Administración de Empresas

Planeacion Y Organización

Plan estrategico “RAMO S.A”

Estudiantes:

Johan Sebastian Rodriguez Pardo ID 733999

Diego Andres Forero Romero ID 733991

Docente:

Sandra Marcela Manjarres

Colombia, Facatativá, 27 de Mayo de 2020

 Introducción

El presente trabajo tiene como propósito identificar los aspectos más relevantes que posee la

compañía RAMO S.A., con el fin de dar a conocer su historia, objetivos, modelo de negocio y

estrategias a través del tiempo.

Se profundizará en el modelo de negocio implementado por organización RAMO S.A. y las

estrategias de venta, se analizará diagnósticos externos como competencias, proveedores y

clientes, al igual que el diagnóstico interno, mediante una matriz DOFA y aspectos de estructura

organizacional de la compañía como jerarquía, línea de autoridad de mando, diseño estructural

entre otros factores.

Finalmente se desarrollarán conclusiones con el fin de resumir las estrategias implantadas por

la organización RAMO S.A.

 RAMO S.A

1. Objetivos
1.1. Objetivo general

Iidentificar los aspectos más relevantes que posee la compañía Ramo S.A.,

conociendo así su historia y estrategias de negocio a través del tiempo.

1.2. Objetivos específicos

 Profundizar en el modelo de negocio implementado por organización RAMO S.A.

 Identificar los aspectos internos y externos más relevantes de la organización.

 Conocer los aspectos de la estructura organizacional de la compañía.

2. Justificación
3. Estado del arte

3.1. Nombre de la empresa

Productos Ramo S.A.

3.2. Misión

Proveer a nuestros clientes con excelente calidad, servicio y honestidad,

perfeccionando nuestros productos y proceso de producción cada día, manteniendo el

liderazgo, comprometidos con el medio ambiente, el desarrollo y bienestar de nuestro

recurso humano

3.3. Visión
Ser la organización líder en innovación alimenticia a nivel nacional y ser

reconocidos internacional mente, garantizando la mejor calidad al mejor precio.

3.4. Historia de la empresa

Hacia 1950 Rafael Molano empezaría a vender las tortas a sus amigos de Bavaria.

Sus ganas de comercializar el producto a través de tiendas lo llevaron a cambiar el

concepto que hasta entonces se tenía del producto.

Al estar muy asociado a los cumpleaños y resultar algo costoso para la gente,

Molano debería hacer ajustes a su oferta si es que efectivamente pretendía comercializar

las tortas a través de terceros. Así fue como se le ocurriría tajar los ponqués en 12

porciones para que los tenderos pudieran venderlas de forma individual y a un precio

menor. Volviendo las tortas un postre que se podía disfrutar en cualquier momento,
Molano lograría cambiar la concepción que hasta entonces se tenía del producto al ampliar

las ocasiones de consumo a otros momentos diferentes a los cumpleaños.

La buena aceptación que tenían las tortas, sumado a la penetración cada vez mayor

que estaba logrando a través del comercio minorista, eran la prueba inequívoca de que el

negocio tenía potencial.

Para crecer y afianzar su negocio, Molano se rodeó de muchos de sus compañeros

de Bavaria a los que traería a trabajar a su empresa. Además de esto también empezaría a

estandarizar los productos. Ya para los años 60 abriría su primera planta en el sector de

San Andresito en Bogotá. Posteriormente gracias al crecimiento de la compañía se abriría

una planta en Sabaneta (Antioquia), y luego gracias a un préstamo se haría el traslado de la

primera planta hacia Mosquera en Cundinamarca.

Durante los 70s se presentaría un boom de la marca gracias a un programa de

televisión en el que se popularizaría el estribillo: “feliz cumpleaños amiguito te desea

ponqué Ramo”.  Esta frase quedaría grabada para siempre en las mentes de muchas

generaciones gozando de gran recordación hasta la actualidad y siendo sin duda la mejor

publicidad para la marca en muchos años de existencia.  

Más tarde en los 80s, el crecimiento del mercado haría que la empresa construyera

otra fábrica en Palmira, Valle del Cauca.

3.5. Ubicación geográfica

Ubicación: carrera. occidente km. 20 vía Mosquera, Cundinamarca – Colombia

Figura 1.

4. Diagnostico externo

4.1. Micro entorno

4.1.1. Competencias Ramo se encuentra en la industria panificadora y de pastas

en Colombia el cual se dedica a producir productos de panadería, pastelería, galletería,

pastas entre otras. En este sector se ha posicionado entre las mejores tres empresas: Bimbo,

Galletas Noel y Ramo.

Para la empresa RAMO S.A su competencia directa son las empresas que manejan

alimentos de marcas como: Bimbo, Comapan, Colombina, Noel, entre otras, pues estas son

de mayor impacto en el país.

 Figura 2.

4.1.2. Proveedores: desarrollan alianzas a largo plazo estructuradas y de

beneficio mutuo con proveedores locales y globales, que aportan tanto al desarrollo

como la disminución de costos de la cadena de abastecimiento como: harinas, azúcar,

chocolate, vainilla, caramelo, naranja, polvo para hornear, preservativos, empaque

plástico, impresión, papel, entre otros.

Se eligen proveedores que cumplan las políticas se sostenibilidad y calidad para

mantener un sistema de evaluación de desempeño permanente.

4.1.3. Clientes Target Consumidor:

 Hombres y mujeres colombianos de 10-60 años

 Estratos 2-6

4.1.4. Entidades reguladoras

 Entidades que rigen el comercio en Colombia.
 Dian.
 Funciones de la DIAN
 Banco de la república de Colombia.
 Banco de comercio exterior de Colombia.
  Fiducodex.
 El ministerio de comercio, industria y turismo de Colombia.
 Invima.
 Segurexpo de Colombia s.a.
 Ministerio de cultura de la república de Colombia.

4.2. Diagnostico interno

4.2.1. Matriz DOFA

[ CITATION Seb \l 2058 ]

 5. Planeación

5.1. Tipo de planeación

Planeación tradicional: como su nombre lo indica, se establecen los objetivos, el tiempo,

se identifica lo que se quiere en forma general y sin una definición precisa de criterios para

alcanzar los objetivos y se le comunica al personal para que trabajen en ello.

5.2. Niveles de planeación

En la empresa Ramo se emplea el nivel funcional: Este nivel es el encargado de la

planeación por cada área funcional o dependencia, mira el desarrollo de cada planeación

corporativa y cuyo propósito es definir el aporte de cada área, tiene un seguimiento continuo y

mediano plazo.

Proceso de la planeación: La primera estrategia fue mantener la calidad de los productos,

ampliando la cobertura de distribución y la creación de nuevas plantas de producción, un ejemplo

puntual es el que se empleó para mantener la calidad de los ingredientes, esto lleva a Don Rafael

a comprar el Molino las Mercedes, el cual recibe el trigo y lo procesa especialmente para

producir la harina de sus ponqués, galletas y pan.

1951 Don Rafael comienza a vender en tiendas. Pero para que el producto rotara a la

altura de su aceptación, decide con la ayuda de un tendero, venderlo tajado. Para que el Ponqué

Ramo no se desparramara Doña Ana Luisa lo amarró con una cinta de seda blanca y lo adornó

con un ramo del mismo material, de allí surge el nombre de la industria casera.

1969 La demanda aumentó y Don Rafael tuvo que localizar un terreno futurista para

construir una nueva planta de producción, el Parque Industrial Ramo en Mosquera

(Cundinamarca). Hoy en día, esta zona es sin duda, uno de los sectores industriales más

importantes del país.

1972 Año importante de lanzamientos: Achiras, Colaciones Ramo y Galletas.

Adicionalmente se lanza Chocoramo, hoy en día el producto de mayor venta de la compañía.

1981 Sale al mercado la línea de Pan Ramo.

1982 Se lanza la línea del chiras con Tostacos y Maizitos, primeros pasabocas de maíz en

Colombia.

1986 Salen al mercado productos como Barra de Chocoramo, Gansito y Ponqué

Felicidades.

2002 La línea de Pan Ramo se complementa con la Mogolla y el Pan Integral.

2010 Ramo lanza Ponqué Ramo de Chocolate y Ponqué Felicidades Blanco.

6. Organización: Aspectos de la estructura organizacional

6.1. Jerarquía administrativa

Ramo maneja una jerarquía de autoridad debido a que se da de forma descendente,

esto quiere decir que, si el jefe superior le da una orden al siguiente al mando y este sigue

la línea con sus subordinados, el jefe superior indirectamente tendría autoridad sobre los

subordinados del siguiente al mando.

Consejo de socios: nombra la junta directiva en l asamblea ad accionistas, nombra el

revisor fiscal e invierte el capital.

 Junta directiva: Define l arquitectura y la imagen de la marca, aprueba políticas de

precios, valida cambios relevantes del producto, nombra presidencia e indicadores de desempeño,

aprueba estructura y costo de la misma, aprueba presupuesto de ventas, valida plan de marcado y

define plan de inversiones.

Presidencia corporativa: Desarrolla y ejecuta la estrategia y responde por los resultados

ante la junta.

6.2. Líneas de autoridad de mando

La estructura de la empresa se hace según sus funciones, con el objetivo de lograr

la especialización de cada área y con ello mejorar la eficiencia del personal, el primer y

segundo nivel lo constituye la alta gerencia, los cuales son los responsables de la dirección

de la empresa y la toma de decisiones, las demás áreas corresponden a los cargos típicos

de una organización, la cadena de abastecimientos tiene una estructura por productos ya

que el portafolio de productos que ofrece Ramo S.A. se dividen en cuatro categorías las

cuales son los snack, ponqué, galletas y pan., dicho lo anterior se puede asumir que ramo

s.a. maneja una cadena de mando y una unidad de mando, esto quiere decir que existen un

conjunto de conexiones invisibles desde la parte superior de una organización hasta

los niveles más bajos, de esta forma todos los empleados son responsables ante un

superior, y así mismo cada subordinado obedece las ordenes de una sola persona, además

se ha identificado que la organización tiene un tramo de control estrecho, este es cuando

las personas están muy dispersas con un trabajo que es complejo y requiere una

supervisión muy cercana, esto suele causar bastantes problemas y discusiones en la

empresa, que a fin de cuentas solo hacen que la toma de decisiones sea muchísimo más
 demorada o que no se alcance a realizar. En el siguiente organigrama se evidencia de una

mejor forma la estructura organizacional con base de sus funciones.

[ CITATION Eri19 \l 2058 ]

6.3. Centralización

Ramo S.A. es una estructura organizativa centralizada, la autoridad para la toma de

decisiones se concentra en la parte superior y sólo unas pocas personas son los responsables de la

toma de decisiones y la creación de políticas de la empresa. Los dueños de empresas suelen

desarrollar la misión de la empresa y la visión, y establecen los objetivos que los gerentes y los

empleados deben seguir para el logro de estos objetivos.

6.4. Formalización de las relaciones

6.5. Departamentalización

Ramo S.A. tiene en su estructura organizacional seis departamentos los cuales son:

 Dirección de gestión humana.

  Dirección de asuntos corporativos

 Cadena de abastecimiento.

 Dirección comercial.

 Dirección financiera.

 Dirección oficina de proyectos.

6.6. Diseño organizacional

Ramo S.A. es una estructura mecanicista ya que se caracteriza por tener un alto grado

de especialización, una departamentalización rígida, amplitudes de control reducidas, alto grado

de formalización, una red de información y poca participación en la toma de decisiones de los

empleados de niveles inferiores.

La filosofía de administración hace énfasis en criterios de desempeño como la eficiencia,

la previsibilidad, la seguridad y la aversión al riesgo.

Las reglas, las normas y los procedimientos están bien definidos y por escrito. La

organización procura prever todas las posibilidades de comportamiento y someterlas a las

normas.

Las personas desempeñan tareas de corto alcance, al ocupar cargos con responsabilidades

específicas y bien definidas.

Las tareas son muy especializadas.

Los criterios de departamentalización son homogéneos.

La organización busca simetría y uniformidad en su organigrama.

La autoridad está centralizada. El estilo de liderazgo es autocrático.

La jerarquía es rígida.

La fuente de autoridad es la posición de la persona en la estructura organizacional.

 7. Conclusiones

En la empresa Ramo S.A. se puede evidenciar los distintos procesos llevados a

cabo durante su trayectoria.

Se evidencia como está estructurada la empresa Ramo .S.A. y cuáles son las

diferentes áreas que conforman esta organización.

Dirección Gestión Humana

son:

- Dirección Asuntos
Corporativos
- Cadena de Abastecimiento
- Dirección Comercial
- Dirección Financiera
- Dirección Oficina de Proyect
8. - Dirección Gestión
Humana
9. - Dirección Asuntos
Corporativos
10. - Cadena de
Abastecimiento
11. - Dirección Comercial
12. - Dirección Financiera
13. - Dirección Oficina de
Proyectos
 Referencias

Bermudez, M. M. (2015). Investigación Proyecto de Grado.

Castro, S. (s.f.). MATRIZ DOFA RAMO S.A. Obtenido de

https://es.scribd.com/document/378765818/Matriz-Dofa

fernando, j. (2012). Ramo.

Isaza, J. J. (2015). Breve historia de las marcas: Ramo.

Macias, M. A. (2018). Plan Estratégico de Marca RAMO S.A .

Martín, P. (2014). Análisis de empresas Colombianas a través del DOFA.

Mateus, E. (Mayo de 2019). Analisis empresa Ramo. Obtenido de

https://www.studocu.com/co/document/universidad-santo-tomas-colombia/proceso-
administrativo-y-prospectiva/informe/trabajo-final-proceso-administrativo/5199370/view

Prezzi. (2013). ENTIDADES QUE REGULAN EL COMERCIO EN COLOMBIA.

Unknown. (2016). Ramo S.A.