Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
ASIGNATURA:
Operaciones Industriales
TEMA:
Portafolio
NOMBRE:
Pedro Miguel Peralta Lindao
DOCENTE:
PERIODO ACADEMICO:
2021 -1
Lunes 17 de mayo del 2021
Todo proceso industrial, por sencillo que sea, agrega valor a la materia prima sobre la cual
se aplica ese proceso; un simple cribado o un triturado de material, son suficientes para que
el material adquiera más valor. Los ingenieros industriales son, en buena medida, los
responsables principales de que un país pueda salir de la dependencia tecnológica. Al estar
en contacto cotidiano y dominar los procesos industriales, aunado al hecho de que tienen
conocimientos teóricos y prácticos de todos los procesos, es posible que logren no sólo
modificar algunos procesos para mejorarlos, sino también que logren generar nuevos, a través
de la creación de nueva tecnología.
18 de mayo del 2021
Proceso de producción
La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que las que fabrican
un producto, Las empresas comerciales manejan mercancías, son las encargadas de
comercializar los productos que las empresas industriales fabrican. La materia prima debe
ser perfectamente identificable y medible, para determinar tanto el costo fanal de producto
como su composición.
También se conoce como materias primas a los materiales extraídos de la naturaleza que nos
sirven para transformarla y construir bienes de consumo. Se clasifican, según su vegetal,
animal, y mineral. Ejemplos de materias primas son la madera, el hierro y el granito.
• Vegetal: aquella materia que es extraída de la vegetación, como la madera, las frutas,
las semillas, el trigo, la soja, entre otros.
• Animal: materia que proviene de los animales, como las pieles, la leche, la lana, la
seda, la carne, entre otros.
• Mineral: materia que se origina en la tierra a partir de procesos naturales ocurridos
en el suelo, dando como resultado el oro, la plata, el hierro, el cobre, entre otros.
• Líquida o gaseosa: materias como el agua, el oxígeno, el hidrógeno y todos
aquellos productos que se encuentran en la naturaleza en estos estados.
• Fósil: materias como el petróleo, los diamantes, el gas natural y aquellas originadas
a partir de las plantas y organismos que viven en la tierra.
25 de mayo del 2021
1. Flexibilidad: una buena distribución debe ser fácilmente modificable, para afrontar
rápidamente circunstancias cambiantes. los puntos de abastecimiento deben ser amplios y de
fácil acceso.
2. Coordinación: La recepción y envío en cualquier departamento debe planearse de la
manera más conveniente para los departamentos remitentes o receptores.
3. Utilización máxima del volumen: una planta debe considerarse como un cubo, debe
utilizar también el espacio vertical.
4. Visibilidad Máxima: todos los empleados, operarios y materiales deben ser fácilmente
observables en todo momento.
5. Accesibilidad: Los puntos de servicio y mantenimiento deben tener fácil acceso.
6. Distancia Mínima: se deben evitar los movimientos innecesarios ya que el manejo del
trabajo incrementa el costo de este pero no su valor y también los anaqueles, bancos y extras
para evitar las esperas del material en proceso.
7. Manejo Mínimo: el manejo óptimo es el manejo nulo, pero cuando es inevitable debe
reducirse al mínimo. El material que se esté trabajando debe mantenerse a la altura del
trabajo y nunca colocarse en el suelo si después debe levantarse.
8. Seguridad: Contar con instalaciones y servicios médicos apropiados, ninguna persona
debe estar expuesta a peligro.
9. Flujo Unidireccional: el material debe fluir en una sola dirección.
10. Rutas visibles: definir rutas de recorrido y marcarlas claramente. Los pasillos nunca
deben ser usados para almacenamiento.
Entre los factores que determinan el tamaño de una planta industrial están:
• Demanda
• Disponibilidad de insumos
• Localización
• Plan estratégico comercial
• Tecnología y equipos
31 de mayo del 2021
Este proceso es muy similar cuando salimos de laboratorio y lo aplicamos a los procesos
productivos de la mayoría de fábricas en los diferentes sectores industriales. Los sectores de
la automoción, alimentación, textil, tecnología, producción de materiales como los utilizados
en la construcción, y así un largo etcétera se someten a diario a este tipo de análisis con el
objetivo de comercializar siempre un producto cien por cien fiable y libre de fallos.
La Gestión de Calidad tal cual como se conoce hoy ha ido evolucionando, ha desarrollado
sus conceptos y ha incorporado nuevas filosofías, del mismo modo que ha excluido aquellos
principios que por el paso del tiempo han quedado obsoletos.
Sin embargo, en esencia el significado de Calidad como el cumplimiento de la totalidad de
las características y herramientas de un producto o servicio que tienen importancia en
relación con su capacidad de satisfacer ciertas necesidades dadas, permanece como pilar de
cualquier modelo de gestión que busque su total cumplimiento.
1-2 de junio del 2021
plantas automatizadas
Optimización de recursos
Cada vez hay más procesos productivos que justifican la implementación de sistemas de
automatización, ya sea por necesidad de un aumento en la producción, de una mejora en la
calidad de los productos, etc.
Existen una serie de elementos comunes que se repiten en la estructura de cualquier proceso
automático:
Fabricas inteligentes hacen uso de la última tecnología para optimizar producción. Mediante
las tecnologías como el Internet of Things, AI, y otras formas de automatización digital. Una
fábrica puede producir dispositivos conectados para mejorar eficiencia, calidad y
sostenibilidad. No vas a querer perderte como Adidas ha actualizado sus operaciones con una
fábrica inteligente de tecnología.
Las fábricas inteligentes son aquellas que ponen énfasis en la optimización y adaptación de
carácter complejo. A través de la interconexión que posibilita la Internet de las cosas y otros
sistemas cibefísicos, y con la eficiencia en mente, las fábricas inteligentes pueden integrarse
con el resto de la cadena de suministro, lo que permite, de esta manera, alterar y mejorar el
proceso en tiempo real.
En la práctica, el mayor activo de una fábrica inteligente es su integración con la inteligencia
artificial (IA). El hecho de que algo esté automatizado no significa que tenga la capacidad de
tomar decisiones complejas, sobre todo aquellas que pueden alterar radicalmente un negocio
y sus procesos.
¿Cuáles son las características de una fábrica inteligente?
Descentralización
Transparencia
Optimización
Por su propia naturaleza, las fábricas inteligentes dan lugar a un proceso de producción
optimizado, descentralizado y transparente tanto para la propia fábrica como para la cadena
de suministro en general. Sin embargo, muchas empresas se enfocan en los beneficios
tangibles, más allá de las características más amplias. Con ese propósito, los beneficios de
una fábrica inteligente abarcan una eficiencia, una calidad y una sostenibilidad de la
producción mayores.
La eficiencia
Calidad
Producción Sostenible
Popularmente conocido como IOT consisten que cualquier cosa u objeto puedan conectarse
internet en cualquier momento.
Eso implica que todo en este mundo sea una fuente de datos, incluso se considera conectar
todo ser viviente a internet de esta forma conectar el mundo físico con el mundo digital.
A lo largo de la historia nos encontramos con famosos científicos que establecieron las bases
de la comunicación inalámbrica como fue Nicolás Tesla un gran visionario que soñaba con
interconectar todo a este día él lo llamó “El Gran Cerebro”.
Pasaron los años y en la década de los sesentas apareció Arpanet la primera gran red que se
convirtió lentamente en lo que conocemos como internet. Es en la década de los noventas,
donde la red tomó gran popularidad en todo el mundo y cómo dato curioso John Romkey
logró conectar una tostadora a internet en un evento INTEROP en Estados Unidos mediante
asignación a dicho electrodoméstico y controlar su encendido y apagado mediante protocolo
de gestión de red. Sin duda tenía una gran desventaja su comunicación era cableada, entonces
a principio de los 2000 es que las redes se desarrollan ya fuese celulares o la aplicación del
WiFi. La expresión internet de las cosas nace debido a que fue mencionada por primera vez
por Kevin Ashton 1999, el cofundador del AUTOID Center, mediante la presentación a la
Empresa P&G sobre su trabajo sobre la frecuencia de radio (RFID) y para llamar la atención,
llamó a su trabajo Internet de las Cosas, sin embargo, el IOT no había nacido como tal
Según el IBSG, este acontecimiento surgiría cuando se conecten más dispositivos que
personas. Y este hecho sucedió en 2009 cuando los primeros smartphone y tablets se
volvieron populares, este suceso junto a la tecnología 4G elevó la cantidad de dispositivos
conectados a internet, la brecha fue superada principalmente por los celulares Sony Ericsson
y del primer iPhone.
Con 35 años, Nikola Tesla registró en 1891 la madre de sus más de 300 patentes, la que hoy
conocemos como ‘bobina de Tesla’: un transformador eléctrico compuesto por varios
circuitos resonantes acoplados. El propio inventor utilizó diferentes variantes de esta bobina
como base para multitud de experimentos posteriores, con los que estudió fenómenos como
la fosforescencia o los rayos X, y exploró nuevas posibilidades para el alumbrado eléctrico y
la transmisión de energía sin cables.
Aunque las bobinas de Tesla llegaron a usarse comercialmente en las primeras generaciones
de radiotelégrafos, hoy su uso se limita al entretenimiento. Su secreto está en que producen
corriente alterna de alto voltaje, alta frecuencia y baja intensidad: entender una bobina de
Tesla da unas claves básicas para saber cómo funciona la electricidad
Tesla aspiraba a llevar electricidad y comunicaciones a cualquier lugar del mundo, con una
red de unas 30 estaciones inalámbricas que utilizarían la propia Tierra y su atmósfera para
conducir la electricidad mediante una nueva clase de ondas estacionarias que decía haber
descubierto. Durante décadas no se cansó de argumentar que su sistema era superior al de las
ondas de radio. Pero lo cierto es que nunca demostró haber transmitido electricidad sin cables
más allá de unos pocos metros de distancia
Control de calidad
Sistemas de Gestión de calidad
Estos son los principales beneficios de contar con un sistema de gestión de calidad:
Los beneficios, entonces, se ven reflejados en los resultados positivos a mediano y largo
plazo en una empresa. Ahí radica la importancia de implementarlo, más allá de que constituya
un reto perfeccionar los procesos para cumplirlo.
9 de junio del 2021
Seguridad Industrial
Indicadores de gestión
Los indicadores de gestión, en una organización son una hoja de ruta, una referencia, una
herramienta de medición en el cumplimiento de los objetivos planteados periódicamente al
interior de la compañía.
1. la Simplicidad: Deben ser conceptos con un lenguaje de fácil comprensión por parte
de todos los integrantes de la empresa para también tener una aplicación sencilla. n
2. la Validez en el tiempo: Deben ser evaluados en un tiempo establecido y ajustados
y redirigidos por la misma empresa de ser necesario
3. la Adecuación o Pertinencia: Deben responder a las necesidades de la empresa de
acuerdo a sus objetivos.
4. la Utilidad: Es clave porque permite identificar la pertinencia de los procesos. ¿Para
que se plantean?, ¿Qué finalidad organizacional tiene a corto, mediano y largo plazo?
5. participación de los clientes: Es importante porque genera una retroalimentación o
intercambio de conceptos entre las partes, que permitirán obtener resultados óptimos
al realizar la evaluación
6. Oportunidad: Es un elemento relevante que se debe considerar porque se puede
convertir en un punto de partida, si se requiere una reorganización o reingeniería
institucional.
Clases de indicadores de gestión
La clasificación de los indicadores de gestión se hace de acuerdo a las necesidades de cada
compañía, el siguiente solo será un listado a manera de ejemplo que es adaptable y ajustable
a sus necesidades.
• Indicadores de Efectividad.
• Indicadores de Eficiencia.
• Indicadores de Calidad.
• Indicadores de Productividad.
• Indicadores de Apalancamiento.
• Indicadores de Rentabilidad.
• Indicadores de Riesgo.
• Indicadores de Competitividad.
• Indicadores de Liquidez.
Es importante establecer en cada departamento unos indicadores propios y específicos de
acuerdo a sus funciones y metas, se establecen en:
• Indicadores de Dirección.
• Indicadores de Administración.
• Indicadores de Comunicación.
• Indicadores de Operación.
Sobre los Indicadores de gestión, se deben definir funciones y objetivos específicos para cada
departamento de la organización, a partir de este proceso se establecen los indicadores de
gestión sobre los cuales se realizará la evaluación de resultados.
9 de junio del 2021
La norma ISO 9001 es la norma sobre gestión de la calidad con mayor reconocimiento en
todo el mundo. Pertenece a la familia ISO 9000 de normas de sistemas de gestión de la
calidad (junto con ISO 9004), y ayuda a las organizaciones a cumplir con las expectativas y
necesidades de sus clientes, entre otros beneficios.
Un sistema de gestión ISO 9001 (SGC) le ayudará a gestionar y controlar de manera continua
la calidad en todos los procesos. Como norma de gestión de la calidad más importante del
mundo, así como el estándar de referencia, describe cómo alcanzar un desempeño y un
servicio consistente y eficaz.
Utilizada por más de un millón de organizaciones en todo el mundo y revisada en 2015, ISO
9001 les ayuda a funcionar de manera más eficiente y rentable. Es una poderosa herramienta
que ayuda a gestionar su negocio de manera efectiva, aumentar la resiliencia operativa y
planificar a largo plazo. ISO 9001 es ideal para empresas de cualquier tamaño y sector;
podemos ayudarle a superar los problemas específicos a los que se enfrentan, también, las
pequeñas empresas o PYME, cosa que es de vital importancia para ellas.
Beneficios de ISO 9001 de Gestión de Calidad
ISO 9001 es la norma del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) más reconocida
internacionalmente que puede beneficiar a organizaciones de cualquier tamaño. Diseñada
para ser una poderosa herramienta de mejora empresarial, la certificación de gestión de
calidad ISO 9001 con BSI le ayuda a:
1. Convertirse en un competidor más consistente en el mercado
2. Mejorar de manera continua, optimizando las operaciones y reduciendo los costes
3. Competir en más licitaciones y obtener más oportunidades de negocio
4. Satisfacer las necesidades de más clientes
5. Ser más resiliente y construir un negocio más sostenible
6. Demostrar que tiene un gobierno corporativo sólido, motivando y aumentando el nivel
de compromiso del personal a través de procesos internos más eficientes
7. Trabajar eficazmente con las partes interesadas y su cadena de suministro
14 de junio del 2021
Para conseguir esta capacidad de protección y reducir las consecuencias destructivas de los
golpes en la cabeza, el casco debe estar dotado de una serie de elementos cuyo
funcionamiento conjunto sea capaz de cumplir las siguientes condiciones:
Los cascos utilizados para trabajos especiales deben cumplir requisitos adicionales, como la
protección frente a salpicaduras de metal fundido (industrias del hierro y del acero),
protección frente a contactos eléctricos, etc.
Marcado
El casco puede ir marcado con los siguientes elementos: número de la norma que cumple,
nombre o marca de identificación del fabricante, modelo (según designación del
fabricante), año de fabricación y rango de tallas. Además, se puede presentar un marcado
relativo a los requisitos opcionales (para determinadas actividades específicas) en los
siguientes términos:
Con el gran desarrollo que están teniendo en los últimos años los sistemas de generación de
hipoxia, está aumentando su utilización y se generaliza el uso de la altitud o del contenido
de oxígeno del aire, como medida de la intensidad del estímulo hipóxico.
Cuando usamos Generadores de Hipoxia, lo habitual es utilizar concentraciones de oxígeno
que remedan una altitud simulada determinada y para su control utilizamos
los Analizadores de Oxígeno. Sin embargo, hay personas –y no por falta de conocimiento-
que nos comentan que la concentración de oxígeno del aire no cambia con la altitud, que
siempre es del 20,9%.
Con el fin de intentar aclarar esta discordancia entre el uso de la concentración de oxígeno
para medir la intensidad de la hipoxia y el mantenimiento de la concentración de oxígeno
del aire independientemente de la altitud, hemos considerado interesante desarrollar este
post, con un ánimo exclusivamente divulgativo.
La composición del aire no varía con la altitud, con lo que si a nivel del mar la
concentración de oxígeno del aire ambiente es del 20,9%, esta concentración se mantiene
intacta independientemente de la altitud (al menos hasta la estratosfera). Por lo tanto, a
6000 metros la concentración de oxígeno del aire ambiente es también del 20,9%.
A nivel del mar la Presión Atmosférica es mayor y ello hace que las moléculas que
componen el aire, se encuentren más ‘juntas’. Al subiendo altura, la Presión Atmosférica va
disminuyendo por lo que podríamos hacernos a la idea de que las moléculas del aire se van
separando.
En la imagen de la derecha hemos realizado una representación de lo que podría ser el aire
a nivel del mar, donde hemos considerado que existen sólo moléculas de Oxígeno (21%) y
Nitrógeno (79%), dejando fuera a otros gases que también conforman el aire, pero en unos
niveles mucho más bajos. La Presión Atmosférica está representada por las flechas rojas
que de alguna manera comprimen el aire y su contenido.
En esta segunda imagen –siguiendo las mismas pautas que en la imagen anterior-
representamos cómo podemos encontrar el aire en altitud, en torno a los 6000 metros. Ya
vemos que hay menos flechas rojas, lo que está en relación con la disminución de la
Presión Atmosférica ligada a la altitud y ello trae consigo que la presión sobre los
componentes del aire sea menor; las moléculas del aire (Oxígeno y Nitrógeno) están más
separadas, aunque mantienen la misma proporción que a nivel del más, 21% para el
Oxígeno y 79% para el Nitrógeno.
Consejo de Seguridad 3 – Deficiencia de oxígeno
El hombre respira más fácilmente y trabaja mejor cuando el contenido del oxígeno se
mantiene aproximadamente en 21%. Cuando baja a 15%, los efectos en él serán respiración
agitada, aceleración de los latidos del corazón, zumbido de los oídos y desvanecimiento. La
pérdida del conocimiento vendrá cuando el contenido de oxígeno baja del 12%.
1. Pérdida de oxígeno del aire por oxidación de minerales o su consumo por la materia
orgánica.
2. Mezcla con otros gases. Sucede en el caso de explosiones, incendios, disparos o
emanaciones de gases de estratos rocosos.
3. Pérdida de oxígeno por el consumo de personas y máquinas.
.
¡Cuídate! prevención de riesgos laborales en el trabajo
Desde la antigüedad el hombre y la mujer han tenido que trabajar para poder vivir. ant
tenido que ganarse la vida Han tenido que ganarse la vida sido fácil incluso cualquier
trabajo tiene cierto riesgo. podemos sufrir un accidente o enfermedad como consecuencia
del trabajo
Desde la antigüedad el hombre y la mujer han tenido que trabajar para poder vivir. Han
tenido que ganarse la vida y nunca ha sido fácil e incluso en ocasiones resulta peligroso.
Cualquier trabajo contiene cierto riesgo. Podemos sufrir un accidente o contraer una
enfermedad como consecuencia del trabajo, podemos perder la salud por unos días o para
siempre.
Conocer dónde está el riesgo, puede estar en las condiciones de seguridad o de inseguridad
puede estar en el medio en el que se desarrolla el trabajo puede estar en la presencia de
contaminantes químicos, físicos o biológicos
El lugar de trabajo debe reunir las condiciones necesarias de iluminación, espacio, orden,
limpieza, el esfuerzo lo tiene que hacer las piernas manteniendo la columna vertebral recta.
o hay que llevar pesos excesivos, hay medios para evitarlos con los medios mecánicos
hay que cuidar la visibilidad, que la carga no sea excesiva y que está bien equilibrada
15 de junio del 2021
Diagrama de flujo
• AR • ER • IR
Diagrama de flujo
Los principales símbolos convencionales que se emplean en los diagramas de flujo son
los siguientes:
Generalmente cuando se hace una planeación de un nuevo diseño, no podemos dibujar tal
cual los elementos que componen la nueva línea, además que sería engorroso, también
tomaría demasiado tiempo realizar los planos.
Normas:
Símbolos de equipo
El equipo se compone de diversas unidades P&ID que no encajan en las otras categorías.
Este grupo incluye hardware como compresores, bandas transportadoras, motores, turbinas,
aspiradoras y otros aparatos mecánicos.
Símbolos de tuberías
Una tubería es un tubo que transporta sustancias líquidas. Las tuberías pueden hacerse de
varios materiales, incluyendo metal y plástico. El grupo de tuberías está comprendido por
tuberías de uno a muchos, tuberías multi línea, separadores y otros tipos de dispositivos de
tuberías.
Símbolos de contenedor
Un recipiente es un recipiente que se utiliza para almacenar líquido. También puede alterar
las características del fluido durante el almacenamiento. La categoría de recipientes incluye
tanques, cilindros, columnas, bolsas y otros recipientes.
Una bomba es un dispositivo que utiliza succión o presión para elevar, comprimir, o mover
fluidos hacia dentro o hacia fuera de otros objetos. Esta sección está comprendida por
bombas y ventiladores.
Símbolos de instrumentos
Una vasija es un contenedor que se utiliza para almacenar fluidos. También puede alterar
las características del fluido durante el almacenamiento. La categoría de vasijas incluye
tanques, cilindros, columnas, bolsas, y otras vasijas.
Identificación de un instrumento
21 de junio del 2021
• Pocas líneas
• Reproducción fácil
• Recuerda el equipo o máquina instalada
• Muestra las entradas y salidas de los materiales
• Guarda proporción del tamaño del equipo
Manejo de fluido
Manejo de solidos
Símbolos y elementos de diagramas de flujo de procesos
Los símbolos de PFD más comunes que se usan hoy provienen de agencias, como
la Organización Internacional de Normalización (ISO 10628, diagramas de flujo para
plantas de procesos, reglas generales), el Instituto Alemán de Normalización (DIN) y
el Instituto Nacional Estadounidense de Estándares (ANSI). Sin embargo, muchas empresas
usan sus propios símbolos, que suelen ser muy similares, pero varían cuando se vuelven
más detallados.
Investigamos y valoramos los cuellos de botella de las líneas de producción para elaborar
proyectos de mejora de la productividad incluyendo medidas para la reducción de los
porcentajes de rechazos (scraps & reworks) y optimizando el consumo de recursos a través
de la racionalización de tiempos y procesos.
• Aplicar la metodología SIX Sigma (6σ) para reducir la variabilidad de los procesos y
los costes de no calidad.
Este sistema de mantenimiento tiene como objetivo prever las averías que se van a producir
y poder avanzarse a ellas planificando las intervenciones, de forma que se eviten las
paradas imprevistas que alteran el ritmo de producción y se basa en la creación de 3 niveles
de intervención, con mayores niveles de conocimiento técnico e cada uno de ellos. Este
sistema permite:
• Presupuestos de reparación
• Establecimiento de prioridades
La gestión de compras es, hoy más que nunca, un elemento fundamental para garantizar
la rentabilidad y la competitividad de las empresas.
Operación Unitaria
Una operación unitaria es un paso básico en un proceso, Las operaciones unitarias implican
un cambio físico o transformación química, como separación, cristalización, evaporación,
filtración, polimerización, isomerización y otras reacciones
Destilación
Corresponde a la
separación de una
mezcla líquida basada
en la diferencia de
volatilidad.
Intercambio Iónico
Absorción
El intercambio iónico es un
proceso por medio del cual La absorción es una
un sólido insoluble remueve operación de separación
iones que consiste en la
de cargas positivas o transferencia de uno o
negativas de una solución más componentes
electrolítica y transfiere minoritarios de una
otros iones de corriente gaseosa a una
carga similar a la solución en corriente líquida,
una cantidad equivalente. llamada disolvente.
Adsorción Extracción
Separación de los Es la extracción sólido
componentes de un líquido, operación para
fluido separar los
mediante un sólido constituyentes
adsorbente. solubles de un sólido
inerte con un solvente.
Transferencia Simultánea de Calor y Masa
Acondicionami
Liofilización ento de Gases
Criodeshidra o Enfriamiento
tación de líquidos
Secado Cristalización
Materia y materiales
Los cuerpos están formados por materiales. La materia es todo aquello que tiene masa y
ocupa un lugar en el espacio. Un cuerpo es toda porción de materia que tiene límites
propios y definidos, perceptibles mediante los sentidos, en su longitud, altura y
profundidad, esté viva o no. Así, una rueda y una flor son dos cuerpos diferentes. Por
último, los materiales son los tipos de materia que forman un cuerpo. La madera, el vidrio,
el agua y el algodón son ejemplos de materiales. Los seres humanos utilizamos toda clase
de materiales para satisfacer nuestras necesidades, aunque a veces lo hacemos en forma
desmedida y/o generando desechos que contaminan el ambiente. (La materia y sus estados,
2020)
Los materiales que existen en la naturaleza se distinguen por sus propiedades. Por ejemplo,
es fácil diferenciar el vidrio de otros materiales, si se considera su transparencia y su
dureza. Las propiedades que son percibidas con los órganos de los sentidos (color, olor,
sabor y textura) se denominan propiedades organolépticas
Propiedades de la
materia
Extensivas Intensivas
su valor cambia si se
no cambia segun la
modifica la cantidad
cantidad de materia
de materia de un
de un cuerpoi
cuerpo
Para fabricar un objeto, se deben tener en cuenta las propiedades de los materiales y elegir
el más adecuado. Por ejemplo, es conveniente fabricar un martillo con metal y no con
goma. La química, entre otras cosas, se ocupa de identificar materiales y, para ello, se basa
en un conjunto de propiedades específicas. Algunas de ellas son:
Puede obligarse a la materia a pasar de un estado de agregación a otro, tan solo alterando
la temperatura y la presión en las que se encuentra. Así, se puede hervir agua líquida para
llevarla al estado gaseoso (vapor) o se puede enfriar lo suficiente como para llevarla al
estado sólido (hielo).
Fluidos ideales
1. Fluido no viscoso: Se desprecia la fricción interna entre las distintas partes del
fluido
2. Flujo estacionario: La velocidad del fluido en un punto es constante con el tiempo
3. Fluido incompresible: La densidad del fluido permanece constante con el tiempo
4. Flujo irrotacional: No presenta torbellinos, es decir, no hay momento angular del
fluido respecto de cualquier punto.
Ecuación de la continuidad
v1S1=v2S2
Ejemplo:
Cuando se abre poco a poco un grifo, se forma un pequeño chorro de agua, un hilo cuyo
radio va disminuyendo con la distancia al grifo y que al final, se rompe formando gotas.
Ecuación de Bernoulli
Evaluemos los cambios energéticos que ocurren en la porción de fluido señalada en color
amarillo, cuando se desplaza a lo largo de la tubería. En la figura, se señala la situación
inicial y se compara la situación final después de un tiempo Dt. Durante dicho intervalo de
tiempo, la cara posterior S2 se ha desplazado v2 Dt y la cara anterior S1 del elemento de
fluido se ha desplazado v1Dt hacia la derecha.
El teorema del trabajo-energía nos dice que el trabajo de las fuerzas exteriores que actúan
sobre un sistema de partículas modifica la energía del sistema de partículas, es decir, la
suma de las variaciones de la energía cinética y la energía potencial del sistema de
partículas
Que nos dice que la velocidad del fluido en el tramo de la tubería que tiene menor sección
es mayor que la velocidad del fluido en el tramo que tiene mayor sección. Si S1>S2, se
concluye que v1<v2.
Bombas.
1. Bombas centrífugas.
muy extendidas, cuentan con una gran variedad de aplicaciones. Están especialmente
indicadas para el manejo de productos de baja viscosidad, no siendo aptas para líquidos
fuertemente aireados. Este tipo de bomba es el que se debe utilizar siempre que la
aplicación concreta lo permita, ya que es la más barata en cuanto a compra, operación y
mantenimiento, y también la más adaptable a diferentes condiciones de operación. Se
recurrirá a ella para el bombeo de todo tipo de líquidos de relativamente baja viscosidad y
que no requieran un tratamiento particularmente suave.
Existen diversas clases, como las alternativas (pistón) y las rotativas (lóbulos). Están
especialmente indicadas para el bombeo de fluidos de viscosidad elevada. Algunos
conceptos importantes para el cálculo de bombas, son:
El método más común para transportar fluidos de un punto a otro es impulsarlo a través de
un sistema de tuberías. Las tuberías de sección circular son las más frecuentes, ya que esta
forma ofrece no sólo mayor resistencia estructural sino también mayor sección transversal
para el mismo perímetro exterior que cualquier otra forma.
El estudio del flujo en sistemas de tuberías es una de las aplicaciones más comunes de la
mecánica de fluidos, esto ya que en la mayoría de las actividades humanas se ha hecho
común el uso de sistemas de tuberías. Por ejemplo, la distribución de agua y de gas en las
viviendas, el flujo de refrigerante en neveras y sistemas de refrigeración, el flujo de aire por
ductos de refrigeración, flujo de gasolina, aceite, y refrigerante en automóviles, flujo de
aceite en los sistemas hidráulicos de maquinarias, el flujo de de gas y petróleo en la
industria petrolera, flujo de aire comprimido y otros fluidos que la mayoría de las industrias
requieren para su funcionamiento, ya sean líquidos o gases. El transporte de estos fluidos
requiere entonces de la elaboración de redes de distribución que pueden ser de varios tipos:
• Tuberías en serie.
• Tuberías en paralelo.
• Tuberías ramificadas.
• Redes de tuberías
SISTEMAS DE TUBERÍAS
Los sistemas de tuberías están formados por tramos de tuberías y aditamentos que se
alimentan aguas arriba por un depósito o una bomba y descargan aguas abajo libremente a
la atmósfera o a otro depósito. En cualquier sistema de tuberías se pueden presentar los tres
problemas hidráulicos vistos anteriormente: cálculo de pérdidas, comprobación de diseño y
diseño de la tubería. Siempre se trata de llegar a sistemas determinados en que a partir de
unos datos se tienen inequívocamente n incógnitas para n ecuaciones.
SISTEMAS SENCILLOS
Están compuestos por un conducto único alimentado en el extremo de aguas arriba por un
depósito o por una bomba y descargan a otro depósito o a la atmósfera. El conducto tiene
una longitud determinada y accesorios que producen pérdidas de energía. Las ecuaciones
básicas son la de la energía y la de continuidad para una vena líquida:
ECUACIÓN 25. ECUACIÓN DE LA ENERGÍA PARA SISTEMAS SENCILLOS
Existes varios casos para poder calcular las diferentes incógnitas que se pueden presentar
en el momento de estudiar un sistema de tuberías simples, los casos se
presentan continuación:
TUBERÍAS EN SERIE
Se habla de tuberías en serie cuando se quiere llevar el fluido de un punto a otro punto por
un solo camino. En este caso se cumplen las siguientes leyes:
Los caudales son los mismos para cada uno de los tramos de tubería:
ECUACIÓN 27. FORMULA DE ENERGÍA PARA TUBERÍAS EN SERIE
se pueden resolver diversos tipos de problemas, los más comunes son el cálculo del caudal
en un sistema de tuberías dado, el cálculo del tamaño requerido de tubería para manejar un
caudal dado y el cálculo de la potencia necesaria de una bomba o altura piezométrica
requerida para manejar un caudal dado en una tubería dada. Estos tres tipos de problemas se
representan en la tabla siguiente:
Se habla de tuberías paralelo cuando se establecen varios caminos para llevar el fluido de
un punto a otro. Como en el ejemplo de la figura: En este caso se cumplen las leyes
siguientes:
TUBERÍAS RAMIFICADAS
Se habla de tuberías ramificadas cuando el fluido se lleva de un punto a varios puntos
diferentes. Este caso se presenta en la mayoría de los sistemas de distribución de fluido, por
ejemplo una red de tuberías de agua en una vivienda, como el ejemplo de la figura. En este
caso el sistema de tuberías se subdivide en ramas o tramos, que parten de un nodo hasta
el nodo siguiente. Los nodos se producen en todos los puntos donde la tubería se subdivide
en dos o más, pudiéndose añadir nodos adicionales en los
cambios de sección para facilitar el cálculo. En este caso para cada nodo se cumple la
ecuación de continuidad:
Se habla de redes de tuberías cuando el fluido se lleva de un punto hacia diversos puntos a
través de varios caminos. Este tipo de configuración es común en sistemas de acueductos,
en donde se forman ramificaciones complicadas formando mallas. Esta configuración posee
la virtud de permitir realizar reparaciones a algún sector del sistema sin tener que
interrumpir el suministro.
30 de junio del 2021
𝑃 / 𝛾𝛵 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 = 𝑅
𝑇: 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎
Compresores
Un compresor es una máquina que eleva la presión de un gas, un vapor o una mezcla de gases
y vapores. La presión del fluido se eleva reduciendo el volumen específico del mismo durante
su paso a través del compresor. Comparados con turbo soplantes y ventiladores centrífugos
o de circulación axial, en cuanto a la presión de salida, los compresores se clasifican
generalmente como maquinas de alta presión, mientras que los ventiladores y soplantes se
consideran de baja presión.
1.3 Clasificación de los compresores
Ventiladores
1. ventiladores de baja presión: hasta una presión del orden 200 mm c agua
(ventiladores propiamente dichos).
2. ventiladores de media presión: entre 200 y 800 mm c agua (soplantes)
3. de flujo axial
SOPLADORES.
Es un dispositivo mecánico que consiste de aspas móviles que tiene la función de forzar la
circulación del aire a través de un venturí, que es una reducción que causa un incremento
den la presión del aire, que se mueve a través del mismo. Clasificación.
Axial: Estos contienen una rueda con un soplador que trabaja como una turbina de rueda
que se encuentra montada sobre un eje con sus ejes paralelos al flujo del aire. El volante o
rueda gira a alta velocidad. Los motores de este soplador y de los otros tipos, son eléctricos
y son los que proporcionan la potencia mecánica para accionar la rueda.
Aspas Axiales: Son similares a los ventiladores de ducto descritos, con la excepción de que
en aquellos es común que los sopladores tengan aspas con forma de aeroplano e incluyan
paletas dentro de la carcasa para reencauzar el flujo en forma axial dentro del ducto
siguiente. Esto da como resultado una capacidad de presión estática mayor para el soplador,
y reduce los remolinos del aire.
De Desplazamiento Positivo: Son requeridos para crear una cantidad predecible de gases
químicos de manejo de flujos con varias propiedades, tales como gases inflamables,
corrosivos, peligrosos, de alta presión y de alta temperatura