UNIVERSIDAD DE CARTAGEN

Facultad de ciencias exactas y naturales

METABOLISMO DE LÍPIDOS PARTE 2

Diana Polo Herrera

Cuestionario

1. ¿Cuál es el proceso que se presenta cuando hay un índice elevado de oxidación

de ácidos grasos en el hígado?
Cetogénesis. Los cuerpos cetónicos se producen principalmente en las mitocondrias de las
células del hígado. Su síntesis ocurre en respuesta a bajos niveles de glucosa y después del
agotamiento de las reservas celulares de glucógeno. La producción de cuerpos cetónicos
comienza para disponer de la energía guardada como ácidos grasos. Los ácidos grasos son
enzimáticamente descompuestos en la β-oxidación para formar acetil-CoA.
 2. ¿Que complicaciones tiene el organismo con la producción elevada de cuerpos
cetónicos?

Los cuerpos cetónicos son ácidos, y cuando se producen en exceso durante periodos prolongados,
como en la diabetes, dan por resultado cetoacidosis, que por último es mortal.
 3. ¿Qué función tienen los fosfolípidos?

Los fosfolípidos son los principales componentes de la membrana celular, así como también lo son
de la estructura liposomal. Forman parte de los llamados lípidos estructurales, y, como molécula,
su característica principal es su carácter anfifílico, es decir una parte de la molécula tiene afinidad
por el agua, hidrófila, y la otra por la grasa, lipófila.

 Componente estructural de la membrana celular: El carácter anfipático de los fosfolípidos

les permite su autoasociación a través de interacciones hidrofóbicas entre las porciones de
ácido graso de cadena larga de moléculas adyacentes de tal forma que las cabezas polares
se proyectan fuera, hacia el agua donde pueden interaccionar con las moléculas proteicas
y la cola apolar se proyecta hacia el interior de la bicapa lipídica.

 Activación de enzimas: Los fosfolípidos participan como segundos mensajeros en la

transmisión de señales al interior de la célula como el diacilglicerol o la fosfatidilcolina que
activa a la betahidroxibutirato deshidrogenasa que es una enzima mitocondrial.

 Componentes del surfactante pulmonar: El funcionamiento normal del pulmón requiere

del aporte constante de un fosfolípido poco común denominado
dipalmitoílfosfatidilcolina.

4. Realiza un cuadro comparativo entre la síntesis y degradación de ácidos grasos

Síntesis Degradación
Proceso activo Después de cada comida Ayuno y ejercicio
Estado de buena alimentación
Principales tejidos Hígado tejido adiposo Hígado y musculo
Glandula mamaria
Compartimiento Citosol Mitocondria
Donador de c/producto Malonil CoA Acetil CoA
Oxidante/reductor NADPH NAD Y FAD
Control alosterico Citrato y palmitil CoA Malonil CoA
Control hormonal AcetilCoA carboxilasa A nivel de la lipasa
Producto palmitato Acetil CoA

5. Mencione los pasos principales de la síntesis de colesterol y su regulación

Pasos de la síntesis de colesterol:

1. El acetil-CoA se convierte en mevalonato. (a partir de la reductasa de 3-Hidroxi-3-
metilglutaril-coenzima A (HMG Co A- reductasa))
2. El mevalonato se convierte en escualeno mediante reacciones sucesivas de transferencia
de grupos prenilo.
 3. El escualeno se transforma en lanosterol.
4. El lanosterol se convierte en colesterol después de otras 21 reacciones sucesivas,
enzimáticamente catalizadas.
La producción de colesterol es regulada directamente por la concentración del colesterol presente
en el retículo endoplásmico de las células, habiendo una relación indirecta con los niveles
plasmáticos de colesterol LDL. Una alta ingesta de colesterol en los alimentos conduce a una
disminución neta de la producción endógena y viceversa. El mecanismo regulador principal es la
detección del colesterol intracelular en el retículo endoplásmico por medio de la proteína SREBP
(Sterol Regulatory Element Binding Protein 1 y 2: proteínas que se unen a elementos reguladores
de esteroles).