PLAN DE MERCADEO RAMO S.A.

SERGIO DENIS RANGEL BARRERO

Administración de Empresas
Facultad de Ciencias Administrativas
Planes de mercado – Samir Raduan Mendoza
 2022

Introducción

Esta actividad busca llevar a cabo una conceptualización y análisis a nivel macro
ambiental de la situación de los mercados de consumo masivo en Colombia
tomando como ejemplo a una de las marcas colombianas de mayor tradición y
cariño entre toda su población, para de esta forma llevarnos una idea clara de la
actualidad socio económica que nos permita vislumbrar para donde va la situación
de nuestro país en este aspecto.
ANÁLISIS MACRO
En la actualidad las condiciones económicas del país se ven afectadas
principalmente por el aumento inflacionario lo que se ve reflejado en la
disminución del poder adquisitivo de los consumidores.

 En la actualidad, el aumento de
precios está reduciendo la capacidad de compra de los consumidores,
sobre todo en los estratos medios y bajos que suelen comprar en las
tiendas de barrio, minoristas y los hard discounters.

Fuente: Consumer Report Febrero 2022, Raddar

Sector industria panificadora

Bogotá, Medellín y Atlántico son las regiones del país donde más se consume
pan, según investigación desarrollada por Kantar. En el marco de la crisis mundial
de 2020 los principales obstáculos para el sector fueron el desabastecimiento de
materias primas, el cierre de locales comerciales, restaurantes, y las restricciones
de transporte. A pesar de esto, tanto la producción como las ventas del sector se
incrementaron gracias a la incursión del sector en nuevos nichos de mercado y la
ampliación de su portafolio. A su vez, se presentó un superávit en la balanza
comercial.

(Fuente: https://www.einforma.co/informes-sectoriales/sector-industria-panificadora)
Fuerzas de Porter.

ANÁLISIS MICRO
 RAMO S.A.

Productos Ramo S.A es una compañía 100% colombiana, que no solo ha logrado
perdurar en el tiempo, si no que, por más de 70 años, ha estado en el día a día de
cada uno de los colombianos y se ha convertido en una marca que todos asocian
con Calidad, frescura y sabor de Hogar. La empresa ha logrado establecer una
cadena de producción que le permite controlar sus costos, la cual incluye su
propia avícola para el suministro de los huevos, su propio molino para procesar el
trigo, la compañía productora de los triciclos que son un icono entre sus canales
de distribución y además administran los carros, camionetas y camiones que son
el fuerte del proceso de distribución. Esto ha llevado a que la compañía tenga un
crecimiento sostenido a través del tiempo y que hoy en día tenga presencia en
casi todo el país y más de 3500 empleados a nivel nacional. El secreto de Ramo
además de ser eficientes en la producción y su crecimiento programado y
sostenido es su receta tradicional, que prima en todos sus productos, comenzando
en la cocina de Don Olimpo.

MISION:
Ser la organización familiar líder en innovación alimenticia, que lleva momentos de
alegría al mayor número de personas y hogares en el mundo.

VISION:
Ofrecemos productos alimenticios para todos, hechos con amor y la más alta
calidad, sabor y frescura.

VALORES CORPORATIVOS.
 Creemos en la gente integra, en su desarrollo personal y profesional,
por eso contamos con Personas Activas.
 Amor: Valoramos y respetamos a todas las personas y ponemos amor
en lo que hacemos.
 Confianza: Con nuestra responsabilidad y ética construimos confianza.
 Trabajo en equipo: somos solidarios, construimos relaciones y unimos
esfuerzos para lograr sueños comunes.
 Innovación: Somos flexibles, abiertos al cambio y creamos nuevas
realidades.
 Vocación de Servir: Entendemos y atendemos las necesidades de
nuestros clientes y consumidores
  Actitud Positiva: Actuamos con pasión, alegría y constancia para
asegurar el logro de metas retadoras. Sencillez: Somos Humildes y
reconocemos con sinceridad quienes 15 somos. ... A través de la
vivencia de estos valores, contribuimos con disciplina, productividad y
excelencia a la construcción de un mundo mejor.

La higiene es lo primero: En Ramo somos muy cuidadosos y cumplimos con

todas las condiciones de higiene que exige el proceso de elaboración de nuestros
productos.
Nuestra receta es única: Pesamos y mezclamos los ingredientes que requiere
cada receta con el cuidado y el amor que sólo Ramo sabe darle.
La Medida Perfecta: Cuando hacemos ponqué, galletas, pasa bocas o pan,
dosificamos la cantidad de masa con exactitud para cada molde y le damos los
toquecitos únicos que los hacen especiales.
Al horno: Ponemos en el horno la masa, y de acuerdo con las características de
cada producto, le damos la temperatura y el tiempo perfecto para hacer los
mejores ponqués, galletas, pasa bocas y panes.
Cuidemos los detalles: Dejamos algunos productos en reposo para que
obtengan la textura y el sabor que tú tanto disfrutas.
Empacando con amor: Cortamos y empacamos los productos en porciones
perfectas para todos los gustos, presentaciones individuales o familiares.
De la cocina Ramo a la tienda: Los productos salen de la gran cocina Ramo
directamente a nuestros famosos triciclos para que los distribuyan en tiendas, mini
mercados y supermercados.
Y a disfrutarlos en familia: Y llegan a tu mesa fresquitos deliciosos con la receta
que sólo Ramo sabe hacer. (Ramo, Historia, 2006) (Pardo & Salvadores
Bermúdez, 2015)

 La empresa ha logrado establecer una cadena de producción que le

permite controlar sus costos, la cual incluye su propia avícola para el
suministro de los huevos, su propio molino para procesar el trigo, la
compañía productora de los triciclos que son un icono entre sus canales de
distribución y además administran los carros, camionetas y camiones que
son el fuerte del proceso de distribución.
El secreto principal de Ramo es las recetas, las cuales a través del tiempo han
conservado el sabor de las recetas de la abuela. Garantizando productos frescos,
de calidad y naturales.
Ramo es una compañía 100% colombiana, de fuerte tradición y de productos muy
populares a un muy buen precio. Que ha ido creciendo a través del tiempo, sin
cambiar el sabor y calidad de sus productos, lo cual le da a la marca su
personalidad. Sin embargo, se enfrenta día a día a la necesidad de innovar en
producto, para poder atacar un mercado en constante cambio, con el reto de no
perder o arriesgar su esencia. Una de las características principales y que siempre
ha caracterizado a Ramo es su excelente calidad a un bajo precio, esto permite
que el producto sea alcanzable hasta por el mercado de más bajo recursos. Fue
una de las pequeñas compañías que aprovecho estos mercados y que se empeñó
en llegar a las pequeñas tiendas y comercios. Ramo es una compañía que se ha
caracterizado por su excelente manejo financiero a través de la historia, esto les
permite haber salido adelante en periodos de crisis nacional e internacional. Esto
sumado a la infraestructura que ha construido, el factor humano y el gran liderazgo
y legado de su fundador, le ha permitido crecer de manera sostenible y perdurar
en el tiempo. La compañía tiene presencia en todo el país, pero no es tan fuerte
en todas las regiones como lo es en Bogotá y el centro del territorio nacional, por
esta razón uno de los enfoques estratégicos de Ramo es aprovechar y mejorar
sus sistemas de distribución para aumentar su alcance, lugares de presencia
cantidad de tiendas y clientes. Uno de los retos principales de la compañía es
realizar campañas de mercadeo que les permita acercarse más al público, sobre
todo de las nuevas generaciones que no tienen tan presente la imagen de Ramo.
Actualmente los padres no les indican a los niños que consumir, si no que los
niños escogen libremente e indican que desean, por lo que es necesario generar
campañas que los logren motivar y fidelizar a la marca, para garantizar el
consumo a futuro y permanencia en el mercado.

COMPETENCIA
Los competidores son diferentes de acuerdo a la categoría, en el caso de ponqués
la competencia principal es Bimbo, Comapán, marcas propias de supermercados,
etc. En pasa bocas la principal competencia es Fritolay, Super Ricas, Yupi, etc.
En galletas los principales competidores son Noel, Nestlé, Quaker, Colombina
etc. En pan la competencia son Bimbo, Comapán, marcas propias de
supermercados, marcas locales, etc.

Descripción del cliente interno y externo

Cliente Interno - Colaboradores: Todas personas y familias que trabajan
directamente con la compañía.

Tenderos (TAT): compradores del producto para revender al consumidor final en

sus establecimientos comerciales.
Grandes superficies: compradores del producto en gran cantidad para reventa
en sus establecimientos a una gran parte de la población. En total contamos con
79 clientes de grandes superficies a nivel nacional en donde se destacan:
 COLSUBSIDIO
 OLIMPICA S.A.

 ALMACENES EXITO S.A.

Canales alternativos: son las ventas corporativas o empresas, colegios o

entidades privadas para eventos o actividades puntuales.
Distribuidores: compradores mayoristas para venta en zonas específicas país en
donde la distribución no es directa.
Consumidores: son todos los colombianos que consumen alguno de los
productos de la compañía.

Segmentación de mercados
Ramo segmenta el mercado por categorías de producto:
 Snacks
 Ponqué
 Pan
 Galletas

Cada producto a su vez es segmentado por Edad:

 Infantil (2-12 años)
 Personal (13-24 años)
 Familiar (25 en adelante)

Proveedores:
 Cuenta con una serie de ventajas en la cadena de abastecimiento, al tener
asegurada la estabilidad del suministro de harinas y huevos, en 1996
compra el Molino las Mercedes, el cual recibe el trigo y lo procesa
especialmente para producir la harina de sus ponqués, galletas y pan.
 granja avícola Avinsa. Hoy, más de 600.000 gallinas le proporcionan a
Ramo la mayoría de sus huevos.
 Ramo también produce el concentrado especial con el que ellas se
alimentan.
 RAMO
FO S.A.
RT sobre el contexto del sector de consumo
Como vimos anteriormente en el trabajo
masivo en Colombia, RAMO SA. Se define a grandes rasgos como una empresa
AL
que tiene como objeto social la producción y comercialización de productos
EZ
alimenticios especializándose en productos de panadería.
AS
MATRIZ D.O.F.A.

D
E
BI
LI

D
Menos ventas con respecto a sus competencias.
 A
Pocos clientes en el extranjero.
 Menos concentración el mercado joven-infantil.
 Menos fuerzas de innovación con respecto a sus principales
competencias.
 Su distribución detallista no cubre todo el país.
 Falta de empaques más acordes con las nuevas generaciones de
consumidores.
 Falta de posicionamiento por los medios masivos
 Desarrollo bajo de los canales de comunicación 8digital.
 Cuenta con años de conocimiento, experiencia y tiene a más de
2500 personas trabajando.
 Activos y recursos necesarios, para lograr el producto 100%
colombiano.
 Con el tiempo se ha vuelto productor de la mayoría de sus
materias primas e insumos.
 Alta calidad de sus productos.
 Gran aceptación en el país.
 Nuevos productos fuera de la línea reconocida.
 Control sobre las ventas en los nichos de mercado y en el mercado
total.
 Marca posicionada.
 Confiable.
 Consolidación como empresa líder en Colombia.
 Buenos salarios y capacitaciones.
 Empresa solida sin endeudamiento.
 Tiene buena cadena de abastecimientos.
 Aporta a la sociedad empleos directos e indirectos.
 A
M
EN
AZ
 AS no le ha abierto las puertas en
Ser una empresa tradicional
muchos ámbitos.
 La competencia aprovecha para innovar con las generaciones y
mantenerse en el primer lugar.
 Mayor financiamiento por parte de la competencia.
 Uso de mayor marketing de la competencia.
 Inestabilidad con los precios de sus insumos.
 Muchas veces los clientes jóvenes-infantiles se confunden con los
productos.
 Alianzas fundamentales de los clientes con la competencia.
 Adquisición de un mayor poder financiero por parte de sus
competidores.
 Utilización de medios masivos por la competencia.

OP
OR
TU
NI
 Mejor posicionamiento
DAen el mercado por ser una marca familiar.
 Desarrollo de productos distintos al ponqué.

DE
Oportunidades en el exterior, por sus 50 años de crecimiento.
 Excelente opción para invertir.
 Oportunidad para ampliar su infraestructura.
 Mejor uso de las nuevas tecnologías dentro de la empresa.
 TLC con los estados unidos.
 Aprovechar la cantidad de residentes colombianos en USA.
 Obtención de tecnologías para el mejoramiento de procesos.
 Descubrimiento de nuevas necesidades a consumidores
específicos.
 Implementación y fortalecimiento de un departamento encargado
de desarrollo de productos.
Fuentes y consultas:

 https://www.colombia.com

 https://www.infobae.com/america/colombia/2022/02/10/por-aumento-de-
precios-ventas-de-consumo-masivo-tuvieron-una-fuerte-caida-en-el-inicio-
del-2022-revela-fenalco

 https://www.portafolio.co/economia/finanzas/comercio-menor-dinamica-de-
consumo-por-la-alta-inflacion-en-colombia-561631)

 Consumer Report Febrero 2022, Raddar

 https://www.einforma.co/informes-sectoriales/sector-industria-panificadora

 PRODUCTOS RAMO S.A., RESEÑA HISTÓRICA DE RAMO S.A

 Análisis del proceso productivo, presentado por: Gustavo Alexis

Maldonado, clase: TECNOLOGÍA E INGENIERÍA MEDICIÓN DEL
TRABAJO, UNAD. 2019.

 https://www.larepublica.co/empresas/criptoponque-el-nuevo-producto-de-
ramo-que-permite-redimir-us-5-en-criptomonedas-3360362.