A continuacion te dejamos postres bajos en grasa y calorias, OJO puedes utilizar postres keto pero

solo una porcion pequeña y el fin de semana solo 1 día.

PASTEL CERO AZÚCAR

INGREDIENTES:
500gr. De harina de arroz
3 barras de mantequilla al tiempo
½ taza de sustituto de azúcar apto para hornear
1 taza de leche descremada
5 huevos
2 cucharadas de polvo para hornear
1 cdta. De canela en polvo
½ kg de manzana rallada
1 taza de granola de buena calidad
PREPARACIÓN: Precalentar horno a 180°C
Cernir harina de arroz, polvo para hornear y canela reservar mientras se bate la mantequilla
junto con el sustituto de azúcar por 5 minutos, agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir, y
alternadamente añadir polvos cernidos y leche, batir a integrar muy bien. Apagar la batidora y en
forma evolvente agregar la manzana rallada y finalmente la granola. Distribuir la mezcla en
moldes#20 previamente engrasados, llevar a hornear a 160°C por 25 minutos aproximadamente,
retirar del horno, dejar enfriar para rellenar con mermelada cero azúcar, y cubrir con crema para
batir libre de azúcar montada a punto firme. Decorar con fruta y barnizar con brillo. Refrigerar por
2 horas.
BOLLITOS O PANQUÉ MARMOLEADO APTO PAREA DIÁBETICOS
INGREDIENTES:
¾ Taza de endulzante horneable
3 Huevos
¼ Cdta. De esencia de vainilla.
½ Taza de aceite oleico.
¼ Taza de leche de almendras.
1/8 Cdta. De polvo para hornear.
1/8 Cdta. De sal.
2/3 Taza de almendra en polvo
2/3 Taza de avena pulverizada o amaranto.
PREPARACIÓN. Preparar moldes con capacillos, cernir polvos y reservar.
Batir con el globo, huevos, vainilla y endulzante hasta esponjar ligeramente, agregar aceite y batir a
integrar, añadir la leche de almendras poco a poco hasta integrar, por último agregamos los polvos cernidos
y separamos una taza de la mezcla para convertirla a chocolate y marmolear los bollitos.
PRECALENTAR HORNO Chocolate para marmolear ½ Taza de chocolate al 70%
3 Cdas. De agua caliente
1 Cda. De cocoa
½ Cdta.De miel agave.
Mezclar el chocolate con el agua caliente la cocoa y la miel. Calentar en el micro o a baño maría. Incorporar
poco a poco la mezcla a la porción anterior. Mezclar muy bien y marmolear los bollitos.
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