Modulo II: Estrategia de la Empresa

Caso Práctico
Mercadona

Jefferson Eduardo Reyes Zambrano

Desarrollo: CASO MERCADONA

1. ¿Cuáles son los objetivos de Mercadona? ¿Qué estrategias emplea para lograr
cada uno de los objetivos? ¿Cuál es su ventaja competitiva?

Después del análisis del caso, puedo concluir que Mercadona alineaba su estrategia de
negocio y ventaja competitiva, a través del cumplimiento de los siguientes objetivos:

▪ Asegurar la excelencia de sus productos.

▪ Garantizar la satisfacción de sus clientes.
▪ Incentivar y motivar a su capital humano.
▪ Mejorar la eficiencia de sus proveedores
▪ Rentabilizar el giro del negocio a largo plazo.

ESTRATEGIAS

▪ Modelo “Producto Recomendado”: bajo este modelo les permitió diferenciar la

marca blanca de la marca del distribuidor, generando así un nuevo modelo de
compra, permitiéndoles a sus clientes y/o consumidores conocer la marca y
relacionarlo con la calidad del producto.
▪ Investigación + Desarrollo + Innovación: principal motor competitivo de la
empresa, debido a que, destinaban aproximadamente el 40% de sus beneficios o
ganancias para la innovación en productos y tecnologías. Factor clave, que les
permitió mejorar la eficiencia de sus proveedores, optimizar costos de producción
y mejorar la rentabilidad del negocio, con precios más competitivos sin perder la
calidad del producto.
▪ Gestión del Capital Humano: Dentro de los objetivos de Mercadona, el recurso
humano era el segundo pilar más importante para lograr el cumplimiento de sus
objetivos; en ese sentido, tanto sus condiciones como beneficios laborales
estuvieron por encima de la media del sector, obteniendo a cambio alta
productividad y bajo absentismo laboral.
▪ Modelo “Calidad Total”: Estrategia clave dentro de la compañía, dado que
buscaba engranar y alinear a toda la cadena bajo un solo sistema, donde la
prioridad o el plan de acción vaya enfocado en el “Cliente”.
 VENTAJA COMPETITIVA

Considero que la principal ventaja competitiva de Mercadona es su modelo de gestión

“Calidad Total”, puesto que busca priorizar en todo momento al cliente, garantizando no
solo su satisfacción, sino la de todos los grupos de interés o también llamados
stakeholders, que se relacionan con la compañía, donde puedo citar:

▪ Trabajadores: crear compromiso y lealtad con condiciones laborales justas.

▪ Proveedores: eficiencia de procesos, relación directa y a largo plazo.
▪ Sociedad: compromiso con el medio ambiente, ventaja que refresca la imagen de
la compañía frente a la competencia y los consumidores.
▪ Capital: Garantizar rentabilidad a largo plazo y permanencia en la industria.

2. ¿A qué se debe el éxito de Mercadona vs otros modelos?

El éxito de Mercadona viene dado por 2 factores claves:

1. Su estrategia comercial denominada SPB (Siempre Precios Bajos), que tiene

como objetivo fidelizar al cliente y construir relaciones de largo plazo con los
consumidores y el distribuidor, buscando optimizar costos y así competir con
precios y calidad.
2. Su Modelo de Gestión de Calidad Total, que busca satisfacer por igual y con la
misma intensidad a los cinco componentes de la empresa: “El Jefe”, como
internamente denominan al cliente; el Trabajador, el Proveedor, la Sociedad y el
Capital. (Ver Análisis de la Ventaja Competitiva)

3. En tu opinión ¿Qué importancia tiene el canal online en su estrategia?

Bajo un entorno competitivo y afectado por factores externos, como la crisis sanitaria del
COVID, ofrecer un canal alterno como el “online”, definitivamente es una estrategia que
genera valor a largo plazo, puesto que a más de fidelizar y establecer conexiones
emocionales del cliente con nuestras marcas y productos, permite mantener comunicación
constante y transparente, identificando mejor las necesidades, preferencias, hábitos,
frecuencias, y otros factores que nos permitan mejorar el performance de nuestros
productos y/o servicios.

4. Identifica las cinco fuerzas de Porter y como se dan en el modelo Mercadona.

Basándonos en el análisis del entorno sectorial de Michael Porter, donde considera que la
rentabilidad de un sector está determinada por cinco fuentes de presiones competitivas, a
continuación, se identifican estas fuentes aplicadas al modelo Mercadona.

1. Amenaza de productos sustitutos: este punto hace referencia al nivel de

competencia que se enfrentan los productos, ya que cada vez aparecen más
productos que, aparentemente, poseen las mismas características que el original
y en muchos casos a menor precio. Bajo este contexto, Mercadona cuenta con un
alto grado de aceptación de sus productos y marcas, lo cual le otorga una ventaja
competitiva de precio y calidad.
2. Amenaza de entrada de nuevos competidores: Mercadona para evitar la
vulnerabilidad frente a esta amenaza delimitó barreras de entradas, como, por
ejemplo: manejo de costos eficientes, lo cual requiere de mayor inversión para el
ingreso de un nuevo competidor y ganar participación de mercado, cuenta con
más de 1641 tiendas en España y 20 en Portugal.
3. Rivalidad entre los competidores: Mercadona se desarrolla en una industria de
alta competencia; sin embargo, cuenta con diversos factores que la hacen un
competidor influyente en el mercado, como, por ejemplo: diversificación de sus
productos y líneas de negocio, precios competitivos, calidad, servicio y expansión
de territorio.
4. Poder de negociación de los clientes o compradores: Cuando se registran
muchas opciones de compra, el cliente siempre relaciona el precio y la calidad, en
ese sentido, Mercadona lo tiene bien establecido a través de su modelo de gestión
denominado “Calidad Total”.
5. Poder de negociación de los proveedores o vendedores: Para este factor
Mercadona, se convierte en el cliente del proveedor, por lo tanto, debe contemplar
diversas aristas en la negociación, tales como: costos, nivel de servicio, barreras
de salida, tecnología y demás.