UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE PRODUCCION Y SERVICIOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

CASO ESTUDIO LAS

ALIANZAS CON
PROVEEDORES DE
MERCADONA
CURSO:
DIRECCION ESTRATEGICA

INTEGRANTES:
 POLANCO CHAMBI, ANDREA SHERYNA
 NINA YUCRA, RONALD
 SALAZAR ORE, ANA MARIA

GRUPO:
“D”

DOCENTE:
 ING. HERNAN MARQUINA AVELLANEDA

AREQUIPA-PERÚ
2020
CONTENIDO
1 CASO ESTUDIO LAS ALIANZAS CON PROVEEDORES DE MERCADONA.........3
1.1 ¿Qué tipos de cooperación identifica entre Mercadona y sus proveedores?...............3
1.2 ¿Cuáles son las razones, beneficios e inconvenientes de la relación de cooperación
entre Mercadona y sus interproveedores? ¿Son similares para ambos socios?..................3
1.3 Analice con detalle cada una de las características de la relación de Mercadona con
sus Interproveedores...........................................................................................................4
1.4 ¿Qué factores, a su juicio, ¿influyen positivamente en el éxito de esta relación
vertical de cooperación entre mercadona y sus interproveedores?....................................6
2 PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS SOBRE EL CASO............................................6
2.1 Identificar los principales factores de amenaza y oportunidad que ofrece el sector...6
2.1.2 Factores de oportunidad.........................................................................................6
2.2 Elaborar el perfil estratégico de la empresa en estudio, e identificar, a partir de él,
sus principales debilidades y sus fortalezas.......................................................................7
2.3 Analizar las distintas políticas de la empresa, especialmente respecto de su actuación
con los proveedores............................................................................................................7
2.4 Analizar las estrategias utilizadas a lo largo del tiempo por la empresa en estudio, y
sus resultados......................................................................................................................8
1 CASO ESTUDIO LAS ALIANZAS CON PROVEEDORES
DE MERCADONA

1.1 ¿QUÉ TIPOS DE COOPERACIÓN IDENTIFICA ENTRE MERCADONA Y SUS

PROVEEDORES?
Según los tipos de acuerdo que hemos estudiado en el tema, y sus diferentes criterios de
clasificación, creemos
que los acuerdos de cooperación de Mercadona son:
1. Según las actividades implicadas: si nos referimos a sus interproveedores creemos que sus
relaciones son
complejas ya que implica distintas actividades de aprovisionamiento, I+D y producción
por ejemplo. Sin
embargo, con otra categoría de proveedores como son los “Al coll”, la relación es centrada o
enfocada ya que
tan sólo producen mercaderías que son compradas por Mercadona
2. Según el número de socios: se tratan de acuerdos de naturaleza bilateral o diádica, ya que
son acuerdos en los
que solo hay implicados dos socios (Mercadona y un interproveedor, por ejemplo), aunque
Mercadona ha
establecido una red de alianzas entre interproveedores por lo que esos acuerdos han
evolucionado hacia
acuerdos multilaterales.
3. Según el tipo de relación de los socios: se tratan de acuerdos de tipo vertical, ya que son
relaciones entre
Mercadona y sus proveedores
4. Según los objetivos estratégicos: creemos que se trata de una cooperación que busca
perseguir objetivos
competitivos, ya que Mercadona y sus interproveedores es crear eslabones verticales que
favorezcan a ambas
empresas.
5. Según la naturaleza del acuerdo: se trata de acuerdos contractuales ya que Mercadona
firma contratos con sus
proveedores, pero no cambia nada en su estructura ni da pie a formar posibles
sociedades conjuntas.
Concretamente, se tratan de contratos de larga duración sobre actividades concretas, que se
establecen entre
dos socios y centrados en una actividad específica.
La cooperación de Mercadona con sus proveedores es esencial para el Modelo de Calidad
Total, porque gracias
a la implicación de estos es posible cumplir la fórmula de “Siempre Precios Bajos” y
satisfacer así a “El Jefe” para que
fabrique su compra total a menores precios que la competencia. Además la cooperación con
sus proveedores favorece a
disminuir costes, mejorar la calidad y desarrollar nuevos procesos y productos antes que los
competidores.
Según los tipos de acuerdo que hemos estudiado en el tema, y sus diferentes
criterios de clasificación, creemos que los acuerdos de cooperación de Mercadona
son:
 1. Según las actividades implicadas: si nos referimos a sus inter-proveedores
creemos que sus relaciones son complejas ya que implica distintas actividades de
aprovisionamiento, I+D y producción, por ejemplo. Sin embargo, con otra
categoría de proveedores como son los “Al coll”, la relación es centrada o enfocada
ya que tan sólo producen mercaderías que son compradas por Mercadona
2. Según el número de socios: se tratan de acuerdos de naturaleza bilateral o
diádica, ya que son acuerdos en los que solo hay implicados dos socios
(Mercadona y un inter-proveedor, por ejemplo), aunque Mercadona ha establecido
una red de alianzas entre inter-proveedores por lo que esos acuerdos han
evolucionado hacia acuerdos multilaterales.
3. Según el tipo de relación de los socios: Se tratan de acuerdos de tipo vertical, ya
que son relaciones entre Mercadona y sus proveedores
4. Según los objetivos estratégicos: Creemos que se trata de una cooperación que
busca perseguir objetivos competitivos, ya que Mercadona y sus inter-proveedores
es crear eslabones verticales que favorezcan a ambas empresas.
5. Según la naturaleza del acuerdo: se trata de acuerdos contractuales ya que
Mercadona firma contratos con sus proveedores, pero no cambia nada en su
estructura ni da pie a formar posibles sociedades conjuntas.
Concretamente, se tratan de contratos de larga duración sobre actividades
concretas, que se establecen entre dos socios y centrados en una actividad
específica. La cooperación de Mercadona con sus proveedores es esencial para el
Modelo de Calidad Total, porque gracias a la implicación de estos es posible
cumplir la fórmula de “Siempre Precios Bajos” y satisfacer así a “El Jefe” para que
fabrique su compra total a menores precios que la competencia. Además, la
cooperación con sus proveedores favorece a disminuir costes, mejorar la calidad y
desarrollar nuevos procesos y productos antes que los competidores.

1.2 ¿CUÁLES SON LAS RAZONES, BENEFICIOS E INCONVENIENTES DE LA RELACIÓN

DE COOPERACIÓN ENTRE MERCADONA Y SUS INTERPROVEEDORES? ¿SON
SIMILARES PARA AMBOS SOCIOS?
Por las siguientes razones:
Económicas:
 Disminución de los costos de producción y transacción.
 Una buena participación en el mercado logrando la fidelidad de los clientes.
 Logra mayores beneficios en las inversiones y genera con menores riesgos.
Estratégicas:
 Desarrolla mejores estrategias para su mercado potencial.
 Innova en sus estrategias para su mercado reduciendo costos de información.
 Una mejor relación de Mercadona con los inter-proveedores.
Los beneficios se dan por mayores ingresos gracias a la reducción de gastos de
publicidad o hacer promociones, los inter-proveedores crecen y mejoran al igual
que Mercadona por productos o funciones.
Los inconvenientes de la relación que se dan es que el inter-proveedor pierde
autonomía en decisiones como en el mejoramiento de las instalaciones o controles
de calidad como parte de las exigencias de Mercadona, de la misma forma
 Mercadona interviene en los análisis de las cuentas lo cual hace que los inter-
proveedores tengan que ser más transparentes al mostrar sus cuentas y ajustar las
cuentas en base a los requerimientos de Mercadona.

1.3 ANALICE CON DETALLE CADA UNA DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA

RELACIÓN DE MERCADONA CON SUS INTERPROVEEDORES.
El siguiente mapa conceptual muestra los resultados de las buenas relaciones que
maneja la empresa Mercadona con sus Interproveedores.

Mercadona -
Interproveedores

Estabilidad Continuidad Duración Satisfacción

Para lograr estos resultados Mercadona tiene las siguientes relaciones con sus
Interproveedores, basados en los siguientes puntos.

Relacion de
Mercadona -
Interproveedores

Confianza Comunicación Coordinación Compromiso

La relación de colaboración con los interproveedores tiene las siguientes características:

 Aspectos de las relaciones
Mercadona-
Interproveedores

Contrato de caracter Periodo para cesar el

Fabricación Exclusiva Politica de Transparencia Innovación
Indefinido abasteciemiento.

Se garantiza el negocio
estable al interproveedor
entre 15 - 25 años.
Exigencia en cuanto a la
Una vez terminado el
El proveedor se compromete Conocer para ambas partes innovacion de los
contrato se disponde de 3
a fabricar solo productos para los margenes de ganancias proveedores para reducir
años para buscar nuevos
Mercadona. (openbook). costos y brindar un mejor
proveedores.
producto.

En este caso los

Mercadona pacta con sus A travez de reuniones con sus
interproveedores puede Es por ello que los
Con este contrato Mercadona interproveedores los clientes Mercadona puede
desarrollarse y crecer en la proveedores deben de
asegura sus exclusividad para beneficios que deben tener a ver el grado de satisfacción
insustria, a travez del adaptarse a los requisitos y
sus productos. partir de un cierto volumen con determinadas lineas de
marketing ofrecido por pedidos.
de negocio. productos.
Mercadona.

1.4 ¿QUÉ FACTORES, A SU JUICIO, ¿INFLUYEN POSITIVAMENTE EN EL ÉXITO DE

ESTA RELACIÓN VERTICAL DE COOPERACIÓN ENTRE MERCADONA Y SUS
INTERPROVEEDORES?

Los factores que influyen

positivamente en el éxito de esta
relación son:
- En primer lugar, la confianza
mutua, de modo que ambas partes
actúen con honradez e integridad. Un
ejemplo
de esta confianza es la política de
libros abiertos en la que Mercadona
y los interproveedores dan a conocer
el
margen de ganancia de sus productos
y se comprometen a que si los
números no cuadrasen seria el otro el
que
se encargase de revisarlos.
- En segundo lugar, la
estabilidad de ambas partes,
firmando contratos de carácter
indefinido, y
comprometiéndose los proveedores a
la fabricación en exclusiva del
producto.
- En tercer lugar, ambas partes se
comprometen a hacer una gran
inversión en I+D a largo plazo para
seguir
adelantándose así a los
competidores y ser lideres en
productos y desarrollo de
procesos para adaptarse
adecuadamente a las nuevas
necesidades de los clientes.
- En cuarto lugar, la flexibilidad que
es una de las actitudes necesarias en
los acuerdos de cooperación y que
Mercadona cumple añadiendo
además un período de cese
para poder buscar un nuevo
proveedor y el
fabricante pueda adaptarse mejor a la
nueva situación.
Los factores que influyen positivamente en el éxito de esta relación son:
 En primer lugar, la confianza mutua, de
modo que ambas partes actúen con
honradez e integridad. Un ejemplo de esta En segundo lugar, la estabilidad de ambas
confianza es la política de libros abiertos en partes, firmando contratos de carácter
la que Mercadona y los interproveedores indefinido, y comprometiéndose los
dan a conocer elmargen de ganancia de sus proveedores a la fabricación en exclusiva
productos y se comprometen a que si los del producto.
números no cuadrasen seria el otro el que
se encargase de revisarlos.

En tercer lugar, ambas partes se En cuarto lugar, la flexibilidad que es una de

comprometen a hacer una gran inversión en
I+D a largo plazo para seguiradelantándose
así a los competidores y ser lideres en
productos y desarrollo de procesos para
adaptarse adecuadamente a las nuevas
necesidades de los clientes.
las actitudes necesarias en los acuerdos de
cooperación y queMercadona cumple
añadiendo además un período de cese
para poder buscar un nuevo proveedor y el
fabricante pueda adaptarse mejor a la
nueva situación.

2 PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS SOBRE EL CASO

2.1 IDENTIFICAR LOS PRINCIPALES FACTORES DE AMENAZA Y OPORTUNIDAD

QUE OFRECE EL SECTOR
2.1.1 Factores de amenaza
 Perdida de la independencia de los inter-proveedores como empresa: Esto
se da por que una empresa necesita más transparencia por parte de sus
proveedores y del mismo modo da requerimientos o interfiere en la toma de
decisiones de los proveedores.
 Perdida de una línea exclusiva de producción: Las rupturas de contratos
hacen que una empresa como Mercadona pierda una línea exclusiva de
producción disminuyendo la confianza que tiene con el proveedor si sigue
trabajando con el.
2.1.2 Factores de oportunidad
 Mayor alcance de cuota de mercado: Esto gracias a la ampliación de
supermercados
 Investigación e innovación de nuevos productos: Gracias a la buena relación
con sus proveedores siendo estables y duraderas.
 La formación de una empresa a partir de una relación de colaboración: Por
ejemplo, los Inter colaboradores tienen la oportunidad de formar una empresa
cuya única línea de producción sea para la empresa con la que colabora

2.2 ELABORAR EL PERFIL ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA EN ESTUDIO, E

IDENTIFICAR, A PARTIR DE ÉL, SUS PRINCIPALES DEBILIDADES Y SUS FORTALEZAS
 FORTALEZAS Lider en el sector de la distribución
de alimentacion de España; por lo
que no necesita gran publicidad
Innovación tanto en productos como
en tecnologia
Atencion eficiente a las sugerencias y
quejas de los clientes
Buena relacion con los proveedores
Poca variedad de marcas
No hay un servicio
especifico para grandes
clientes.
Mal horario, no abren.
Sometimiento a politicas y
decisiones estrategicas de
Mercadona

DEBILIDADES
Gran aceptación de la marca blanca
de Mercadona ( Hacendado, Bosque
verde, Deliplus).

2.3 ANALIZAR
LAS DISTINTAS POLÍTICAS DE LA EMPRESA, ESPECIALMENTE
RESPECTO DE SU ACTUACIÓN CON LOS PROVEEDORES

Mercadona actúa de la siguiente manera con sus proveedores, previamente los categoriza
según la importancia e impacto que tienen en la empresa.
 Clásicos All Coll Intermediarios Interproveedores

Son intermediarios Suministran productos

MErcadona tiene un Empresas productoras
entre Mercadona y exclusivos a
relación contractual con dificultad para
sus proveedores como Mercadona.
convencional con este vender sus productos,
ejemplo seria las
tipo de proveedores. por ello Mercadona
plataformas de
adquiere estos
distribución.
grandes volumenes
de producción y por Estos grupos se
ende depende de forman cuando la
estos proveedores. Mercadona trata de relación entre
evitar este punto ya Mercado y su
que no genera valor al proveedor se vuelve
producto final e mas estrecha.
incrementan el cosoto
para el cliente.
Existe demasiada
confianza, puede
conllevar a tener una
relacion de negocios
de por vida.

Inclusive puede existir

un despcaho en las
fabricas de los
interproveedores.

2.4 ANALIZAR LAS ESTRATEGIAS UTILIZADAS A LO LARGO DEL TIEMPO POR LA

EMPRESA EN ESTUDIO, Y SUS RESULTADOS
 Estrategia de mancha de aceite
Invirtió 602 millones de euros para la construcción de nuevas tiendas, ampliación
y reforma de otras y la construcción de bloques logísticos. Esta inversión permitió
posicionarse en el puesto 50 del ranking mundial de la distribución elaborado por
Deloitte
 Modelo de gestión basado en la calidad
La calidad garantizo la estabilidad de los precios de los productos lineales, en esta
estrategia se dio al consumidor el precio más reducido posible y estable del
mercado. Esta estrategia genero una confianza de las marcas hacia el jefe lo que le
permitió un aval de fabricantes de relevancia que garantizo su seguridad y calidad
además de acuerdos indefinidos y creación de sinergias con proveedores.
 Ampliación de la gama de productos e innovación
La inversión por parte de los proveedores genera a largo plazo una rentabilidad
Con Mercadona, debido a que tienen una única línea de producción para esta
empresa. Muchas empresas se ven beneficiadas por esta inversión exclusiva para
Mercadona.