Formulación de proyectos

Módulo 3. Evaluación Integral

TAREA 4. Guías de Preinversión de Mercado y Técnica

Nombre: Ana Gabriela Ayala Vázquez

Facilitador: Francisco Jessé Flores Rivera

Instrucciones:

1. Lee atentamente las indicaciones contenidas en el mensaje semanal enviado por tu

facilitador y la información presentada en la página de la tarea.
2. Investiga los conceptos en los que tengas duda antes de iniciar con el llenado de la guía.
3. Cuando presentes algún contenido gráfico es importante que agregues tu interpretación
de la información.
4. Sigue el formato de la guía y cuida la presentación de tu escrito.
5. Busca transmitir la información de manera clara y directa para que mantengas la atención
del lector.
6. Cuando consideres que un rubro no se aplica a tu idea, explícalo.

Nota: Siempre que tengas alguna duda para la realización de la tarea, acude a los medios de
comunicación como: sección de dudas, mensajes por la plataforma o correo institucional. Tu
facilitador responderá en un plazo máximo de 12 horas.
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Guía de Preinversión de Mercados

Completa esta Guía de Preinversión de Mercados, llenando los espacios en blanco,

con la información que se te solicita.

i. EL PRODUCTO O Agua embotellada en presentación universal de 20 lts

SERVICIO A (garrafón)
COMERCIALIZAR

ii. EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS PARA EL ÁREA GEOGRÁFICA DEL MERCADO

 Estudio de la demanda con información primaria – Presenta la forma de como
obtendrás la información.

Realizar una encuesta en la que me permita recopilar información y saber de que

forma podemos entrar en el mercado, para con los consumidores, se pueden utilizar
preguntas como:
¿Cuál es el precio que el cliente considera justo?
¿Si ha escuchado hablar o utilizado algún producto similar?
¿Cuál es su opinión acerca del producto que se pretende ingresar?
¿Cuáles serian algunos de los puntos principales que consideraría para probar el
producto?
 Objetivos de la recopilación de información primaria de acuerdo con las
necesidades del proyecto – Presenta los objetivos que considerarás al recopilar la
información obtenida por medio del estudio de demanda.
Saber de qué forma se puede ingresar al mercado, así como saber que decisiones
puedo tomar en cuanto al producto que se pretende ingresar, de igual modo, en qué
forma se puede competir con algún producto ya existente o que sea similar al de
nosotros, tanto en calidad como en precio y porque no, en atención.

 Interpretación de los resultados que se obtuvieron a nivel de prefactibilidad –

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Presenta la interpretación de los resultados que obtuviste con la

aplicación de tu estudio de demanda.
La mayoría de la gente cree que es buena idea colocar una nueva purificadora
de agua, ya que creen que les vendría bien conocer otra calidad de agua, pues la
que se encuentra cerca de la zona comentan que en ocasiones ha presentado
deficiencias como: ponerse verde con el tiempo, en ocasiones sabe clorada, el color
del agua en ocasiones es turbia y la mayoría también comento que la actitud de la
persona encargada en atender no siempre era buena, lo que los orillaba a buscar el
comprar en otro lado.
 Precisión del perfil del consumidor – Presenta el perfil del consumidor potencial
para tu producto/servicio. (Si tienes alguna duda investiga sobre el tema).
La ventaja de este producto es que va dirigido a todo público, esto debido a que es
un producto básico en la alimentación, pues tanto como niños, jóvenes y adultos
deben mantener cierta hidratación al día, ahora bien, el comprador clave de este
producto es mayormente dirigido para las mujeres amas de casa, por lo que
tampoco se tomaría en cuenta una edad promedio, las amas de casa son quienes
generalmente están al pendiente del stock del alimento, aquí incluida el agua
purificada, pues es utilizada tanto para beber como para preparar los alimentos
diarios.
 Estimación del error estadístico cometido – Aplica la fórmula para determinar el
margen de error y la confiabilidad de la encuesta. (Si tienes alguna duda investiga
sobre el tema).
Formula de margen de error
E=z a/2 / (2 n )
Primero necesitamos el nivel de confianza que se desea, en este caso se quiere el
95%, ya que es el mas frecuente, posteriormente el valor critica apropiado (z a/2), en
donde a= 1 y el nivel de confianza es de 95, entonces 1 – 0.95= 0.05, 0.05 /2= 0.025,
por lo que al buscar este valor en la tabla de valores críticos matemáticos, con este
resultado del 0.05, el valor critico que se utilizaría es de 1.96, por ultimo necesitamos
el tamaño de la muestra que se desea hacer, por lo que si se sabe que en la colonia
Constituyentes que es en donde se tiene tentativamente pensado colocar el negocio,
hay alrededor de 2080 personas, sin embargo, 1490 habitantes tienen en edad
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promedio de 32 años, por lo tanto este último dato es el que tomaremos

en cuenta para la formula, quedando de la siguiente manera:
E=z a/2 / (2 n )
E= 1 – 0.95 = 0.05 / 2 = 0.025 según la tabla de valores utilizamos 1.96
E= 1.96 / (2 1490 = 0.0253 x 100= 2.53 %
E= 2.53 % margen de error aproximadamente

 Tamaño de muestra a nivel de factibilidad – Presenta el cálculo y la

interpretación de la cantidad de encuestas que deberás aplicar en el estudio de
demanda. (Si tienes alguna duda investiga sobre el tema).
Formula
n = K2 * q *p*N
e2 (N-1) + K2 * p * q

En donde:
N= es el total de personas, en este caso son 1490
e= es el margen de error, como nuestro resultado dio 2.5 utilizaremos un margen del
3= 0.03
K= es el nivel de confianza, basándonos en la tabla de valores se utilizará 1.96
p= es la probabilidad de éxito
q= es la probabilidad de fracaso
y como no se sabe este dato se utilizará el 50% de probabilidad para cada una
Por lo que aplicando nuestra formula quedaría de la siguiente manera:
n = (1.96)2 * 0.50 * 0.50 * 1490
(0.03)2 * (1490 – 1) + (1.96)2 * 0.50 * 0.50
n= 622 es el total de encuestas que se deben realizar

 Encuesta – Presenta la encuesta que aplicarás en el estudio de demanda.

¿Sabes a que se refiere una planta purificadora de agua?
¿Ya conocías este tipo de producto?
¿Dónde habías oído hablar de este tipo de producto?
¿Qué producto comprarías si este no existiera?
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¿Qué opinas de este producto?

Que prefieres, ¿comprar marcas o calidad a bajo costo?
¿Crees que el costo habla de la calidad de lo que estas consumiendo?
¿Crees que $12 es un costo razonable?
¿Ya has consumido este tipo de producto?
¿Lo utilizarías para tu vida diaria?
 Análisis estadístico de los datos – Recopila la información de la encuesta y haz
una gráfica, preséntala en este apartado y agrega un párrafo analizando la
información presentada.

CONCENTRADO DE ENCUESTAS

88
87
72 68
48 52
32
12
18 13
3 4 5 6 7 8 9 10
1 2

an i an an an as co ad ad id
o
id
o
r i r ci ci c o d d
za za o o ar p
al
i
al
i m m
li li n n m ar c c su su
ti ti co co n ag la la n n
u u lo lo re p e e co co
lo lo si o f ie e n d d h
a
h
a
si o n
re er la la
n p fi ab ab lo lo
h h a o
re y n
p n
o si
o o
st st
co co
el el

Debido al tiempo la encuesta solo se realizo a un total de 100 personas y con forme
la información que dieron se puede llegar a la conclusión que:
La mayoría de las personas conocen o han escuchado hablar de las plantas
purificadoras de agua, de igual manera la utilizan, tanto como para realizar alimentos
como para beber, a pesar de que algunas preferirían marcas la gente comenta que
por la situación económica eso se les complica, por lo tanto prefieren optar por
opciones como esta, en la que el costo es menor y en cuanto a las marcas ya
reconocidas se pueden adaptar ya que de igual manera no saben la forma en la que
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embazan el agua en estos lugares.

 Estudio de la demanda con información secundaria – Realiza una
investigación con información secundaria y presenta un resumen.

En los alrededores se encuentran dos plantas purificadoras una con nombre

Inmaculada y otra con nombre Oasis y según la información que se obtuvo
mediante preguntas e información que se observó en internet se recopilo lo
siguiente:
Oasis: Tiene fuerza en el mercado pues ya tiene aproximadamente 6 años en el
mercado, en el mes de diciembre sus ventas bajaron pues influye mucho la
temporada de frio y de igual manera afecta a las ventas, sin embargo, su
productividad fue de aproximadamente 1800 garrafones, en el mes de enero no vario
mucho precisamente por la temporada de frio sin embargo siempre trata de
mantenerse en el mercado.
Inmaculada: Esta purificadora tiene apenas un año en el mercado, sin embargo, su
ubicación le favorece demasiado pues se encuentra sobre la avenida, lo que le
permite tener más visibilidad y oportunidad de venta, en el mes de diciembre sus
ventas no fueron tan altas pues apenas se lograron 800 en un mes, de igual manera
para el mes de enero, en esta purificadora también se tiene un impacto de venta
debido a la temporada de frio pues el consumo de agua para las personas baja
considerablemente.
1. ANÁLISIS DE LA OFERTA
 Estructura del mercado – Investiga la estructura del mercado al cual deseas
ingresar. Si es una idea innovadora busca información de productos
complementares y sustitutos.

Principalmente es importante voltear a ver a la cantidad de compradores que existen

cerca de la zona en donde se pretende colocar la planta purificadora, pues es una
zona demasiado habitada y transitada, lo que puede indicar que se tendría un buen
número de consumidores.
En el lugar existen pocas plantas purificadoras, sin embargo, algunas de ellas ya
tienen años de presencia, por lo que algunos de los vecinos ya están
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acostumbrados de alguna manera a ellos, sin embargo, presentar un

producto nuevo puede resultarles interesante, además que entre ambas
partes se puede manejar un acuerdo en cuanto a los precios y como la colonia
es grande se pueden dividir en zonas, por lo único que se competirá seria la
higiene, el precio y la calidad.
 Producción o ventas de los últimos años – Busca el historial de ventas del
producto o servicio. Si es una idea innovadora busca información de productos
complementares y sustitutos.

Oasis: En el año 2019 tuvieron buenas ventas con promedio aproximado de 200
garrafones diarios por 26 días que trabajan al mes, tuvieron una producción de
62,400 garrafones en un año, sin embargo, en el 2020 no les pinto la suerte igual,
pues debido a la situación de la pandemia, las ventas les bajaron de manera
considerable, teniendo en promedio una producción de 160 garrafones diarias,
dando como resultado un total de 49,920 garrafones en un año.
Inmaculada: Esta purificadora apenas cuenta con un año en el mercado, por lo que
apenas se esta abriendo clientes, aun así, sus ventas se han mantenido pues en
promedio mensual ha vendido alrededor de 800 garrafones, dando como resultado
un total de 9,600 garrafones durante un año.

 Capacidad instalada – Presenta la capacidad máxima de producción/prestación del

servicio que consideras para tu idea. Si es una idea innovadora busca información
de productos complementares y sustitutos.

Existen diversos equipos con diferentes capacidades de producción, cada uno se

adecua a las necesidades que el vendedor requiera, algunos ejemplos se muestran a
continuación.
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Equipo para una capacidad de produccion de 300 garrafones diarios.

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Equipo con una capacidad de producción de 600 garrafones diarios

2. DEMANDA POTENCIAL
 Balance demanda-oferta – Haz un análisis de la oferta del producto considerando
la competencia y la demanda existente, revisa si hay demanda sin atender. Si es
una idea innovadora busca información de productos complementares y sustitutos.

Según el estudio de mercado de personas son aproximadamente 1490,

considerando que cada familia se compone de 4 integrantes, tenemos un promedio
de 372 familias, consultando en promedio cada familia consume 2 garrafones de
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agua por semana, dando una demanda de 744 en consumo de garrafones

en promedio semanal.
Tomando en cuenta el equipo considerado a adquirir que tiene una capacidad
de 300 garrafones diarios, sin embargo, teniendo una realidad de lanzamiento
en el mercado, se cree se podría tener una producción de 150 garrafones diarios
por los 6 días que se trabajarían a la semana, dando una producción de 900
garrafones a la semana, por lo que nuestra oferta satisface la necesidad de la unidad
a trabajar.
3. ESTUDIO DE LA COMERCIALIZACIÓN
 Política de ventas del proyecto – Explica que política de venta utilizarás. (Si tienes
alguna duda investiga sobre el tema).

Fijarse una meta de venta diaria y apertura de clientes, para tener en claro un
objetivo y saber por lo que se va a trabajar.
El respetar el horario tanto de apertura como de cierre es parte fundamental para un
negocio, pues si estos horarios se respetan de alguna manera hacen el negocio mas
serio ante los clientes.

 Canales de distribución – Explica como harás que tu producto o servicio llegue al

consumidor.
La forma que se manejara será por medio de canal directo, ya que la venta se
realizara en la misma planta de producción y en caso de realizar una entrega a
domicilio se manejara solo a los alrededores, de esta forma se podrá realizar por
medio de los trabajadores del mismo lugar.
 Variables de la estrategia comercial y de promoción – Explica las estrategias
que aplicarás en tu proyecto. Importante que tengas clara la diferencia entre oferta,
publicidad y promoción. (Si tienes duda investiga sobre el tema).

Manejar un producto con higiene que sea visible ante el cliente para que de esta
forma fomentarle la confianza para querer regresar, pues de alguna manera se
asegurara que se le esta dando un producto de calidad, así como credibilidad en que
esta consumiendo un producto de calidad.
Manejar un precio justo por la calidad del producto y que esté al alcance de las
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personas.
Manejar una presentación llamativa y confiable para los clientes, para que
tengan la certeza de que es un producto limpio, por ejemplo, evitar usar
garrafones verdes pues este dará una mala presentación y definitivamente
restara puntos.

 Medios publicitarios a ser utilizados – Explica los medios que utilizarás y por qué
los elegiste.
Perifoneo: A pesar de ser un medio de comunicación anterior, de alguna manera
tiene resultados importantes, sobre todo con las personas adultas quienes tal vez
hoy en día no tienen tanto acceso a internet o bien no se sienten atraídos por este
medio de comunicación.
Volanteo: Esta idea de publicidad también creo que atrae mucho ya que es una
forma de dar a conocer la empresa, ubicación y el producto al mismo tiempo, aun
que por una parte podría resumirse en desperdicio, no dudaría que, si una persona
lo deshecha alguien mas lo encuentra, lo que seria sin duda un ventaja.
Facebook: Hoy en día la mayor publicidad que se da es por medio del internet, que
además de resultar a bajo costo tiene un alcance de personas mas grande que el
volanteo y el perifoneo.
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Guía de Preinversión Técnica

Completa esta Guía de Preinversión Técnica, llenando los espacios en blanco, con la
información que se te solicita.

1) CAPACIDAD DE LA EMPRESA / FACTORES QUE CONDICIONAN EL TAMAÑO

DE LA EMPRESA.
a) Determinación del tamaño de planta o local – Presenta un croquis con las
dimensiones del local que utilizarás.

BAÑO

TUBERIA
TINACO

7 mts LLENADO DE
EMERGENCIA CON PIPA

FILTROS

ENTRADA DE
PERSONAL
AUTORIZADO

AREA DE AREA DE ENTREGA Y

LAVADO LLENADO RECEPCION

4 mts

b) Localización de la planta :
1. Estudio de disponibilidad de materia prima – Presenta como se conseguirá la
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materia prima.
2. Estudio de mercado – Redacta un párrafo explicando tu mercado.
3. Tarifas de transporte – Explica si hay cuotas o tarifas que apliquen al
transporte.
4. Posibles puntos de localización – Presenta posibles opciones de ubicación
para el negocio.
5. Distancia de transporte – Presenta si hay puertos y aeropuertos, así como sus
distancias.
6. Determinación del tamaño de planta – Presenta las dimensiones del local
considerado.
7. Pre-selección de puntos alternativos de localización – De los locales
presentados elige la mejor opción.

1. La materia prima se conseguirá en Plastinova, una empresa dedicada a vender

plásticos y suministros exclusivos para plantas purificadoras, ubicada en Av. Fray
Andrés Olmos 708 Col. Rafael Lucio, Xalapa, Ver., como esta existen otras, sin
embargo, esta es la que mejores precios ofrece.

Sus precios son los siguientes:

Tapas de Ciel: $130 por 500 tapas
Tapas de bonafont: $60 por 200 tapas
Tapas de Xallapan: $45 por 100 tapas
Tapas de presión: $60 por 200 tapas
Llave para garrafón Xallapan: $25
Llave universal: $15
Paquete de 4 garrafones: $208

2. El área donde se pretende colocar la planta es un área comercial, por lo que la

afluencia de personas es alta, en esta zona se encuentran negocios como verdulería,
carnicería, tortillería, tiendas, entre otras, por lo que el cliente principal que son las
amas de casa se encuentran aquí y será una manera fácil de llegar a ellas.
3. N/A
4. Calle constituyentes de 1824 Col. Constituyentes C.P. 91190, Xalapa, Ver.

5.N/A
6. Es un aproximado de 24m2, 4 al frente y 6 hacia atrás, con un pequeño baño
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de aproximadamente 2m2, estas medidas son ideales para el

tamaño de la planta.
7. Calle constituyentes de 1824 Col. Constituyentes C.P. 91190, Xalapa,
Ver.

c) Ingeniería del proyecto – Presenta los recursos necesarios para la ejecución de planes
o tareas iniciales.
Capital
Local
Planta purificadora
Insumos necesarios al menos para 1 mes
Permisos para comenzar a operar
Equipo de limpieza
Publicidad

Nota: Para la relocalización o ampliación de un negocio o empresa ya establecida,

incluir:

1. Antecedentes del producto o proyecto – Presentar las condiciones necesarias

para la relocalización o ampliación del negocio.

2. Tecnología – Presenta las tecnologías necesarias y opciones de modernización

de la planta.

3. Aspectos productivos – Presenta los aspectos que son considerados en la

relocalización o ampliación del negocio.

4. Materias primas y materiales – Presenta los insumos que serán utilizados y si

habrá algún cambio en los que se utilizan actualmente.

5. Localización de la planta – Presenta las adecuaciones necesarias para la

relocalización o ampliación del negocio.

6. Efectos ecológicos – Presenta el impacto positivo o negativo con la

relocalización o ampliación del negocio.
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7. Programa de actividades y presupuesto de inversión – Presenta

un cronograma con las actividades que deben ser realizadas para la
relocalización o ampliación del negocio y la inversión necesaria. Cuida la
presentación de la información.
1. En caso que se no se pueda ampliar el local, pues será necesario volver a
realizar una búsqueda de otro lugar mas amplio y que se encuentre en zona
comercial o transitada para tener un buen mercado, aunque ya no sería
recomendable.
2. Filtro multimedia: Se encarga de eliminar los solidos que se encuentren en el agua
mismas que pueden ser, gránulos de tierra, arena, algas y bacterias.
Filtro de carbón activado: Permite eliminar cloro y compuestos orgánicos en el agua,
elimina olores, sabores.
Filtro pulidor de 10 micras: este garantiza que ninguna partícula que sea mayor a 5
micras sea capaz de llegar al proceso final del agua, además que otra de sus
funciones es dar una apariencia cristalina al agua.
Lampara ultravioleta: En caso que por alguna razón logro pasar una micra de
bacteria esta luz permite eliminar este tipo de bacterias, virus y microbios.
Generador de ozono: Este genera ozono de manera artificial y permite desinfectar y
limpiar el ambiente, al agua le da mas tiempo de caducidad y de igual manera
elimina olores, por lo que se recomienda no usar aromatizantes fuertes dentro de la
planta purificadora ya que este los absorbe por completo.
La planta se puede modernizar agregando un filtro alcalinizador, esto para generar
agua alcalina que según estudios sirve como antioxidante, mantiene el PH generado
por un alto nivel de estrés o acidez en el cuerpo.
3. Principalmente contar con un capital estable, un local con mayor dimensión y
buena ubicación, de preferencia que el local se pueda ampliar para que no sea
necesario mover todo el equipo, ya que se tendría que destruir toda la tubería y esto
representaría una gran pérdida.
4. La ventaja de este proyecto es que las materias primas son una constante, los que
se utilizan son: tapas de garrafón Ciel, bonafont, Xallapan y una universal que es de
presión (las tapas no son recicladas, sino quien se dedica a suministrar estos
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productos ya cuentan con la medida de cada una para su elaboración), al

igual que los liners que llevan cada tapa. Debido a que los garrafones son
estándar de 20 litros de igual forma las llaves que algunos llevan mantienen la
misma medida.
5. No es recomendable llevar la planta de un lado para otro, sin embargo, si en
algún momento esto se decide, se debe tomar en cuenta que la tubería se tendrá que
comprar de nuevo, que el cancel del frente tendría que ser con las mismas medidas
o checar con un experto si es que se puede utilizar en el nuevo lugar o añadir en
caso de ser necesario por si las medidas varían.
6. Ampliar el negocio no representaría un impacto ambiental negativo pues
finalmente el plástico que es eliminado se puede reciclar, además de que las tapas
se pueden dar en donación para institutos con cáncer, en los que por cierta cantidad
de tapas regalan una quimioterapia, lo que representaría ayudar también en este
grupo social.
Ahora bien, si por el caso contrario seria una relocalización, si tendrá un impacto
negativo, ya que toda la tubería que se quitaría se convierte en basura y no es
posible reciclar y finalmente es contaminación, aunado a esto si en el caso del
cancel que no se pueda reutilizar es necesario desecharlo, lo que de igual forma
representa un deshecho contaminante.

7.Cronograma de Relocalización

Actividades Lune Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Lunes

s
Ubicación de
local X
Desmontar
equipo X X
Traslado a
nuevo lugar y
montaje de X X
equipo
Continuación
de instalación X X
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de

equipo
y
cancelería
Pruebas de
calibración a X X
equipo
Limpieza X
Inicio de
labores
X

Presupuesto de Inversión (aproximado)

Renta de nuevo local y deposito: $10,000
Desmonte de equipo: $2,000
Traslado y montaje en nuevo local: $3,000
Nuevo cancel: $14,000
Material de limpieza: $500
Total aproximado: $29,500

2. CAPACIDAD DE LA EMPRESA / LOCALIZACIÓN FINAL DE LA PLANTA:

FACTORES DETERMINANTES DE LA MACROLOCALIZACIÓN, FACTORES
DETERMINANTES DE LA MICROLOCALIZACIÓN – Explica los motivos que llevaron a la
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instalación de tu proyecto.
Nace al ver la necesidad de ofrecer un producto de nivel básico a un bajo costo, al
observar que marcas de renombre cuentan con el mismo servicio, pero con un
costo que en ocasiones se encuentra fuera del alcance de ciertas personas, por lo
que se pretenden apoyar a la economía de las personas con un mismo producto,
misma calidad y con un costo más accesible.

Se pretende ser una fuente de empleo conforme la producción del negocio aumente, y se
tiene contemplado principalmente a quienes vivan alrededor de la zona en donde se
encuentra la planta.

3. CAPACIDAD INSTALADA – Presenta la capacidad de producción con la que cuentas

con las instalaciones presentadas. (También se aplica a servicio)
El equipo que se pretende adquirir tiene una capacidad de producción de 300
garrafones diarios

4. CAPACIDAD UTILIZADA - Presenta la capacidad de producción que utilizarás con las

instalaciones presentadas. (También se aplica a servicio)
Teniendo en cuenta con la información anterior que la demanda requiere un
promedio de 744 garrafones a la semana, la capacidad de producción que se
utilizará será de 150 garrafones en promedio diarios para obtener un resultado de
900 garrafones en producción a la semana.
5. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN Y VENTAS.

 PROGRAMA DE PRODUCCIÓN: Presenta información sobre las materias primas,

obtención de información técnica sobre productos, procesos y patentes, selección
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del proceso productivo.

Materias primas (1 mes)
Tapas de Ciel: $780 por 3000 tapas
Tapas de bonafont: $300 por 1000 tapas
Tapas de Xallapan: $225 por 500 tapas
Tapas de presión: $240 por 800 tapas
Llave para garrafón Xallapan: $25 c/u promedio 10 mensuales $250
Llave universal: $15 c/u promedio 10 mensuales $150

Información técnica sobre los productos

Esta se puede realizar sobre una ficha de manera diaria ya sea sobre papel impreso
o bien, sobre algún archivo de forma electrónica, el punto es llevar el control de los
insumos utilizados para saber en que momento se requiere adquirir más y mantener
un stock de materia prima.
Patente
Se puede patentar la marca que se manejara en el producto, este tiene un costo de
$2,457.79 en la Cd. De Xalapa y se realiza ante el IMPI (Instituto Mexicano de la
Propiedad Industrial).
Proceso productivo
En realidad, este paso es muy sencillo, de echo lo puede realizar una sola persona,
su única función es, recibir el garrafón, quitar residuos de plástico, encender el
equipo, lavar y enjuagar el garrafón, dirigirse al área de llenado y realizar, colocar la
tapa correspondiente, sellar con la pistola de calor y hacer entrega del producto final
al cliente.
 TIPOS DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN: Presenta los tipos de procesos que
utilizarás en tu proyecto (producto único), línea (continuo o serie), por proceso (lote
o intermitente), demanda del mercado, nivel de calidad, costo unitario, precio, mano
de obra, maquinaria, elaboración de diagramas de flujo.
Producción por lote: El producto se fabrica por grupos o por ciertas cantidades
necesitadas en cierto rango de tiempo, en el caso del producto que se quiere
comercializar la demanda requiere un promedio de 150 garrafones este seria nuestro
lote en un día de labores de 8 horas, el costo por unidad está estipulado en $12.
En mano de obra, entraría el pago al empleado el cual se asentó en $3,684.20, al día
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se estaría haciendo un gasto de $141.7

Teniendo en cuenta los gastos de luz, renta, agua, consumibles, pagos, la
mano de obra por generar un garrafón es de aproximadamente de $5

Sueldo empleado:
$3,684.2 Cada uno de estos
Agua: $4,000 puntos los dividimos
Luz: $500 entre los 26 días
Renta: $4,000 laborables
Consumibles: $1,945

Sueldo empleado: $141.70 Ahora esta

Agua: $153.8
información la
Luz: $8.30
Renta: $153.80 dividimos en nuestra
Consumibles: $74.80 producción diaria que
en promedio son 150

La producción de un solo Finalmente obtenemos que:

garrafón seria de Sueldo empleado: $.94
aproximadamente $4 a $5 Agua: $1.02
Luz: $.50
(teniendo en cuanta algún
Renta: $1.02
imprevisto) Consumibles: $.50

 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO – Describe al menos uno de los

procesos que se utilizarán en la producción. Importante resaltar que también se
aplica a servicios. Existen varios procesos en la elaboración de un producto o en la
prestación de un servicio.
INICIO
Quitar cualquier basura Encender el generador de ozono,
Recepción del que este lleve, ya sea mismo que se encarga de eliminar
bacterias y virus, funciona como
garrafón parte del sello o tapa desinfectante y da más vida al agua.
anterior.

Posteriormente colocar el garrafón en la mesa de la cabina

de llenado, abrir la llave y permitir que el equipo haga su
trabajo.
El agua sale del tinaco, la cual es llamada agua cruda, pasa Dirigirse a la lavadora, en la cual
inicialmente por el filtro de sedimentos, el cual se encarga de se lava el garrafón en el interior
atrapar tierra, arena entre otros, después pasa por el filtro de con un jabón especial, de igual
carbón activado, el cual elimina pesticidas, metales pesados manera se lava por fuera y se
e incluso cloro, continua con el filtro suavizador el cual enjuaga con abundante agua.
quitara la pesadez del agua eliminando sales, sigue con el Secar de manera cuidadosa solo
filtro pulidor, el cual se encarga de darle claridad y el tono por la parte de afuera.
cristalino al agua y por ultimo pasa por la luz ultravioleta, la
cual garantiza la eliminación de hasta un 99.9% de las
bacterias que no hayan podido eliminar con los anteriores
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FINAL
Una vez que el garrafón ya se llenó
completamente, se procede a cerrar Ahora si se hace entrega del
con su tapa correspondiente y a garrafón.
colocar el sello de garantía.

 ELEMENTOS DE DISEÑO:

 a) Localización de la instalación – Presenta un croquis de la distribución de los

equipos utilizados.

 b) Capacidad de diseño, Sistema y estrategia de operación – Presenta

información adicional sobre la dinámica de producción, también aplica a servicios.

 c) Distribución de instalaciones, factores a considerar en la evaluación de la

eficiencia del sistema – Presenta la forma como evaluarás la eficiencia y la
periodicidad con que se aplicará.
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b) Dinámica de producción
Antes de recibir el garrafón la persona que lo recibe debe aplicarse gel antibacterial
y colocar sus guantes, llevar el garrafón al área de lavo y lavarlo con el escobillón y
jabón que debe ser de grado alimenticio, posteriormente enjuagar el garrafón y
secar con una toalla que será única y exclusiva para esta función, pasar al área de
llenado, en la que mientras se llena se prepara la tapa correspondiente y el liner,
para que en cuanto termine este proceso cerrar inmediatamente y continuar con el
sello térmico y finalizar con la entrega.
Si fuera el caso de entrega a domicilio, el proceso sería el siguiente:
Para este caso en la planta debe haber un stock de garrafones llenos y sellados,
colocados en un área especifica y con la higiene adecuada, posteriormente si se
recibe alguna llamada o el cliente lo solicita de manera personal, se pide la dirección
(que se encuentre alrededor de la zona) y se procede a hacer la entrega, una vez de
regreso se hace el proceso de llenado para evitar que el garrafón vacío pueda ser
portador de alguna bacteria.
 OTROS TEMAS DE LA INGENIERÍA DEL PROYECTO: Presenta el sistema de
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manejo y transporte de materiales, selección y especificación de

maquinaria y equipo, selección y especificaciones de los servicios
auxiliares, distribución de los equipos en los edificios, planos de distribución.
El equipo cuenta con un tanque de almacenamiento de 5000 lts de agua cruda y
tiene una capacidad de producción de 300 garrafones al día.

Los garrafones deben estar almacenados en un área limpia, de preferencia en

estantes especiales para garrafones, de acuerdo a las normas de la COFEPRIS los
garrafones no deben estar en el suelo, aunque estos se encuentren sellados, deben
estar etiquetados con el lote o al menos el día y hora de producción la cual no debe
rebasar más de dos días, puesto que la producción debe ser continua, de esta
manera saber cuáles garrafones tienen que salir primero a venta.

Se selecciono este tipo de equipo solo con ozono ya que el agua potable de Xalapa
no tan sucia y de alguna manera es ligera, por lo que no tiene caso utilizar algún
sistema como osmosis inversa, ya que según lo que se ha investigado, un agua que
paso por un proceso tan extensivo de purificación, fuera de ayudar a la hidratación
puede llegar a un punto que ya no útil para el consumo humano y no permite la
hidratación correcta al cuerpo, de igual manera para esto se hace un análisis del
agua para estar seguros tanto del equipo de purificación como de la hidratación que
le ofrece a las personas.
6. PROGRAMA DE VENTAS – Presenta la planeación de ventas para el primer año de
funcionamiento de tu proyecto.
La venta será en ventanilla y servicio a domicilio alrededor de la zona, se pretende
dar promociones para que la gente conozca el producto poco a poco y así poder
atraer clientes, dependiendo como funcione, estipular un día especifico para dejar
cierta promoción y sea otra forma de atraer a los clientes.
7. FLUJOGRAMA DEL PROCESO – Presenta el diagrama de flujo de al menos uno de los
procesos utilizados en la producción de tu producto o servicio. (Si tienes alguna duda
investiga sobre el tema).

Comienza en el filtro
El agua inicialmente se El agua multimedia que es el
encuentra en el taque de comienza a encargado de eliminar
almacenamiento, aquí pasar por los sólidos que se
se le conoce como los filtros encuentran el agua
“agua cruda”
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Continua con el filtro de

carbón activado que es el
encargado de eliminar cloro
y compuestos orgánicos del
agua.

Posteriormente pasa al filtro

Seguido de la lampara UV la cual
pulidor, el cual eliminara
eliminará cualquier bacteria que haya
toda partícula de bacteria,
sido capaz de atravesar el filtro
además de dar una
pulidor.
apariencia cristalina al
agua.

Continuando con el generador de Una vez concluido este proceso,

ozono el cual dará el proceso final
de purificación al desinfectar y
purificar el medio ambiente,
eliminando de igual manera olores
y aportando una caducidad mas
prolongada al agua.
el agua está lista para salir por el
área de llenado y continuar con
este proceso, y ahora si poder ser
para consumo.

8. MAQUINARIAS, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS – Presenta una tabla con la

información de las herramientas, equipos y máquinas que se utilizarán para la producción.
 Tanque de almacenamiento con una capacidad de 5000 litros
 Sistema hidroneumático de acero inoxidable de 1HP
 Filtro multimedia con retro lavado
 Filtro de carbón activado con retro lavado
 Pulidor de 10 micras para la filtración final del agua
 Lampara ultravioleta
 Generador de ozono
 Equipo de lavado y llenado de acero inoxidable

9. DESCRIPCIÓN DE LAS INSTALACIONES NECESARIAS:

EVALUACIÓN DE LOS TERRENOS: Presenta la información sobre el terreno que se

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utilizará para la instalación de tu proyecto. (Si tienes alguna duda investiga

sobre el tema).

a) Superficie disponible: 28 m2

b) Topografía: La zona cuenta con edificios a la distancia, con alumbrado

público, cerca se encuentra un parque, el cual cuenta con área verde, algunas de
las calles son en pendiente, pero todas se encuentran pavimentadas, la zona es zona
comercial, por lo que generalmente se encuentra transitada.

c) Mecánica de suelos: El suelo es resistente para realizar una construcción, la cual

ya se encuentra.

d) Costo de terreno: El metro cuadrado en la zona aproximadamente esta en $4,000

por m2 , el local tiene una superficie de 28m 2 dando un total de $112,000 aprox. Por
costo del terreno.

e) Proximidad de vías de comunicación: Las calles conectan con a la avenida Lázaro

cárdenas, la cual da a principales puntos de la ciudad.

f) Proximidad de servicios públicos: Una de las ventajas es que el servicio publico

pasa en tres puntos cerca del lugar donde se pretende colocar el negocio, pasa en la
calle Leyes de Reforma, Av. De la Republica y en la Av. Lázaro Cárdenas que es la
principal.

g) Transporte urbano y suburbano: Cuenta con transporte urbano

h) Servicios de agua, luz y desagüe: El servicio de agua, luz y drenaje se encuentran

en optimas condiciones para este tipo de proyecto.

i) Facilidades: Resulta muy accesible la forma de llegar al lugar en el que se

pretende establecer la planta purificadora, sin problema alguno existe entra para
autos y para llegar a pie.

j) Futuros desarrollos: Alrededor de la zona se encuentran haciendo más locales

comerciales, así como un fraccionamiento, lo que indica mas afluencia de clientes.
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10. DISTRIBUCIÓN FÍSICA – Presenta un croquis de la distribución general de la

planta de producción de tu producto o servicio.

11. FACTORES QUE DETERMINAN LA LOCALIZACIÓN - Presenta el principal factor

que determinó la localización de instalación de tu proyecto.
Por que es una zona comercial y conforme a la encuesta que se realizo, aunque
existen algunas purificadoras por la zona, no se dan abasto a repartir, varias de las
personas comentaron que si creían era necesario tener otra.
12. INSUMOS REQUERIDOS: Presenta el requerimiento de insumos los precios, la
disponibilidad, el origen, los insumos sustitutivos y los desperdicios considerados en tu
proyecto.
Estos son los insumos que se utilizan, la ventaja es que no cambian y
constantemente la empresa con quien se quiere adquirirlos trata de mantenerse con
un stock.
Sus precios son los siguientes:
Tapas de Ciel: $130 por 500 tapas
Tapas de bonafont: $60 por 200 tapas
Tapas de Xallapan: $45 por 100 tapas
Tapas de presión: $60 por 200 tapas
Llave para garrafón Xallapan: $25
Llave universal: $15
Paquete de 4 garrafones: $208
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En cuanto a los desperdicios, no serían considerados como tales ya que

como se ha mencionado anteriormente estos se reciclan o bien se dan en
donación.

13. REQUERIMIENTO DE PERSONAL Y COSTO – Presenta el personal necesario

para el óptimo funcionamiento de tu proyecto y los costos considerados.
Esta, es otra de las ventajas de este proyecto, ya que solo sería requerido uno o al
menos dos empleados para un correcto y eficaz funcionamiento, el pago
considerado es de $3864.20 por cada uno, teniendo en cuenta el salario mínimo en la
Ciudad y una jornada de 8 horas y 6 días a la semana.
14. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL – Presenta el impacto positivo o negativo
generado por tu proyecto y las acciones para minimizar o maximizar este efecto.
El impacto ambiental de este proyecto es positivo, ya que no genera deshechos
industriales y los deshechos que llega a generar son solo plásticos, los cuales se
pueden reciclar, que son las tapas, o bien se dan en donación a instituciones de
cáncer, en las que por alguna cantidad de tapas se ofrecen quimioterapias gratis a
los pacientes.

Además de que los contenedores en los que se maneja el producto son retornables,
esta es otra forma de dar cuidado al medio ambiente.