UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA ORIENTAL

DEPARTAMENTO DE QUIMICA Y FARMACIA
ASIGNATURA: BIOQUIMICA
CARRERA: LICENCIATURA EN LABORATORIO CLINICO

DOCENTE RESPONSABLE: LICDA. MARTHA DEBORA LAINEZ DE BARRIERE

UNIDAD VI LIPIDOS PARTE2 : METABOLISMO DE ACIDOS GRASOS, TRIGLICERIDOS Y

FOSFOLIPIDOS

A al biosíntesis de lípidos se le llama Lipogénesis .

Los ácidos grasos son compuestos constituidos por átomos de carbono, muy hidrogenados y con
grupos carboxilo. Para su síntesis se necesita:
 Una fuente de carbono que es la AcetilCoA (CH3- CO- SCoA ) que es suministrada a partir de la
descarboxilacion oxidativa de el piruvato proveniente de la glucosa a través de la glucolisis.
 Una fuente de Hidrógenos que es NADPH+H producido en la vía de las pentosas a partir de la
glucosa.

 Glicerol (necesario para síntesis de triglicéridos) lo proporciona la glucosa en forma de

glicerol-3-fosfato producido en la glucolisis.
Por tanto la glucosa es el principal compuesto lipogenico que podemos consumir.
La síntesis de lípidos que parte puramente de la Acetil CoA y que no proviene de la degradación de
triglicéridos, ni de los ácidos grasos de la dieta, sino de algo que se esta formando o sintetizando en
la célula se dice que es una “Nueva “síntesis de ácidos grasos y se denomina Síntesis de Novo de los
ácidos grasos.
Acerca de ella se conocen varios aspectos:
 Se lleva a cabo prácticamente en todos los seres vivos, pero es de principal importancia en
los animales superiores.
 En el hombre se lleva a cabo en tres tejidos: adiposo, hepático y en glándula mamaria.
La Acetil CoA que es el precursor de los lípidos se sintetiza en el interior de la mitocondria, la síntesis
de lípidos se lleva a cabo en el citosol, existe impedimento para que la Acetil CoA salga de forma
directa hacia el citosol a través de las membranas mitocondriales ; la manera de salir la Acetil CoA
hacia el citosol es condensándose con oxalacetato y producir citrato (este compuesto si puede
atravesar la membrana mitocondrial ) . Ya en el citosol la enzima ATP-citratoliasa separa la AcetilCoA
del oxalacetato, teniéndose de esta manera a la AcetilCoA en el citosol.

La AcetilCoA entra en una etapa preparatoria a la síntesis de ácidos grasos, está consiste en su
transformación a MalonilCoA.
MalonilCoA proviene de la carboxilación de AcetilCoA, requiere Biotina, bicarbonato y ATP como
sustratos

La acetilCoA nos va a servir como premier o cebo al cual se le van a ir adicionando átomos de
carbono de par en par. El primer par de carbonos de un acido graso si son suministrados
directamente por la acetilCoA pero el resto no, quien lo suministra es la MalonilCoA podemos decir
que: El precursor mediato es la AcetilCoA y el precursor inmediato LA malonilCoa.

La dirección en que ocurre la síntesis es opuesta a la β-oxidación. Ejemplo Para un acido graso de
diez átomos de carbono se sintetizan primero los carbonos diez y nueve.
Para el proceso de ir agregando los átomos de carbono de dos en dos se necesita de un complejo
enzimático llamado “citrato” o Complejo de sintetasa de ácidos grasos. Este complejo se encuentra
constituido por siete proteínas, una de estas proteínas no es enzimas, las restantes sí.

BIOSINTESIS DE FOSFOLIPIDOS Y TRIGLICERIDOS

La síntesis de triglicéridos tiene lugar en el retículo endoplásmico de casi todas las células del
organismo, pero es en el hígado, en particular en sus células parenquimatosas, los hepatocitos y en el
tejido adiposo (adipocitos) donde este proceso es más activo y de mayor relevancia metabólica.
Biosíntesis de fosfolípidos:

El punto de partida para la síntesis de fosfolípidos es el ácido fosfatídico, sintetizado en

el retículo endoplasmático y en la membrana mitocondrial externa a partir del glicerol-
fosfato y ácidos grasos. El glicerol-fosfato procede de la dihidroxiacetona de la glucólisis y del
glicerol (en menor medida). Además son necesarios alcoholes, entre los que cabe destacar la
colina procedente de la dieta.
La pérdida de fosfato del ácido fosfatídico origina diacil-glicerol (DAG), el cual se utiliza para la
síntesis de fosfolípidos así como de triglicéridos.
La síntesis de fosfolípidos requiere de DAG y de un alcohol.
Estructuras de algunos alcoholes que forman parte de los fosfolipidos más abundantes en la
naturaleza

Las reacciones pueden hacerse a partir del DAG activado o del alcohol activado. En todos los
casos participa el citidintrifosfato (CTP), originando CDP-DAG o CDP-etanolamina o CDP-
colina. Dado que la fosfatidilcolina se puede obtener de la fosfatidiletanolamina, existen pues
dos vías para la síntesis de este fosfolípido