Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA
ÁREA DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA 1 modalidad virtual.
CATEDRÁTICO:
SEGUNDO SEMESTRE DE 2021.
NOMBRE DEL PROTOCOLO: “SÍNTESIS DE ALCANOS Y SUS
PROPIEDADES” No.2
CALIFICACIÓN:
Sección Punteo asignado Punteo obtenido
Objetivos 5
Marco Teórico 10
Marco Metodológico 20
Cálculo de Muestra 15
Reacciones 5
Propiedades Físicas y Química 10
Toxicidad y Antídotos 20
Primeros auxilios 10
Manejo de Desechos 10
Bibliografía 5
Total: 100
2.1. Alcanos
Dentro de la familia de los alifáticos se encuentran los compuestos
saturados a los que se les denomina Alcanos. Los Alcanos muestran una
reactividad relativamente baja porque sus enlaces de carbono son
relativamente estables y no pueden ser fácilmente rotos. Estos reaccionan
muy pobremente con sustancias iónicas o polares, son prácticamente
inertes a los ácidos y las bases por lo que se les llaman “parafinas” que
significa “falto de afinidad”. Son compuestos de C e H (de ahí el nombre de
hidrocarburos) de cadena abierta que están unidos entre sí por enlaces
sencillos (C-C y C-H). Su fórmula empírica es CnH2n+2, siendo n el nº de
carbonos.
2.3. Isómeros
Se denominan isómeros aquellos compuestos que poseen la misma
composición (igual cantidad de átomos de carbono e hidrógeno) y diferente
estructura. Como las propiedades de un compuesto dependen de su
estructura, entonces los isómeros también poseen propiedades diferentes.
La isomería más frecuente en los alcanos es la de cadena, aunque también
pueden encontrarse isómeros conformacionales.
2.4. Halogenación
La halogenación es el proceso químico mediante el cual se adicionan
uno o varios átomos de elementos del grupo de los halógenos a una
molécula orgánica. Una de las halogenaciones más simples es la
halogenación de alcanos. En estas reacciones los átomos de hidrógeno de
los alcanos resultan sustituidos total o parcialmente por átomos del grupo
de los halógenos. El bromo es muy selectivo y con las condiciones
adecuadas, prácticamente se obtiene un sólo producto, que será aquel que
resulte de la adición del Bromo al carbono más sustituido. Reacción similar
ocurre con el Cloro. El flúor es muy poco selectivo y puede reaccionar
violentamente, incluso explosionar, por lo que apenas se utiliza para la
halogenación de alcanos. La halogenación de alcanos mediante el Yodo no
se lleva a cabo.
2.5. Descarboxilación
La descarboxilación es una reacción química que elimina un grupo
carboxilo y libera dióxido de carbono. Por lo general, la descarboxilación se
refiere a una reacción de los ácidos carboxílicos, la eliminación de un átomo
de carbono de una cadena de carbono. El proceso inverso, que es la
primera etapa química en la fotosíntesis, se llama carboxilación, la adición
de dióxido de carbono a un compuesto. Las enzimas que catalizan
descarboxilaciones se llaman descarboxilasas.
3.2. Procedimiento.
(Ecuación 1)
Donde:
%R: Porcentaje de rendimiento.
Ve: Volumen teórico.
Vt: Volumen experimental.
Ejemplo:
Determinar el porcentaje de rendimiento obtenido del alcano, por medio de
la reacción el producto Vt= 9mL y la reacción teórica Ve=8.5 mL
8.5𝑚𝐿
%𝑅 = | ∗ 100|
9𝑚𝐿
%𝑅 = 94.44%
5. REACCIONES
CaO
CH3COONa + NaOH Δ CH4 + Na2CO3
2. Combustión