Pimientos rellenos

4 personas 55 Minutos media 405 valor nutricional por persona

Ingredientes
2 lonchas Pan de molde blanco

3 Cebollas

1 Ajo

4 Pimientos grandes (rojos o

amarillos)

5 Tomates crudos con desperdicios

2 ramas Romero
3 ramas Tomillo

400 g Carne picada de ternera/cerdo

1 Huevo

300 g Arroz precocinado

Preparación
Sal, pimienta

Pimentón dulce 1. Preparación de los ingredientes.

100 ml Caldo de verdura 2. Remojar las tostadas en agua tibia.

6 tallos Albahaca
Truco
Para obtener 300 g de arroz
precocido, se necesita
aproximadamente una taza de café
de arroz crudo. Cocine el arroz
durante aproximadamente 3/4 del
tiempo indicado en el paquete.
Esta receta ha sido verificada y
aprobada por AMC.
3. Pelar las cebollas y el ajo y picarlos finamente en el Quick Cut.
4. Cortar la parte superior de los pimientos. Quitar las pepitas y la piel blanca.
5. Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en dados finos.
Picar las hojas de tomero y tomillo finamente.
6. Exprimir el pan tostado, cortarlo en trozos y añadirlo a la carne picada junto con
la mitad de la mezcla de cebolla y ajo. Amasar con huevo y arroz, sazonar con sal,
pimienta, pimentón en polvo, romero y tomillo.
7. Rellenar los pimientos con la masa de carne picada y poner la tapa.
8. Poner las cebollas y el ajo restantes en una olla.Tapar con la Tapa Súper-Vapor
(EasyQuick) con el aro de sellado de 24 cm. y colocar la olla en el Navigenio a
temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el
pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
9. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar
temperatura de Navigenio (nivel 2) destapar y sofreír la cebolla. Añadir el tomate, el
caldo de verduras y añadir los pimientos.
10. En Navigenio seleccionar la función "A". Introducir 25 minutos de tiempo de
cocción en el Avisador y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.
11. Cortar las hojas de albahaca finamente, retirar los pimientos, triturar la salsa,
sazonar al gusto y servir con los pimientos. Servir espolvoreado con albahaca.
Productos utilizados

Quick Cut Olla 24cm, 5.0l Tapa Súper-Vapor

Navigenio Avisador (Audiotherm)