MACROPROCESO DE APOYO CODIGO: AAAr051

PROCESO GESTION APOYO ACADEMICO VERSION: 5

GUIA DE PRACTICA PAGINA: 1 de 4

PRACTICA Nº 1
Facultad: Ciencias Agropecuarias
Programa Académico: Ingeniería Ambiental
Núcleo Temático: Biotecnología ambiental Grupos: 701 y 702
Docente: Dalia Xiomara Suárez Pulido y Juan Sebastián Sánchez Gómez
dxsuarez@ucundinamarca.edu.co y
Correo:
jssanchezgomez@ucundinamarca.edu.co

NORMAS DE BIOSEGURIDAD BASICAS DE USO OBLIGATORIO:

Durante la construcción del biodigestor use los siguientes elementos para evitar accidentes en
casa y no se los retire hasta no terminarlo:
✓ Protector naso bucal.
✓ Bata manga larga, cerrada en color blanco.
✓ Zapato cerrado en suela antideslizante.
✓ Pantalón largo (holgado).
✓ Gorro desechable (cabello recogido).
✓ Gafas de laboratorio
✓ Guantes de vinilo o nitrilo.

ELEMENTOS DE BIOSEGURIDAD ESPECIFICOS

Uso obligatorio de tapabocas.

TITULO DE LA PRACTICA
PRODUCCIÓN DE BIOGAS

OBJETIVO GENERAL
1. Determinar la capacidad de los microorganismos para la generación de biogás.
2. Establecer las rutas metabólicas asociadas a la generación de biogás en organismos
anaerobios.

MARCO TEORICO

El biogás es un gas producido por la acción de los microorganismos sobre la materia orgánica de
desecho, por ejemplo, restos vegetales (cáscaras de frutas, hojarasca, etc.) o estiércol (excremento
de animales). Durante este proceso de transformación de la materia, los microorganismos
obtienen energía mediante diferentes procesos. Algunos de los microorganismos liberan dióxido
de carbono en el proceso de respiración, mientras que otros microorganismos emplean en la
fermentación y producen metano que liberan al entorno. El metano producido por este método es
una fuente de energía alternativa, denominada bioenergía, que puede reemplazar a las fuentes
tradicionales de energía.
INTRODUCCION

PROPOSITO DE LA ACTIVIDAD

La experiencia consiste en la construcción de un digestor de materia orgánica, donde se podrá

comprobar la producción de biogás por la acción de los microorganismos anaerobios (bacterias
metanógenas), que están presentes en los desechos orgánicos. Mediante esta experiencia es
posible demostrar la acción de un tipo de microorganismos que se incluye en el grupo de los
extremófilos: las bacterias metanógenas que viven en ausencia de oxígeno.
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CONSTRUCCIÓN DEL DIGESTOR DE MATERIA ORGÁNICA

ELEMENTOS EDUCATIVOS REQUERIDOS

(Equipos, Materiales, reactivos, herramientas con su respectiva cantidad)
MATERIALES:
✓ Botella plástica de dos litros de capacidad, con tapa.
✓ Manguera de goma.
✓ Pinza o llave para cerrar la manguera.
✓ Tapón agujereado por donde atravesar la manguera de goma o un tubo de vidrio al que se
unirá la manguera de goma.
✓ Mechero.
✓ Caja de cartón, de madera o de telgopor.
✓ Lámpara de 60-75 watts que proveerá de calor al sistema.
✓ Estiércol de caballo, de vaca o de aves y restos vegetales.
✓ Agua hervida (sin cloro).
✓ Agua de cal (se utiliza para comprobar la presencia de dióxido de carbono).

PROCEDIMIENTO Y/O MONTAJE EXPERIMENTAL

CONSTRUCCION DEL BIODIGESTOR

✓ Colocar los restos orgánicos dentro de la botella hasta la mitad de su capacidad.
✓ Llenar la botella con agua hasta cubrir la materia orgánica (y un poco más).
✓ Cerrar la botella con el tapón que ya tiene atravesada la manguera o el tubo de vidrio.
✓ Además de poner el tapón se puede sellar la botella con una resina o con la misma tapa de
la botella (que debe estar perforada para que entre el tapón) para evitar la fuga de gas o
que el tapón se libere (ya que puede ser despedido por la presión que ejerce el gas que se
acumula en la botella)
✓ Unir la manguera al mechero y cerrarla con la pinza.
✓ Colocar la botella dentro de la caja junto con la lámpara que debe permanecer encendida
todo el tiempo para mantener la temperatura a 40 °C aproximadamente.
DESARROLLO
✓ Al cabo de 7 a 10 días, aproximadamente, el líquido de la botella tendrá burbujas. Al tocar
la manguera que la cierra, es posible comprobar que la presión es diferente a ambos lados
de la llave.
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✓ Colocar el extremo de la manguera dentro de un recipiente con agua de cal. Abrir la

manguera para dejar salir el gas acumulado en la botella. Si el agua se pone turbia indica
que la manguera despidió dióxido de carbono que se produjo en la botella. “Estrangular” la
botella para sacar la mayor cantidad posible de dióxido de carbono.
✓ Volver a cerrar la llave de la manguera.
✓ A partir de este momento, habiendo poco oxígeno en la botella (consumido en una primera
etapa por la respiración de algunos microbios) se intensifica la producción de gas metano
por otro tipo de bacterias que no necesitan oxígeno. La producción de biogás (metano)
lleva varios días y, a medida que se produce, la botella “estrangulada” se hincha.
✓ Para comprobar la producción de biogás abrir la llave de la manguera y prender el
mechero.

ANALISIS, DATOS Y RESULTADOS

Los estudiantes en grupos de tres personas deberán entregar el 15 de octubre de 2021, un
informe en forma de ARTÍCULO CIENTÍFICO que deberá regirse a los siguientes parámetros:

La estructura del manuscrito debe seguir los pasos del método científico, es decir, la organización
en: TÍTULO PRINCIPAL- En mayúsculas, conciso y sin abreviaturas (máximo 15 palabras);
AUTORES- Se indica el nombre y apellido(s) completo, en orden alfabético. RESUMEN- Un máximo
de 250 palabras, en un sólo párrafo, a espacio sencillo; debe ser claro y conciso, despertar el
interés del lector y dar información sobre el problema, la justificación del estudio, los objetivos, la
metodología y los resultados obtenidos. PALABRAS CLAVE-. Máximo cinco.

El texto debe contener, fundamentalmente, los siguientes capítulos: 1) INTRODUCCIÓN, que

comprende la revisión de literatura pertinente y debe incluir Objetivos y Justificación. 2)
METODOLOGÍA, 3) RESULTADOS Y DISCUSIÓN y 4) CONCLUSIONES. Finalmente, 5) BIBLIOGRAFÍA
siguiendo el formato de citación APA.

Introducción
• ¿Cuál es el significado del término “bioenergía”?
• ¿Cómo se denominan las bacterias responsables de la producción de metano y describa la
ruta metabólica para su obtención?
Metodología
• Evidencias (fotos y videos) del procedimiento y el montaje procedimental paso a paso.
Resultados y discusión
• Evidencias del biodigestor funcionando.
• Realice el análisis de los resultados obtenidos durante las dos fases del biodigestor.
• ¿Por qué será necesaria una temperatura de 40 °C para lograr la producción de biogás?
• ¿Se obtendrían los mismos resultados si se realizara esta experiencia a 0 °C o a 100 °C?
¿Por qué? Justifique su respuesta.
• ¿A qué se debe la aparición de burbujas en el líquido y la presión que se siente en la
manguera a los 7 a 10 días de la experiencia? Justifique.
• ¿Por qué se debe eliminar del digestor el dióxido de carbono que se genera en la primera
etapa?
Conclusiones
• ¿Cuál es la ventaja de la utilización del biogás como fuente de energía alternativas? Es
realmente comparable al poder calorífico frente a los combustibles convencionales.
Justifique.
• Limitaciones del biodigestor creado y trabajo futuro para mejorarlo.
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RECOMENDACIONES Y/O OBSERVACIONES

BIBLIOGRAFIA
✓ Video: https://youtu.be/09W6Xt0zwq4
✓ Sánchez-Gómez, J. (2019) Implementación de un biodigestor de bajo costo para la porcicultura
sostenible en la Reserva Verjon. Encuentro Internacional de Educación en Ingeniería 2019.
Cartagena, Colombia. https://acofipapers.org/index.php/eiei/article/view/182
✓ Sánchez-Gómez, J. S.; Fajardo-Pinilla, J. M. (2019). Tecnologías de aprovechamiento
energético de biomasa para la electrificación rural en Cundinamarca. Revista Ontare, 7, 117-
132. https://journal.universidadean.edu.co/index.php/Revistao/article/view/2643
✓ Rutas a tecnologías para la investigación y limpieza de terrenos contaminados. Bernal, M. P.
1997. Apuntes. Departamento de Conservación del Suelos y Aguas y Manejo de Residuos
Orgánicos de Edafología y Biología Aplicada del Segura. Consejo Superior de Investigación
Científica. (CSIC). Murcia, España.
✓ Leep, N.W., Effect of Heavy metal Pollution on Plants, volume I: Effects of trace metals on
plant functions. London, Applied Science Publishers, 1981.
✓ Grupo de Ingeniería Ecológica. (sitio en inglés)
http://www.ecologicalengineering.com/phytorem.html
✓ Rutas a tecnologías para la investigación y limpieza de terrenos contaminados
http://www.epa.gov/superfund/action/spanish/pdfs/esp_roadmap.pdf
✓ Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos. Oficina de Desechos Sólidos
www.epa.gov/TIO
✓ Biorremediación. Cuaderno Nº 36. programa Por Qué Biotecnología.
http://www.porquebiotecnologia.com.ar/educacion/cuaderno/ec_36.asp?cuaderno= 36

Solicitante: Visto Bueno Coordinador de laboratorio:

Firma: _______________________________ Firma: ____________________________

Nombre: Dalia Xiomara Suarez Pulido Nombre: _________________________________

Cargo: Docente TCO Cargo: ___________________________________