.

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 ORGANIZACION
LA ESCUELA ES EN PLAN PRIVADO Y ESTA
AVALADA Y RESPALDADA POR:

+ LA EMPRESA INNOVADORA EN DIPLOMADOS TECNICOS “INNOVA form@ción”

+ LA CORPORACION EDUCATIVA “CFPC-LANCASTARIANO”
+ EL PRESTIGIOSO RESTAURANTE “Punta de Palma”
+ y LA DISTINGUIDA EMPRESA DEDICADA A BANQUETES Y AL CATERING SOCIAL
Y EMPRESARIAL “Rose & Events”.

GASTRONOMÍA Y GESTIÓN DE RESTAURANTES

LA CARRERA Y SU MISION
COMO ALUMNO DE LA CARRERA DE GASTRONOMÍA Y GESTIÓN DE RESTAURANTES DE
INNOVA CHEFs SCHOOLS DESARROLLARÁS LIDERAZGO Y DESEMPEÑO EN LOS DIVERSOS
AMBIENTES QUE CONOCERAS COMO GESTOR Y ADMINISTRADOR DE SERVICIOS DE ALIMENTOS
Y BEBIDAS QUE SON LOS QUE TE LLEVARAN A FORMAR PARTE DE CORPORACIONES Y NEGOCIOS
DE ALTO RENOMBRE O ENFOCARTE COMO EMPRENDEDOR DE TU PROPIA EMPRESA CON
VALORES COMPROMETIDOS CON EL DESARROLLO DEL PAÍS.
PERFIL DE LA CARRERA
¿DE QUÉ SERÁS CAPAZ?
 CREARÁS PROYECTOS GASTRONÓMICOS INNOVADORES QUE SE ADAPTEN A LAS NUEVAS
TENDENCIAS ALIMENTARIAS Y CULINARIAS NACIONALES E INTERNACIONALES.
 DOMINARÁS LAS LABORES OPERATIVAS Y ADMINISTRATIVAS DE LAS ÁREAS DE ALIMENTOS Y
BEBIDAS.
 CUMPLIRÁS CON ALTOS ESTÁNDARES DE CALIDAD EN EL SERVICIO Y PROTOCOLO.
 ANALIZARÁS DIVERSOS CONTEXTOS SOCIOCULTURALES PARA DESARROLLAR SERVICIOS
GASTRONÓMICOS.
 APLICARÁS HERRAMIENTAS FINANCIERAS, TECNOLÓGICAS Y DE MARKETING PARA OPTIMIZAR,
GESTIONAR Y EVALUAR EMPRENDIMIENTOS EN EL SECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
 PLANIFICARÁS Y ORGANIZARÁS EVENTOS SOCIALES, CORPORATIVOS E INSTITUCIONALES.
 DESARROLLARÁS HABILIDADES PARA TRABAJAR EN EQUIPO Y GESTIONAR EL CAPITAL HUMANO.
DOCENTES DE PRIMER NIVEL
CONTAMOS CON EL EQUIPO Y DOCENTES PROFESIONALES DE COMPROBADA PREPARACION DE GESTIÓN
GASTRONÓMICA, TE BRINDARÁ LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS PARA QUE SEAS UN EXCELENTE
GESTOR.
PASANTIAS DE COCINA
 LA CARRERA DE GASTRONOMÍA, CUENTA CON UN PROGRAMA DE PASANTIAS, QUE TE PERMITIRÁ
TENER UN ENTRENAMIENTO VIVENCIAL EN EMPRESAS DE RECONOCIDO PRESTIGIO.

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REQUISITOS:
-EDAD MINIMA: 16 AÑOS, MAXIMA NO HAY LO QUE SIGNIFICA QUE PUEDE SER CUALQUIER EDAD
-GRADO MINIMO: SEXTO PRIMARIA

-PRESENTAR COPIA DE DPI O FE DE EDAD DE RENAP AL MOMENTO DE LA INSCRIPCION

TIEME MAXIMO PARA PRESENTAR SU PAPELERIA EN LOS PRIMEROS ´DOS

MESES DE LA CARRERA.

PRESENTAR PAPELERIA COMPLETA EN EL SIGUIENTE ORDEN DESCRITO:

1. CURRICULUM VITAE QUE TENGA LO SIGUIENTE:
DATOS PERSONALES, ESTUDIOS REALIZADOS, REFERENCIAS LABORALES Y REFERENCIAS
PERSONALES
2. CERTIFICADO DE NACIMIENTO DE RENAP
3. COPIA COMPLETA DE DPI
4. ANTECEDENTES: PENALES Y POLICIACOS
5. COPIA DE DIPLOMAS DE: 6TO PRIMARIA Y 3ERO. BASICO..OTRO SI LO TIENE
6. 3 CARTAS DE RECOMENDACIÓN DE PERSONAS QUE LOS CONOZCAN Y TENGAN UN TITULO PROFESIONAL O /A
NIVEL DIVERSIFICADO.
PRESENTAR TODO EN FOLDERS TAMAÑO OFICIO COLOR ROJO CON GANCHO
3 COPIAS ASI:
1. TODOS LOS DOCUMENTOS EN ORIGINAL SON DEL ALUMNO
2. SEGUNDA COPIA PARA ARCHIVO DE LA ESCUELA
3. TERCERA COPIA SE PRESENTA CUANDO SE REALIZA SUS
PASANTIAS DE COCINA .

RECURSOS ECONÓMICOS:
EL GASTO EN MATERIALES ES DE BAJO COSTO Y SE ELABORA UN PROYECTO, POR SEMANA CON
GUIA DE ESTUDIOS POR CADA UNIDAD MENSUAL.

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 OBJETIVOS DEL CURSO
 Aprender y aplicar adecuadamente técnicas básicas de manipulación, métodos de cocción y
presentación de platos según el producto con el fin de lograr óptimos resultados.
 Identificar las herramientas y utensilios de cocina para asimilar su correcto uso.
 Adquirir y manejar vocabulario técnico básico.
 Reconocer y evaluar tipos y calidades de las diferentes materias primas más usuales para su
posterior utilización

CONTENIDO:
1 .Conocimientos Generales del Área de Cocina
• Introducción a la cocina
• Historia de Cocina
• Personal de Cocina, Funciones, Aptitudes y Actitudes.
• La Cocina: Áreas, Utensilios.
• Técnicas y vocabulario culinario
• Organización de la Cocina
• La Cocina: Áreas, Utensilios.
2. Principios de Higiene al manipular Alimentos
• Conceptos básicos de manipulación.
• Hábitos correctos de higiene personal
• Tipos de contaminación
• Prevención dela Contaminación cruzada
• Prevención del abuso de tiempo y temperatura
• Los pasos de la comida y la prevención de la contaminación
3. Mise en Place del la Cocina = El término MISE EN PLACE, también conocida por las siglas MEP,
Alude= REFERIRSE .. a la preparación y disposición de todos los ingredientes y utensilios
necesarios para elaborar una receta de cocina o preparar una mesa para los
Correspondientes comensales.= Persona que come con otras en el mismo lugar,
especialmente en la misma mesa.
• Principales Insumos de la cocina
• Cortes básicos de Vegetales
• Preparación de Fondos y salsas
• Guarniciones
.
 LAS TÉCNICAS DE ELABORACIÓN
 Reconocimiento de materias primas y sus aplicaciones.
 Limpieza y manipulación.
 Tipos, modos y puntos de cocción.
 Manejo de vocabulario técnico.
 Técnicas: Cortes y torneado de vegetales. Cortes de carnes, deshuesado, bridado, trozado.
 Pescados redondos y planos: limpieza y fileteado.
 Preparaciones: salsas bases.
 Guarniciones clásicas y modernas a base de vegetales.
 Pasta básica. Presentación y decoración moderna de platos.
 postres.
 Presentación y decoración moderna de platos.

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  LOS PRODUCTOS
 Hortalizas y cereales
 Carne vacuna y porcina
 Aves
 Pescados y mariscos
 Pastas y arroz
 Huevos
 Sopas
 Salsas
 ESPECIAS Y CONDIMENTOS
 METODOLOGÍA DIDÁCTICA
 Elaboración de recetas en: Clases demostrativas con aplicación y degustación de recetas.
Clases prácticas en aulas taller
 MODALIDADES DEL CURSO
 Duración: 5 HORAS. | 1 vez por semana. Clases demostrativas y clases prácticas.
 PERFIL DEL ALUMNO
 Toda persona que desee dar sus primeros pasos en el arte culinario. Cocineros interesados
en profesionalizar su práctica y jerarquizar su perfil laboral.

UNIFORME …..Q.375.00
INCLUYE: FILIPINA + PANTALON+ MANDIL Y GORRO BANDANA=GORRO TIPO PIRATA

CONTAMOS CON LABORATORIO DE GASTRONOMIA CON MOBILIARIO Y EQUIPO

BASICO, EL CUAL SE UTILIZA BAJO NORMAS DE DISCIPLINA. SU INVERSION UNICO
PAGO ES DE Q.375 EL CUAL INCLUYE EL GASTO DEL GAS.AL FORMAR PARTE DEL CAMPO
GASTRONOMICO DE NUESTRO PAÍS SE TE ABREN LAS PUERTAS PARA TRABAJAR EN HOTELES,
RESTAURANTES, PASTELERIAS, CAFETERIAS O SER PARTE DE LA MICRO-EMPRESA
EMPRENDIENDO TU PROPIO NEGOCIO. ESTA ES LA CARRERA DEL NUEVO MILENIO
PREPÁRATE SERAS PARTE DEL GRUPO, GASTRONOMICO QUE MUEVE LA ECONOMÍA DEL PAÍS.

SI TE GUSTA TANTO COCINAR Y QUIERES HACERLO TU PROFESIÓN, CONSIDERAS VOLVERTE UN

CHEF. . . . . EL CAMINO NO ES FÁCIL. . . . ; INVOLUCRA LARGAS HORAS, TRABAJO FÍSICO, Y
UNA FUERTE COMPETENCIA; . . . . PERO LA RECOMPENSA ES LA OPORTUNIDAD DE DISEÑAR
PLATOS CREATIVOS, OPERAR UNA COCINA, O INCLUSO MANEJAR UN RESTAURANTE.
APRENDE ACERCA DE LA EDUCACIÓN Y LA EXPERIENCIA QUE NECESITAS PARA COMENZAR
TU CARRERA COMO UN CHEF.

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EN INNOVA FORMACION se inscriben: Mujeres y Hombres de todas las edades,
ocupaciones, profesiones y por muy diversos motivos, pero todos tienen en
común SU PASIÓN POR LA COCINA:
 PROFESIONALES, ESTUDIANTES Y AMAS DE CASA: Que sienten una gran afición por la cocina y
quieren aprender a elaborar una gran variedad de platillos, pasteles o postres de alta
cocina Nacional e Internacional para disfrutarlos con familiares y amigos.

 PERSONAS QUE TIENE VOCACIÓN POR LA COCINA O LA PASTELERÍA; y desean capacitarse en artes
culinarias para desempeñarse como CHEFS PROFESIONALES en todo tipo de
establecimientos de alimentos y bebidas.

 PERSONAS QUE VAN A INICIAR SU PROPIO NEGOCIO; en este giro y necesitan crear un concepto
gastronómico y un entrenamiento profesional que les permita diseñar menús, saber
seleccionar y capacitar a su personal de cocina, así como llevar una operación y
administración eficientes.

 EGRESADOS DE LAS CARRERAS DE HOTELERÍA Y TURISMO, INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTICIAS O

GERENTES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: que buscan especializarse en artes culinarias y
gastronomía internacional.

 PROPIETARIOS Y EMPLEADOS DE RESTAURANTES, SERVICIOS DE BANQUETES O PASTELERÍAS: que desean

actualizarse para mejorar la calidad y variedad de los platillos que ofrecen a sus
comensales y clientes

PROGRAMA DE CLASE Y TRABAJO:

El programa está conformado por tres áreas de competencia:
COCINA: NACIONAL- INTERNACIONAL, PANADERÍA-PASTELERÍA, Y ADMINISTRACIÓN DE
RESTAURANTES.
Incluye entrenamiento culinario práctico y entrenamiento teórico Básico.
Además incluye 200 horas de prácticas profesionales obligatorias en restaurantes u
hoteles de la zona metropolitana de Guatemala.
Las áreas de prácticas del programa cuentan con el reconocimiento de una FICHA
FIRMADA Y SELLADA del jefe inmediato de la empresa donde las realice, como
constancia y validez de sus prácticas supervisadas de cocina, panadería y pastelería.
DOCUMENTO QUE DEBERA AGREGAR A SU CURRICULUM.

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 PERSONAL DOCENTE:
Las clases prácticas y teóricas son impartidas por chefs certificados con amplia experiencia
profesional. Y capacitadores especializados en su materia, entre otros, mercadólogos-.
Se entiende por mercadólogo cualquier persona que busca captar la atención, propiciar una
compra, obtener un voto o un donativo, que conforman su mercado meta.
 Licenciados en alimentos, nutriólogos, gerentes de alimentos y bebidas, sommeliers/
A grandes rasgos su función es la de orientar al cliente en el consumo del vino ideal para el
plato escogido, lo cual se conoce como maridaje. y capitanes de meseros.
 HORARIOS ESPECIALIDADES:
PUEDE ELEGIR SABADO O DOMINGO DE: 8:00 AM a 1:00 PM

PRONTO SE ESTARA ABRIENDO NUEVO HORARIO

NUESTRA VISION
FORMAR PARTE DEL CAMPO GASTRONOMICO DE NUESTRO PAÍS DONDE SE TE ABRIRAN
PUERTAS DE TRABAJO EN HOTELES, RESTAURANTES, PASTELERIAS, CAFETERIAS O SER PARTE
DE LA MICRO-EMPRESA EMPRENDIENDO TU PROPIO NEGOCIO. ESTA ES LA CARRERA DEL
NUEVO MILENIO PREPÁRATE, Y SERAS PARTE DEL GRUPO, GASTRONOMICO QUE MUEVE LA
ECONOMÍA DEL PAÍS.

SISTEMA DE EVALUACIÓN
Para Evaluar los conocimientos de enseñanza aprendizaje nos hemos basado en las
normas internacionales de cocina básica. Evaluamos según los siguientes momentos y
funciones de evaluación para la lograr las competencias DE aprendizaje correspondientes:
LA CARRERA DE GASTRONOMIA CON GRADO EN CHEF DE COCINA BASICA ESTA COMPUESTA
POR CUATRO UNIDADES TRIMESTRALES DE ENERO A DICIEMBRE ASI INCLUYENDO LA
TEMPORADA DE PRÁCTICA LA CUAL CUENTA CON 200 HORAS:
1era. UNIDAD: ENERO+FEBRERO+MARZO
2da. UNIDAD: ABRIL+MAYO+JUNIO
3era. UNIDAD: JULIO+AGOSTO+SEPTIEMBRE
4ta. UNIDAD: OCTUBRE+NOVIEMBRE+DICIEMBRE
SE REALIZARAN EXAMENES CADA FIN DE MES Y UN LABORATORIO TEORICO/ PRACTICO AL
FINALIZAR CADA TRIMESTRE COMO CONSTANCIA PARA USTED ESTIMADA/O ALUMNA/O DEL
APRENDIZAJE DE LOS CONTENIDOS Y CONOCIMIENTOS CORRESPONDIENTES PARA QUE
PUEDA APLICAR EN LA PRACTICA.

CADA UNIDAD TRIMESTRAL TIENE UN VALOR DE 100 PUNTOS……

EL PUNTEO MINIMO QUE DEBERA ACUMULAR TRIMESTRALMENTE
ES DE: 85 PUNTOS

BOLETAS DE NOTAS:
LA ENTREGA DE BOLETAS DE NOTAS SE HARÁ EN EL CENTRO EDUCATIVO EN EL
HORARIO NORMAL DE CLASES. PRESENTAR SOLVENCIA Y PEDIRLA EN LA
DIRECCION EN EL CRONOGRAMA ENCONTRA LA FECHAS PARA QUE USTED LLEVE
SUS CUENTAS Y EVALUE SU PROGRESO.

LABORATORIOS TEORICO PRACTICOS

AL TERMINAR CADA TRIMESTRE SE EVALUARA CON UN LABORATORIO TEORICO
PRACTIVO CON EL CONTENIDO DE LOS TRES MESES Y ASI IR PREPARANDOSE PARA
LA PRACTICA.

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 CURSILLOS SON DE CARÁCTER NECESARIOS Y OBLIGATORIOS:
SE IMPARTEN CON EL OBJETIVO DE COMPLEMENTAR SUSTANCIALMENTE SU PREPARACIÓN
COMO FUTURO PROFESIONAL. SIENDO LOS SIGUIENTES CURSILLOS:
 COM FUNDAR UNA EMPRESA
 SEMINARIO TALLER DE ETICA PROFESIONAL
COMO PRACTICA DE VALORES Q.160, INCLUYE TRANSPORTE, FOLLETO, ALMUERZO. IMPARTIDO
POR PROFESIONAL DE ETICA EN VALORES.
====================================================================================
ACCESORIOS:
D) GAFETE: TIENE UN VALOR DE Q.40, SE USARA EN LA PRACTICA Y SE LE IMPONDRA EL DIA DE SU
GRADUACION.

E) GORRO: DEERA CONFECIONARLO POR SU CUENTA

====================================================================================
FOTOGRAFIA PARA DIPLOMAS: COSTO Q.60.00……. NO SE ACEPTA FOTO DIGITAL
FECHA DE LA TOMA DE FOTO AGOSTO: 22, Y 23 CON UNIFORME
SE TOMARA EN FOTO ESTUDIO LINARES UBICADO EN LA 15 AVENIDA A UNA DOS CUADRAS DE LA IGLESIA DE LA
PARROQUIA DEBERA TOMARSELA CON UNIFORME CELESTE. Y EN LA FECHA Y HORA INDICADA.

===================================================================================

RELATIVO A SUS PAGOS DE CUOTAS DE MES

SE LES INFORMA QUE PARA EVITAR RECARGO POR MORA DE Q.25.00 SUS PAGOS, PUEDE
EFECTUARLOS DENTRO DE LOS PRIMEROS CINCO DIAS DE CADA MES. SE EXONERA LA MORA
UNICAMENTE EN CASO QUE EL DIA CINCO CAIGA DIAS QUE USTED NO ESTA EN LA ESCUELA.
EJEMPLO: EN EL MES DE MARZO 5 CAE, DIA JUEVES LO QUE SIGINIFICA QUE PUEDE PAGAR SIN
MORA EL SÁBADO 7 oH DOMINGO 8, YA DESPUES DE ESAS FECHAS CORRE MORA.
SE LES INFORMA QUE: TODAS LAS ACTIVIDADES, LABORATORIOS Y EXAMENES ESTAN
SUJETOS A SOLVENCIAS. Y CON DOS MESES DE ATRASO QUEDA SUSPENDIDO EL
SERVICIO ENSEÑANZA DE FORMA AUTOMATICA. POR SU COMPRENSION MUCHAS
GRACIAS. TRABAJAMOS PARA DIOS Y ESPERAMOS SERVIRLE CON EFICIENCIA Y
EFICACIA.
“QUE NUESTRO SEÑOR JESUS EN SU INFINITA MISERICORDIA
LES MULTIPLIQUE EN EXITOS Y BENDICIONES”

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 COMBO DE GRADUACION:
“TODO ESFUERZO TIENE UNA RECOMPENSA”

GRADUACION INCLUYE:
ALQUILER TEATRO Y DECORACIONES
1. 25 TARJETAS DE PRESENTACION
2. 07 TIKETS PARA INGRESO AL ACTO DE GRADUACION
UNO POR PERSONA, ENTREGA DEL 3 AL 8 NOVIEMEBRE
3. DIPLOMA ESPECIAL DE PARTICIPACION
DEL ACTO DE GRADUACION

4. PREMIACIONES ESPECIALES PARA LOS LUGARES

DE 91 A 100 PUNTOS
BANDA DORADA DE DISTINCION DIPLOMA DE HONOR Y MEDALLA

5. PREMIACIONES PARA LOS LUGARES

DE 80 A 90 PUNTOS
BANDA AZUL DE DISTINCION Y DIPLOMA DE HONOR

6. LAMPARA DE LA SABIDURIA
PARA CONSAGRACION DEL JURAMENTO
7. MAESTRO DE CEREMONIA ESPECIAL
8. PRESTAMO DE TOGA
9. MISA DE ACCION DE GRACIAS Y ARREGLOS
10. ENTREGA DE LUGARES DE ABANDERADOS
DEL 23 AL 29 NOVIEMBRE SEGÚN JORNADAS

1. DIPLOMA QUE LO ACREDITA EN SU CARRERA CON FIRMAS Y SELLOS

DEL AVAL DE LA EMPRESA INNOVA FORMACION Y REPRESENTANTE LEGAL

2. CERTIFICADO DE LA CARRERA CON PROMEDIOS FINALES

.

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 CALENDARIO DE VALORES 2020
RESPETO: El Respeto es el reconocimiento del valor propio y de los derechos de los
Demás individuos y de la sociedad.

AMISTAD: La Amistad debe ser el valor de todos. Una persona amistosa y sociable es
capaz de establecer relaciones con los demás caracterizadas por la libertad, la creatividad, la
comprensión y la comunicación profunda de lo que nos parece más importante.

PERSEVERANCIA: La Perseverancia es un esfuerzo continuo, supone alcanzar

lo que se propone y buscar soluciones a las dificultades que puedan surgir,
un valor fundamental en la vida para obtener un resultado concreto.
Con perseverancia se obtiene la fortaleza y esto nos permite no dejarnos llevar por lo
fácil y lo cómodo.

P A Z: La Paz es la capacidad de los seres humanos de vivir en calma, con una sana
convivencia, con un adecuado manejo de conflictos que no desemboque en guerra,
establecer lo que es la paz como valor fundamental de la sociedad, es imperativo e
irremplazable para vivir en armonía.

DIGNIDAD: La Dignidad humana es el derecho que tiene cada ser humano, de ser
respetado y valorado como ser individual y social, con sus características y condiciones
particulares, por el solo hecho de ser persona. La historia nos muestra muchos casos en que
la dignidad humana ha sido avasallada.

PARTICIPACIÓN Y DIALOGO: Participación es la Acción y Efecto de participar

(tomar o recibir parte de algo, compartir, noticiar) . . . . . . El valor del diálogo consiste en
pensar con inteligencia y cuidado lo que vamos a decir, en abordar temas importantes para
nuestra vida, escuchar atentamente a los otros y hacernos oír por los demás. Las metas
más importantes del diálogo son la paz, la concordia, la comprensión y la solución de
conflictos.

TOLERANCIA: La Tolerancia es considerada como una cuestión de la moral y de la vida

en sociedad, ya que vivimos en sociedades pluralistas. Es por ello que se considera a la
tolerancia como una gran virtud y una responsabilidad cívica.

HONESTIDAD: La Honestidad es un valor o cualidad propio de los seres humanos que

tiene una estrecha relación con los principios de verdad y justicia y con la integridad moral.
Una persona honesta es aquella que procura siempre anteponer la verdad en sus
pensamientos, expresiones y acciones.

PATRIOTISMO: “Sentimiento que tiene un ser humano por la tierra natal o adoptiva a
la que se siente ligado por unos determinados valores, afectos, cultura e historia; es el
equivalente colectivo al orgullo que siente una persona por pertenecer a una familia o
también a una nación”

EMPATÍA: Capacidad de percibir, compartir o comprender los sentimientos de otra

persona. Es decir, ponerse en el lugar de esta persona y tomar como propios sus sentimientos.

RESPONSABILIDAD: Es la habilidad del individuo para entender y asumir que todo

lo que le sucede, es consecuencia de sus propias decisiones y acciones y no es causado por
los demás.

EXITO : La generosidad es la actitud de una persona para ser útil y dadivosa a otra
persona. La persona generosa es noble, desprendida y sabe compartir... Cuando los niños
son pequeños, todo es suyo y de nadie más. Todo solo les pertenece a ellos. A los niños
les cuesta compartir y entender que no todo es suyo
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 COMPROMISO DISCIPLINARIO 2020
1. PUNTUALIDAD: LLEGAR TEMPRANO A CLASES Y ENTREGAR PUNTUAL LAS TAREAS
2. ASISTIR SIEMPRE CON UNIFORME A CLASES Y PORTARLO CORRECTAMENTE.
3. RESPETAR Y PRESTAR ATENCION AL MAESTRO (A).
4. RESPETAR A TODOS SUS COMPAÑEROS Y DEMAS PERSONAL DEL ESTABLECIMIENTO EDUCATIVO.
5. RESPETAR LOS BIENES AJENOS.
6. IMPORTANTE: RELATIVO A. OBJETOS DE VALOR:
LOS OBJETOS DE VALOR DEBERAN ESTAR BAJO SU PROPIO CUIDADO LA ESCUELA NO SE
HACE RESPONSABLE POR PERDIDAS O ROBOS. Y NO NOS COMPROMETEMOS A
RECUPERARLOS EN CASO DE PÉRDIDA….TOMAR NOTA DE ESTE PUNTO.
7. MANTENER EL ORDEN Y LA DISCIPLINA DENTRO Y FUERA DEL SALON DE CLASES. Y LABORATORIO DE
COCINA
8. TRABAJAR CON EMPEÑO Y ENTUSIASMO, ESPECIALMENTE CUANDO ES EN GRUPO.
9. MANTENER LIMPIO Y ORDENADO EL SALON DE CLASES.
10. CUIDAR SUS OBJETOS DE VALOR, PARA EVITAR PROBLEMAS QUE ALTEREN LA PAZ.
11. EVITAR GRITOS, CONDUCTA OFENSIVA, INSULTOS, LENGUAJE OBCENO (VULGAR) Y SOEZ.
(BAJO).
12. NO SALIR DEL SALON DE CLASES PARA IR A PEDIR PRESTADO MATERIALES, UTILES Y ENSERES.
13. RESPETAR A LAS AUTORIDADES DEL CENTRO EDUCATIVO.
14. LEVANTAR LA MANO PARA PARTICIPAR
15. PRESENTAR EXCUSA POR ESCRITO CUANDO HAYA UNA FALTA A CLASES O CUALQUIER SITUACION.
16. SOLICITAR POR ESCRITO REPOSICION DE EXAMENES LUEGO DE HABER PRESENTADO EXCUSA
17. AL FINALIZAR LA JORNADA, LOS ALUMNOS DEBERAN DEJAR ORDENADO LIMPIO Y
ENTREGADO EL EQUIPO CONSGINADO DEL LABORATORIO DE COCINA
SERÁ OBLIGACIÓN DE CADA PROFESOR HACER CUMPLIR ESTE REQUISITO.
“ORDENADO LO RECIBEN Y ORDENADO LO DEBERAN DE DEJAR.”
LA FALTA DE CUMPLIMIENTO DE ESTE REGLAMENTO IMPLICA SANSIONES
POR MEDIO DE ACTAS CERTIFICADAS EN PRESENCIA DE LAS AUTORIDADES
ADMINISTRATIVAS DE LA ESCUELA EJEMPLO:
1. LLAMADAS DE ATENCION VERBALES
2. LLAMADAS DE ATENCION POR MEDIO ESCRITO DE ACTAS
3. SUSPENSIONES Y CANCELACION DE LA CARRERA
QUE INCLUYE AL DOCENTE
ESTIMADO ALUMNO(A) RECUERDE QUE NUESTRA MISION ES SERVIRLE CON LA NOBLE CAUSA
DE LA FORMACIÓN ACADEMICA, A TRAVEZ DE LA EDUCACIÓN EN SALUD, QUEREMOS QUE SE
SIENTA COMODO, TRANQUILO Y SOLO LO PODEMOS LOGRAR EN UN AMBIENTE CORDIAL Y
AGRADABLE.
LA REGLA DE ORO QUE NUESTRO SEÑOR JESUCRISTO NO ENSEÑO ES:
“NO HACER A LOS DEMAS, LO QUE NO QUEREMOS
QUE NOS HAGAN A NOSOTROS.”
AGRADECEMOS DE TODO CORAZÓN LA CONFIANZA DEPOSITADA EN NUESTRO CENTRO DE
ESTUDIOS TRABAJAMOS PARA DIOS Y PARA SERVIRLE A USTED. Y RECUERDE QUE:
“Orar es el Poder más Grande que existe sobre la Tierra”
. . Y SI JUNTOS ORAMOS POR LO QUE AMAMOS LOGRAREMO SER LA DIFERENCIA.

CONTROL Y CONTENIDO DEL CRONOGRAMA

EN EL PRESENTE CRONOGRAMA GENERAL DE ACTIVIDADES ANUALES: ENCONTRARA LAS
FECHAS Y ACTIVIDADES QUE SE DESARROLLARAN DURANTE SU CARRERA, EL CUAL
CULMINA CON EL MAGNO ACTO DE GRADUACION QUE SERA EL QUE LOS CONSAGRE EN ESTA
DIGNA CARRERA. INCLUYE LOS DETALLES DE TODO LO QUE SE REALIZARAN DURANTE TODO
EL AÑO, INCLUYENDO LA INVERSION DE: CURSILLOS, UNIFORMES, LABORATORIOS TEORICO
PRACTICOS DE LA PREPARACION DE LA PRACTICA Y SU GRADUACION DONDE SE LE
CORONARA CON LA COFIA HE INSIGNIAS Y SE LE ENVESTIRA CON SU BANDA NO SOLO COMO
PREMIO TAMBIEN COMO DISTINCION DE SU CARRERA.
ES IMPORTANTE QUE TENGA A LA MANO ESTE CRONOGRAMA SIEMPRE, PARA LLEVAR EL
CONTROL JUNTO CON SU MAESTRO Y ASI LOGRAR MANTENERSE CONSTANTEMENTE
INFORMADO DE TODAS LAS ACTIVIDADES. Y DE LA CALIDAD DE LA CARRERA.

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