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Nombre
Edad
Anamnesis social
1. ¿Usted trabaja? ¿En qué trabaja?
3. ¿Con quién vive?
5. ¿Cuál es su escolaridad?
6. ¿Lo que gana le alcanza para subsistir? Si dice que no, ¿Cómo lo hace?
8. ¿Fuma? si de que si ¿hace cuánto? si lo dejó ¿hace cuánto? ¿Alguien de su casa fuma?
10. ¿Bebe alcohol? si dice sí, ¿cuántas veces por semanas?
11. ¿Realiza actividad física? ¿Cuántas veces por semana? ¿A qué se dedica durante el día?
Anamnesis Clínica
13. ¿Tiene alergias alimentarias?
14. ¿Ha tenido dolor de cabeza? ¿Mareos?
16. ¿Algún pitito en el odio? ¿Ver puntitos de luz?
18. ¿Se le hinchan las piernas o extremidades?
19. ¿Se ha resfriado en este último tiempo?
20. ¿Cómo ha estado su digestión? ¿Cuántas veces al día va al baño?
21. ¿Cuántas veces toma agua? ¿Cuántas veces va al baño a orinar?
24. ¿Consume suplementos?
25. ¿Antecedentes familiares de alguna enfermedad?
26. ¿Ha tenido embarazos anteriores? Si es así ¿tuvo alguna complicación?
27. ¿Ha presentado reflujo? (recomendar comer 2 hrs antes de acostarse)
Exámenes bioquímicos
presión Sin hta <130-90
Con hta <140-90
Glicemia: < 100 mg/dl ayunas Aumento podría significar diabetes gestacional
< 126- 140 mg/dl post prandial
HbA1c < 7%
RAC < 30
Creatinina
0,5 – 0,9 mg/dl
T4 libre T4 libre 0.93 – 1.7 µg/dl En el embarazo multiplicar T4 total x 1.5 para definir valor adecuado
T4 total 4.6 – 12.0 µg/dl
Antropometría
Pesar y medir a la paciente. Evaluar según Atalah mayor a 10SG
Anamnesis Alimentaria
30. ¿Quién cocina?
31. ¿Cosas que no le gustan? ¿Algún rechazo? ¿Presenta alguna alergia alimentaria?
34. ¿A qué hora se levanta?
Recordatorio 24H
Desayuno:
Almuerzo:
Once:
Cena:
Colaciones:
Tendencia de consumo
Lácteos: carne alta en grasa (cerdo, vacuno) carne baja (pollo,pavo,jamon)
Frutas: verduras: legumbres: huevo: pescado:
- Cuando come pollo ¿le saca el cuero?. Referir no consumir y quitárselo antes de cocinar.
- ¿Consume embutidos? como : vienesas, hamburguesas, paté, arrollado huaso, mortadela, etc.
-¿Sofríe los alimentos? - ¿Consume galletas, dulces, pasteles, bebidas gaseosas?
- ¿Cuánta sal consume? - Usa caldos maggi? - ¿Cuánta agua consume de agua?
-Requerimiento calorías
PESO FACTOR PESO POR UTILIZAR INTERPRETACION
Bajo peso 36 Real pre gestacional Hipercalórico Calorías: kg*factor+extra
Normal 30 Real pre gestacional Normocalorico proteinas
Sobre peso 25 Real pre gestacional Normocalorico carbohidratos
obeso 20 Real pre gestacional hipocalorico
Peso ajustado (peso ideal + 25% del exceso de peso) = Peso ideal+((peso real-peso ideal)/4)
-requerimientos: proteínas: 1gr/kg/d + 10g (hiperproteico) 15% ; L 25-30% ; CHO 50-60% ; agua 30-35ml/kg
-LECHE PURITA MAMA: es semi descremada. Se prepara con agua tibia cercana a fría, ya que con tª altas
se activa mal sabor y olor. Pruebe recetas 300 de calcio
vegetarianas y veganas: supl a la madre con B12 (2,6 ug/d) para evitar las deficiencias clínicas en el niño(a)
metabolismo de los carbohidratos y lipidos:
primera mitad: aumenta estrógeno, progesterona, secreción de insulina y depósitos de glucógeno / aumenta
síntesis de lípidos e hipertrofia de adipocitos. Disminuye inhibición de lipolisis. disminuye producción hepática
de glucosa y glicemia en ayunas/ aumenta lactogeno placentario y aumenta lipolisis
segunda mitad: aumenta lactogeno placentario, prolactina y cortisol. Disminuye depósitos hepáticos de
glucógeno
nodrizas:
Nombre
Edad
Motivo de consulta:
Edad del bebe:
Condicion de lactancia:
(nº al día que recibe pecho) / (nº al día que el menor se alimenta x 100
= LME 100% - LMPredominante 50-90% - FormulaPredominante 10-49,9% - FormulaExclusiva <10%
Anamnesis social
1. ¿Usted trabaja? ¿En qué trabaja?
3. ¿Con quién vive?
5. ¿Cuál es su escolaridad?
6. ¿Lo que gana le alcanza para subsistir? Si dice que no, ¿Cómo lo hace?
8. ¿Fuma? si de que si ¿hace cuánto? si lo dejó ¿hace cuánto? ¿Alguien de su casa fuma?
10. ¿Bebe alcohol? si dice sí, ¿cuántas veces por semanas?
11. ¿Realiza actividad física? ¿Cuántas veces por semana? ¿A qué se dedica durante el día?
Anamnesis Clínica
13. ¿Tiene alergias alimentarias?
14. ¿Ha tenido dolor de cabeza? ¿Mareos?
16. ¿Algún pitito en el odio? ¿Ver puntitos de luz?
18. ¿Se le hinchan las piernas o extremidades?
19. ¿Se ha resfriado en este último tiempo?
20. ¿Cómo ha estado su digestión? ¿Cuántas veces al día va al baño?
21. ¿Cuántas veces toma agua? ¿Cuántas veces va al baño a orinar?
24. ¿Consume suplementos?
25. ¿Antecedentes familiares de alguna enfermedad?
26. ¿Ha tenido embarazos anteriores? Si es así ¿tuvo alguna complicación?
27. ¿Ha presentado reflujo? (recomendar comer 2 hrs antes de acostarse)
Exámenes bioquímicos
presión Sin hta <130-90; Con hta <140-90
Glicemia: < 100 mg/dl ayunas Aumento podría significar diabetes gestacional
< 126- 140 mg/dl post prandial
HbA1c < 7%
RAC < 30
Creatinina 0,5 – 0,9 mg/dl
TSH 1er Trimestre: 0.1 – 2.5 mUI/L *Hipotiroidismo TSH sobre 2,5 mUI/L con T4L disminuidos.
2do Trimestre: 0.2 – 3.0 mUI/L * TSH sobre 10 mUI/L independiente de T4L, son hipotiroideas.
3er Trimestre: 0.3 – 3.0 mUI/L *Hipotirodismo subclínico eentre 2.5 y 10 mUI/L y T4L normales.
T4 libre T4 libre 0.93 – 1.7 µg/dl En el embarazo multiplicar T4 total x 1.5 para definir valor adecuado
T4 total 4.6 – 12.0 µg/dl
Anamnesis Alimentaria
30. ¿Quién cocina?
31. ¿Cosas que no le gustan? ¿Algún rechazo? ¿Presenta alguna alergia alimentaria?
34. ¿A qué hora se levanta?
Recordatorio 24H
Desayuno:
Almuerzo:
Once:
Cena:
Colaciones:
Tendencia de consumo
Lácteos: carne alta en grasa (cerdo, vacuno) carne baja (pollo,pavo,jamon)
Frutas: verduras: legumbres: huevo: pescado:
- Cuando come pollo ¿le saca el cuero?. Referir no consumir y quitárselo antes de cocinar.
- ¿Consume embutidos? como : vienesas, hamburguesas, paté, arrollado huaso, mortadela, etc.
-¿Sofríe los alimentos? - ¿Consume galletas, dulces, pasteles, bebidas gaseosas?
- ¿Cuánta sal consume? - Usa caldos maggi? - ¿Cuánta agua consume de agua?
Educación Alimentaria
*Enseñar acerca de la técnica de lactancia materna
Recomendaciones para la mamá, como que alimentos que debe evitar: El gas, el cual hinchara al bebe y a la mamá
Técnicas de lactancia, etc
Enseñar a cuanto equivalen las porciones, aconsejar que consuma lácteos o alimentos ricos en calcio para cubrir sus
requerimientos.
Recomendar:
.. Tomar 6 a 8 vasos de agua al día o que la madre consuma la cantidad de líquido que espontáneamente desee (en respuesta la
sed).
.. Consumir 3 a 4 veces en el día productos lácteos como leche, yogur, quesillo o queso fresco, de preferencia descremados.
.. Comer al menos 2 platos de verduras y 3 frutas de distintos colores cada día.
.. Comer legumbres al menos 2 veces por semana, en reemplazo de la carne.
.. Comer pescado fresco, congelados o enlatado al agua, mínimo
2 veces por semana, cocido al horno, al vapor o a la plancha.
Preferir pescados grasos como jurel, salmón, sardinas y atún, que aportan ácidos grasos omega 3.
.. Recomendar el consum
Pauta Score de Riesgo de morir por neumonía Pauta de factores de riesgo condicionantes de malnutrición
por exceso
Malformación congénita
Tabaquismo materno
Hospitalización anterior
Desnutrición (-2DS)
LM insuficiente
RESULTADO:
- Riesgo leve 0-5 puntos
- Riesgo moderado 6-9 puntos
- Riesgo grave >o= a 10 puntos
Malformación congénita
Tabaquismo materno
Hospitalización anterior
Desnutrición (-2DS)
Baja escolaridad materna
Bajo peso de nacimiento (<2500g)
LM insuficiente
Madre adolescente (<20a)
Síndrome bronquial obstructivo del lactante
*ANTROPOMETRÍA
Perímetro cefálico Sospecha de microcefalia CC/E <= -2 DE
Paso Normal CC/E <= -1 DE hasta <+2DE
talla Sospecha de macrocefalia CC/E >= 2 DE
Peso ideal= 5 meses según P/E en p50 o mediana (DE)
Peso:
Desnutrición P/E <= - 2DE
Riesgo desnutrir P/E <= - 1DE hasta >- 2DE
Normal P/E >= - 1DE hasta <= +1DE
Sobrepeso P/T >= +1DE hasta <= +2DE
obeso P/T >= 2DE
P/E evalúa malnutrición por déficit y P/T malnutrición por exceso
Talla:
Talla baja T/E <= - 2DE
Talla normal baja T/E <= - 1DE hasta > - 2DE
Talla normal T/E >= - 1DE hasta < +1DE
Talla normal alta T/E >= +1DE hasta < +2DE
Talla alta T/E >= + 2DE
Genética: talla niño= [(talla materna+13)+talla paterna]/2 ; talla niña= [(talla paterna+13)+talla materna]/2
*EXAMEN FÍSICO
Fontanelas hasta 2 años
Escleras ojos amarillos x problema hepático o anemia
Genitales y zona anal hongos o infecciones, higiene
Dentadura limpieza bucal con paño húmedo rodeando el dedo para limpiar encías, paladar y lengua
Orejas, dedos y uñas
Cabello y pliegues baño diario en verano y cada 2 días en invierno
corporales
% Lactancia: (nº al día que recibe pecho) / (nº al día que el menor se alimenta x 100
= LME 100% - LMPredominante 50-90% - FormulaPredominante 10-49,9% - FormulaExclusiva <10%
APLICAR PAUTA DE FACTORES DE RIESGO CONDICIONANTES DE MALNUTRICIÓN POR EXCESO SÓLO SI EN DEL BEBÉ ES
NORMAL
Factores de riesgo Si No
*Tener recetario de PAPILLAS. *PRÓXIMO CONTROL CON ENFERMERA A LAS 6 MESES DEL BEBÉ.
-Registro de actividad en ficha clínica, carnet de usuario y tarjeta, Verificar vacunas y estado de PNAC
-Registro de control en carnet de usuario, cartola y citación (control 6m con enfermera) si esta + o – evaluar
citar en 1-2 meses.
Malnutrición por déficit: si tiene LM analizar proceso de amamantamiento (minutos, 1 o 2 pechos, acoplamiento,
cantidad de ropa al mamar) y si al 6 mes sigue suplementar papilla con 2-3 medidas de nessucar. Si esta con formula
ver cantidad para corregir tiempo o cantidad
Malnutrición por exceso: LM no alarmarse, se normalizará con inicio de alimentación y si esta con formula
averiguar error
Educación:
-Beneficios: LM hasta 2 años porque aporta vitaminas y minerales esenciales para su desarrollo, inmunoglobulinas,
coef intelectual, reduce peso corporal de la madre, riesgo de padecer cáncer de ovario y mamas, favorece vinculo
madre hijo.
-Si tiene que trabajar: extraer leche y refrigerar o congelar inmediatamente para evitar descomposición y dársela
calentando a baño maria, no microondas.
-Si no hay producción consumir formula láctea: LPF es leche entera, fortificada con vitaminas y minerales, para
consumir 250cc en 100cc de agua disolver 3 ½ medidas, 1 medida de azúcar y 1 ½ a 2 medidas de nestum (arroz
o 3 cereales si esta estitico de ciruela), luego complete 250cc.
-Si usa formula láctea comercial: medidas acorde al % dilución (adecuar volumen, medidas y horario)
-A los 6 meses comienza su primera comida porque sus intestinos están maduros, entre las 11-12 am debe comer
su comida:
hervir 100cc de agua + proteína (posta rosada o negra, pollo o pavo sin piel tamaño de una caja de
fosforos
1 papa del porte de un huevo
pasado los 10 minutos agregar 1 cucharada de otro cereal (fideos, arroz, avena o sémola, (el arroz se
echa junto con la carne antes)).
Agregar 2-3 tipos de verduras de distintos colores (1 hoja de acelga o espinaca, ¼ taza de zapallo italiano
o porotos verdes o zapallo camote o zanahoria)
moler todo en mini pimer, hasta un poco mas liquido que un pure.
Agregar 1 cucharadita de aceite de canola o soya.
*6-8 meses ½ taza de papilla + postre (manzana,pera,platano,durazno, sin pepas, cruda rallada o cocida)
*6-7 meses agregar pescado en reemplazo a la carne
*7-8 meses incorporar legumbres pasadas por cedazo
*9-10 meses incorporar huevo
*Cumplidos los 8 meses incorporar cena entre 18-19hrs (papilla+postre) y aumentar porción a 1 taza c/u
*1 año incorporar comida molida con tenedor junto a la famila
*Agua cocida hasta los 6 meses, después puede consumir agua cruda potable
*Aseo bucal tras cada comida o mamada
Edad: aproximación
Mes cumplido+ (1-15dias) Mes cumplido 5m14d 5m
Año + mes cumplido + (1-15dias) Año+mes cumplido 3a4m12d 3a4m
Mes cumplido + (16-29dias) Mes siguiente 5m16d 6 m
Año+ mes cumplido + (16-29dias) Año+mes siguiente 3a4m16d 3ª5m
Desayuno
Colación
Almuerzo
Once
Cena
Tendencia de consumo
Lacteos: carne alta en grasa (cerdo, vacuno) carne baja (pollo,pavo,jamon)
Frutas: verduras: legumbres: huevo: pescado:
- Cuando come pollo ¿le saca el cuero?. Referir no consumir y quitárselo antes de cocinar.
- Consume embutidos? como : vienesas, hamburguesas, paté, arrollado huaso, mortadela, etc.
-¿Sofríe los alimentos?
- ¿Consume galletas, dulces, pasteles, bebidas gaseosas?
- ¿Cuánta sal consume? - Usa caldos
maggi? - ¿Cuánta agua consume
de agua?
Examen Físico
Escleras: ojos amarillos puede ser hepático
o anemia
Dentadura: dentadura completa, ausencia
de caries. Si se lava los dientes con pasta de
dientes
Genitales y zona anal, Orejas, dedos y uñas.
Cabello y pliegues corporales: higiene diaria
o cada 2 días en invierno
Requerimiento:
Proteinas: 12-15% VCT (0,87-1,2g/kg)
Lipidos: 30-40%
Cho: 50-60%
Agua:
desde los 10kg= 1L+50ml por kg que exceda
desde los 20kg= 1,5L+20ml x kg que exceda
malnutricion por exceso: pauta de factores de riesgo de enfermedades cronicas no transmisibles. 3o+ factores derivar a medico,
o si tiene T baja, dismorfia o hirsutirmo. Consulta nturicional en 1-2 meses.
Eutrofico con 2 o + factores de riesgo por malnutricion por exceso: derivar a taller grupal para educar (1 sesion)
Riesgo de desnutrir: descartar delgadez constitucional evaluando curva de crecimiento. Ingresar a PNAC de refuerzo
Desnutricion: analizar historia medica y gestacion. Elaborar plan con la familia y equipo de salud, derivar a medico <7d
Talla baja (<2DS): derivar a medico- Talla alta (>2DS): evaluar carga genetica, si es discordante derivar a medico.
Distribuir semana: 2 dias legumbres, 2 dias pescado, 2 dias carne