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SARTÉN PARA FRITURAS ANTI PEGADO POR CALCINADO DEL ALIMENTO PROCESADO.
2. Función u operación:
Nuestra sartén es una sartén con fondo que se puede utilizar para freír, dorar y dorar
alimentos.
Aluminio
Polímeros termoplásticos
Remaches
Recubrimientos de diamantes
Recubrimientos de cerámica
Una de las alternativas es la fundición a presión por gravedad. La fundición a presión por gravedad
se utiliza en aleaciones de aluminio, zinc y base de cobre. Esta fundición es apta para producir
productos de volumen medio a alto.
4.2. Proceso de producción
A. Formación de metal
En este proceso, las láminas de aluminio se prensan utilizando una potente máquina de prensado
de 120 toneladas. Cortó un espacio en blanco redondo de la hoja de aluminio como forma inicial.
Luego.
B. Mecanizado
Proceso de picado
Este es el proceso en el que las bandejas de aluminio se limpian y luego se tratan con hidróxido de
sodio.
C. Recubrimiento
Pulverización térmica
En primer lugar, las cacerolas reciben su revestimiento cerámico donde cada cacerola gira sobre
los accesorios mientras una llama de plasma aplica el revestimiento cerámico sobre la superficie
exterior. El centrifugado asegura una cobertura uniforme ya que los revestimientos se adhieren a
la sartén caliente.
D. Unión
Proceso de remachado
A continuación, los trabajadores deslizarán pasadores en los orificios y los introducirán en los
orificios del accesorio del mango. Usando un ariete, el trabajador aplanará el pasador para
remachar el mango de polímero a los pares.
E. Procesamiento de polímero
El material se inyecta en el molde cerrado a alta presión a través de un sistema de canal para
llenar todas las cavidades. El molde se sujeta con suficiente fuerza para mantener juntas las
mitades del molde mientras fluye el plástico fundido. Al finalizar el ciclo de enfriamiento, el molde
se abre y las piezas se expulsan para su extracción.
TIPOS DE MÁQUINA / EQUIPO PARA CADA PROCESO
Figura 1. Máquina laminadora en caliente continua En la laminadora en caliente continua, las losas
se enrollan en varias pasadas hasta que alcanzan el espesor de una hoja.
Figura 2.Punzonadora circular hidráulica de 120 toneladas Al usar esta máquina, se cortan espacios
en blanco redondos de la hoja de aluminio. Se utilizan los espacios en blanco y el aluminio
sobrante se reciclará para fabricar nuevas sartenes.
Figura 5. Horno A continuación, las sartenes pasarán por un horno para mejorar la adherencia de
los revestimientos a las sartenes.
Figura 6.Máquina recortadora El fondo de las sartenes se recorta con precisión hasta una base
perfectamente plana para asegurar la estabilidad de las sartenes en la estufa.
Figura 7. Máquina de moldeo por inyección Al usar esta máquina, podemos fabricar
mangos termoplásticos de las sartenes. Figura 22 Máquina remachadora automática El
mango y las bandejas de fondo plano se unen con el remache.
5. TRATAMIENTOS PRE SUPERFICIALES, LUEGO DEL CONFORMADO, SI LOS HUBIERA.
PULVERIZACIÓN TÉRMICA
En primer lugar, las cacerolas reciben su revestimiento cerámico donde cada cacerola gira sobre
los accesorios mientras una llama de plasma aplica el revestimiento cerámico sobre la superficie
exterior. El centrifugado asegura una cobertura uniforme ya que los revestimientos se adhieren a
la sartén caliente.
6. Tratamiento superficial:
Se colocará en la cámara de chorro de arena para asegurar una mejor adhesión. En primer lugar,
las cacerolas reciben su revestimiento cerámico donde cada cacerola gira sobre los accesorios
mientras una llama de plasma aplica el revestimiento cerámico sobre la superficie exterior.
Después de eso, las sartenes pasan por un horno para adherir los contings de las sartenes en 560
grados Cesius. Luego, se aplica una imprimación especial a la superficie interior que hará que el
revestimiento antiadherente se adhiera a las bandejas.
6d. Características físicas finales del bien producido: Apariencia, Propiedades mecánicas,
Resistencia mecánica, al desgaste y a la corrosión. Otros adicionales según su criterio.
El antiadherente con partículas cerámicas le aumenta la durabilidad y la resistencia, también le
otorga una mayor resistencia a la abrasión
Apariencia del sarten de aluminio
2. Función u operación:
La función de las lapas y picos es de extraer materiales como tierras y piedras por lo que su
desempeño depende de sus buenas propiedades de dureza, resistencia al impacto, resistencia
mecánica, resistencia al desgaste.
● Materia prima palas: Acero Calmado para forja. Aceros aleados de alto % de
carbono, para temple directo: Contenido de carbono nominal entre 0,40-0,42 %: se
utilizan para piezas de medio y gran tamaño que requieren alto grado de resistencia y
tenacidad. (Media templabilidad SAE 4140, 4142, 50B40, 8640, 8642, 8740)
● Materia prima pico: Aceros de bajo % de carbono (desde SAE 1016 a 1030)
Este grupo tiene mayor resistencia y dureza, pero menor capacidad de
deformación. Son los comúnmente llamados aceros de cementación.
(https://ingemecanica.com/tutorialsemanal/tutorialn101.html)
PALAS:
● Cizalladora (para cortar los tochos)
● Horno para temperaturas de trabajo (> ~700°C) (Para deformacion en caliente >T de T
cristalilzación)
● Prensadora (Para demormar por moldes, forjarlos)
● Laminadores (Para adelgazar los cantos)
PICOS:
● Colada de fundición (uso moldes de arena)
6. Tratamiento superficial:
PICO:Endurecimiento superficial termoquímico.
LAMPA/PALA :Tratamiento térmico temple Y recocido, transformación metalúrgica
6a. Elección del Método o Procedimiento
PICO: Cementación: Consiste en recubrir las partes a cementar de una materia rica en carbono,
llamada cementante, y someterla durante varias horas a altas temperatura (1000°C). En estas
condiciones, el carbono irá penetrando en la superficie que recubre a razón de 0,1 a 0,2 mm por
hora de tratamiento.
LAMPA/PALA: Temple: La mayoría de los materiales se calientan desde cualquier lugar a 815
a 900 °C. Enfriamiento rápido en aceite/agua. (Considerar el espesor de la pala). Revenido:
desde temperaturas de ~ 200-300°C para el funcionamiento de la herramienta.
● Horno temple: Hay tres tipos de hornos que se utilizan comúnmente en temple: horno baño
2 3
de sal, horno continuo, y la caja de horno
● Horno cementación: Caja de horno.
● En la primera etapa las piezas son expuestas a una atmósfera que contiene Carbono o
Carbono y nitrógeno a una temperatura de entre 850 y 1.050 °C.
● En la segunda etapa se puede producir inmediatamente el temple (cementación) a
partir de esa temperatura, o bien después de un enfriamiento intermedio y un
recalentamiento a una temperatura de cementación específica del material.
TEMPLE
● Calentar la pieza a ~800°C enfriar en aceite, pasar al proceso térmico de revenido, a
300°C mantener y enfriar.
6d. Características físicas finales del bien producido: Apariencia, Propiedades mecánicas,
Resistencia mecánica, al desgaste y a la corrosión Otros adicionales según su criterio.
PICO: Como tiene por objetivo endurecer la superficie de una pieza sin modificación del núcleo, da
lugar así a una pieza formada por dos materiales.
● La parte interna(núcleo del acero): Con bajo índice de carbono, es tenaz y resistente a la fatiga.
● La parte superficial: Con mayor concentración de carbono, es más dura, resistente al desgaste
y a las deformaciones.
La combinación de ambos da una buena resistencia al choque y tenacidad junto con una gran
resistencia al desgaste.
FUNCION
Las tijeras de podar, se utiliza para el podado de diferentes plantas, por lo general de
tamaños pequeñas o medianas
MATERIAS PRIMAS
PROCESOS DE MANUFACTURA
Diseño de producto, fabricación del troquel, forja en caliente, troquelado de las piezas,
templado del acero, desbaste de los dedales, pulido de las piezas, montaje y atornillado,
control de calidad, marcado a láser, envasado y almacenaje.
TRATAMIENTOS SUPERFICIALES:
mediante titanio, que reduce la resistencia al corte de las cuchillas (le da durabilidad y
anticorrosión)
EL MÉTODO O PROCEDIMIENTO:
MAQUINA O EQUIPO:
prensa
el taladro se obtendrán los huecos de las manijas,
una maquina pulidora para el desbaste final y adhesivos para el recubrimiento final
APLICACIÓN DE LA TÉCNICA:
esta técnica que son el forjado, prensado, laminado, son procesos que ayudan a que las
cuchillas obtengas menor resistencia. El recubrimiento de titanio ayuda a fortalecer
la cuchilla y previene la corrosión,
CARACTERISTICAS:
2. Función u operación:
Operadores (tuercas y pernos) que permiten realizar uniones entre elementos y a su vez nos dan la
posibilidad de desarmar o desmontar estas uniones con el objetivo de reparar o cambiar las mismas y
las volandas se utilizan para soportar una carga de apriete el elemento que más se utiliza es el tornillo,
ya que este garantiza la sujeción y la unión de las diferentes piezas en que el usuario trabaja.
• alambrón de acero
• Pavonado
• zincado
• galvanizado
1 Habilitar
Alambron Acero
Carbon
Trapo industrial
Recocido
2 Alambron Acero
HCL
H2O
Solucion de fosfato
Decapado y
3 fosfatizado
Oxido
Polvo de trefilar
4 Trefilar
Viruta
A tratamiento termico
aceites
agua
6
H2O
Cenizas
A seccion acabado
Insumos
necesarios para
los diferentes
acabados
Dar acabado( pavonado, zincado,
7 galvanizado, tropicalizado)
A almacen
2. Función u operación Sierra para cortar carne, tambien para huesos finos y tendones.
3. Materias primas El fleje de acero,
Carburo de tungsteno Resistencia a Compresión
Es un material extremadamente versátil que viene
en una gran cantidad de diferentes tipos para Resistencia a Flexión
brindar propiedades variables.
ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERÍA DE MATERIALES
ING. DE SUPERFICIES
DOCENTE:
PROPIO:
GRUPO: A
AREQUIPA – PERÚ
2020
1.- Nombre del Producto: Lavatorios metálicos para cocina
2. Función u operación:
Entre los principales atributos del acero inoxidable se puede mencionar los siguientes:
• Si bien los lavaderos de acero inoxidable tienen una alta resistencia, su buen
mantenimiento y apariencia depende del cuidado que cada familia le brinde, de
ello depende que luzca como nuevo la mayor cantidad de años.
En la cocina, la elección de los accesorios juega un papel muy importante para toda la
familia. Por ejemplo, al elegir el lavadero de cocina, (que se usa muchas veces durante
el día), es fundamental que las personas conozcan cada una de sus características y
cuidados.
Los detalles hacen la diferencia, sobre todo en la cocina. Además de un diseño atractivo,
un buen lavadero de cocina debe tener beneficios que puedan convertirla en una
compañera para toda la vida. Para esto, el recomendado es un lavadero de acero
inoxidable: uno bien cuidado es prácticamente indestructible
LAMINACION MATERIAL:
La ductilidad de las placas de acero es limitada. Para evitar que la placa de acero se
rompa o se dañe durante el estiramiento, es necesario recubrir la placa de acero en la
etapa inicial del material.
CORTE DE MATERIAL
Dependiendo de la longitud del diseño del tanque, la placa de acero larga debe cortarse
en secciones para cumplir con los requisitos de tamaño de la pieza en bruto. ● En la
figura de la derecha, el trabajador acciona el interruptor del rodillo para que la película
protectora y la placa de acero pasen a través de la zona de compactación del rodillo al
mismo tiempo, y la laminación se completa con presión.
● Dependiendo de la longitud del diseño del tanque, la placa de acero larga debe
cortarse en secciones para cumplir con los requisitos de tamaño de la pieza en bruto.
PRIMER DIBUJO-DIBUJO
RECOCIDO- RAZÓN
● Cuando la profundidad del fregadero alcanza 180 mm-250 mm, la posibilidad de que
una vez dibujada provoque la rotura de la lámina de acero inoxidable aumenta
considerablemente.
RECOCIDO-RECOCIDO MUEBLES
SEGUNDO DIBUJO
●Después del recocido, el fregadero será arrastrado por la prensa hidráulica y el molde.
CORTE DE BORDES
PUÑETAZOS
● La soldadura por rodillo generalmente se realiza mediante soldadura CNC, pero los
trabajadores también pueden soldarla a mano.
● Las costillas / ganchos reforzados con pegamento a veces se usan según los requisitos
del comprador.
● Dado que las dos caras adyacentes se pulen en diferentes direcciones, las líneas
caóticas tienden a aparecer en las intersecciones de las texturas.
● Use ruedas abrasivas para eliminar el caos entre dos caras verticales
●La placa superior se pule al final del proceso de rectificado para eliminar las juntas de
soldadura a tope, las líneas de soldadura y los defectos de la superficie visibles en el
cuerpo de la olla.
PERFORACIÓN DE ORIFICIOS
REPARAR
LIMPIEZA
●El contenido del trabajo de limpieza incluye la eliminación de residuos de aceite
estirable, la eliminación de la suciedad y la parte delantera de la pulverización, la
eliminación de la muela abrasiva y los desechos de acero inoxidable, la eliminación de
huellas dactilares y otro polvo.
El objetivo de los tratamientos es doble, tal y como señaló el responsable de Aujor. Por
un lado, recuperar las propiedades originales y por otro, modificar y mejorar algunas de
sus características. Para ello, los tratamientos superficiales del acero inoxidable son tres:
el decapado, electropulido y el pasivado.
BIBLIOGRAFIA:
• https://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/publicaciones/indata/v05_n2/mena_planc
has.htm
• http://repositorio.utp.edu.pe/bitstream/UTP/800/6/Carlos%20Garcia_Trabajo%20de
%20Suficiencia%20Profesional_Titulo%20Profesional_2017.pdf
• https://www.interempresas.net/MetalMecanica/Articulos/36321-Tratamientos-
superficiales-para-aceros-inoxidables.html
• https://www.harsle.es/Proceso-de-fabricaci%C3%B3n-del-fregadero-de-acero-
inoxidable.-id6591346.html
Bloques da sillar anti generación de salitre y buen acabado
1. Nombre del Producto: Bloques de Sillar anti generación de salitre
2. Función u operación: Material estructural o de revestimiento.
3. Materias primas, fundamentando por qué de c/u de ellos si
fueran varios:
Sillar: Material extraído y labrado de canteras
4. Procesos de Manufactura en General (Máquinas y Operaciones con
sus nombres):
Primero, el maestro cortador de sillar selecciona el bloque primario que desea
extraer de la cantera para así desprenderlo de la cantera. Luego, una vez
que el bloque de sillar se encuentra en el suelo, el maestro calcula en
cuántos bloques se puede dividir. Después, ubican los puntos de corte y lo
fraccionan. Finalmente, perfilan el bloque y eliminan las imperfecciones que
pueda tener.
5. Pre-tratamiento:
a. Limpieza: se puede realizar con un cepillado a toda la superficie a tratar
6. Tratamiento superficial:
Función u operación
Repartir de forma homogénea la fuerza de apriete en la superficie.
Proteger las superficies de contacto contra ralladuras o daños producidos por el
tornillo o la tuerca en el montaje.
Distribuir la fuerza de apriete a zonas diferentes de las zonas de la cabeza del
tornillo o tuercas (agujeros sobredimensionados).
Evitar el recalcado de la cabeza del tornillo o la tuerca.
Reducir el riesgo de que la unión atornillada se afloje, aumentando el coeficiente de
fricción sobre el tornillo o tuerca con elementos estriados o dentados.
Asegurar mediante arandelas elásticas, una posible pérdida de tensión del apriete
por deformaciones.
Compensar la falta de paralelismo.
Hacer estanqueidad (arandelas de cobre, aluminio u otros materiales).
Sujeción de cables en conexiones eléctricas, tomas de tierra, etc.
Bloqueo físico de la tuerca o el tornillo (arandelas con lengüeta o solapa).
Materias primas
Las materias primas utilizadas en la fábrica de tornillos Taller Metalúrgico S.A. son
adquiridas en el mercado nacional e importadas de siderurgias japonesas, europeas y
americanas.
Los rollos que maneja la empresa, están especificados por la norma AISI SAE y son las
siguientes:
Acero 1008
Acero 10b35
Acero 1015
Acero 1018
Acero 1045
Acero 1070
Acero 4140 acero utilizado en orden de producción objeto de estudio
Selección de Materias Primas.
El acero es utilizado de acuerdo al grado del tornillo, tuerca o guasa y a su vez al destino
del mismo. A continuación, se relacionará la materia prima con respecto al grado en que se
ha de utilizar:
Ilustración 1: Trefiladora
B) ESTAMPADO
Una vez que el alambrón se redujo al diámetro correspondiente se lo denomina
alambre y pasa al proceso de estampado. Se realiza el estampado por deformación
en frío para darle la forma a la cabeza del remache para luego hacer un tornillo o un
bulón. La estampación es un tipo de proceso de fabricación por el cual se somete un
metal a una carga de compresión entre dos moldes. Los moldes, son estampas o
matrices de acero, una de ellas deslizante a través de una guía (martillo o estampa
superior) y la otra fija (yunque o estampa inferior). Las estampadoras son máquinas
de funcionamiento continuo que solo se detienen durante aproximadamente media
hora para hacer alguna parada técnica.
Ilustración 2: Estampadora
C) RANURADORA O REBARBADORA
En el caso de los tornillos se realiza el proceso de ranurado y en el de los bulones el
de rebarbado. El ranurado se logra a través del fresado, utilizando fresas cilíndricas.
Esto sirve justamente para hacerle una ranura con profundidad en la parte superior
del tornillo.
El fresado consiste principalmente en el corte del material que se mecaniza con una
herramienta rotativa de varios filos, que se llaman dientes, labios o plaquitas de
metal duro, que ejecuta movimientos en casi cualquier dirección de los tres ejes
posibles en los que se puede desplazar la mesa donde va fijada la pieza que se
mecaniza. Se emplea para la obtención de superficies planas y curvadas, de ranuras
rectas, de ranuras espirales y de ranuras helicoidales, así como de roscas.
D) ROSCADORA
Esta es la última etapa que se realiza dentro del taller tanto para tornillos como para
bulones. El roscado se logra utilizando laminación en frío. Se conoce como
laminación o laminado al proceso industrial por medio del cual se reduce el espesor
de una lámina de metal o de materiales semejantes con la aplicación de presión
mediante el uso de distintos procesos, como la laminación de anillos o el laminado
de perfiles.
Por tanto, este proceso se aplica sobre materiales con un buen nivel de maleabilidad.
Cuando se requieren producir grandes cantidades de piezas roscadas se recurre a la
laminación en lugar del arranque de viruta. En este método las fibras del material no
son cortadas sino desplazadas.
Esto reduce el tiempo de fabricación, extendiendo la durabilidad de las
herramientas, además de reducir los sobrantes de material.
Ilustración 4: Roscadora
FABRICACIÓN EN CALIENTE.
Proceso de fabricación de tornillos paso a paso, es poco común utilizarlo su fabricación se
hace a través de pedidos especiales de los clientes ya que las referencias manejadas en este
tipo de fabricación son de gran tamaño.
Para la fabricación de estos tornillos se parte de trozos de acero ya dimensionados y por
ende no requieren cambios notables en sus dimensiones. Este proceso debe realizarse a las
temperaturas acordes al diagrama hierro - carbono para cada tipo de acero.
El proceso de calentamiento debe realizarse de forma progresiva de manera que se
homogenice de forma lenta y así que el calor llegue al núcleo.
Estampado, Es la operación de golpe entre dos elementos que dá forma a un
material, aplicando su propiedad de plasticidad, con ayuda de un calentamiento
previo a altas temperaturas en hornos. Máquinas: Estampadoras
Apuntado. Es la operación de terminación de la punta del tornillo.
Roscado. Proceso de conformación de espiral en los tornillos estampados o varillas.
Desbarbado. Es la operación donde se le dá forma hexagonal al tornillo.
Forjado de llaves. Proceso en el cual se hace una copa en la punta de la varilla, con
un calentamiento previo.
FABRICACIÓN EN FRIO
Este proceso es común en la fabricación de tornillería, mediante una sola fase de recalcado.
Las condiciones necesarias para efectuar el trabajo son similares al de forjado en caliente.
Este proceso es aplicable cuando la relación de recalcado es pequeña, es decir, cuando sea
igual o inferior a 2,3 mm de diámetro.
Estampado, Reducción, roscado, apuntado y desbarbado. Como lo indica su nombre
no se requiere de calentamiento del acero para la fabricación de los productos, estas
operaciones se realizan en máquinas progresivas (realizan todas las operaciones)
como BOLTMAKER, 5S3, 8BMS.
Sin embargo, también se realizan en máquinas secundarias donde se integran las operaciones.
TRATAMIENTO TÉRMICO
Temple
Proceso térmico por el cual se calienta un material hasta la temperatura de austenización
completa, se sostiene un tiempo determinado para homogenizar la temperatura, desde la
periferia hasta el centro de la pieza, y luego se enfría rápidamente en aceite de temple u otro
medio de enfriamiento dependiendo de la composición química del acero. Horno: HCTHE
100 y 200
Lavado
Proceso en el cual una vez templados los tornillos se retiran los excesos de aceites por
inmersión en cubas con desengrasante y agua.
Revenido
Consiste en un calentamiento del acero hasta una temperatura inferior a su temperatura
crítica ACL, seguido de un sostenimiento y enfriamiento en aceite soluble, con el objeto
fundamental de modificar los efectos del temple, disminuyendo dureza y resistencia,
aumentando la tenacidad y eliminando las tensiones internas (Proceso complementario al
temple).
Cementación
En este proceso se modifica la composición superficial del acero con la adición de Carbono
(solamente para pernos rueda), otorgándole mayor dureza a la superficie.
Tabla 7: Cuadro resumen tratamiento térmico
Características mecánicas de los bulones, tornillos y espárragos
Características mecánicas de las tuercas.
NOMBRE: OTAZU AYQUE PAUL ALONSO - PALOMINO QUIROZ MARYCARMEN
Las hojas de sierra pasan por una cámara al vacío que le aplicara un baño de
base cromadas sobre las superficies para que los dientes sean más duros y
resistentes al desgaste.
TRATAMIENTO SUPERFICIAL
Para que este recubrimiento se adhiera permanentemente a la superficie de la
cuchilla de cuecen durante 20 minutos a 350°C.
ACABADO:
Las hojas de sierra se sumergen en aceite orgánico durante media hora
dándole protección adicional contra la corrosión.
Finalmente, las hojas de sierra individualmente se envuelven en papel
encerado que hará que las cuchillas estén protegidas de la corrosión durante
su almacenamiento.
El fleje de acero,
Carburo de tungsteno
Es un material extremadamente versátil que viene en una gran cantidad de
diferentes tipos para brindar propiedades variables
Resistencia a Compresión
Resistencia a Flexión
Preparación
El proceso de soldadura, en este caso completamente automatizado
El afilado de las 3 cuchillas para completar la geometría desde los diferentes
ángulos de ataque
Ondulado, Triscado y Afilado
6. Tratamiento superficial:
El Sistema de Protección catódica
por corriente impresa, monitoriza
constantemente el casco para detectar instantáneamente la aparición de
corrosión. La monitorización se realiza utilizando ños electrodos de referencia
instalados en el casco, los cuales son los encargados de medir la diferencia
de potencial en cualquier punto de la superficie del casco del barco.
Cuando la diferencia de potencial corresponde al inicio de un proceso de
corrosión, el ordenador del sistema activa la inyección de corriente a través de
los ánodos de inyección de corriente. Esta corriente se transmite a través de la
superficie metálica del casco y de la propia agua del mar y es la encargada de
nivelar la diferencia de potencial hasta los valores de protección para mantener
el casco sin corrosión alguna durante la vida del mismo.
1. Nombre del Producto: El impulsor de la hélice (Marina)
El fleje de acero,
Carburo de tungsteno
Es un material extremadamente versátil que viene en una gran cantidad de
diferentes tipos para brindar propiedades variables
Resistencia a Compresión
Resistencia a Flexión
Preparación
El proceso de soldadura, en este caso completamente automatizado
El afilado de las 3 cuchillas para completar la geometría desde los diferentes
ángulos de ataque
Ondulado, Triscado y Afilado
APELLIDOS Y NOMBRES:
AGUILAR CRUZ JHONY A.
C.U.I.: 20160613 ILACHOQUE
SAICO JUAN C.U.I: 20163269
GRUPO DE LABORATORIO:
MIERCOLES 2 P.M. – 4 P.M.
TURNO: “A”
ASIGNATURA: ING. DE MATERIALES
INGENIERIA DE SUPERFICIES Grupo A
NOMBRE DEL TEMA: SARTÉN PARA FRITURAS ANTI PEGADO POR CALCINADO DEL ALIMENTO
PROCESADO.
2. Función u operación:
Nuestra sartén es una sartén con fondo que se puede utilizar para freír, dorar y dorar
alimentos. Suele tener 240 mm de diámetro con un lado relativamente alto (52 mm).
acampanado y redondeado, sin ángulos de inclinación, lo que significa que puedo dejar el
lado de la comida fácilmente de la sartén al plato o al plato. A continuación, tengo unas
prácticas asas desmontables (170 mm) firmemente sujetas con remaches. Las cacerolas
más grandes pueden tener un asa pequeña opuesta al asa principal. Nuestro producto es
resistente a los arañazos y la corrosión, tiene un cuerpo de aluminio de alta calidad.
Tienen una distribución de calor excelente y constante, una superficie lisa y antiadherente
para facilitar la cocción.
Aluminio
Se utiliza el aluminio como material principal para la fabricación de sartenes. Una de las
razones es porque es un excelente conductor de calor. El aluminio permite que el calor se
propague rápida y uniformemente por la parte inferior, los lados y la tapa para rodear
completamente los alimentos que se están cocinando. Además, es un metal liviano,
aproximadamente un tercio del peso del acero, por lo que es fácil de manejar.
Finalmente, el aluminio no se oxida.
Polímeros termoplásticos
El mango de las sartenes que usan polímero termoplástico facilita al cliente el manejo de
la sartén mientras la sartén está caliente en la estufa. El material termoplástico es que es
liviano, resistente a la corrosión, duradero y resistente a los impactos. La categoría de
termoplásticos incluye una serie de composiciones especiales para utensilios de horno.
Puede someterse a múltiples ciclos de calentamiento y enfriamiento sin alterar su
estructura molecular. Sin embargo, los termoplásticos no son tan fuertes o resistentes al
calor como los metales.
Remaches
Remaches Pasador con cabeza sin rosca que se utiliza para unir dos o más piezas pasando
el pasador a través de los orificios de las piezas y formando una segunda cabeza en el
pasador del lado opuesto. Este es un sujetador ampliamente utilizado para lograr uniones
fijas mecánicamente permanentes.
Recubrimientos de diamantes
Recubrimientos de cerámica
Una de las alternativas es la fundición a presión por gravedad. La fundición a presión por gravedad se
utiliza en aleaciones de aluminio, zinc y base de cobre. Esta fundición es apta para producir productos
de volumen medio a alto. La ventaja de la fundición a presión por gravedad es que tiene una buena
precisión dimensional y una superficie de fundición lisa. La velocidad de producción es más rápida que
en otros procesos. Utiliza un molde de metal construido de dos secciones, diseñado para abrir y cerrar
con facilidad y precisión. Los moldes que se utilizan para fundir aleaciones de punto de fusión suelen
estar hechos de acero o hierro fundido. En la fundición a presión, el molde se precalienta y se recubre,
luego se cierra el molde. Verteremos el metal fundido en el molde. Cuando el metal fundido se
solidifique, abriremos la sección de moldes móviles utilizando un cilindro hidráulico para sacar la parte
ardiente. Así es como se puede producir una sartén.
En la fundición a presión, la cantidad de producción debe ser superior a 10000 unidades porque si
es económica. Se utiliza para la producción de fundición a partir de aleaciones de metales no
ferrosos y acero. Hay dos tipos de fundición a presión de alta presión, que es la cámara caliente y
la cámara fría. Elegimos la cámara fría porque puede producir productos de alta calidad y los
metales de fundición en aluminio y aleación. Con la matriz cerrada y el ariete retirado, se vierte
moles de metal en el cámara. Luego, el pistón fuerza al metal a entrar en la matriz manteniendo la
presión durante el enfriamiento y solidificación.
A. Formación de metal
En primer lugar, el aluminio de primera calidad se funde en estado líquido a unos 660 grados
Celsius y luego se filtra para eliminar los contaminantes. El aluminio líquido fluye hacia moldes
rectangulares verticales. Una camisa de agua alrededor de los moldes enfría el aluminio para
transformarlo de estado líquido a losas sólidas. Una grúa extrae las losas fundidas y se dirige a una
cámara de calentamiento para ablandar. Esto permitirá que el metal adopte formas. Una sierra
corta las losas en dos y recorta el extremo. Más hojas rasparon la parte superior e inferior para
eliminar las impurezas. Un transportador alimenta repetidamente las piezas más cortas a los
rodillos calentados. Las guías laterales mantienen el ancho mientras que los rodillos comprimen el
aluminio reduciendo el grosor a aproximadamente medio centímetro. Comienza con 2 metros de
largo y después de unos minutos rodando se ha estirado a más de 100 metros. Cortadora de
estilos cuchilla recorta los bordes de la hoja de aluminio Otro rodillo enrolla el aluminio en una
bobina. Luego se desenrollará y apretará para apretar E Maquinaria ahora empuja la hoja de
aluminio frío hacia la siguiente estación.
En este proceso, las láminas de aluminio se prensan utilizando una potente máquina de prensado
de 120 toneladas. Cortó un espacio en blanco redondo de la hoja de aluminio como forma inicial.
Luego, los trabajadores limpian cualquier residuo del corte de metal porque incluso la diminuta
acelga que se mete debajo de la prensa dañaría el metal. Después de eso, se coloca en una prensa
de 200 toneladas que contiene una herramienta de formación La poderosa prensa fuerza el metal
y luego perfora la forma de las sartenes de acabado. Las bandejas de aluminio recién formadas
fallan al transportador de abajo. El aluminio sobrante se reciclará para hornear nuevas sartenes.
B. Mecanizado
Proceso de picado
Este es el proceso en el que las bandejas de aluminio se limpian y luego se tratan con hidróxido de
sodio. Esto abre el poro de los metales para permitir que una capa de esmalte se adhiera al
exterior y que el acabado antiadherente se adhiera al interior. Después de eso, el trabajador
inspeccionará las bandejas y las colocará boca abajo sobre los accesorios de rociado.
C. Recubrimiento
Pulverización térmica
Antes de recubrir las bandejas, se colocará en la cámara de chorro de arena para asegurar una mejor
adhesión. El espacio está ajustado para proteger el interior del enorme spray que viene a continuación.
Se prepara formulaciones de recubrimiento patentadas para cada modelo de sartén. Cada una
contiene docenas de químicos y miles de pequeñas partículas de diamante. Los diamantes aumentan la
durabilidad de la conductividad del calor y también hacen que sea menos probable que los alimentos
se peguen a la superficie de la sartén. En primer lugar, las cacerolas reciben su revestimiento cerámico
donde cada cacerola gira sobre los accesorios mientras una llama de plasma aplica el revestimiento
cerámico sobre la superficie exterior. El centrifugado asegura una cobertura uniforme ya que los
revestimientos se adhieren a la sartén caliente. Después de eso, las sartenes pasan por un horno para
adherir los de las sartenes en 560 grados Cesius. Luego, se aplica una imprimación especial a la
superficie interior que hará que el revestimiento antiadherente se adhiera a las bandejas. A
continuación, aplica el revestimiento antiadherente y se envía de nuevo al horno para curar el acabado
antiadherente a alrededor de 425 grados Celsius.
D. Unión
Proceso de remachado
Una vez que las bandejas están cocidas, un robot las transfiere a un lugar donde el fondo de las
bandejas se recorta con precisión para obtener una base perfectamente plana. Esto deja una
superficie kvel limpia en el fondo de la olla y asegura la estabilidad de las ollas en la estufa.
Después de eso, un robot de succión mueve las sartenes a la siguiente estación, donde se perforan
orificios para las manijas en un lugar preciso en el costado de las sartenes utilizando una prensa
hidráulica. A continuación, los trabajadores deslizarán pasadores en los orificios y los introducirán
en los orificios del accesorio del mango. Usando un ariete, el trabajador aplanará el pasador para
remachar el mango de polímero a los pares.
E. Procesamiento de polímero
Moldeo por inyección termoplástica
El proceso de moldeo por inyección termoplástica comienza con la adición de material granulado a
una tolva. El material se alimenta por gravedad a un cilindro calentado y un tornillo. La rotación
del tornillo da como resultado una acción de cizallamiento en los gránulos crudos que hace que se
agrieten. La rotación del tornillo también empuja el plástico fundido hacia adelante en el barril
hacia el molde. Luego, el material se inyecta en el molde cerrado a alta presión a través de un
sistema de canal para llenar todas las cavidades. El molde se sujeta con suficiente fuerza para
mantener juntas las mitades del molde mientras fluye el plástico fundido. Se utiliza un sistema de
canal caliente, en el que el plástico del canal permanece húmedo para que no se desperdicie
material. Cuando se llenan las cavidades del molde, la pieza se cuece hasta que esté lo
suficientemente rígida para ser expulsada. El enfriamiento de la pieza dentro del molde se logra
mediante conductos de agua cortados en el molde. Al finalizar el ciclo de enfriamiento, el molde se
abre y las piezas se expulsan para su extracción.
TIPOS DE MÁQUINA / EQUIPO PARA CADA PROCESO
Figura 1.Máquina laminadora en caliente continua En la laminadora en caliente continua, las losas
se enrollan en varias pasadas hasta que alcanzan el espesor de una hoja.
Figura 2.Punzonadora circular hidráulica de 120 toneladas Al usar esta máquina, se cortan espacios
en blanco redondos de la hoja de aluminio. Se utilizan los espacios en blanco y el aluminio
sobrante se reciclará para fabricar nuevas sartenes.
Figura 5. Horno A continuación, las sartenes pasarán por un horno para mejorar la adherencia de
los revestimientos a las sartenes.
Figura 6.Máquina recortadora El fondo de las sartenes se recorta con precisión hasta una base
perfectamente plana para asegurar la estabilidad de las sartenes en la estufa.
Figura 7. Máquina de moldeo por inyección Al usar esta máquina, podemos fabricar
mangos termoplásticos de las sartenes. Figura 22 Máquina remachadora automática El
mango y las bandejas de fondo plano se unen con el remache.
Antes de recubrir las bandejas, se colocará en la cámara de chorro de arena para asegurar una mejor
adhesión. El espacio está ajustado para proteger el interior del enorme spray que viene a continuación.
Preparamos hasta 5 formulaciones de recubrimiento patentadas para cada modelo de sartén. Cada una
contiene docenas de químicos y miles de pequeñas partículas de diamante. Los diamantes aumentan la
durabilidad de la conductividad del calor y también hacen que sea menos probable que los alimentos
se peguen a la superficie de la sartén. En primer lugar, las cacerolas reciben su revestimiento cerámico
donde cada cacerola gira sobre los accesorios mientras una llama de plasma aplica el revestimiento
cerámico sobre la superficie exterior. El centrifugado asegura una cobertura uniforme ya que los
revestimientos se adhieren a la sartén caliente. Después de eso, las sartenes pasan por un horno para
adherir los sartenes en 560 grados Cesius. Luego, se aplica una imprimación especial a la superficie
interior que hará que el revestimiento antiadherente se adhiera a las bandejas. A continuación, aplica
el revestimiento antiadherente y se envía de nuevo al horno para curar el acabado antiadherente a
alrededor de 425 grados Celsius.
6. Tratamiento superficial:
Se colocará en la cámara de chorro de arena para asegurar una mejor adhesión. En primer lugar, las
cacerolas reciben su revestimiento cerámico donde cada cacerola gira sobre los accesorios mientras
una llama de plasma aplica el revestimiento cerámico sobre la superficie exterior. Después de eso, las
sartenes pasan por un horno para adherir los contings de las sartenes en 560 grados Cesius.
Luego, se aplica una imprimación especial a la superficie interior que hará que el revestimiento
antiadherente se adhiera a las bandejas.
BIBLIOGRAFIA:
https://es.slideshare.net/NadiahRazak4/report-manufacturing-process
http://www.carbon-fiber.com/cfpf.pdf
https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/50025/Tesis.pdf?sequence=1
https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/50025/Tesis.pdf?sequence=1
http://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/132.248.52.100/1208/Tesi
s.pdf?sequence=1