativas que ha incorporado son: roble, boldo, olivillo, ulmo, lingue y

laurel.

Área económica
En cuanto al área económica Colun opera bajo un modelo de producción

colaborativa donde cada socio representa un voto en la toma de decisiones

independiente de las condiciones productivas de cada uno de ellos, cuenta con

una estructura de gobernanza a través de la cual se establecen proceso y

procedimientos para llevar a cabo una gestión de riesgo adecuada de manera

ética y apegada la regulación vigente.

Auspicia encuentros y ferias donde pequeños empresarios exhiben su productos y

a la vez les permite generar lazos y vínculos que contribuyan al crecimiento de

estos.
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  Como análisis puedo decir que la empresa colun cumple con los aspectos

relacionados al triple impacto, dejando claro su interés por preservar flora

nativa de la zona, fomentado también el uso de energías renovables y por

qué no destacar el apoyo e incentivo hacia la educación y el deporte. Apoya

a pequeños empresarios a que generen lazos entre ellos para potenciar su

crecimiento; su labor social es muy relevante ya que apoya de diferentes

formas a distintas instituciones.

¿Podría esta empresa certificarse como un B Corp?

Según mi punto de vista considero que la empresa Colun si pudiera certificarse

como una B Corp, ya que cuenta con una estructura organizacional que le permite

gestionar responsablemente los riesgos con el objetivo de proteger la ejecución de

las operaciones resguardando el patrimonio, la imagen y el cumplimiento de los

objetivos de la empresa.

Mantiene una política de cuidado del medio ambiente, ya sea fomentado el cultivo

de arboles nativos en su zona, conciencia hídrica, además de la reducción de

huella de carbón. Colun como empresa en sí, se enfoca en el cuidado del

medioambiente y no tan solo en este punto, sino también por su labor social

dentro de las que destacan su participación en la Teletón, entre otras acciones.

Laboralmente colun busca contar con personas altamente calificadas que se

alinean con sus valores y objetivos, para ello realiza capacitaciones y charlas entre

otras.

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Conclusión

Se puede mencionar que la cooperativa Colun, adquirió el compromiso, deberes y

derechos que indica la ley, y así mantener estándares en materias de

sustentabilidad, para ser una empresa amigable con su entorno y medio ambiente,

innovando y regulando factores positivos para mantenerse dentro del marco legal

que exige la ley. Y no tan solo mantener el mínimo de factores, sino que busca la

innovación y sustentabilidad ambiental.

Es una empresa que se preocupa por su entorno y colaboradores, que busca

reducir el impacto de la huella de carbono creando conciencia en su entorno y

mejorando sus procesos productivos.

A medida que avanza el portafolio se podrán dar cuenta que tan importante es hoy

en día que las empresas se enfoquen en el cuidado del medio ambiente, siendo

empresas sustentables.

En el caso de colun podemos concluir que es una empresa que se enfoca en el

cuidado del medio ambiente, de su entorno en general y de sus colaboradores.

Además, se ser activo socialmente en diferentes actividades, apoyando a la

comunidad y fomentando el crecimiento y cuidado en su zona.

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Bibliografía

 https://www.colun.cl/

 http://www.tecnologiaslimpias.cl/chile

 Apunte de la semana

 https://www.colun.cl/sostenibilidad/pilar-gobernanza/gestin-tica-y-gestin-

riesgos/

 https://www.colun.cl/sostenibilidad

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