Versión 8 Septiembre de 2015

AREA DE CALIDAD FORMATO PLAN DE ACCION

Elaborado y aprobado por Área de calidad

PLAN DE ACCIÓN PREVENTIVO Y/O TIPO DE ACCION

PROCEDIMIENTO PARA GENERAR UN PLAN DE ACCION
CORRECTIVO Acción inmediata que se realiza para corregir
CORRECCIÓN:
FECHA: 02/06/21 1. Describa el problema lo que esta mal
TIENDA: PLAZA CLARO 2. Liste las posibles causas Acción que se realiza para que algo que esta
CORRECTIVA:
ENCARGADO TIENDA: Edison Ardila 3. Describa la solución mal no se vuelva a repetir.
Todo aquello que se hace para evitar que
SUPERVISOR: Terly Serrano 4. Ejecute la solución PREVENTIVA:
ocurra algo indebido.

RESPONSABLE DE LA VISITA (AREA): MICROBIOLOGIA 5. Verifique si la acción fue eficaz

Es una acción que se ejecuta para mejorar
91.5 6. Cierre el plan de acción o replantee nuevamente. MEJORA: algo que esta bien.
% CUMPLIMIENTO OBTENIDO POR EL AREA
ENCARGADA
SEGUIMIENTO AL PLAN
PROBLEMA CAUSAS (¿por qué?) ACCION (Solución) FECHA EJECUCCIÓN RESPONSABLE
FECHA RESPONSABLE
El Dia de la visita se cumplio al 100% de
los parametros, se sigue trabajando
1 Resultado sanitario 100 Administrador Administrador
para cumplir con los estadares de
calidad
Se habla con el equipo de trabajo, sobre
las oportunidades de mejora en la
limpieza y desifección (vitamix, pala de Equipo de trabajo
2 Resultado microbilogia 83 Se evidencia levaduras en el nevado Administrador
hielo), asegurar lavar y desinfectar muy plaza claro
bien los utencilios para la preparación
de las bebidas a base de café espresso

ESTADO DE LA ACCIÓN ES EFICAZ LA ACCIÓN

CIERRE AMERITA OTRO PLAN DE ACCIÓN? (SI/NO) SI LO
OBSERVACIONES A LOS SEGUIMIENTOS
AMERITA CUAL ES?
SI NO EN TRAMITE SI NO

FIRMA INTEGRANTES EQUIPO DE TRABAJO: FIRMA RESPONSABLE:

FIRMA SUPERVISOR: