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HUACATAY
INTEGRANTES:
SEMESTRE: VI
HUANCAYO- PERÚ
2017
1. INTRODUCCIÓN
El Valle del Mantaro es una zona agrícola, posee una gran diversidad de
método de extracción por medio del equipo de destilación por arrastre del
de extracción por medio del equipo de destilación por arrastre del vapor,
3.2.1. BIOCIDA
Los biocidas son sustancias químicas, sintéticas, de origen natural o
microorganismos que están destinados a destruir, contrarrestar, neutralizar,
impedir la acción o ejercer un control de cualquier organismo considerado
nocivo para el hombre, es por esto último que éstos actúan a nivel de la
membrana celular del microorganismo, penetrándola y destruyendo los
sistemas que le permiten vivir.
Generalmente los biocidas son dosificados en un sistema para reducir eficaz y
rápidamente la población de los microorganismos, los cuales no pueden
recuperarse fácilmente del descenso de población.
Usos y aplicaciones de los biocidas.
BIOCIDA FISICO
Fuentes de radiación de alta energía (luz UV) que oxidan la pared proteica y
prácticamente queman el microorganismo.
BIOCIDA BIOLÓGICO
Sustancias creadas por organismos superiores para autodefensa,
generalmente son de tipo proteico y se denominan enzimas.
BIOCIDA QUÍMICO
Pueden ser a su vez, inorgánicos o de síntesis orgánica.
3.2.1.3. USOS Y APLICACIONES DE EL BIOCIDA
Los biocidas pueden ser utilizados en varias industrias y para muchos usos
como son:
- Avicultura
- Porcicultura
- Floricultura
- Ganadería
- Industrias lecheras
- Rastros
- Empacadoras
- Pequeñas especies
- Acuacultura
- Desinfección en general
- Desinfección de equipos y ambientes generales, para aves y rumiantes
- Deodorización de baños, refrigeradores y sistemas de aire acondicionado
- Acondicionamiento de aguas residuales
Elaboración:
Lo primero que haremos será lavar bien el huevo y secarlo con un papel de
cocina con el fin de eliminar los posibles gérmenes adheridos a la cáscara y
evitar un contagio de salmonella.
Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, unas gotas de jugo de limón,
una pizca de sal, el medio diente de ajo, las hojas del chinche picadas y 1
un poco de aceite.
Batimos a potencia máxima con el brazo de la batidora apoyado en el fondo
y sin moverlo.
Cuando veamos que emulsiona, vamos añadiendo el aceite restante poco a
poco en hilito.
Usamos esta planta porque es muy llamativo por el color que presenta y por el aroma
que desprende, esta planta es usada como pesticida (nematicida), tiene propiedades
medicinales como digestivo y también es usado como un antiabortivo natural. La
infusión de sus hojas se usa para aliviar los dolores gástricos y la decocción de sus
flores y hojas frescas para aliviar los catarros y bronquitis. De sus hojas se extrae un
aceite esencial utilizado en perfumería y aromaterapia.
Augusto (1975) que una definición científica del término aceite esencial no es
posible; sin embargo, existen definiciones prácticas, la más común indica que
es el material más o menos volátil investigado de las plantas olorosas.
Braverman (1967) sostiene que las esencias contienen en gran proporción
mezclas volátiles de terpenos, sesquiterpenos. Alcoholes, aldehídos, cetonas,
ácidos, ésteres, y otros compuestos no volátiles como alcanfores y materiales
céreos por lo que se pueden presentar en forma líquida o sólida. Contribuyendo
a estas dos definiciones, los aceites esenciales son sustancias líquidas y
perfumadas que se encuentran en las flores en los frutos y en las hojas de las
plantas; químicamente son mezclas complejas de compuestos orgánicos que
suelen contener terpenos; se obtienen por destilación en una corriente de
vapor, por absorción sobre grasas en frío, por infusión en caliente con grasas,
por disolución en disolventes adecuados, por presión mediante el uso de
prensas, etc. Se han dado muchas definiciones de los aceites esenciales, en
consecuencia, debido a que los aceites esenciales tienen el aspecto de los
verdaderos aceites, pues se les considera como tales, conservando hasta
nuestros días su nombre genérico original. Los aceites esenciales presentan
las siguientes características:
En una gran proporción los aceites esenciales son más livianos que el
agua, límpidos, bastantes volátiles, incoloros o ligeramente coloreados.
Casi todos los aceites esenciales se encuentran en estado líquido a la
temperatura ambiente.
A. POR SU ORIGEN
Esencias
Bálsamos
Resinas
Dentro del grupo de las resinas podemos encontrar a su vez una serie de
posibles combinaciones o mezclas:
Los aceites esenciales sintéticos como su nombre lo indica son los producidos
por la combinación de sus componentes los cuales son la mayoría de las veces
producidos por procesos de síntesis química. Estos son más económicos y por
lo tanto son mucho más utilizados como aromatizantes y saborizantes
(esencias de vainilla, limón, fresa, etc.).
Naturaleza química
2.6. CARACTERÍSTICAS
Los aceites esenciales, en general, constituyen del 0.1 al 1% del peso seco de
la planta. Son líquidos con escasa solubilidad en agua, solubles en alcoholes y
en disolventes orgánicos. Cuando están frescos, a temperatura ambiente, son
incoloros, pero al oxidarse se resinifican y toman un color amarillento oscuro (lo
que se previene depositándolos en recipientes de vidrio de color topacio,
totalmente llenos y cerrados herméticamente). La mayoría de los aceites son
menos densos que el agua (salvo excepciones como los aceites esenciales de
canela, sasafrás y clavo) y con un alto índice de refracción.
Son aquellas que pueden generar por algún proceso fisicoquímico un producto
aromático, entendiéndose por éstos a los que tienen un olor o un sabor
determinado, sin evaluar su calidad comercial o estética.
4. CONCLUSIÓNES