Receta - FALSO BIZCOCHUELO

Ingredientes:

 1¼ tazas de azúcar
 1½ tazas de harina leudante
 4 huevos
 1/3 taza de leche
 ¼ taza de maicena
 ½ cucharadita de polvo royal
 1/3 taza de aceite
 La ralladura de 1 naranja

Preparación:

1. Batir las claras a punto de nieve. Ir agregando el azúcar poco a poco por cdas en forma de
lluvia.
2. Agregar las yemas una a una sin dejar de batir. Con el batidor de mano agregar la leche y
el aceite, de forma envolvente.
3. Unir la harina, la maicena con el royal cernir y agregar a la mezcla por cdas. en forma de
lluvia,
4. Unir con las manos apretando la preparación, esto nos asegura que el bizcochuelo no se
baje.
5. Colocar la mezcla en un molde engrasado, enharinado y previsto de papel.
6. Llevar a horno precalentado a 350ºC por ½ hora (30min.) aproximadamente.
7. Se apaga se saca del horno y se cubre con un paño bien limpio para que no se baje.