ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS 9 SEMESTRE

Asignatura:
GERENCIA ESTRATEGICA

ACTIVIDAD 4

Presentado por:
HEIDY GERALDIN SALAZAR RAMIREZ ID:568163
DIANA CAROLINA GUZMÁN MENDOZA ID 473131
MARIA FERNANDA MENESES RAMIREZ ID 589605

Docente:
ARNULFO GARCIA CABEZAS

Ibagué, Tolima – Colombia Noviembre, 06 de 2020

 Contenido
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Introducción.....................................................................................................................................3

“Organización Ramo S.A: Tradición, crecimiento e innovación”..................................................4

Reseña..............................................................................................................................................4

Tamaño y estructura de la empresa.................................................................................................5

 Misión...................................................................................................................................6

 Visión...................................................................................................................................6

 Principios corporativos......................................................................................................6

 Políticas de calidad.............................................................................................................6

MATRIZ DOFA..............................................................................................................................7

 Estrategias...........................................................................................................................7

 Planeamiento etrategico y contol.......................................................................................7

 Planeamiento y control.......................................................................................................8

 planeamiento y control
interno……………………………………………………………………………………………
……8
Bibliografía......................................................................................................................................8
 Introducción

En el presente trabajo hablaremos del estudio de casos de una empresa colombiana, la cual es
Organizaciones RAMO S.A, contextualizaremos y explicaremos cada tipo de planeación estratégica en
el marco de la estructura organizacional.

El entorno de la empresa, cuál es su actividad económica, en tantos sus valores corporativos, y como
planearon estrategias para sobrellevar la situación actual de la pandemia, la cual está afectando todo el
mundo.
 “Organización Ramo S.A: Tradición, crecimiento e innovación”

Reseña
El inicio de la empresa ““Ramo” se remonta al año 1950, cuando Don Rafael Molano en
compañía de su esposa, Ana Lucia Camacho, dan a conocer el sabor de la receta familiar del tradicional
Ponqué Ramo. La historia empieza en el barrio Los Alcázares de la ciudad de Bogotá, cuando Don
Rafael le enseñó a sus compañeros de trabajo de Bavaria, el ponqué que su esposa le preparaba. Al
comprobar que su sabor los conquistó decidió venderlos por encargos.

En 1979 se inaugura la tercera planta de producción en Palmira, Valle del Cauca. Y en la década
de los 80s, Ramo sufrió una pérdida de material de empaque, que llevó a la suspensión de la producción
durante ocho meses. Superada la crisis lanzaron al mercado nuevos productos como el Pan “Ramo”
(1981), seguido de Tostacos y Maizitos (1983), la Barra de Choco “Ramo”, Gansito y el Ponqué
Felicidades (1986). (Ramo, 2011)

Hoy en día, “Ramo” cuenta con más de 60 años de experiencia, y emplea a 2500 personas en el
país. Y de esta manera la familia Ramo cumplió la visión de don Rafael de “Estar más cerca del corazón
de los colombianos” ofreciéndoles la mejor calidad y sabor al mejor precio. (López, 2010)

La empresa Ramo pertenece al sector Industrial de panificadora y de pastas de Colombia. Este

sector, dedicado a la fabricación de productos de panadería, se subdivide en las siguientes cinco
actividades:

 Panadería

 Pastelería y bizcochería

 Galletería
 Pastas alimenticias, fideos, macarrones y similares.

 Productos secos de panadería, conos y similares, barquillos y obleas.

Para los años 2007 y 2008, el sector obtuvo un crecimiento en ventas sobresaliente causado por
el aumento del consumo familiar y las exportaciones. Desde entonces, la compañía Ramo se ha
posicionado entre las tres mejores empresas dentro del sector. Esta organización está conformada por
Productos Ramo, Ponqué Ramo de Antioquia y Ramo de Occidente.

El 2008 fue un año de éxito para la empresa. Las ventas de Ramo alcanzaron un crecimiento del
16,7%, con ventas totales de $205.425 millones. Ramo se posiciona como la segunda empresa del sector
después de Galletas Noel. (López, 2010)

Sin embargo, para el 2009 y 2010, el sector sufrió una desaceleración efecto de la crisis
económica internacional. Como consecuencia, la recesión impactó el consumo interno y las
exportaciones que eran las principales fuentes de ventas en años anteriores.

En 2009, a pesar de incrementar sus ventas a $218.416 millones, Ramo tuvo un decrecimiento
de 10,4% en comparación al año previo. Esto causó que la compañía descendiera un puesto, siendo
superado por la empresa Bimbo de Colombia que obtuvo un crecimiento del 17,6%. En 2010, Ramo
continuó consolidándose en tercer lugar con un 6.3% de crecimiento, igual que el año anterior, y ventas
de $233.524 millones. (López, 2010)

En 2011 y 2012, Galletas Noel del Grupo Nutresa, continuó siendo líder del sector, seguido por
Bimbo de Colombia, mientras que la empresa Ramo y sus filiales, se posicionan en tercer lugar.

Tamaño y estructura de la empresa

La empresa Ramo tiene actualmente 3.500 colaboradores y más de 200.000 clientes que crecen
día a día; tiene actualmente tres plantas, una Mosquera (Cundinamarca), Caldas (Antioquia) y Palmira
(Valle del Cauca), y está construyendo una nueva en la Zona Franca de Occidente que deberá estar lista
antes de que finalice 2015 y que representa para la firma una inversión de US$20 millones. Con esta
nueva apuesta la producción aumentará cerca de 25% y con la de Caldas que está entre las más
recientes, se espera un crecimiento aproximado de 15% en la materia. El fuerte de la operación para
Ramo sigue estando en el sistema tienda a tienda, mediante el cual distribuyen 80% de galletas, panes,
ponqués (mercado en el que tiene 65% de participación) y otros, 20% restante es comercializado en
grandes superficies.  Ramo lanzó el nuevo formato de la Tienda Ramo ubicada en su planta de Mosquera
en la Carretera Occidente Km. 20 (Vía Mosquera – Madrid). La inversión requerida para este proyecto
fue cercana a los $200 millones de pesos y se espera que las ventas aumenten un 70% con este nuevo
formato.

 Misión
Proveer a nuestros clientes con excelente calidad, servicio y honestidad, perfeccionando nuestros
productos y proceso de producción cada día, manteniendo el liderazgo, comprometidos con el medio
ambiente, el desarrollo y bienestar de nuestro recurso humano.

 Visión
Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los productos
elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los recursos,
efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una industria con proyección que ayude al desarrollo
del país.

 Principios corporativos
 Principio de finalidad
 Principio de libertad
 Principio de veracidad o calidad
 Principio de transparencia
 Principio de acceso y circulación restringida
 Principio de seguridad
 Principio de confidencialidad

 Políticas de calidad
 Innovación (pilar estratégico de la organización)
 Atención al cliente
 Logística y distribución
 Imagen corporativa
 Sostenibilidad
 Mejoramiento continuo
  Conformidad de producto
 Gestión humana
 Comunicación organizacional
 Gestión de la información

MATRIZ DOFA

DEBILIDADES
1. Nivel bajo de produccion.
2. falencia en el manejo estrategico del negocio.
3. la falta de empaques llamativos.
4. falta de posicionamiento por los medios masivos.
5. su distribucion no cubre todo el pais.
FORTALEZAS
1. consolidacion como empresa lider en colombia.
2. calidad del producto.
3. es una empresa solida sin endeudamientos.
4. tiene una buena cadena de abastecimientos.
5. aportan a la sociedad empleos directos e indirectos.

DOFA
OPORTUNIDADES AMENAZAS
1. obtencion de tecnologias para el mejoramiento de 1. competencia.
los procesos. 2. inestabilidad en el precio de los insumos.
2. descubrimientos de nuevas necesidades a 3. utilizacion de los medios masivos para la
consumidores especificos. competencia.

ESTRATEGIAS

 Innovación de los productos pensando en las necesidades actuales del consumidor, para

mantener un portafolio de productos y enfrentar el mercado actual.

 Usar campañas de MARKETING.

 Extensión de línea para un nicho determinado de consumidores.

 Renovación de la imagen de la empresa.

 Internacionalización.
 9

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO Y CONTROL

PLANEAMIENTO Y CONTROL

PLANEAMIENTO Y CONTROL TECNICO

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Bibliografía

(2018) Recuperado de https://www.portafolio.co/negocios/empresas/ramo-llega-a-mas-

mercados-internacionales-501246

(2017) Recuperado de
https://repository.cesa.edu.co/bitstream/handle/10726/1328/TG00933.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

(2011, 11). Ramo s.a. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2011, de

http://www.buenastareas.com/ensayos/Ramo-s-a/3142870.html Aquí comienza todo.

(2011). En Ramo. Recuperado 11, 2013 de: https://www.ramo.com.co/historia.html

Bermúdez Mónica (2015).organizaciones RAMO S.A. recuperado de:

https://repository.cesa.edu.co/bitstream/handle/10726/1328/TG00933.pdf?
sequence=1&isAllowed=y