Budín húmedo de naranjas… con sólo 3 ingredientes!!!

Esta receta les va a encantar por lo fácil y deliciosa y es como les digo en el título: sólo lleva
tres ingredientes, medidos con un vaso o una taza, del tamaño que elijamos según el tamaño
que queremos para el budín. Más facil, queridos amigos, imposible. Veamos.

Ingredientes  

Huevos  a  temp  ambiente,  1  vaso  

Azúcar,  1  vaso  más  1/2    vaso  más    para  el  almíbar  

Harina  leudante  cernida,  1  vaso  

 Ralladura  de  2  naranjas  para  perfumar  

Preparación  
Preparar  un  molde  savarin  humedeciéndolo  con  rocío  vegetal    y  reservar.  
Batir  los  huevos  con  el  azúcar  hasta  lograr  que  dupliquen  el  volumen  y  queden  hechos  una  crema  
clara  y  apetitosa.  Agregar  esencia  de  vainilla  y    ralladura  de  naranjas.ACLARACION:  no  lleva  
manteca,  aceite  ni  ninguna  otra  grasa.  

Sacar  el  bol  de  la  batidora  y  echar  la  harina  en  forma  de  lluvia,  con  movimientos  envolventes.  

Llevar  a  horno  de  160  grados  por  1  hora  como  mínimo.  Sacar  y  dejar  en  el  molde  10  minutos,  luego  
desmoldar  sobre  rejilla.  

Preparamos  un  almíbar  con  la  taza  de  azúcar  más  media  taza  de  agua  más  el  jugo  de  media  naranja  y  
dejamos  que  se  enfríe.  

Cuando  el  budín  ya  está  frio  lo  pinchamos  cuidadosamente  con  un  escarbadiente  y  esparcimos  el  
almíbar  por  encima  con  una  cuchara.  Luego  lo  glaceamos  con  un  glacé  como  el  que  ya  sabemos  hacer  
(yo  además  decoré  con  unas  cascaritas  de  naranja)  y…  a  la  mesa.