Cómo se prepara el té de hoja de higo

Ingredientes

 2 tazas de agua
 1 puño pequeño de hojas secas de higo

Preparación

En una olla pon a hervir las dos tazas de agua. Cuando empiece a burbujear
levemente agrega las hojas y deja por 10 minutos. Pasado el tiempo
recomendado, retira del fuego y deja enfriar.

Antes de servir cuela las hojas. No agregues ni miel ni azúcar. Procura

tomar una taza por la mañana y otra por la noche, y no te excedas es su
ingesta ni la prolongues por semanas.

Si el sabor no te gusta añade unas gotas de limón y un toque de canela. 

También puedes vertir el líquido en una botella y tomar a lo largo del día. 

Comer la fruta

Come todo. Los higos tienen un sabor ligeramente dulce y se pueden comer frescos.

 La piel del higo es comestible. Como resultado, no es necesario pelar el higo

antes de comerlo. Simplemente desenrosca el tallo y come la piel del higo y
todo.
 Si no te gusta la textura de la piel, puedes quitarla antes de comer el higo.
Después de girar el tallo, con cuidado usa tus dedos para pelar la piel a partir
de la parte superior expuesta.
 Para disfrutar del sabor del interior sin quitar la piel, basta con cortar el higo
por la mitad. Pon suavemente el higo con una mano y con un cuchillo afilado
lo cortas por la mitad a lo largo. Esto expone el interior dulce, permitiendo que
el gusto llegue inmediatamente tan pronto como te lo comes.
2.
Hierve los higos. Los higos pueden ser cocidos furtivamente en la estufa o en una
olla de cocción lenta. Usa aproximadamente 2 tazas (500 ml) de líquido por cada 8
higos.

 Puedes usar vino fuerte o vino que se ha cocinado a fuego lento con
especias cálidas, como la canela, el clavo o anís estrellado. También
podrías usar zumo de frutas o vinagres aromatizados como el vinagre
balsámico.
 Cocina a fuego lento los higos durante 10 a 15 minutos en la estufa.
 Cocina los higos a fuego lento durante 23 horas en la olla de cocción
lenta.
 Los higos escalfados se sirven a menudo con yogur, productos lácteos
ricos, o postres congelados.
3.

Usa como conservas. Mezcla 1 libra (450 g) higos picados con 1 taza (250 ml) de
azúcar en una cacerola. Cocina a fuego lento durante 30 minutos hasta formar la
consistencia de una mermelada.
4.

El uso en productos horneados. Los higos se pueden usar en panes, tartas,

magdalenas, y otros productos horneados a base de harina.

 Mezcla con otras frutas. Por ejemplo, puedes agregar los higos
cortados a tu receta favorita de pastel de durazno o agregar higos a la
frambuesa, limón o naranja obtendrás pasteles y postres con rico
sabor.
 Haz que los higos sean el centro de atención. También puedes hacer
que los productos horneados se basen completamente en el sabor de
los higos, en lugar de mezclar higos con otras frutas. Puedes hacer una
tarta de higo picado o cocer los higos en bizcocho o pastel de yogurt.
 Utilízalos como decoración. Partidos en dos o en cuatro los higos
crean un adorno atractivo para las tortas y postres. Trabajan
especialmente bien en las tortas hechas con glaseados, como glaseado
de queso crema, o en pasteles con sabor a nueces, como un pastel de
almendras.