INTRODUCCIÓN.

La finalidad de este trabajo es empezar a conocer los alimentos de los grupos del
sistema mexicano de equivalente como son en esta ocasión los grupos de la azúcar,
bebidas alcohólicas al igual que los aceites y grasa al igual conocer los equivalentes
de los alimentos que consumimos y en que grupo las encontramos en el sistema
mexicano de equivalentes y saber las calorías totales de estos grupos.

Donde se realizarán dos platillos donde se mostrará cada grupo de alimento que
estaremos viendo en forma de tablas donde indicaremos lo mencionado ya
anteriormente que son ver los equivalentes de los alimentos y las calorías y en qué
grupo se localizan.

GELATINA DE ROMPOPE CON ALMENDRA

Producto Equivalente Calorías Grupo
Gelatina de 1 equivalente 38 Azucares sin
polvo de de Gelatina grasa
leche de polvo de
leche
Rompope 1 equivalente 141 Bebidas
de rompope alcohólicas
Almendra ½ equivalente 33 Aceites y
de almendra grasas con
proteína
Leche entera 1 equivalente 148 Leche entera
de leche
entera
MOUSSE DE VINO BLANCO
Producto Equivalente Calorías Grupo
Vino Blanco 2½ 400 Bebidas
Dulce equivalente alcohólicas
Leche entera ½ equivalente 148 calorías Leche entera
de leche
entera
Azúcar 22.5 371 calorías Azúcar sin
cucharadas grasa
equivalente
de azúcar
Grenetina ½ sobre 18 calorías Alimentos
equivalente libres de
de grenetina grasa
Huevos 2 equivalentes 126 calorías A.O.A
de huevo moderado en
grasa
Nuez picada 1 equivalente 71 calorías Aceites y
de nuez grasas con
picada proteína

CONCLUSIÓN.

En este trabajo pudimos apreciar los equivalentes que tienen los alimentos como
son el de la azúcar, bebidas alcohólicas también aceites y grasas al igual que las
calorías que proporcionan los alimentos elegidos.

En este trabajo como podemos ver la gran importancia de saber cómo utilizar el
SMAE.

Aunque anteriormente ya hemos utilizado el SMAE en otras actividades, pero fue

en otros grupos diferentes a los que en este trabajo se está presentando para llegar
a conocer estos grupos también.
Aunque al empezar a descifrar las calorías de los menús de este trabajo me fue más
fácil que las anteriores actividades.

Bibliografía

P, A. B., P., B., & C., A. L. (2014). SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES . MEXICO, D.F
: OGALI.

Calificación 100
Retroalimentación del docente

Lourdes Zarate, muy buena actividad. ¡Felicidades!