No. de Nombre de la práctica: Fecha de No.

Folio
Práctica Síntesis de acetato de isoamilo realización: 1
4 10/09/19

Integrante 1 Integrante 2 Equipo 5

Alexis Gudiño García 3QV1
Objetivos: - Efectuar la síntesis de un éster por el método de Fischer.
- Analizar los factores que se requieren para conseguir que una reacción en equilibrio se desplace
hacia la formación de los productos.
- Aplicar el método de Fischer en la preparación de un éster con importancia comercial.
Resultados.

a) Volumen teórico de acetato de isoamilo: 10 mL

b) Volumen real obtenido de acetato de isoamilo: 8.87mL
c) Rendimiento teórico del acetato de isoamilo: 8.863 g
d) Rendimiento real del acetato de isoamilo: 99%
e) Eficiencia de la reacción de síntesis: 99%
f) Describa el aroma del éster obtenido: Plátano.

Nombre y firma del Profesor: Firma del Alumno:

Continuación No. Folio.
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 No. Folio Continuación.
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Cuestionario.
1. Explicar cuál es la función de la trampa de Dean Stark.
Al utilizar la trampa de Dean Stark se favorece la formación de los productos eliminando el agua del medio
de reacción.
2. Explicar por qué al lavar con agua el éster formado, no se hidroliza con la misma intensidad con que se
hidrolizaría en reflujo.
Porque el lavado se efectúa a temperatura ambiente, por lo que la reacción no se lleva a cabo.
3. ¿Por qué en esta síntesis, la mezcla de reacción se lava con agua y con solución de NaHCO3?
Porque quedan residuos solubles en agua (impurezas) y se deben eliminar.
El NaHCO3 se utiliza para neutralizar los residuos ácidos.
4. Demostrar ¿cuál es el reactivo limitante?
El reactivo limitante es el alcohol isoamílico.

Bibliografía.
1. McMurry, J., Química Orgánica, 5ª. Edición, México, Ed. International Thomson Editores, S.A. de C.V., 2001.
2. William, H. Brown. Química Orgánica. 2ª Ed. CECSA. Pp. 271-274.