RecetasDulces

Batida frozen de frutilla

Frutilla congelada colocar en licuadora yezclar con un yogurt
natural o un baso de leche.... Queda como un helado rico diet y
saludable.
SUSPIRO VASCO
LAVE Y PELE UNA MANZANA EN RODAJAS, PONGALAS EN UN
SARTEN SIN ACEITE CON UN POQUITO DE VAINILLA Y ENDULZANTE
Y DORE
PREPARE MERENGUE LIGHT CON ENDULZANTE.
PONGA LAS MANZANAS YA DORADAS Y ENDULZADAS EN UN PLATO
Y PONGA EL MERENGUE ACOMPAANDO.
LECHE ASADA
BATIR 2 TAZA Y 1/2 DE LECHE DESCREMADA Y SIN LACTOSA + 3
CLARAS DE HUEVO + UNA PIZCA DE VAINILLA+ CANELA EN POLVO
+ ENDULZANTE MUCHA CANTIDAD PORQUE EN EL HORNO SE
PIERDE EL SABOR AAAAAA Y PONGA AL HORNO EN UN RECIPIENTE
DE VIDRIO POR 25 MINUTOS, UNA VEZ LISTO DEJAR ENFRIAR Y
PONER EN LA NEVERA HASTA EL DIA SIGUIENTE.
MMMMMM....
TENIA GANAS DE ALGO DULCE HICE ALGO RICO PARA MI VIERNES
SANTO ....BATIR 4 CLARAS A PUNTO NIEVE... AGREGAR
ENDULZANTE Y 4 CUCHARADAS DE LECHE SIN LACTOSA MAS UN
YOGURT NATURAL UNIR TODO BATIENDO AGREGAR 2 MANZANAS
RALLADAS Y REVOLVER CON CUIDADO QUE NO SE BAJE ....AL
HORNO HASTA QUE CUAJE Y ESTE DORADITO ....!

GALLETON DE MANZANA
hice mis dulces favoritos, galleton de manzana, hecho con media
manzana en la mezcla y con la otra mitad encima, y flan de cafe,
hecho en microondas en los mismos pocillos, batiendo la leche
precalentada junto con las claras para que no haga tanta espuma y
cuaje mejor, por app 3 minutos y ahi le voy dando de 20 segundos
hasta que cuaje y al refri, beoso para todas

GALLETAS
2 claras de huevo, 6 cucharadas de leche en polvo, stevia en
gotas, canela y clavos de olor en polvo. Se baten las claras a punto
de nieve y sin parar se va agregando la stevia, y la leche una a una
las cucharadas, una vez listo, se coloca sobre la lamina de silicona
y se espolvorea la canela y los clavos de olor y se hornea hasta
que esten doraditas. Ojala les guste!

MANZANAS DESHIDRATADAS CON CANELA

Para matar el antojo de comer algo dulce, y facil de llevar. Cortas
las manzanas en rodajas muy finas, las colocas en la bandeja del
horno y les espolvoreas canela encima. la meten en el horno a
fuego lento hasta que se sequen. (cuidar que no se
quemen). Recuerden acompaar de una protena.

KCHEN
Yo les voy a contar como lo hice pero no quiero pasar a traer a Vivi
porque es de ella la receta ya?. (claro que siempre le hago mis
ajustes) Batir 6 claras pequeas o 4 grandes a nieve y agregar
endulzante, a parte cortar dos manzanas en lonjas, ponerle la
mitad de las manzas o un poco mas a la mezcla, agregar 4
cucharadas grandes de leche en polvo revolver un poco con
espatula, poner sobre la lata o un molde si lo prefieren (YO LO HICE

DIRECTO EN LA LATA), sobre la mezcla poner resto de las

manzanas ordenaditas para que se vean bonitas :), y encima
canela en ramas cortada en trocito medianos para que despus no
cueste sacar. ahora viene el horno... Poner al horno previamente
calentado, bajar a temperatura media a baja en la parte superior y
con los quemadores hacia adentro por mas o menos 15 min. ir
mirando, luego cambiar los quemadores hacia los lados y dejar que
termine de dorarse, sern unos 5 min mas o menos, despegar,
dejar enfriar y listo. Porcionar y comer calculando no pasarse de la
leche diaria... :)

POSTRE
BATIR 4 CLARAS A NIEVE, AGREGAR ENDULZANTE Y 2
CUCHARADITAS DE LECHE. DISOLVER 3 HOJAS DE COLAPEZ. PICAR
O RALLAR FRUTA DESEADA (YO LO HICE CON MANZANA, PERO ME
ENCANTARA HACERLO CON FRUTILLAS), Y AGREGAR A LA MEZCLA
ANTERIOR JUNTO CON EL COLAPEZ. PONER LA MEZCLA EN UN
MOLDE HMEDO Y PONER A REPOSAR EN EL REFRIGERADOR EN LA
PARTE DE ABAJO (NO FREEZER), CUANDO ESTEN DURITAS,
PORCIONAR Y LLEVAR COMO COLACIN. COMO PUEDEN VER CON
2 CUCHARADITAS DE LECHE NO HACEN NI SIQUIERA UNA TAZA,
POR TANTO PUEDEN PREPARAR MUCHA CANTIDAD, Y DEJAN BIEN
SATISFECHA(O). OJAL LES GUSTE :)

MERENGUITOS AL HORNO
Como estos merenguitos los cocin slo con la llama superior del
horno , quedaron dorados por arriba , pero, el centro qued
cremoso, por lo tanto los un de a dos recordando los que haca
antes y los una con manjar.
Como yo tena 30 claras que me quedaron de una torta de milhojas
que le hice a mi marido, med 80 ml de claras + 6 cucharadas de
leche en polvo . Como las tena en el refrigerador , puse agua
caliente en un bol y met all un bol ms pequeo con las claras y
las bat a nieve , agregu el endulzanate , dej de batir con la
elctrica y puse la leche en polvo en un cedazo y segu con un
batidor de varillas con movimientos envolventes agregando la

leche.

PIE DE LIMON
La base la haces con la receta de las galletas, lo rellenas con esta
leche condensada y lo cubres con merengue
Ya chicas, la foto de la receta que publiqu en LECHE
CONDENSADA CASERA! ami, para mi pie de limn!!
INGREDIENTES:
6 cucharadas de leche loncoleche en polvo.
2 medidas de stevia en polvo ( son unas cucharitas enaaaaaanas,
pro enanaaaas que vienen con el stevia en polvo), yo le puse 3 y
qued demasiado dulce!!
100-130 cc de agua.
Se mezcla la leche en polvo cn la stevia en polvo y luego se le
agrega el agua, todo esto en una olla, y se ponene a fuego bajo, se
disuleven bien los materiales slidos y se revuelve hasta antes de
que hierva (se puede hacer a bao mara para no pasarse), se
corta el fuego y espesa un poco, se deja reposar unos minutos y
espesa muchsimo, dps se pasa a una fuente con tapa y se
refrigera hasta enfriar, a mi me qued bien especita y la puse al
refri para enfriar, se supone que cuando enfra espesa ms, hay
que esperar a que se enfre, para ver que tal me queda, pero va
bien encaminada.
De ah la mezclar con el limn para preparar mi rico pie!
Ojal les resulte y ah me cuentan cmo queda!

BAVAROIS DE FRUTOS DEL BOSQUE

3/4 taza de frutos del bosque fresos o congelados
2 tazas de yogurt
6 claras
2 sobres de gelatina
25 gramos de leche en polvo
Endulzante

Batir las claras con el endulzante a punto nieve, agregar la gelatina

disuelta en una taza de agua caliente mientras se continua
batiendo, aadir la leche en polvo y luego poco a poco el yogurt
mezclado con la fruta. Refrigerar una hora.
Este postre alcanza para cuatro colaciones abundantes por su alto
nivel proteico y es exquisito. Dividir en dos das por el contenido de
yogurt.

PANCITOS CON CIBOULETE Y UNA TORTITA HELADA DE

MERENGUE

RECETA TORTITA:Batir 4 claras a nieve , agregar 8 cucharadas

rasas de leche en polvo( descremada y sin lactosa) Echar las
cucharadas 1 a 1 revolviendo suavemente, Endulzante a gusto.
Cubrir el fondo de la fuente con una capa de merengue .Colocar
mrengue en una manga de decorary hacer un borde altito. 10' al
horno + o - Sacar y rellenar con algn pur de frutas decorar con el
mismo merengue y llevar nuevamente al hornopara dorar la
decoracin .
PANCITOS: La misma receta del merengue y en lugar de
endulzante agregar sal a gusto y ciboullete

MUFFIN DE MANZANA
3 claras a nieve
2 manzanas laminadas y salteadas con canela en polvo y clavo de
olor (calent muy bien un sartn y fui echando de a poco las
manzanas y las espolvoree con la canela y el clavo, luego las
aparte para la preparacin)

7 cucharadas sopera rasa de leche en polvo de la que ya todas

sabemos.
Stevia a gusto
Moldes de silicona
Precalentar el horno a temperatura media.(170 grados)
Despus de saltear las manzanas y reservar
Batir a nieve las claras e ir incorporando de a una las cucharadas
de leche, endulzar a gusto, luego con una esptula ir incorporando
las manzanas de apoco muy suavemente sin que se baje la
mezcla, verter en los moldes hasta el tope y hornear por 5 minutos
a temperatura media para que se doren, luego bajar la
temperatura como a los 100 grados (horno bajo) y dejarlos como
30 minutos mas.
Me salieron como 12 muffin
Dato: si no tienen moldes de silicona pueden ponerlos con cuchara
sobre papel mantequilla o lamina de silicona, igual funciona
quedan como los panes.

CHOCOLATE BLANCO
150 gr de leche en polvo ( de la que usamos sin lactosa) 12
cucharadas soperas de leche liquida, canela en povo y
endulzante. poner en moldel de silicona en el congelador y a
comer, cuidado que tiene que durar 6 dias para que no se
convierta en una bomba de caloras.

CREMA CHANTILLY
Has merengue con 2 claras, agreguen 2 chucharadas de leche en
polvo y endulzante, queda delicioso.

LECHE ASADA LIGHT

Ingredientes
-2 tazas y media de leche sin lactosa
-3 claras de huevo
-Canela (se puede hervir con la leche para que esta quede sabor a
canela o puede ser en polvo)
-Endulzante
Batir la leche con las claras. Al agregar el endulzante, echarle un
poco mas de lo necesario ya que al enfriar se pierde un poco la
intensidad del sabor dulce. Poner al horno hasta que cuaje. Dejar
enfriar y luego dejarlo en el refri.
POSTRE DE LORENA CARDENAS
2 CLARAS DE HUEVO, UN YOGURT NATAURAL, FRUTAS A ELECCION
(FRUTAS PERMITIDAS EN LA DIETA), 2 NARANJAS....LAS FRUTAS LO
IDEAL QUE ESTEN HELADAS ( EN EL REFRIGERADOR )
PREPARACION: PICAR FRUTAS,( LAS PERMITIDAS ) BATIR LAS
CLARAS HASTA QUE QUEDE COMO MERENGUE, APLICAR EL
YOGURT
EN
EL
MERENGUE,,,MONTAR
ENCIMA
DE
LA
FRUTA, AGRGALE jugo de naranja
SMOOTHIE DE T CHAI

PONGA EN LA LICUADORA 2 TAZAS DE LECHE + 1/4 DE TAZA DE T

DISUELTO+ 1 YOGURT NATURAL + CANELA + CLAVO DE OLOR +
VAINILLA Y HIELO Y LUEGO LICE..

FLAN DE CAF

BATIR 4 CLARAS DE HUEVO CON LA VAINILLA Y EN OTRO BOL

DISUELVA 2 CUCHARITAS DE CAF EN 3 TAZAS DE LECHE CON

ENDULZANTE A GUSTO JUNTE LAS CLARAS CON LA LECHE Y

MEZCLE. PONGA EN EL HORNO A BAO MARA, UNA VEZ FRIO
PONGA AL REFRI.
CHEESE CAKE LIGHT

Ingredientes: 500 gr de quesillo light - 2 cchdas de endulzante ralladura de limn o naranja - 3 sobre de gelatina sin sabor (lo
ideal es usar colapez) - 3 claras de huevo. Disolver la gelatina sin
sabor a fuego lento, agregarle las claras a punto de nieve, agregar
el quesillo previamente molido con la minipymer, endulzante y
ralladura, todo el rato hay q revolver. Vaciar a un molde sin aceite
y poner 30 min en la heladera. Le puedes agregar frutas molidas o
picadas con la minipymer.
PANNA COTTA
* 1/3 taza agua

*
*
*
*
*
*

1 (.25 ounce) sobre de gelatin sin sabor

2 tazas leche desnatada
1 taza Splenda o a su gusto
1 cucharadita de vanilla
1 pisca de sal
Canela al gusto

1. Disuelva la gelatina en el agua y djela a un lado.

2. En una olla pequea mezcle la leche con Splenda y caliente a
medio fuego hasta que hierba
3. Aada la mezcla de la gelatina a la leche caliente y bata hasta
que se disuelva bien.
4. Cocine por un minuto, revolviendo constantemente.
5. Retre del fuego y aada la vainilla y la pizca de sal.
6. Pruebelo y aada ms endulcolante si es necesario.
7. Vierta la mezcla de leche en cada recipiente y deje enfriar un
poco.
8. Cubra con papel celofn y ponga hasta el da siguiente
HELADO RPIDO

Ingredientes: 1/2 taza de leche descremada - 1 cucharada de

Splenda - 1/3 cucharadita de vainilla. Ponga todos los ingredientes
en una bolsita de plstico de tipo ziploc del tamaa de dos tazas.
Cierre bien la bolsita. Ponga la bolsita dentro de una bolsa plstica
de tipo Ziplog del tamao de 1 galln llena de cubos de hielo y 6
cucharadas de sal comn. Cierre bien la bolsa. Bata bien la bolsa
por 5 minutos. Abra la bolsa y cmase el helado. Hace una porcin
pequea. Experimente con otros sabores.
CHANDELL
Con la minipymer bate 1/2 pote de quesillo (mi preferido es el Next
de Soprole), cuando este licuado aade una porcin de la fruta de
tu preferencia (frutilla, durazno, manzana, etc). Finalmente aade
endulzante a tu eleccin. Ponlo en copas o un tiesto, y mtelo al
refrigerador por 30 minutos.
MERENGUE LIGHT
Bate 2 claras de huevo, poco a poco agrgale endulzante a gusto.
Una vez que adquiera una consistencia espesa, est listo.
MERENGUE LIGHT FRUTAL
Haz merengue light y luego agregale una o ms frutas permitidas,
por ejemplo, puedes ponerle frutillas maduras, y las trituras un
poco con la batidora, as quedan pedacitos de frutilla enteros.
NIDITO
Haz merengue y ponlo en forma de nido en un plato, luego ponle
manzana rayada encima. Puedes espolvorear con canela.
HELADO

Bate un yogurt junto a la fruta/s que eligas, ponlo en el freezer y

antes de que quede duro vuelve a batirlo, has esto 3 o 4 veces,
para hacerlo ms cremoso puedes aadirle al final un poco de
leche.