budín marmolado a la nutella

Ingredientes

• Manteca  pomada,  200  grs  

• Azúcar,  200  grs  
• Harina  0000,  200  grs  
• Huevos,  4  
• Yema,  1  
• Levadura  en  polvo,  1  sobrecito  
• Nutella,  3  c  das  soperas  
Preparación

Preparar   un   molde   de   buena   profundidad,   con   tubo   en   el   centro   y   unos   22   cm   de  

diámetro.  Precalentar  el  horno  a  175  grados.  

Trabajar   la   manteca   pomada   con   el   azúcar   hasta   ablandar,   y   luego   batir   hasta   lograr  
una   crema   apetitosa.   Agregar   los   huevos   de   a   uno,   batiendo   bien   tras   cada  
incorporación,  y  al  final,  la  yema.  

Cernir  la  harina  con  la  levadura  y  sumarla  a  la  preparación  anterior  de  a  poco.  Mezclar  
hasta  obtener  una  pasta  homogénea.  Después  apartar  un  tercio  en  un  bol  y  mezclarlo  
con  las  cucharadas  de  Nutella.  Volcar  los  2/3  que  quedaron  en  el  molde  y,  encima,  el  
tercio  con  la  crema  de  avellana  y  cacao.  

Llevar   al   horno   por   una   hora,   cuidando   que   no   se   queme   por   arriba   (si   esto   pasara,  
cubrir  con  papel  de  aluminio),  o  hasta  que  al  insertar  un  palillo  salga  seco.