PROCESAMIENTO DE LAS SEMILLAS

Asignatura: Producción y Manejo de Semillas

Ing. Ms. Nélida Escalante Espinoza

 PROCESAMIENTO DE SEMILLAS
Se entiende al conjunto de operaciones posteriores a la
cosecha al que se somete un lote de semillas con el fin
de maximizar la cantidad de semilla pura con el más
alto grado de uniformidad, vigor y germinación.
Objetivo.
Es obtener de un lote de semillas el máximo porcentaje
de semilla pura, con el más alto grado de uniformidad,
vigor y germinación, a un costo razonable
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Principios
La obtención de semillas de la mejor calidad posible al
más bajo costo se basa en una serie de principios que se
detallan a continuación:
 Máximo porcentaje de semilla pura.
 Pérdida mínima de semillas.
 Mantenimiento de la calidad.
 Eficiencia de operación.
 Trabajo mínimo requerido.
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Pasos del procesamiento de semillas.
Las principales operaciones son: recepción, secado,
limpieza y clasificación, tratamiento, y pesaje,
embalaje y almacenamiento.
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Recepción
El procesamiento de semillas comienza al recibirlas sin
tratar en el establecimiento donde se van a procesar.
Pueden llegar en bolsas o a granel, secas o no, y con
distintos niveles de impurezas.
En la recepción del lote se cumplen tres objetivos
principales que son:
1. identificación del lote con una ficha.
2. Sacar una muestra testigo de la semilla tal como
llegó al beneficio y caracterizarla.
3. Evitar la entrada de materiales de mala calidad a
la unidad de beneficio de semilla.
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Secado
El secado reduce el contenido de humedad de las
semillas a los niveles recomendados para el
procesamiento y almacenamiento de semillas.
El contenido elevado de humedad:
- Aumenta la tasa de respiración de las semillas.
- Provoca la formación de mohos, nocivos para la salud
de las semillas.
- Alienta la reproducción de insectos.
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Métodos de Secado.
Las técnicas que se adopten no deberán perjudicar la
viabilidad y el vigor de las semillas.
Secado al sol.
- Si se secan al sol, la temperatura no debe superar los
35°C.
- Extender las semillas en capas finas y removerlas
varias veces hasta que se sequen.
- Conforme disminuye el contenido de humedad de las
semillas, alcanza un punto de equilibrio con la humedad
relativa del aire.
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Métodos de Secado.
Secado al sol.
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Métodos de Secado.
Secado mecánico de semillas.
El secado mecánico produce semillas de mejor calidad
que el secado tradicional al sol y, por lo tanto, se
acostumbra recomendarlo para la producción de
semillas de calidad superior. el secado con aire caliente
permite la creación de condiciones uniformes del aire.
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Métodos de Secado.
Secadoras estáticas de semillas.
Las secadoras estáticas más comunes son las secadoras
de plataforma. Son máquinas sencillas, con una
capacidad diaria de una a tres toneladas.
Diagrama de la secadoras
estáticas

Semilla

Aire
caliente
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Métodos de Secado.
Secadoras recirculantes de semillas.
Las secadoras recirculantes de lotes pueden secar
grandes cantidades de semillas en la temporada alta y
ofrecer un producto de gran calidad.
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Métodos de Secado.
Secadoras de flujo continuo.
Secado continuo significa que las
semillas circulan continuamente
a través de la secadora sin parar.
Las secadoras de flujo continuo
son una extensión de las
secadoras recirculantes por
lotes.