Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Actividad Aa1 Administracion de Produccion Myb
Actividad Aa1 Administracion de Produccion Myb
1) Determina el total de consumo de Materias Primas utilizadas por cada línea de producción de
materia prima de mayor y menor consumo
ón de Pasteleria, galleteria y hojaldres
ATERIAS PRIMAS POR EL AÑO
2 yemas
4 claras
250 gr de fecula de maiz
100 cc de agua
100 gramos de gelatina sin sabor
300 gramos de azúcar
200 cc de crema de leche