USOS DEL CHINCHE

El chinche además de su uso en cocina posee excelentes propiedades como:

Purgante: Para personas con problemas de estreñimiento y colon
bloqueado.
Tónico estomacal: Sus hojas son ricas en aceite esencial, es por tanto
un magnífico tónico estomacal y carminativo. Da buenos resultados en
las indigestiones, dolores de estómago, flatulencias y falta de apetito.
Contra el asma: Sus hojas y flores abren mejor las vías respiratorias,
mejorando la respiración.
Antihelmíntico y vermífugo: Destruye los parásitos intestinales, por lo
que resulta muy eficaz contra los áscaris.
Antiabortiva: Puede evitar una posible interrupción del embarazo.
Mahonesa del chinche: Es una salsa mahonesa de lo más especial y
además es saludable.
Elaboración:
Lo primero que haremos será lavar bien el huevo y secarlo con un papel
de cocina con el fin de eliminar los posibles gérmenes adheridos a la
cáscara y evitar un contagio de salmonella.
Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, unas gotas de jugo de
limón, una pizca de sal, el medio diente de ajo, las hojas del chinche
picadas y 1 un poco de aceite.
Batimos a potencia máxima con el brazo de la batidora apoyado en el
fondo y sin moverlo.
Cuando veamos que emulsiona, vamos añadiendo el aceite restante
poco a poco en hilito.

Obtención de aceite esencial a partir del chinche

Se recepciona la materia en estado fresco, e inmediatamente secar las
hojas y flores a una temperatura ambiente con buena aireación, hacer
controles tanto en la humedad, temperatura del medio ambiente y
velocidad de aire, inspeccionar cada media hora, y realizar la medición
de la humedad 6 veces al día, para el secado de la muestra dejar tres
días , recoger con una humedad final de 14% aproximadamente, luego
la materia ya seca someterla a la extracción de aceite esencial, destilada
por arrastre con vapor de agua.
 El proceso demorara tres horas, recepcionar el aceite y medir el
volumen de salida de aceite cada 10 min. Hasta que la salida se hace
constante. La separación del aceite de agua se ara por diferencia de
densidades. Una vez separado el aceite de las aguas de arrastre se
determinara el rendimiento cuantitativo y las constantes físicas.
El chinche también puede ser usado como pesticida (nematicida). Se le
atribuyen propiedades medicinales como digestivo, carminativo y
antiabortivo.
La infusión de sus hojas se usa para aliviar los dolores gástricos y
la decocción de sus flores y hojas frescas se usa para aliviar los catarros
y bronquitis. También de sus hojas se extrae un aceite esencial utilizado
en perfumería.

Uso medicinal del chinche.

 Menopausa.
 Dismenorrea (Menstruación, dolorosa).
 Espasmos uterinos.