GUÍA DE LABORATORIO 2018-2

UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR

FACULTAD DE: Estomatología
Medicina veterinaria y zootecnia
Ingeniería de sistemas

LABORATORIO DE QUÍMICA
CURSO: Química
SECCIÓN: BD1
PROFESOR: Salazar García, Yojani Bereniz

INFORME DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA N°: 8
TÍTULO: Propiedades químicas de hidrocarburos
INTEGRANTES: García Vinces, Maria Lourdes
Gutiérrez Ccasani, Kevin Ángel
Fukunaga Martinez, Rayza Flavia Naomi
Amaya Melo, Rosa Isabel

HORARIO DE PRÁCTICA
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 16/06/20
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 17/06/20

LIMA – PERÚ

1 Autores: Salazar, J.;

Salazar, Y.
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CAPÍTULO

8
PROPIEDADES QUÍMICAS DE
HIDROCARBUROS

2 Autores: Salazar, J.;

Salazar, Y.
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I. FUNDAMENTO TEÓRICO

3 Autores: Salazar, J.;

Salazar, Y.
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II. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

1. Obtención y reconocimiento de un alcano

EVALUACIÓN
Desarrolle la ecuación química que resume lo que sucede cuando se calienta la mezcla de acetato de
sodio y cal sodada.

¿Hubo reacción química cuando el gas desprendido se hizo llegar a un tubo de ensayo con el
reactivo de Baeyer? Explique.

¿Hubo reacción química cuando al gas desprendido hizo contacto con la llama del mechero?
Explique.

2. Ensayo de Baeyer (solución acuosa de KMnO4)

Reactivo
KMnO4/H2O OBSERVACIÓN
Hidrocarburo
Alcanos Rx negativa pp morado/ incoloro

Alquenos Rx positiva pp marrón/ decoloración

Aromáticos Rx negativa pp morado/ incoloro
Muestra problema Rx positiva pp marrón/ decoloración

4 Autores: Salazar, J.;

Salazar, Y.
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EVALUACIÓN
¿Cómo verificó que la reacción se llevó a cabo?

Cuando una reacción es positiva se lleva a cabo, se podrá verificar mediante la evidencia de un precipitado
color marrón (glicol) y nuestro sobrenadante tendrá una decoloración.

De ser negativa, se podrá evidenciar 2 fases, un precipitado morado y un sobrenadante incoloro.

Plantear una ecuación general para esta reacción.

3CH2 = CH2 + 2KMnO4 + 4H2O 3CH2 – CH2 + 2MnO2 + 2KOH

OH OH

¿A qué se debe la formación de un precipitado de color marrón?

A que el MnO4 se reduce y en ese momento el color morado de este pasa a color marrón (diol vecinal o
glicol). Esto indica que es un hidrocarburo insaturado.

¿A qué conclusión llegó con su muestra problema?

Debido a que esta tuvo una reacción positiva. Podremos concluir que se trata de un hidrocarburo
insaturado.

3. Ensayo con ácido sulfúrico

Reactivo
H2SO4 OBSERVACIÓN
Hidrocarburo
Alcanos Rx negativa 2 fases/no exotérmica

Alquenos Rx positiva 1 fase/exotérmica

Aromáticos Rx negativa 2 fases/no exotérmica
Muestra problema Rx positiva 1 fase/exotérmica

5 Autores: Salazar, J.;

Salazar, Y.
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EVALUACIÓN
¿Cómo visualizó que la reacción ha procedido?

¿Por qué se formó una sola fase?

¿Es la reacción exotérmica?

¿A qué conclusión llegó con su muestra problema?

4. Ensayo con ácido nítrico

Reactivo
HNO3 OBSERVACIÓN
Hidrocarburo
Alcanos Rx negativa Incoloro

Alquenos Rx negativa Incoloro

Aromático Rx positiva Líquido aceitoso amarillento y olor aromático.
Muestra Rx negativa Incoloro
problema

6 Autores: Salazar, J.;

Salazar, Y.
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EVALUACIÓN
¿Qué tipo de hidrocarburo desarrolla esta reacción, señale la o las evidencias observadas?

Hidrocarburos aromáticos.

Podemos observar un líquido aceitoso de color amarillo y de olor aromático.

Proponga la ecuación química de esta reacción cuando el hidrocarburo es el tolueno.

+ HNO3 NO + H2O

III. ANEXO

CUESTIONARIO

1. Identifica el tipo de muestra:

MUESTRA Baeyer H2SO4 HNO3 IDENTIFICACIÓN

1 + + - HC insaturado (alquenos/alquinos)
2 - - - HC saturado (alcanos)
3 - - + HC aromáticos

2. Proponga dos métodos para determinar la presencia de insaturaciones

en una muestra de lípidos.

3. Haga un breve resumen sobre el índice de octanaje.

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 https://www.slideshare.net/jonathanHC1/reacciones-de-hidrocarburos
 http://dea.unsj.edu.ar/quimica2/LABORATORIO
%201%20HIDROCARBUROS.pdf#search='

7 Autores: Salazar, J.;

Salazar, Y.